کیک پنیر: دستور غذاها در خانه با عکس

کیک پنیر یکی از محبوب ترین غذاهای خوشمزه است ، معشوقه از دسر به دلیل سهولت تهیه آن در خانه ، توپینگ های خوشمزه ، انواع گزینه ها قدردانی می کند.کیک پنیر به عنوان ساده ترین و سریعترین راه برای تهیه درمان برای هر دو مراسم چای و تعطیلات شناخته می شود.در تاریخ پخت و پز دستورات کیک پنیر زیادی وجود دارد که در زیر می آموزید.

طرز تهیه کیک پنیر

ماده اصلی که کیک پنیر درست می کند ، این محصول شیرین ترش است.پنیر سرشار از کلسیم ، ویتامین ها است ، اما ماندگاری کوتاهی دارد ، بنابراین اغلب فرآوری می شود.سرآشپزها عاشق پنیر خانگی هستند ، زیرا برای پخت کیک بیسکویت و خامه ظریف مناسب است.علاوه بر این ، روش های بسیاری برای پخت چنین درمانی - در یک ماهیتابه ، در چند اجاق گاز ، در فر وجود دارد.حتی یک دستور العمل بدون پخت وجود دارد - می تواند توسط هر مهماندار استفاده شود.

دستور تهیه کیک پنیر

دستور تهیه کیک پنیر را از میان مواد موجود و زمان آزاد انتخاب کنید.کیک پنیر ماست به سرعت تهیه می شود ، اما دسر با کیک اسفنجی شکلاتی و خامه پنیر تلاش و ساعت زیادی می کند.بیاموزید که چگونه یک کیک درست کنید:

• پنیر؛
• بدون پخت؛
• با ژله پنیر؛
• شکلات-پنیر؛
• دسر پنیر سریع؛
• با پنیر ومیوه ها
• با خامه پنیر خامه ای؛
• بیسکویت پنیر خامه ای؛
• با پنیر و شیر تغلیظ شده.

پنیر و خامه ترش

• مدت زمان پخت و پز: 6 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• مقدار کالری: 260 کیلو کالری.
• هدف: ظهر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کیک سبک پنیر و کره ای از این دستور العمل ساده به نظر می رسد برای ظهر بسیار خوشمزه و عالی است.اساس این کیک یک محصول شیرین تخمیر شده با ارزش است ، که ماده اصلی آن بیسکویت و خامه است.این دسر حتی می تواند به کودکان خردسال داده شود ، زیرا فقط از محصولات طبیعی و سالم تشکیل شده است.راز اصلی پخت و پز این است که اجازه دهید کیک حداقل 4 ساعت به درستی بایستد و آب بماند.

مواد لازم:

کرم:

• کره (کره) - 100 گرم؛
• پنیر 5٪ - 400 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• زرده - 3 قطعه .؛
• وانیلین - به مزه.

خمیر:

• آرد گندم - 4 فنجان؛
• پنیر - 500 گرم؛
• خامه ترش - 400 گرم؛
• شکر - 1.5 فنجان؛
• وانیلین - به طعم؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. برای کیک بیسکویت ، پنیر ، خامه ترش ، شکر ، جوش شیرین ، در یک کاسه مخلوط کنید ، مالش دهید.آرد را اضافه کنید ، به مداوم خامه ترش غلیظ ادامه دهید.توده را به دو قسمت تقسیم می کنیم ، کیک ها را با 180 درجه پخت می کنیم.
2. ما خامه پنیر درست می کنیم.مواد را با مخلوط کن زده یا با قاشق مالیده می کنیم.کره را اضافه کنید ، روی حرارت کم بگذارید ، مرتباً با یک قاشق خامه هم بزنید.بعد از ظاهر شدن حبابها ، 3-4 دقیقه دیگر بپزید ،از صفحه جدا کنید.
3. بیسکویت را به 2 قسمت برش داده و از 4 کیک که با کاستارد پوشیده شده است ، بگیرید.
4. به دلخواه تزیین کنید ، 4-6 ساعت یخچال و فریزر کنید.معلوم شد خوشمزه!

ژله

• زمان پخت و پز: 4 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این دستور العمل کیک پنیر برای همه غذاهای لذیذی که از چهره خود پیروی می کنند جذاب بوده و از خامه ای خیلی چرب دوست ندارند.کیک خمیر پنیر بسیار سبک ، آبدار و مفید به نظر می رسد ، بنابراین برای تعطیلات کودک بسیار عالی است.طرز تهیه آن طولانی نخواهد بود و یک لایه ژله روشن با توت فرنگی یا آناناس شما را از نیاز دکوراسیون صرفه جویی می کند.

مواد لازم:

بیسکویت:

• شکر - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• آرد - 1 فنجان؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.

لایه ژله:

• پنیر دلمه شیرین - 400 گرم؛
• کرم - 200 میلی لیتر؛
• ژله - 1 بسته؛
• ژلاتین - 1 بسته؛
• آب گرم - 1 لیوان؛
• میوه ها وجود دارد.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شکر در مخلوط کن با سرعت زیاد ضرب کنید و سپس آن را کاهش دهید ، آرد ، بیکینگ پودر را اضافه کنید.خمیر را به صورت تاشو بگذارید ، در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید.کوکی ها را تا زمان آماده شدن بپزید.
2. ژلاتین را با آب رقیق کنید.مخلوط شیر تخمیر شده شیرین را با خامه مخلوط کرده و به آرامی درون ژلاتین خنک شده بریزید.
3. کیک را خنک کنید ، آن را به شکل و بگذاریدروی ژله پنیر کوفته بریزید.فرم در یخچال خارج می شود.
4. بسته بندی ژله با آب رقیق شده است ، به میوه ها خرد می شود - توت فرنگی یا آناناس بسیار چشمگیر به نظر می رسد.فرم را می گیریم ، روی یک لایه پنیر میوه قرار می دهیم ، ژله را می ریزیم.
5. تزئین کیک ضروری نیست - منتظر جامد شدن هستیم و می توانیم بخوریم!

پنیر و میوه

• مدت زمان پخت و پز: 5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• غذاهای کالری: 200 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این کیک پنیر بسیار ساده برای تهیه است - شما لازم نیست که چیزی بپزید.این ظرف را غالباً به نام کیک پنیر می گویند ، در عکس مشاهده خواهید کرد که بسیار اشتها آور به نظر می رسد.این دسر برای یک شام عاشقانه یا یک میان وعده رژیم غذایی مناسب است.از این دستور العمل یاد می گیرید که فقط در چند ساعت یک کیک میوه ای و پنیر دلپذیر تهیه کنید!

مواد لازم:

• شیر - 3 لیوان؛
• پنیر - 1 کیلوگرم؛
• کرم - 500 میلی لیتر؛
• شکر - 1.5-2 فنجان؛
• توت فرنگی - 500 گرم؛
• کنسرو آناناس - 1 گلدان؛
• کیوی - 3 قطعه .؛
• ژله میوه - 1 بسته؛
• وانیل.

روش تهیه:

1. میوه و انواع توت ها را به زیبایی انتخاب کنید.کیوی ، توت فرنگی و آناناس یا هلو برای تهیه یک رنگ پر جنب و جوش مناسب هستند.
2. ژلاتین را در یک لیوان شیر خیس کنید و 30 دقیقه بگذارید.
3. ما دو لیوان شیر را گرم می کنیم ، ژلاتین را اضافه می کنیم ، به جوش نمی آید.
4. شیر را با مخلوط کن بریزید.
5. خامه ترش به همراه شکر ، وانیلدست کشیدن
6. این دو جزء با شیر ترکیب شده و با یک توده همگن مخلوط می شوند.
7. یک لایه از میوه ، سپس یک لایه از 1.5 سانتی متر جرم پنیر ، و سپس دوباره یک لایه میوه ، مانند عکس ، بکشید.قسمت بالای کیک با توت فرنگی یا برش های لیمو تزئین شده است ، برای مدت زمان 3-4 ساعت جامد شده است.کیک پنیر خوشمزه آماده!

کیک پنیر

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• غذاهای کالری: 387 کیلو کالری /100 سال
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این کیک با پر کردن پنیر و خامه شیرین را پارسلا می نامند.فقط پخت این کیک فقط یکبار لازم است و شما همیشه می دانید چگونه یک دسر خوشمزه را به مدت یک ساعت برای چای و تعطیلات آماده کنید.عکس زیبایی کامل این دسر را به شما منتقل نمی کند - آن را در بالا و دو طرف کیک کاکائو تزئین می کند ، که کاملاً بر طعم خیره کننده توپ ها و سهولت بیسکویت تأکید دارد.

مواد لازم:

بیسکویت:

• تخم مرغ - 4 عدد .؛
• شکر - 120 گرم؛
• آرد - 120 گرم؛
• وانیلین - ¼ قاشق چایخوری؛
• نمک - چیپس؛
• ریپر - 1 قاشق غذاخوری.

کرم:

• پنیر چرب - 200 گرم؛
• شکر - 120 گرم؛
• کرم (33٪) - 250 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری؛
• پودر کاکائو برای تزئین.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا جرم هوا شود.
2. آرد را الک کنید ، نمک ، پودر بیکینگ ، شکر وانیل را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.همه چیز را با تخم ها وصل می کنیم.
3. خمیر را باید در آن هم بزنیدنیاز به اضافه کردن آرد.
4. خمیر را به مدت 20 * 30 سانتی متر بریزید ، 10 دقیقه در 200 درجه بپزید.
5. خامه را خنک کنید ، شیر را با مخلوط کن قند و وانیل مخلوط کنید.آن و خامه را با هم مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.
6. بیسکویت تمام شده را باید به 2 قسمت بریزید ، که با خامه آغشته شود.بقیه خامه ها را بالا بکشید ، کاکائو را با همزن تزئین کنید.کیک پارسلا آماده است!

پنیر و شیر تغلیظ شده

• زمان پخت و پز: 120 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کیک پنیر کیک با کیک شکلاتی و سوفله با شیر تغلیظ شده برای هر کسی که پنیر را به خالص ترین شکل خود دوست ندارد دوست دارد.این دستور غذا تلاقی بین یک گلدان سنتی و این کیک است ، بنابراین برای یک وعده غذای ظهر یا دسر برای یک شام خانوادگی مناسب خواهد بود.ترکیبی از پرتوهای پنیر و خمیر شکلات رژیم غذایی شما را متنوع می کند ، زیرا مواد مغذی زیادی در محصولات شیر ​​ترش وجود دارد.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 8 ق.ل.
• کره - 125 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
• پنیر - 500 گرم؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 0.5 فنجان؛
• نشاسته - 40 گرم؛
• آجیل - 50 سال

روش تهیه:

1. آرد ، کره نرم شده ، کاکائو ، شکر ، بیکینگ پودر و چنگال.تخم مرغبا دستان خود خمیر غلیظ را بزنید ، جرم را با یک فیلم غذایی بپیچانید و برای آن بفرستیدیخچال و فریزر
2. شیر ترش ، وانیلین ، نشاسته ، مخلوط.3 تخم مرغ ها را با شکر ضرب کرده ، خامه ترش را اضافه کرده و این مواد را مخلوط کنید.
​​
3. خمیر را به شکل حدود 22 سانتی متر قرار دهید ، طرفین آن را بسازید.برای توزیع توده پنیر لپه ، داخل فر قرار دهید ، به مدت 50 دقیقه تا 180 درجه گرم شود.
4. کیک را با شیر آب پز چگال شده چرب کنید ، با آجیل بپاشید ، در فر خشک کنید.

با کاکائو

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• غذاهای کالری: 350 کیلو کالری /100 سال.
• هدف: برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کیک شکلاتی پنیر ، تزئین هر میز تولد ، مهمانی یا حتی عروسی خواهد بود.ترکیبی از طعم غنی از کاکائو ، پنیر ظریف و آغشته کنیاک باعث می شود دسر شما طعم فراموش نشدنی را فراهم کند و به یک ظرف تاج تبدیل شود.با کمک دستور العمل های مرحله به مرحله ، چنین کیک حتی می تواند توسط یک مبتدی پخته شود ، برای اولین بار تصمیم گرفت پخت دسر خودش را بپزد.

مواد لازم:

کرم:

• خامه ترش - 200 گرم؛
• یتیم - 500 گرم؛
• شکر وانیل
• شکر پودر - 5 فنجان؛
• آلو - 100 ص

بیسکویت:

• شکر - 0.5 فنجان؛
• آرد - 115 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• بیکینگ پودر -.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب جوش - 2 قاشق غذاخوری.ل

اشباع:

• آب زردآلو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• قهوه - 0،5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. خمیر ها را بپزید - سفیده ها و زرده ها را به طور جداگانه با شکر ضرب می کنید ، سپس به آرامی ترکیب کنید.
2. مخلوط می کنیمآرد را با بیکینگ پودر و کاکائو مخلوط کرده و مخلوط تخم مرغ را با شکر بریزید.
3. آب جوش را بجوشانید ، هم بزنید ، درون قالب بریزید ، 30 دقیقه در فر بپزید.
4. پنیر را با شکر پودر ، خامه ترش ، وانیلین مخلوط کنید ، با مخلوط کن بزنید.آلوها را ریز خرد کرده و به خامه اضافه می کنیم.
5. ما کیک را جمع می کنیم - بیسکوییت را به 3 قسمت برش می دهیم ، هر قسمت را با کنیاک با قهوه خیس می کنیم و آن را با خامه پخش می کنیم.
6. کیک را به مدت 12 ساعت درون یخچال بردارید.
7. با کاکائو یا شکلات رنده شده تزئین کنید.

سریع

• زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 360 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

خوشمزه - به معنای دشوار نیست: می توانید در مورد این کیک پنیر و بیسکویت بگویید.حتی یک سرآشپز جوان با تهیه آن مقابله می کند و ایجاد یک دسر ظریف بسیار طول نمی کشد.چنین وعده های غذایی ظهر حتی برای کوچکترین خوراکی هایی که پنیر را در خالص ترین شکل آن نمی خورند جذاب خواهد بود.با شکلات و بیسکویت قطعاً پنیر را دوست دارند!

مواد لازم:

• پنیر - 400 گرم؛
• کوکی - 400 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• شکر - به طعم؛
• شیر - 100 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 بسته.

شکلات:

• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. شکلات کوک کنید.تمام مواد را مخلوط کرده ، به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت بگذارید.بیایید خنک شویم
2. پنیر ، شکر و خامه ترش را هم بزنید.
3. بیسکویت ها را به مدت 15 ثانیه داخل شیر ریخته و فرم دهید.یک لایه پنیر را چرب کنید.سپس یک لایه کوکی ، دوباره یک لایه پنیر.
4. لعاب شکلات را روی کیک بریزید و صاف کنید.بعد از چند ساعت دسر قابل خوردن است!

جرم پنیر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ظهر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

همه خانم های خانه دار با چنین شرایطی روبرو شدند که میهمانان قبلاً در آستانانه بودند و چیزی برای چای وجود نداشت.در چنین شرایطی ، یک دسر سبک ساخته شده از توده پنیر به دست می آید که به سرعت آماده می شود و به تلاش زیادی نیاز ندارد.در طول پخت و پز ، پنیر به طور عملی خواص مفید خود را از دست نمی دهد.سرآشپزهای فصلی اغلب این غذا را به هر میز ترجیح می دهند.

مواد لازم:

• وزن پنیر - 400 گرم؛
• کره (خامه) - 350 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 2 گرم؛
• کشمش - 100 سال

روش تهیه:

1. کره را با شکر مالش دهید تا کاملا حل شود ، آرد را اضافه کنید ، حداقل 10 دقیقه خمیر را ورز دهید..ما به صورت آموزش می دهیم ، لبه ها را می سازیم.
2. کشک را بهمراه تخم مرغ ها بزنید تا شکوه و جلوه داده شود و به آرامی روی خمیر بریزید.
3. کشمش ها را در قسمت بالای تاپ ها بپاشید ، به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید (درجه حرارت 180 درجه).
4. دسر خوشمزه پنیر آماده است!

بدون پخت

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5.
• محتوای کالری ظرف: 380 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: ظهر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

کتاب آشپزی هر خانه دار باید دستور تهیه کیک و بدون پخت را داشته باشد.چنین دسرها نسبت به غذاهای پیچیده ای که دارای کیک های زیادی هستند ، فرومایه نیست و حتی مزه های برتر از آنها نیز دارد.این گزینه برای تعطیلات کودکان مناسب است ، زیرا ترکیبی از پنیر طبیعی و ژله توت فرنگی خوشمزه را با انواع توت ها تشکیل می دهد.عملیات حرارتی کمترین باعث می شود که مقدار زیادی مواد مغذی در تمام مواد تشکیل دهنده حفظ شود.

مواد لازم:

• کوکی - 200 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن - 350 گرم؛
• پنیر - 900 گرم؛
• ژلاتین - 36 متر؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• کرم - 500 میلی لیتر؛
• توت فرنگی - 500 گرم؛
• شکر 500 متر؛
• آب - لیوان.

روش تهیه:

1. بیسکویت های خرد شده را با شکر مخلوط کرده و درون قالب قرار می دهیم.
2. پنیر ، خامه ترش ، کره ، 350 گرم شکر با همزن مخلوط می شوند ، ژلاتین برای تورم با آب پر می شود.
3. کرم را شلاق بزنید و با توده پنیر ترکیب کنید ، ژلاتین را بریزید.
4. مربای توت فرنگی را بپزید ، ژله را اضافه کنید.
5. لازم است که پنیر را روی شیرینی ها بگذارید و با ژله توت فرنگی چرب کنید.کیک بدون پخت آماده است!

Video