سالاد برنج برای زمستان - طرز تهیه دستور العمل های خوشمزه و سریع با سبزیجات یا گوشت

آشپزخانه ها همیشه از زمستان برای گلوله ها مراقبت می کنند.این زمان دردناک برای خانم های خانه دار است ، زیرا می خواهید سبزیجات را به سیب زمینی ها روی میز تعطیلات ببندید ، و چیزی شیرین یا کاملا اصلی است.برای مثال می توانید سالادها را با برنج و سبزیجات میل کنید.

نحوه تهیه سالاد برنج

چنین آماده سازی هایی بسیار محبوب هستند زیرا فقط باید آن را باز کنید ، روی یک بشقاب قرار دهید - یکی دیگر از عناصر شام جشن آماده است.بستن سالاد برنج برای زمستان بسیار آسان است - شما باید یکی از دستور العمل های محبوب را انتخاب کنید و تمام دستورالعمل ها را دنبال کنید.شما می توانید هر ماده تشکیل دهنده ای را اضافه کنید: لوبیا ، گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان ، کلم و موارد دیگر.اما قبل از اینکه سالاد برنج را بپزیدزمستان ، شما باید دانه های سفید را به درستی انتخاب کرده و بپزید.

برنج یک سالاد چیست؟

این سوال برای همه زنان خانه دار که قصد برداشت برنج زمستانی را دارند ، نگران کننده است.اگر شکل و تنوع اشتباهی باشد ، ممکن است سالاد کارایی نداشته باشد.برای هر نوع میان وعده کنسرو بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید (می توانید قهوه ای کنید) ، و همچنین باسماتی ، یاس - غلات به صورت خرد ، کامل و الاستیک باقی خواهند ماند.این گونه ها در عدم قابلیت انعطاف پذیری آنها متفاوت است ، بنابراین هنگام ایستادن در نزدیکی قفسه های فروشگاه ، باید آنها را به طور خاص انتخاب کنید.هنگامی که مهماندار متوجه شد که چگونه برنج مناسب را انتخاب کنید ، می توانید شروع به پخت و پز کنید.

​​

طرز تهیه برنج برای پانسمان سالاد

قبل از شروع سالاد پانسمان برای زمستان ، لازم است برنج بریزید ، هرگونه برآمدگی خارجی را برداشته و به خوبی در زیر آب گرم (تا زمانی که سبک باشد) بشویید.حرکت بعدی این است که دانه ها را روی یک سگ رها کنید و اجازه دهید رطوبت کاملاً برود.سپس لازم است که غلات را در یک تابه قرار داده و با یک مایع تمیز به نسبت یک لیوان برنج و دو لیوان آب مخلوط کنید.پس از آن باید مخزن را روی حداکثر حرارت قرار دهید ، درب آن را ببندید ، به جوش بیاورید.مرحله آخر این است که به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت کم تا زمانی که مناقصه بپزد ، بپزد.معلوم شد تهیه برنج برای سالاد بسیار آسان است.

سالاد زمستانی با برنج - دستور العمل های

بسیاری از دستور العمل های جالب از عکس سالاد زمستانی با برنج و سایر موارد امروزه را می توان یافتمواد لازم که می تواند توسط هر مهماندار پذیرفته شود.اگر همه موارد توصیف شده را دنبال کنید ، قطعه کار خوشمزه خواهد بوددستورالعمل هااین غذای شرمنده نخواهد بود که برای مهمانان در یک مهمانی شام رفتار کند یا فقط به خانواده آنها غذا دهد.سالاد زمستانی را با برنج به دلخواه خود انتخاب کنید و آشپزی را شروع کنید.

صبحانه توریستی

  • زمان پخت و پز: 90 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری یک ظرف: 120 کیلو کالری.
  • هدف: صبحانه.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

این ظرف به عنوان قومی تلقی می شود ، بنابراین جای تعجب ندارد که گزینه های آشپزی زیادی دارد.محبوب ترین را می توان یک دستور العمل کلاسیک با یک مجموعه سبزیجات استاندارد نامید: گوجه فرنگی ، هویج ، فلفل ، پیاز.جمع کردن سالاد صبحانه توریستی برای زمستان آسان تر است ، و درمان آنها با یک لذت نه تنها در خانه بلکه در سفر.

مواد لازم:

  • دانه برنج - 200 گرم؛
  • هویج - 3-4 عدد .؛
  • فلفل (بلغاری) - 5 واحد؛
  • پیاز (3 پیاز)؛
  • گوجه فرنگی - 0،5 کیلوگرم؛
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک - 20 گرم؛
  • شکر - 40 گرم؛
  • روغن (سبزیجات) - 1 لیوان (200 گرم).

روش تهیه:

  1. بشویید ، برنج را از قبل بخوانید.
  2. همه سبزیجات را بشویید ، گوجه ها و فلفل ها را به صورت مکعب ، پیاز را با حلقه ها خرد کنید ، هویج را روی یک رنده (بزرگ) مالش دهید.
  3. یک قابلمه کوچک بریزید ، روغن و پیاز خورش را به مدت 9-10 دقیقه بریزید.
  4. هویج ها را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر بجوش آورید.
  5. در گوجه فرنگی ها هم بزنید و به مدت 5 دقیقه سفت شوید ، سپس برنج شسته شده را اضافه کنید ، 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بزنید.
  6. نوبت بعدی - فلفل زنگ ، 8 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمدن.
  7. شکر ، نمک ، اضافه کنیدروی آن را بپوشانید ، تقریباً نیم ساعت بجوش بیایید تا کاملا پخته شود.
  8. سالاد را درون کوزه ها ، از قبل استریل شده ، به صورت رول قرار دهید.

سالاد برنج و لوبیا

  • مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 105 کیلو کالری.
  • انتصاب: برای شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

کنسرو سالاد با برنج و لوبیا ، که می توانید به عنوان یک غذای خوری در طول یک وعده غذایی خانوادگی به گوشت اضافه کنید ، فوق العاده خوشمزه خواهد بود.این ترکیب از غلات و حبوبات به عنوان یک غذای مستقل کاملاً مناسب است.بسیار سریع و به راحتی تهیه می شود و مواد بسیاری لازم نیست.اگر مطابق دستورالعمل انجام شود ، مانند عکس از مجلات آشپزی ، تابستان های خوشمزه و زیبا برای زمستان به نظر می رسد.

مواد لازم:

  • لوبیا (سفید) - 250 گرم؛
  • برنج دانه بلند - 250 گرم؛
  • هویج - 0.5 کیلوگرم؛
  • پیاز - 4 قطعه؛
  • فلفل (تلخ) - ربع غلاف؛
  • شکر - 50 گرم؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • سیر - 2 میخک؛
  • روغن (rast.) - 70 گرم.

روش تهیه:

  1. هویج ، پوست را بشویید ، در یک رنده متوسط ​​بشویید.
  2. پیاز را به دلخواه برش دهید (مکعب ، نیم حلقه).
  3. برنج و لوبیا را به مدت یک ساعت خیس کنید و سپس بپزید تا در گلدان های مختلفی پخته شود.
  4. سیر را خرد کنید.
  5. در یک ماهیتابه ، هویج و پیاز را با اضافه کردن روغن سرخ کنید.
  6. بعد از 15 دقیقه نعنا فلفل ، سیر را اضافه کنید.
  7. بمباران حدود 25دقیقه ، و در آخر برنج و لوبیا را اضافه کنید.
  8. 10 دقیقه دیگر بپزید و روی خورشت های استریل شده خورش قرار دهید.

سالاد کلم با برنج برای زمستان

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 2 نفر.
  • محتوای کالری یک ظرف: 100 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی دیگر از ترکیبات مناسب برای کنسرو و طعم آن با گل برنج ، گل کلم است.تهیه چنین آمادگی برای زمستان حتی برای یک خانه دار تازه کار دشوار نخواهد بود ، و میان وعده مانند یک عکس براق روشن خواهد بود.یک نفر می تواند برای یک شام خوشمزه برای دو نفر کافی باشد.دستور تهیه سالاد کلم های زمستانی با برنج نشان می دهد که غلات بهتر است از قبل جوشانده شوند ، زیرا در زمان خاموش کردن با سبزیجات ، زمان رسیدن به شرایط مطلوب را ندارید.

مواد لازم:

  • گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
  • برنج باسماتی - 200 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
  • سیر - یک جفت میخک؛
  • هویج - 3 قطعه .؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
  • روغن (حل) - 50 میلی لیتر؛
  • سبزیجات /نمک به مزه.

روش تهیه:

  1. گل کلم را در گل آذین بشویید ، کاملاً بشویید.
  2. آن را به مدت 5 دقیقه بشویید (با آب جوش) پردازش کنید.
  3. سیر ها را با مخلوط کن گوجه فرنگی پر کرده یا از چرخ گوشت عبور دهید.
  4. برنج آب پز ، کمی پخته شده تا کمی سفت شود.
  5. هویج را روی یک رنده خرد کنید ، ترجیحاً بزرگ.
  6. سبزیریز خرد شده (شوید ، جعفری).
  7. تمام اجزای موجود را در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید ، روغن اضافه کنید ، به جوش بیاورید و نیم ساعت بپزید.
  8. محتویات را درون کوزه های از پیش تصفیه شده ریخته ، رول کنید.

سالاد زمستانی با برنج و سبزیجات

  • زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 140 کیلو کالری.
  • انتصاب: برای شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

با استفاده از سس سویا به عنوان یكی از مواد سازنده ، می توانید متناسب با آماده سازی قطعه كار برای زمستان متنوع باشید.یک سالاد خوشمزه با برنج و سبزیجات به سبک ژاپنی وجود خواهد داشت.آوردن این ظرف به میز میهمانان می تواند با اطمینان بدانید که بسیار غافلگیر شده اند ، اما میان وعده را با لذت خواهید خورد.اگر تکه های مرغ اضافه کنید (شما نیاز به سرخ کردن در نان دارید) یک غذای کامل سبزیجات تبدیل خواهد شد.

مواد لازم:

  • برنج دانه بلند - 100 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه .؛
  • گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
  • خیار - 1 قطعه.
  • سس سویا - 25 میلی لیتر؛
  • آب لیمو - به مزه.
  • سبزیجات /فلفل /نمک - رو در رو.

روش تهیه:

  1. گوجه فرنگی ، بلانچ ، پوست را خرد کرده ، به مکعب بریزید.
  2. برنج را بجوشانید ، آن را روی یک قوطی بگذارید ، بگذارید کاملاً آب شود.
  3. خیار ها را خرد کنید ، به مکعب ها برش دهید.
  4. تخم مرغ ها را بجوشانید ، تا حد ممکن خرد کنید.
  5. سبزیجات را درون تابه 10 دقیقه ببندید ، برنج را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر زیر درب آن بگذارید ، به آرامی با سس سویا خیس کنید.
  6. سبزی خرد شده را در انتها اضافه كنید ،با آب لیمو ، نمک ، فلفل بپاشید.
  7. سالاد را در گلدان ها بپیچانید ، از قبل عقیم سازی کنید.

کدو سبز با برنج برای زمستان

  • زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
  • ​​
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری یک ظرف: 120 کیلو کالری.
  • هدف: صبحانه.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

برداشت کنسرو زمستانی برنج در صورت بستن آن با کدو سبز ، طعم آن بسیار خوشایند خواهد بود.این سبزی از نظر پختگی بسیار مشهور است - می توانید غذاهای گرم و سرد را نیز تهیه کنید.نتیجه یک سالاد کدو تنبل دلچسب با برنج است که با قرار دادن یک میز کریسمس جشن کریسمس شرم آور نخواهد بود.تهیه چنین ظرف دشوار نیست ، به خصوص از آنجایی که ساده ترین کالباس های شناخته شده یکی از مواد تشکیل دهنده این دستور غذا هستند - کودکان مطمئناً از آن لذت خواهند برد.

مواد لازم:

  • کدو سبز - 250 گرم؛
  • پنیر - 100 گرم؛
  • پیاز - 1 قطعه.
  • برنج - 200 گرم؛
  • کالباس - 3-4 قطعه؛
  • آب - 0،5 لیتر؛
  • نمک /پاپریکا /فلفل سیاه برای طعم دادن.

روش تهیه:

  1. برنج را بشویید ، بپزید تا پخته شود.
  2. برای خارج کردن سوسیس از پوسته ، ریز خرد کنید.
  3. پیاز را خرد کنید ، به آرامی با روغن سرخ کنید.
  4. سوسیس را اضافه کنید ، 2-3 دقیقه سرخ کنید.
  5. نمک ، فلفل ، فلفل.
  6. کدو سبز را درون مکعب ها خرد کنید ، به مدت 10 دقیقه بجوش و خروش آمیزید.
  7. بعد از اضافه کردن برنج ، 10 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمدن.
  8. در کوزه های استریل پیچیده ، برگردانید ، بدهیددر یک مکان خنک قرار دهید

سالاد گوجه فرنگی سبز با برنج برای زمستان

  • زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • مقدار کالری ظرف: 145 کیلو کالری.
  • انتصاب: برای شام.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

با یادآوری اصول اولیه حفظ ، هر خانه دار حتما در مورد گوجه فرنگی سبز فکر می کند.این سبزیجات شور همیشه در فهرست منوی تعطیلات هستند اما بسیاری نمی دانند گوجه فرنگی را می توان به عنوان سالاد با برنج بسته کرد.از این ظرف می توان به عنوان یک غذای جانبی استفاده کرد یا از آن به عنوان میان وعده استفاده کرد.دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی سبز با برنج برای زمستان اغلب در غذاهای گرجستان یافت می شود و با پمپاژ خانگی با بسیاری ادویه ها تفاوت دارد.

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی (سبز) - 2 کیلوگرم؛
  • هویج - 1 کیلوگرم؛
  • لامپ - 4 قطعه .؛
  • برنج خشک - 250 گرم؛
  • نمک - 70 گرم؛
  • شکر - 200 گرم؛
  • ادویه جغرافیایی (زعفران ، نمک سوان ، اوتشو سانلی) - به وسیله چشم؛
  • روغن آفتابگردان - 250 گرم.

روش تهیه:

  1. گوجه فرنگی را بشویید ، به چهار برش برش دهید.
  2. گوجه فرنگی ها را در ظرف پخت و پز قرار دهید ، روغن آن را بریزید و بپزید تا آب میوه ظاهر شود.
  3. داخل برنج شسته شده بریزید ، 15 دقیقه بپزید.
  4. هویج را مالیده و پیازها را خرد کنید.
  5. سبزیجات ، شکر ، ادویه جات ترشی جات ، نمک اضافه کنید.
  6. کوک کنید تا مناقصه (حدود 20 دقیقه).
  7. کوزه ها را بجوشانید و در یک سالاد قرار دهید ، آنها را بچرخانید.

سالاد برنج و گوجه فرنگی

  • زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 130 کیلو کالری.
  • هدف: ناهار ، شام.
  • مشکل در آشپزی: متوسط.

نورد کردن سالاد برنج برای زمستان نه تنها با گوجه فرنگی سبز بلکه با گوجه فرنگی معمولی امکان پذیر است.در نگاه اول یک میان وعده ساده است اما خوشمزه است.ظرف می تواند در شرایطی که دوستان دوست دارند بدون هشدار از آن دیدن کنند ، میزبان را نجات می دهد.خوردن میان وعده هم سرد و هم گرم است.دستور تهیه سالاد برنج و گوجه فرنگی بسیار ساده است.

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
  • پیاز - 3 قطعه؛
  • رنده برنج - 400 گرم؛
  • فلفل (شیرین) - 1 کیلوگرم؛
  • شکر شن - 150 گرم؛
  • هویج - 1 قطعه.
  • روغن (هر رشد.) - 300 گرم؛
  • نخود نمک /فلفل برای طعم دادن.

روش تهیه:

  1. برنج را بشویید ، بپزید تا پخته شود.
  2. برای از بین بردن دانه ها از فلفل ، برش به نوار.
  3. هویج را از پوست جدا کنید ، روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
  4. پیاز را در نیمه حلقه ها برش دهید.
  5. گوجه فرنگی ، تاس یا تکه های کوچک را به طور دلخواه بشویید.
  6. همه سبزیجات را به مدت 20 دقیقه در یک قابلمه عمیق بمالید.
  7. برنج را با کره اضافه کنید ، هم بزنید ، به مدت 15 دقیقه بجوش آورید.
  8. سپس شکر ، نمک را بریزید ، هم بزنید ، بگذارید 5-6 دقیقه دیگر بجوشد.
  9. کوزه های استریل شده را بگذارید ، بپیچید.

سالاد برنج با هویج برای زمستان

  • زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 2 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری.
  • هدف: صبحانه ، ناهار ، شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

یکی از عناصر اصلی هر ظرف ، از جمله سالادها ، هویج است.از یک سبزیجات و برنج محبوب می توان یک گلدان سالاد تهیه کرد که برای یک خانواده کوچک مناسب باشد.شما می توانید میان وعده را در هر عصر زمستان باز کنید و آن را به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت سرو کنید - بسیار خوشمزه خواهد بود.آماده شدن سریع ، آسان است و بیش از یک ساعت طول نمی کشد.سالاد برنج و هویج برای زمستان بهترین راه حل زمانی است که شما نمی خواهید وقت خود را برای ایستادن در بشقاب بگذرانید.

مواد لازم:

  • هویج (بزرگ) - 2 قطعه .؛
  • rep پیاز) - 1 قطعه.
  • کدو سبز - 1 بزرگ؛
  • برنج - 100 گرم؛
  • سیر - 2 میخک؛
  • سرکه - 20 میلی لیتر؛
  • رشد.روغن - 100 گرم؛
  • نمک طعم دار؛
  • شکر - 80 گرم

روش تهیه:

  1. کدو سبز ، دانه های پوست و پوست را بشویید ، برش دهید.
  2. پیازها را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید (رنده ریز متوسط).
  3. برنج را بشویید.
  4. سبزیجات را در یک قابلمه ریخته ، روغن ، سیر خرد شده ، شکر ، سرکه ، نمک را اضافه کنید - نیم ساعت دیگر بپزید.
  5. برنج را اضافه کرده و به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
  6. بالای یک ظرف سالاد بریزید ، رول کنید.

سالاد برنج و بادمجان برای زمستان

  • زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 4 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 110 کیلو کالری.
  • هدف: برای شام.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

یکی دیگرماده ای که اغلب در سالادهای سبزیجات یافت می شود ، بادمجان یا آبی است.آنها طعم خوبی دارند و برای کنسرو عالی هستند.سالاد برنج و بادمجان برای زمستان یک غذای عالی است که می توانید به طور ناگهانی در خانه یک دوست سرو کنید.برای اینکه غذای ساده درست شود ، باید تمام دستورالعمل های موجود در دستور العمل را دنبال کنید.

مواد لازم:

  • بادمجان - 1 کیلوگرم؛
  • هویج ، پیاز - هر گرم 200 گرم؛
  • برنج - 1 لیوان؛
  • روغن آفتابگردان - یک سوم لیوان؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک /فلفل - به مزه.

روش تهیه:

  1. همه سبزیجات ، پوست ، برش (پیاز - کوچک ، مکعب های بادمجان ، هویج) را بشویید.
  2. بهترین راه برای ریختن همه سبزیجات در مخلوط کن متوسط ​​است.
  3. برنج را جوشانید.
  4. همه مواد را در یک قابلمه جداگانه مخلوط کنید ، به مدت 15-20 دقیقه سس بزنید ، نمک ، فلفل ، روغن اضافه کنید.
  5. داخل یک کوزه بریزید ، رول کنید.

سالاد برنج خوشمزه برای زمستان - اسرار پخت و پز

چند نکته از سرآشپزهای حرفه ای در مورد نحوه طبخ برنج خوشمزهسالاد:

  1. هویج یا گوجه فرنگی را به هر سالاد برنج زمستانی اضافه کنید ، زیرا آنها نه تنها طعم خوبی می دهند بلکه یک رنگ خوب نیز دارند.
  2. پیازها ، که غالباً در مخلوط برنج و سبزیجات یافت می شوند ، می توانند با پایین آوردن سر به آب جوش (چند دقیقه) و سپس در آب سرد ، سریع آنرا از بین ببرند.
  3. برنج برای مکش مناسب برای هر مفیدتر و مفیدتر استخوشمزه - قهوه ای ، بهتر است از آن استفاده کنید.
  4. به آشپزهای حرفه ای توصیه می شود كه در صورت امكان از سبزیجات خانگی كه روی تختخواب ها پرورش می یابند استفاده كنند - مهماندار از طبیعی بودن آنها مطمئن شوید.

ویدئو: سالاد زمستانی با برنج

مقالات محبوب

؂شپزی دسر بستنی - نحوه طبخ سریع با کوکی ها ، شربت ، پنیر ، میوه ، شکلات یا کارامل ؒایمان یک کودک ناسزا ، چرا ، توصیه به والدین.علل کودک آزاری
؎انه و زندگی نحوه نصب یک پشه بند در پنجره پلاستیکی: دستورالعمل های نصب ؓلامتی واکسن آنسفالیت واکسن - برنامه واکسیناسیون ، عوارض جانبی ، عوارض ؓلامتی کلیه ها علائم بیماری و درمان در خانه هستند نکات دیگر چرا باسن در بالا، پایین، در پهلو، نیمی از سمت راست و چپ باسن خارش می‌کند: علائم عشق در روزهای هفته برای مردان و زنان نکات دیگر چگونه کفش های ساخته شده از چرم، جیر، نوبوک، داروتین، اکو چرم را رنگ کنیم؟ نحوه رنگ آمیزی کفش در خانه: مروری بر رنگ ها و محصولات رنگرزی نکات دیگر نحوه دوختن پرده های رومی با دستان خود: دستورالعمل های گام به گام، الگوها نکات دیگر وضعیت های خود در شبکه های اجتماعی - چه بنویسید؟ وضعیت عکس‌ها و زیرنویس‌های مرتبط: فهرست، ایده‌ها نکات دیگر نحوه مسدود کردن یک صفحه در VK خودتان: دستورالعمل. چگونه صفحه VK شخص دیگری را مسدود کنیم؟