صبحانه های خوشمزه و سالم برای کودکان و دانش آموزان مدرسه: منوی صبحانه کودکان، ایده ها، بهترین دستور العمل ها. چه چیزی را برای یک کودک به سادگی، سریع، خوشمزه و مفید برای صبحانه آماده کنیم، به جز فرنی، بدون لبنیات؟ کودکان چه چیزهایی را نمی توانند برای صبحانه بخورند؟ کودکان با

در این مقاله در مورد اینکه چه غذاهایی را می توان برای کودک تهیه کرد و همچنین نحوه تزئین جالب آنها صحبت خواهیم کرد.

صبحانه های کودکان موضوع گفتگوی جداگانه در آشپزی اغلب، نوزادان سرسختانه نمی خواهند صبح ها غذا بخورند، سر و صدا. چگونه شیطان را راضی کنیم؟ وقت آن است که با صبحانه های خوشمزه، تزئین شده جالب و مهمتر از همه، صبحانه های سالم برای کودکان آشنا شوید!

منوی صبحانه کودکان: ایده‌ها

از آنجایی که ما در مورد کودکان صحبت می‌کنیم، باید خلاقانه به موضوع نگاه کنید. یعنی صبحانه ها را به شکل خاصی ترتیب دهید. ما چندین گزینه برای ایده ارائه می دهیم:

)

کودکان چه چیزی را نمی توانند برای صبحانه بخورند؟

با الهام از ایده های مختلف برای تزئین صبحانه، باید درک کنید چه چیزی برای ارائه دادن به کودک در صبح نامطلوب است:

• ) صبحانه های سریع - با کمال تعجب، این نوع غذایی که به طور گسترده تبلیغ می شود و به ظاهر سالم است، در واقع مضر است. بر خلاف تبلیغات، آنها فقط حمله حاد گرسنگی را به معنای واقعی کلمه یک ساعت و نیم بعد از صبحانه تحریک می کنند. همه چیز در مورد مقدار زیادی کربوهیدرات است. آنها باعث افزایش قند خون، احساس گرسنگی و افزایش وزن می شوند.

مهم: اصلاً هیچ ماده مفیدی در چنین تکه‌هایی وجود ندارد.

• ماست - مورد دیگری که احتمالاً شما را شگفت زده خواهد کرد. پس از همه، باز هم تبلیغات دائماً بر مزایای این محصول اصرار دارد. واقعا مفید است، اما فقط در عصر یا حداقل چند ساعت بعد از صبحانه. ماست مصرف شده با معده خالی در صبح کاملاً بی فایده است - باکتری های زنده که وارد یک محیط تهاجمی برای آنها شده اند، فوراً می میرند.
• به هر حال، همین امر در مورد همه محصولات شیر ​​تخمیر شده ، به ویژه ریاژنکا، کفیر صدق می کند.

• کشک، کشک شیرین است - بیشتر کودکان آنها را بسیار دوست دارند، اما والدین باید مراقب باشند. در آنجا پنیر مفید کمی وجود دارد، اما مقدار زیادی شکر، روغن نخل و تقویت کننده طعم. به عنوان دسر بعد از صبحانه اصلی، پنیر دلمه قابل قبول است، اما جایگزین صبحانه کامل نخواهد شد.
• سبزیجات و میوه ها به صورت خام - مانند محصولات شیر ​​تخمیر شده، می توان آنها را به تنهایی مصرف کرد، اما تحت شرایط خاص. بله سبزی و میوه به صورت خام و با معده خالی نامطلوب است. فیبر درشت به راحتی می تواند معده ظریف نوزاد را تحریک کند و در نتیجه احساس سنگینی و نفخ را تحریک کند. مرکبات به لطف اسید، دیاتز و ورم معده را تحریک می کنند. موز می تواند تعادل کلسیم و منیزیم را در بدن مختل کند.

مهم: میوه‌ها و سبزیجات را می‌توان همزمان با غذای دیگر یا به شکل آب‌پز و کنسرو شده مصرف کرد.

• ) قهوه – چنین نوشیدنی اصولاً به کودکان زیر 10-12 سال داده نشود. کافئین می تواند منجر به بیش از حد تحریک پذیری، پرخاشگری، افزایش تحریک پذیری کودک شود. در بدترین حالت، قهوه باعث مشکلات قلب، کلیه، معده و تحریک سردرد می شود.
• چای - همچنین ممکن است حاوی کافئین باشد، بنابراین در انتخاب این نوشیدنی مراقب باشید. دم كردن دمنوش ميوه و گياه مستحب است. ترجیحاً دارچین اضافه کنید. [۱۲۹] عسل هم می توانید (۱۳۰) [۱۳۰]، ولی چای داغ نه، وگرنه شیرینی آن خواص مفید خود را از دست می دهد.
• محصولات پخته شده تازه - با معده خالی بسیار نامطلوب است، زیرا می تواند سنگینی در معده، تشکیل گاز، نفخ را تحریک کند. اگر کودک واقعاً چنین غذایی را دوست دارد، می توان آن را داد، اما فقط در ترکیب با چیز دیگری.
• شیرینی - خوردن آنها بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب با معده خالی منجر به افزایش قند خون می شود. علاوه بر این، پانکراس باید از صبح سخت کار کند تا چنین غذایی را پردازش کند.

مهم: اگر کودکی در صبح به طور منظم شیرینی بخورد، لوزالمعده او ممکن است به سادگی از کارکرد درست خود باز بماند.

صبحانه خوشمزه و سالم برای کودکان از یک تا 2 سال

دادن فرنی برای کودکان به ویژه در سنین مشخص شده بسیار مفید است :

• جو - حاوی بسیاری از ویتامین ها، پروتئین های گیاهی، عناصر کمیاب، اسیدها است. چنین فرنی رژیمی در نظر گرفته می شود. این کار دستگاه گوارش را عادی می کند، کودک را از ضعف و خواب آلودگی خلاص می کند. برای نوزادان بهتر است پولک را بجوشانند، زیرا جویدن و هضم آن آسانتر است.
• Grechanu - واقعی ترین داروخانه در مینیاتور است، زیرا حاوی مواد معدنی، ویتامین ها است. فرنی از شر کلسترول خلاص می شود، اثر ضد سمی دارد، کار سیستم قلبی عروقی و معده را بهبود می بخشد.
• ارزن - بسیار مفید برای قلب. غلات حاوی ویتامین PP، مواد معدنی، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه هستند.
• ریسووا - او تأثیر بسیار خوبی بر هوش نوزاد دارد. حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین C. مفید است که به معنای واقعی کلمه یک سیب رنده شده را به چنین فرنی اضافه کنید قبل از سرو کردن. همچنین می توانید آلو، کشمش اضافه کنید.

مهم: در مورد بلغور و جو مروارید، بهتر است با آنها صبر کنید. یادگیری آنها برای یک کودک در سن مشخص شده دشوار خواهد بود.

صبحانه های خوشمزه و سالم برای کودکان از 3 تا 5 سال

پنیر به ویژه برای نوزادان به عنوان منبع ویتامین، کلسیم، فسفر مهم است. کودکان مخصوصاً کیک پنیر را دوست دارند که تهیه آن آسان است:

• یک و نیم تا دو قاشق غذاخوری شکر باید با یک تخم مرغ مخلوط شده
• سپس باید مقدار مشابهی از آرد
• اضافه کنید سپس 250 گرم پنیر طبیعی
مخلوط
• کلوخه توپ کیک در آرد غلتیده شده، سرخ شده در هر دو طرف
​​

مهم: در صورت تمایل، چنین چیزکیک هایی را می توان با عسل، دارچین، میوه های شیرین، میوه ها، شکر وانیل تزئین کرد - با چنین چیزهایی افزودنی ها، کودکان آنها را با لذت زیادی می خورند.

یک غذای زیبا، خوشمزه، قابل هضم و مهمتر از همه مفید خواهد بود. be پودینگ:

• ابتدا باید حدود 400 میلی لیتر شیر را در یک تابه بریزید
• افزودن 3 هنر. l شکر و شکر وانیلی
• جرم پخته می شود تا زمانی که شکر وانیلی کاملاً حل شود
• بعد 2 قاشق غذاخوری نشاسته لازم است در 100 میلی لیتر شیر حل شود. زرده زده شده با دقت در آنجا ریخته می شود
• مخلوط باید ترکیب و پخته شود، هم زدن
• حالا آماده است، جرم را باید در قالب ریخته، را با فویل پوشانده و را در یخچال قرار دهید
• بعد از 2 ساعت قالب ها را می توان برداشت ، و محتویات را با براده های نارگیل، انواع توت ها، آجیل تزئین کرد.

صبحانه های خوشمزه و سالم برای کودکان 6 تا 12 سال

ویتامین های A، B، E، D، پروتئین ها و چربی ها. برای مثال می توانید املت زیر را تهیه کنید:

• ابتدا کدو سبز سرخ شده است
• ) سپس آنها را با مخلوط شیر و تخم مرغ پر می کنند. نسبت باید به شرح زیر باشد - 1:2
• بعد از اینکه ظرف بلند شد، می توانید آن را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید
]

مهم: ارزش توجه به پرکننده های املت مانند گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سبزیجات، هویج، گل کلم، اسفناج را دارد.

بسیار مغذی و حاوی ویتامین ها، پتاسیم، فسفر، آهن وجود دارد مانند گوشت، گوشت گاو. سوفله زیر را می توان از آن تهیه کرد:

• 300 گرم گوشت گاو در آب نمک پخته می شود
]
• در این فاصله، می توانید 100 گرم خرده نان گندم
• خرده نان و گوشت را در مخلوط کن خیس کنید.
• 2 زرده تخم مرغ و 10 گرم کره را به مخلوط اضافه کنید
• سپس به تدریج سفیده های از قبل زده شده و خنک شده وارد می شوند. 246]
• همه مواد کاملاً مخلوط شده و در یک ظرف پخت چرب شده برای پخت
• سوفله پخته شده است

مهم: غذای تمام شده بهتر است با سبزیجات و خامه ترش سرو شود.

برای صبحانه سریع، خوشمزه و مفید علاوه بر فرنی برای کودک بپزید: ایده ها، دستور العمل ها

تخم مرغ در فلفل بسیار جالب به نظر می رسد . این غذای گل مانند به شرح زیر تهیه می شود:

• ابتدا باید فلفل را تهیه کنید. شسته و خشک می شود. هر دو انتهای آن قطع می شود، هسته برداشته می شود.
• سپس فلفل را به صورت دایره برش می دهند.
• روی روغن نباتی دایره ها از طرف های مختلف سرخ می شوند. معمولا یک و نیم تا دو دقیقه برای هر طرف کافی است.
• اکنون یک تخم مرغ در وسط هر دایره بریزید.
• تخم مرغ نمک زده می شود.
• بعد از 2-3 دقیقه ظرف آماده است!

اگر مخلوط کن دارید، می توانید می تواند به سرعت ) گوگول-موگول توت فرنگی:

• ابتدا 8 تخم بلدرچین باید آماده شود - زرده ها را از سفیدها
• زرده ها باید ضرب شوند

مهم: آنها را بزنید تا زمانی که به سایه زرد روشن برسد.

• اضافه شده 3 هنر. l شکر، نمک
• توت فرنگی ها شسته می شوند، در مخلوط کن خرد می شوند
• زرده ها و پوره توت فرنگی ترکیب می شوند
• سپس 3 لیوان شیر، نصف لیوان آب
• همه n هم بزنید
• اکنون پروتئین ها زده شده اند. کف قوی باید بیرون بیاید
• نوشیدنی را در یک فنجان ریخته و روی آن با کمی جوز هندی تزئین می شود

چه چیزی برای صبحانه برای کودک به سادگی، به سرعت و خوشمزه و سالم بدون محصولات لبنی: ایده ها، دستور العمل ها

یک گزینه خوب پولنتا - فرنی ذرت است. حاوی سیلیکون، ویتامین ها، کاروتن، فیبر است. چنین غذایی برای دستگاه گوارش فوق العاده مفید است و سموم را نیز دفع می کند. روش تهیه:

• ابتدا باید 3 فنجان آب را بجوشانید.
• بعد از اینکه آب به جوش آمد، باید مقداری بلغور به آن اضافه کنید. یک لیوان غلات کافی است.

مهم: غلات باید هم زده شوند.

• همین که فرنی غلیظ شد به طوری که قاشقی به صورت عمودی در آن قرار داد، آماده محسوب می شود.

• همچنین می توانید درست کنید سرخ کردنی های میوه با سبوس:
• میوه ها تمیز و فرآوری می شوند روی رنده. آب اضافی خارج می شود.
• یک لیوان بلغور جو دوسر خرد می شود.
• می توانید نصف لیوان کشمش و آرد بادام، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کنجد
• همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم
• سپس روغن را در یک ظرف گرم شده می ریزند. ماهیتابه و برای سرخ کردنی ها

]

صبحانه های کودکان برای مدرسه: ایده ها، دستور العمل ها

اگر کودک به طور قطع نمی خواهد صبح در خانه غذا بخورد، می توانید مصالحه کند و صبحانه خود را در قالب "غذا" بسته بندی کند. چه چیزی می توانید بپزید؟

• ساندویچ - و اگرچه پزشکان اطفال هشدار می دهند که سوسیس و کالباس نامطلوب هستند، می توانید هر چیز دیگری را در یک ساندویچ قرار دهید. مثلاً گوشت پخته یا آب پز. خیار، فلفل شیرین، پنیر سخت نیز کاملاً ساندویچ را تکمیل می کند .
• آجیل، میوه‌های خشک - علاوه بر اینکه حمل کردن با خود بسیار راحت است، بسیار سالم و یک راه حل میان وعده عالی هستند.

مهم: بهتر است زردآلو و گردو خشک را بسته بندی کنید. آنها فعالیت مغز را که در مدرسه مورد نیاز است، بهبود می بخشند.

• از آنجایی که نوشیدنی ها عالی هستند آب میوه، کمپوت.

همچنین می توان در مدرسه کلوچه بلغور جو دوسر سبوس دار داد که برای تهیه آنها نیاز دارید:

• تکه های جو دوسر - 2.5 فنجان
)
• آرد سبوس دار - لیوان
• کره - 100 گرم
• تخم مرغ 2 عدد.
• شکر، عسل - هر کدام نصف لیوان یا حتی کمتر
• نمک، سودا - هر کدام ¼ قاشق چایخوری
• کشمش، گردو - نصف یک لیوان
• مخلوطی از دارچین و جوز هندی – 1 قاشق چایخوری.l

سفارش آشپزی:

• اول از همه، شما باید فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.

مهم: توصیه می‌شود این کار را 20 دقیقه قبل از شروع پخت کوکی‌ها انجام دهید.

• در همین حال، می توانید کره، شکر و نمک را بزنید.
• به محض اینکه کره به حالت شاداب رسید، می توانید عسل را به آن اضافه کنید.
• اما ضرب و شتم به همین جا ختم نمی شود . تنها زمانی می توان آن را تمام شده دانست که عسل پراکنده شده باشد.
• سپس باید تخم مرغ را اضافه کنید و بعد از هر یک از آنها با همزن هم بزنید.
• ضمناً در ظرفی جداگانه لازم است شله و آرد و ادویه و مغزها و کشمش را با هم ترکیب کنند.
• هر دو قسمت خالی مخلوط می شوند، و جرم حاصل با یک میکسر پردازش می شود.
• با استفاده از قاشق خمیر را روی پوست قرار می دهند و را به مدت 10-15 دقیقه می پزند.

مهم: باید در نظر داشت که خمیر در طول فرآیند پخت شناور می شود، بنابراین قطعات کار باید در فاصله ای از یکدیگر.

با توجه به راه بسته بندی صبحانه در مدرسه ، پس می توان ایده های زیر را در نظر گرفت:

)

این راز نیست که معده کمی دیرتر از بقیه غذاها بیدار می شود. بدن این هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مرتبط است. در همین حال، بدن در حال رشد نیاز به صبحانه دارد. امید است گزینه های فوق برای سرو آن به آموزش غذا خوردن در صبح به کودک کمک کند.

ویدئو: چندین دستور برای صبحانه خوشمزه و سالم کودکان: