سالاد کدو سبز - دستور العمل های آشپزی زمستانی با سبزیجات تازه یا سرخ شده با عکس

چه سالاد درست نمی کند!بیشتر مواد اولیه معمول در دست یک میزبان با تجربه تقریبا یک شاهکار آشپزی هستند.اگرچه اغلب برای پخت و پز »سبزیجات سالاد مانند کدو سبز استفاده نمی شود.آیا می خواهید آن را امتحان کنید؟سپس توصیه ها و دستور العمل ها را از عکس زیر بررسی کنید.

طرز تهیه سالاد کدو سبز

بیشتر دستور العمل های کدو سبز را در خمیر یا آرد سرخ می کنند ، اما این تنها راه تهیه یک غذای خوشمزه بر اساس این سبزیجات نیست.اگر آنها را به درستی برش داده و سس مناسب اضافه کنید ، می توانید یک سالاد سبک و خوشمزه تهیه کنید.با خوردن چنین ظرف ، می توانید به سرعت سیر شوید.کالری کدو سبز کم - 20 کیلو کالری در 100 گرم

طرز تهیه سالاد کدو سبز:

1. می توانید از سبزیجات نه تنها خام استفاده کنید - حداقل آنها را بو داده و پخته می کنیدخوشمزه
2. مواد اضافی نیز متفاوت هستند.کدو سبز با گیاهان ، قارچ ، پنیر و گوشت می رود.به عنوان دومی مناسب نه تنها مرغ.
3. سایر سبزیجات برای سالاد کدو سبز مناسب است: هویج ، فلفل ، پیاز ، بادمجان یا خیار.
​​

ظرف را می توان با سس مایونز ، روغن نباتی ، سرکه با ادویه و حتی خامه ترش پر کرد.سس های اصلی تر وجود دارد.یک گروه ویژه متشکل از گروه هایی است که به طور مستقل تهیه می شوند.به عنوان مثال ، سس مایونز خانگی خوب با کره ، زرده تخم مرغ ، سرکه و خردل با نمک.کمتر عطر و طعم نخواهد بود سس ماست ، سیر با گیاهان و آب لیمو باشد.

دستور العمل های سالاد کدو سبز

مهم است که قبل از تهیه هر وعده غذایی از جمله سالاد ، از انتخاب صحیح محصولات اصلی استفاده کنید.برای پیک های کوچک میوه های جوان مناسب خیلی ضخیم و طولانی نیستند.چنین نمونه هایی طعمی ظریف دارند و پوست آنها نازک است ، بنابراین حتی لازم نیست که از بین برود.می توانید از این میوه ها در سالاد خام استفاده کنید.تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست را به آرامی و ترجیحاً با یک برس بشویید.

نمونه های قدیمی یا بزرگ بهتر به صورت سرخ شده ، پخته شده و یا حفظ شده استفاده می شوند.کدو سبز بزرگ نیز برای هر نوع دستور العمل مناسب خواهد بود ، اما طعم آنها به اندازه ظریف نیست.علاوه بر این ، آنها پوست درشت ضخیم تری دارند که باید قبل از پختن از سبزیجات جدا شود.در غیر این صورت خطر ابتلا به یک ظرف سخت تلخ وجود دارد.

سالاد کدو سبز به کره ای

به راحتی می توانید این دستور العمل را دنبال کنیدسالاد کدو سبز کره را روی میز سرو کنید.مفید ، خوشمزه و ادویه دار است.به خصوص مانند این عاشقان سالاد چیزی تند می خورند.برخلاف دیگران ، این سس است که با یک دستور العمل خاص تهیه شده است.نکته اصلی - برای تهیه یک سالاد 2-3 ساعت قبل از غذا.بنابراین ظرف به خوبی ترشی یافته و در سس خیس می شود.

مواد لازم:

• پیاز - 1 قطعه.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• کدو سبز - 2-3 قطعه .؛
• فلفل دلمه ای - 1 قطعه.
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• کلم سفید - 200 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. سبزیجات از پیش شسته شده باید تمیز شوند ، با نی ها خرد شوند ، فقط هویج را روی یک رنده مخصوص "کره" مالش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، آن را به نصف حلقه ها برش دهید.
3. روغن را با سس سویا و سرکه ترکیب کنید و به یک قوام یکنواخت بپردازید.
4. همه اجزا را مخلوط کنید.فصل را با سس پخته شده میل کنید.
5. اجازه دهید 4-5 ساعت در یخچال قرار گیرد.

زبان تاشچین با کدو سبز برای زمستان

بیشترین تمیز کننده ها شامل زبان تاشین با کدو است.این طعم و مزه مخصوصاً تند دارد و از آن نام برده شده است.در نسخه کلاسیک از بادمجان استفاده کنید ، اما سالاد کدو حلوایی زبان Teshchin بدتر نیست ، و بسیار ساده است.یک دستورالعمل مرحله به مرحله و یک عکس به شما کمک می کند تا دستور تهیه میان وعده های تند و تند را تسلط دهید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 1 میخک؛
• فلفل بلغاری - 4 قطعه؛
• کدو سبز - 2 کیلوگرم؛
• فلفل تلخ - 1-2 غلاف؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 250 میلی لیتر؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سبزیجات اصلی را بشویید.در صورت لزوم ، پوست را جدا کنید ، خمیر را با دانه‌ها برش دهید و بقیه را با نوارهای بلند خرد کنید.
2. سبزیجات دیگر را بشویید.گوجه فرنگی ها را با ریختن آب جوش بریزید.این محصولات را با مخلوط کن یا آسیاب پردازش کنید.
3. کدو سبز را با روغن سرخ کنید و سپس در توده سبزی قرار دهید.
4. نمک را با سرکه معرفی کنید و نیم ساعت روی حرارت کم بجوشد.
5. درب ها و کوزه ها را استریل کنید.در آخرین مورد برای قرار دادن سالاد ، رول کنید.
6. پایین ، با پتو.

سالاد کدو سبز تازه

اگر می خواهید خودتان و عزیزانتان را با یک ظرف ویتامین آبدار خوشحال کنید ، یک سالاد کدو سبز تازه تهیه کنید..این می تواند یک میان وعده یا یک غذای جانبی برای گوشت و حتی کباب باشد.با اضافه کردن سبزیجات دیگر ، سبزیجات یا پنیر ، یک سالاد کدو ساده ساده به راحتی قابل تنوع است.طعم آن حتی بهتر خواهد شد.این کار را خودتان امتحان کنید و دستورالعمل مرحله به مرحله و عکس های زیر به شما کمک می کند.

مواد لازم:

• سیر - 1 میخک؛
• خردل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• جعفری - 3-4 شاخه؛
• لیمو - 0.5 عدد؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کدو سبز جوان - 1 میوه کوچک؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. سبزیجات را با قلم مو بشویید ، با یک حوله کاغذی شکسته کنید.پوست قدیمی را از جنین پیر جدا کنید.
2. هنوز نشده استنی های بسیار ریز خرد شده ، داخل یک کاسه بگذارید.
3. نمک ، هم بزنید ، سپس به مدت نیم ساعت به قفسه یخچال و فریزر بفرستید ، پوشیده از یک فیلم غذایی.
4. سیر را پوست بگیرید ، آنرا خرد کنید ، سپس خردل را با آب لیمو به آن اضافه کنید.
5. در روغن زیتون بریزید و به دنبال آن سس سویا بریزید.همه چیز را هم بزنید.
6. کاسه تخلیه شده را از یخچال خارج کنید ، آب نمک را آبکش کنید ، جعفری خرد شده را اضافه کنید.
7. با دانه کنجد بپاشید ، پانسمان بریزید ، هم بزنید.

سالاد کدو تنبل سرخ شده

حتی یک آبمیوه و طعم دار تر آن یک سالاد با کدو سرخ شده است.ترکیب آنها با مرغ ، قارچ و سایر سبزیجات طعم غذا را بسیار غیر معمول می کند.حتی یکی از این سالادها در حال حاضر به سیر شدن کمک می کند ، زیرا یکی از مواد تشکیل دهنده آن گوشت است.قارچ ها نه تنها به شکل کنسرو ، بلکه غذای آماده نیز مناسب هستند ، بنابراین آنهایی را که دوست دارید بهتر انتخاب کنید.

مواد لازم:

• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - کمی سرخ شده؛
• کدو سبز - 3 میوه متوسط؛
• نمک ، هر گیاه برای طعم دادن؛
• سس مایونز - 4 ق.ل.
• قارچ حفظ شده - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• فیله مرغ - 150 گرم؛
• خیار ترشی - 1 قطعه.

روش تهیه:

پوست را از کدو سبز شسته شده جدا کرده ، دانه ها را از داخل آن جدا کرده و بقیه را به قطعات متوسط ​​برش دهید.هر قطعه کار را در آرد چرخ کرده ، سپس سرخ کنید تا گل سرخ شود.

1. مرغ را بجوشانید ، برش های خرد کنید.
2. قارچ ها را با بشقاب خرد کنید.
3. گوجه فرنگی را بشویید ، همچنین با خیار خرد کنید.
4. همه غذاها را با هم ترکیب کنید ، با گیاهان بپاشید ، نمک و سس مایونز اضافه کنید.

سالاد کدو تنبل و بادمجان

نه تنها سالاد کدو سبز بسیار خوشمزه است.گرما کمتر محبوب نیست.به عنوان مثال ، سالاد کدو سبز و بادمجان خوشمزه.وقتی می خواهید چیزی گرم شود ، برای زمستان بسیار رضایت بخش است.اگرچه در تابستان در فصل سبزیجات چنین ظرفی اضافی نخواهد بود.برای تهیه ظرف می توانید نه تنها از ماهی تابه بلکه کوره نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

• فلفل بلغاری - 2 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• فلفل ، نمک - 1 مشت؛
• کدو سبز و بادمجان - 1 قطعه.
• آجیل سدر - 100 گرم؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سبزیجات را آماده کنید - بشویید ، پوست بگیرید ، دانه ها را جدا کنید ، سپس تاس دهید و با روغن بپاشید.
2. سپس همه چیز را در یک ماهیتابه سرخ کنید تا پوسته خوشمزه ای داشته باشید.
3. انتقال به کاسه سالاد ، فصل با نمک ، فلفل و سرکه.
4. هم بزنید ، با آجیل خرد شده در بالا بپاشید.

سالاد خیار و کدو سبز برای زمستان

دستور العمل دیگر برای دوستداران سبزیجات کنسرو سالاد خیار ،کدومواد موجود در اینجا نیز به ساده ترین نیاز دارند و در نتیجه آن یک اشتها آور باهوش است.با باز کردن آن در زمستان ، می توانید کل عطر و سبزیجات را حس کنید ، که همه آنها تازه مانده است.نکته اصلی ، استریل کردن بانک ها با درپوش ها است ، به گونه ای که قطعه کار با دقت تا فصل سرما حفظ شود.

مواد لازم:

• جعفری - 1 بسته؛
• روغن آفتابگردان 50 میلی لیتر؛
• سرکه میز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• کدو سبز و خیار - هر کدام 1.5 کیلوگرم؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج - 100 گرم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• گوجه فرنگی - 200 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 1 میخک.
​​

روش تهیه:

1. کدو سبز را در زیر آب سرد بشویید.سپس پوست را خرد کنید ، هسته را با دانه برش دهید و خمیر را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، که برش در قطعات تصادفی است.
3. پوست آن را نیز از خیارها برداشته و سپس با نی خرد می کنیم.
4. سیر خرد شده یا خرد شده را تحت فشار قرار دهید.
5. هویج ها را بشویید ، سپس آنها را با رنده خرد کنید.
6. تمام محصولات خرد شده را درون یک قابلمه بریزید و فصل آن را با شکر ، روغن آفتابگردان تهیه کنید.
7. تا زمانی که سبزیجات شروع به آب شدن کنند ، ادامه دهید تا سفت شوید.بعد از آن ، 40 دقیقه دیگر اشتها را بجوشانید.
8. بعد ، جعفری ریز خرد شده را درون تابه بریزید ، ظرف را با سرکه چاشنی بزنید.
9. آن را حدود یک ربع ساعت بپزید.
10. اشتهای آماده را در ظرف های استریل بچرخانید ، آنها را وارونه قرار دهید ، آنها را گرمتر کنید.

سالاد کدو سبز گرم

اگر از خلال کنسرو خسته شده اید ، به میان وعده های سرد احتیاج دارید ، پس یک سالاد کدو سبز را امتحان کنید..این ظرف غیرمعمول آب دهان حتی به عنوان یک دوره اصلی در زمان ناهار مناسب است.اصلپخت و پز تقریباً یکسان است ، فقط تمام مواد در گرم ذخیره می شوند.نتیجه آن یک غذای تند و جذاب است.

مواد لازم:

• سیر - 1 میخک؛
• کدو سبز - 1 قطعه.
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• شوید - چند شاخه.

روش تهیه:

1. سبزیجات اصلی را با قلم مو ، پوست کنده ، برش به مکعب ها بشویید.سپس در روغن سرخ کنید تا صاف شود ، بگذارید کمی خنک شود.
2. گوجه فرنگی ها را نیز بشویید ، اما خیلی ریز خرد نکنید.
3. ترکیب مواد ، فصل را با سیر خرد شده ، گیاهان و مایونز ، فصل با فلفل و نمک ، مخلوط کنید.

سالاد کدو تنبل و هویج

یکی دیگر از دستورهای اصلی اما بسیار آسان برای تهیه دستور العمل - سالاد باکدو سبز و هویج.کلیه مواد تشکیل دهنده موجود در لیست مواد تشکیل دهنده تقریباً در هر زمان از سال در دسترس هستند.در تابستان ، مجموعه ای از مؤلفه ها را می توان در باغ و در زمستان - در مغازه یافت.به همین دلیل می توانید در هر زمان و خیلی سریع سالاد درست کنید.تمام کاری که شما باید انجام دهید برش و مخلوط کردن مواد غذایی است - ظرف آماده است.

مواد لازم:

• فلفل ، نمک برای طعم دادن؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز شیرین - 1 قطعه.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• جعفری تازه - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• مغز سبزیجات - 2 قطعه .؛
• سیر - 1 میخک؛
• سرکه شراب - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• عسل - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. هویج رنده شده را با پیاز خرد شده در روغن داغ سرخ کنید.فصل را با فلفل ، نمک ، حدود 3 دقیقه بپزید.فلفل را اضافه کرده و برای یک دقیقه سرخ کنید.
2. آخرین سبزیجات ، از قبل خالص شده و خرد شده اضافه کنید.
3. تومیت را به مدت 2 دقیقه ، سپس سرکه را با آب لیمو بریزید ، عسل را اضافه کنید.
4. از روی حرارت بردارید ، هم بزنید.
5. فصل را با روغن ، گیاهان خرد شده اضافه کنید.دوباره هم بزنید.

کدو سبز و سالاد گوجه فرنگی

دستور العمل دوم با سایر انواع وعده های غذایی متفاوت است.با استفاده از دستورالعمل های آشپزی ، سالاد کدو سبز و گوجه فرنگی تهیه می کنید.این 2 ماده پنیر را با گیاهان و سیر تکمیل کنید.سالاد حاصل از چنین محصولاتی مخصوصاً برای منوی رژیم غذایی بسیار مفید است.همچنین می توانید به جای یک میان وعده دوره اصلی ، حتی در تعطیلات نیز سرو کنید.

مواد لازم:

• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کدو سبز - 1 قطعه.
• فلفل - 1 پین؛
• جعفری - یک بسته کوچک؛
• سیر - 2 میخک؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سس مایونز - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد .؛
• پنیر - 400 گرم.

روش تهیه:

1. سبزیجات اصلی ، ترجیحا با برس را بشویید.اگر میوه پیر است ، پوست آنرا خرد کنید ، سپس خرد کنید.در کره بو داده بپزید تا ترد شود.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، به صورت حلقه یا برش برش دهید.
3. سبزیجات تمیز ریز خرد کنید.
4. در یک کاسه پنیر ، سیر خرد شده را با نیمی از سبزی ها مخلوط کنید.فصل را با نمک ، فلفل ، هم بزنید.
5. روی یک ظرف صافنیمی از حلقه های پیک را در لایه اول قرار دهید.
6. سپس با خامه پنیر پخش کنید.
7. لایه بعدی تخمگذار گوجه فرنگی است.
8. دوباره با خامه پنیر چرب کنید.
9. آخرین لایه تخم کدو است.
10. یک مش سس مایونز درست کنید ، سبزی ها را بپوشانید.

Video: دستور تهیه سالاد کدو سبز برای زمستان