کاناپه تارتلت پنیر خوشمزه برای یک بوفه جشن: دستور العمل هایی با عکس. تارتلت با فیلینگ پنیری برای سفره تعطیلات: دستور تهیه سس پنیر و سالاد برای فیلینگ

با استفاده از نکات این مقاله می توانید یک میان وعده پنیر خوشمزه برای سفره تعطیلات تهیه کنید.

ایده‌هایی برای تارتلت‌های پنیری: عکس

تارتلت یک میان‌وعده خوشمزه است که از یک سبد پرکننده تشکیل شده است. می توانید تارتلت را با هر نوع سالاد، برش، موس، خمیر پر کنید. خود سبد را می توان از خمیر پف دار یا شیرینی شور پخت. اگر نمی‌دانید چگونه فر می‌خواهید یا نمی‌خواهید، در این صورت به نکاتی برای ایجاد سبدهای پیتا نیاز دارید.

پنیر یکی از محبوب ترین پر کردن برای تارتلت ها است. می توان آن را آب کرد، رنده کرد، نرم کرد و سالاد پنیر به همراه مواد دیگر نیز می تواند پرکننده خوبی برای سبد باشد. از طرف دیگر، پنیر خود می تواند مبنای یک سبد شود.

درست کردن یک سبد از پنیر چندان دشوار نیست. برای این کار به یک محصول پرچرب نیاز دارید.پنیر را روی یک رنده درشت می مالند، در کف دست روی یک ورقه پوست قرار می دهند و به فر می فرستند. شما باید آن را دقیقاً تا زمانی که برای ذوب شدن پنیر زمان می برد نگه دارید.

پس از آن ورق را از فر خارج کرده و را می گذارند تا خنک شود. در اینجا مهم است که زمان تشکیل سبدها را از دست ندهید. پنیر خیلی ذوب شده و "مایع" را نمی توان شکل دلخواه داد. جرم نباید خیلی داغ باشد. باید روی یک لیوان یا لیوان قرار داده شود، با انگشتان خود فشار دهید تا لبه‌های آن شکل بگیرد و بگذارید تا در این حالت خنک شود.

ایده هایی برای تارتلت های پنیر:

تارتلت با پنیر: عکس

شما نیاز دارید:

• پنیر - 200 گرم (خانگی یا خریداری شده، شور)
• تخم مرغ - 5 عدد. مرغ و چند عدد بلدرچین برای تزئین
• پیاز سبز - 10-20 گرم (در پر کردن و چند پر برای تزئین).
• خامه ترش - چند قاشق غذاخوری. ل برای سس (می توان با سس مایونز مخلوط کرد یا به طور کامل با سس مایونز جایگزین کرد).
• هر تارتلت.

مرحله به مرحله کار کنید:

• اگر پنیر نرم است، باید با چنگال خرد شده
• یک تخم مرغ رنده شده و همچنین پیاز سبز ریز خرد شده به پنیر اضافه می شود. توده با سس مایونز یا خامه ترش چاشنی می شود، کاملا مخلوط می شود.
• تارتلت ها را پر کنید، نصف تخم بلدرچین پخته شده و پرهای نازک پیاز را تزئین کنید.

تارتلت با ریکوتا: دستور غذا

نیاز:

• پنیر ریکوتا - 300 گرم
• زیتون سبز - 100 گرم (ترشی)
• ) سبزیجات - 10 گرم (شوید یا جعفری، ریحان سبز)
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل (چربی، برای سس)

آماده سازی:

• پنیر را در با زیتون مخلوط کرده و در حالت بالا آسیاب کنید.
• اگر مخلوط کن ندارید، می توانید مواد را از چرخ گوشت رد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید.
• تارتلت ها را باید با جرم حاصل پر کرد و با حلقه های باقی مانده و همچنین زیتون کامل تزئین کرد.

)) تارتلت با پنیر و هویج: دستور غذا

شما نیاز دارید:

• پنیر دودی - 300 گرم (قابل جایگزینی با ذوب شده)
• هویج - 1-2 عدد. (می توانید از هویج آب پز معمولی استفاده کنید یا آن را با "کره ای" جایگزین کنید).
• تخم مرغ - 3 عدد.
• سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل برای سس
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل (مخلوط با سس مایونز)

آماده سازی:

• هویج آب پز، رنده شده
]
• مخلوط با تخم مرغ و پنیر
• مخلوط با سس مایونز و سس

تارتلت با قارچ و پنیر: دستور غذا

شما نیاز دارید:

• پنیر سخت - 300 گرم (می توانید از هر کدام استفاده کنید، آن را با ذوب شده جایگزین کنید).
• قارچ - 300 گرم (سرخ شده، می تواند با قارچ جایگزین شود).
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد (بزرگ)
• سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل برای پانسمان (توصیه می شود مایونز پرچرب را انتخاب کنید).

آماده سازی:

• قارچ ها را باید با پیاز خیلی ریز خرد کرده و در آن سرخ کنید. روغن نباتی تا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود.
• پس از آن، قارچ بدون روغن به کاسه سالاد فرستاده می شود. پنیر رنده شده و تخم مرغ به آنها اضافه می شود. توده به طور کامل با سس مایونز مخلوط می شود. می توانید آن را نمک زده و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
• تارتلت ها با سالاد به دست آمده پر می شوند و به دلخواه با سبزیجات تزئین می شوند.

تارتلت با پنیر و گیاهان: دستور غذا​​

شما نیاز دارید:

• پنیر - 300 گرم (هر چربی)
• تخم مرغ - 5 عدد. (مرغ شکم پر است و می توان از بلدرچین برای تزیین استفاده کرد).
• سبزی - 20 سال جعفری و شوید
• سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل برای سس، نمک به مزه

آماده سازی:

• پنیر باید روی یک عدد رنده شود رنده درشت.همین اتفاق در مورد تخم مرغ آب پز نیز می افتد.
• سبزی ها ریز خرد شده و به یک ماده دیگر اضافه می شوند.
• سالاد با سس مایونز پوشانده می شود، سبزی و ادویه به آن اضافه می شود.
• تارتلت ها را با پر کردن به دست آمده پر کنید و آنها را با نصف تخم بلدرچین تزئین کنید.

تارتلت های پخته شده با پنیر در فر: دستور پخت

<> شما نیاز دارید:

• پنیر - 300 گرم (هر گونه کم ذوب)
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• زیتون سبز - 100 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

• تخم مرغ ها با چاقو ریز خرد می شوند و در سالاد ریخته می شوند. کاسه
• زیتون خرد شده و پنیر ذوب شده رنده شده به تخم مرغ اضافه می شود.
• توده را با سس مایونز مزه دار کنید و تارتلت ها را با سالاد به دست آمده پر کنید.
• یک تپه جامد رنده شده را در بالا قرار دهید و آن را به فر بفرستید.
• تارتلت ها را باید در فر نگه دارید تا پنیر آب شود.

تارتلت های ماسکارپونه: دستور پخت تارتلت های شیرین

شما نیاز دارید:

)
• ماسکارپونه - 200 گرم
• توت فرنگی - 100 گرم (تازه)
• رویه کارامل یا کارامل شکر (100 گرم)
• )) شکلات - 100 گرم (هر کدام)
• کره - 50 گرم (خامه ای، 73٪ چربی و بالاتر)

آماده سازی:

• شکلات با کره در حمام بخار ذوب می شود
• اگر کارامل تهیه می کنید، شکر را در قابلمه ای بریزید و بیاورید. آن را به سایه مایل به زرد.
• یک تارت نان کوتاه را تا نیمه با پنیر خامه ای پر کنید.
• یک لایه یکنواخت از خامه شکلاتی را روی خامه قرار دهید
• توت فرنگی ها را با احتیاط روی شکلات برش دهید و روی آن را با یک تار کارامل شکر (یا رویه کارامل) تزئین کنید..

تارتلت با پنیر و آووکادو

شما نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 200 گرم
• آووکادو - 1 عدد (بزرگ طرز تهیه:
  • پنیر کوتیج، تفاله آووکادو و نیمی از زیتون ها را در کاسه مخلوط کن بریزید.
  • آنها را باید در بالا آسیاب کرد تا زمانی که خمیر به دست آید.
  • اگر معلوم شد که جرم خیلی شل است، می توانید کمی سس مایونز اضافه کنید.

  

  تارتلت با آناناس، پنیر و سیر

  شما نیاز دارید:

  • پنیر - 200 گرم (هر نوع سفت)
  • ) پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
  • آناناس کنسرو شده - چندین حلقه بدون شربت.
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل (پرچرب)
  • تخم مرغ – 3 عدد.
  • سیر - چندین حبه (می توانید تندی میان وعده را خودتان تنظیم کنید تا مزه دار شود).
  • زیتون سیاه برای تزئین

  آماده سازی:

  • ) پنیر فرآوری شده، تخم مرغ را رنده و رنده کنید
  • زیتون و آناناس را باید خیلی ریز خرد کنید
  • در یک کاسه سالاد، مواد را با سس مایونز چرب مخلوط کنید
  • ) توده را برای مزه نمک بزنید، سیر را فشار دهید

  

  

  تارتلت با پنیر و گوجه فرنگی: دستور غذا

  شما نیاز دارید:

  • پنیر سخت - 300 گرم
  • گوجه فرنگی گیلاسی - 200 گرم
  • تخم مرغ - 4 عدد.
  • کراکر نمکی - 40 گرم (خریداری شده)
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری برای سس
  • سیر به مزه
  )

  تهیه:

  • تخم مرغ و پنیر را با چاقو ریز خرد کرده، با سس مایونز مزه دار کرده و با سیر مزه دار می شود..
  • گوجه فرنگی گیلاسی ریز خرد شده به توده اضافه می شود.
  • تارتلت ها با کراکرهای نمکی تزئین شده اند

  

  

  

  تارتلت با پنیر خامه ای و نمک زده ماهی قرمز

  شما نیاز دارید:

  • پنیر خامه ای - 200 گرم (به عنوان مثال، فیلادلفیا)
  • فیله ماهی قرمز شور - 100 گرم
  • سبزی به مزه
  • خیار - 1 عدد. (کوچک)

  آماده سازی:

  • فیله را خیلی ریز با چاقو برش دهید
  • در یک کاسه ماهی خرد شده را با همان خیار خرد شده و پنیر خامه ای مخلوط کنید.

  

  تارتلت با پنیر دودی

  شما نیاز دارید:

  • پنیر دودی - 300 گرم
  • تخم مرغ - 4 عدد. (مرغ شکم پر، تارتلت ها را می توان با نصف تخم بلدرچین آب پز تزئین کرد).
  • فیله مرغ - 1 سینه (آب پز)
  • سس مایونز - 100 گرم برای سس
  • سبزی - هر خرد شده
  )

  تهیه:

  • مرغ باید خرد شده و به الیاف جدا شود
  • تخم مرغ و پنیر را روی رنده درشت می مالند
  • سبزی ها را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه می کنند.
  • این توده با سس مایونز چرب چاشنی می شود

  

  

  

  تند پیش غذا پنیر در تارتلت ها: عکس

  <> شما نیاز دارید:
  • پنیر فرآوری شده - 5 عدد.
  • گردو - 100 گرم
  • چغندر - 100 گرم
  • سیر - 5 حبه
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل
  • نمک به مزه
  • زیتون سیاه برای تزئین - به دلخواه

  تهیه:

  • پنیر را روی رنده درشت رنده می‌کنند
  • چغندر را می‌جوشانیم و رنده می‌کنیم، به پنیر اضافه می‌کنیم
  • توده با سیر و سس مایونز چاشنی می شود، کاملا مخلوط می شود.
  • تارتلت ها با سالاد شروع می شوند و با زیتون سیاه تزئین می شوند.

  

  

  

  تارتلت با پنیر، سیر و سس مایونز: عکس

  شما نیاز دارید:

  • پنیر فرآوری شده - 5 عدد (خامه یا دوستی)
  • تخم مرغ - 5 عدد
  • سیر – 5 حبه
  • سس مایونز – چند قاشق غذاخوری. ل برای پانسمان (چرب بالا).

  آماده‌سازی:

  • پنیر و تخم‌مرغ را روی یک رنده خوب می‌مالند
  • . طعم و مزه

  

  

  

  

  تارتلت با تخم مرغ و پنیر

  شما نیاز دارید:

  • تخم مرغ - 5 عدد. (از چند بلدرچین می توان برای تزیین استفاده کرد).
  • پنیر فرآوری شده - 3 عدد.
  • چوب خرچنگ - 100 گرم
  • سیر - 1 حبه
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل چربی بالا

  آماده سازی:

  • تخم مرغ و پنیر مالیده می شوند
  )
  • چوب خرچنگ بسیار ریز خرد شده به آنها اضافه می شود.
  • توده با سس مایونز چاشنی می شود، سیر اضافه می شود

  

  

  تارتلت با ژامبون و پنیر در فر

  ) شما نیاز دارید:

  • پنیر - 200 گرم
  • ژامبون - 200 گرم (هر)
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • سینه مرغ - 1 عدد. (آب پز)
  • سس مایونز و خامه ترش - چند قاشق غذاخوری. ل پرچرب

  آماده سازی:

  • ژامبون، تخم مرغ و مرغ ریز خرد شده
  ]
  • باید با خامه ترش و سس مایونز مزه دار شوند، کاملاً مخلوط شوند
  • پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید
  • تارتلت ها را با مواد پر کنید.
  • یک لایه پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید
  • در فر بپزید تا پنیر آب شود و پوسته گلگونی روی آن ظاهر شود.

  

  

  

  تارتلت با سوسیس و پنیر: دستور غذا

  ) شما نیاز دارید:

  • پنیر - 250 گرم
  • سوسیس - 200 گرم (هر نوع، ترجیحا سرولت یا نیمه دودی).
  • تخم مرغ - 4 عدد.
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. ل برای سس
  • سیر - 1 حبه
  • گوجه فرنگی - 1 عدد.

  آماده سازی:

  • پنیر، تخم مرغ و سوسیس باید به صورت مکعبی یا ریز خرد شوند. نی ها
  • گوجه فرنگی از پوست و دانه پاک می شود، گوشت آن ریز خرد می شود.
  • سیر را فشار دهید و سس مایونز را اضافه کنید، کاملاً مخلوط کنید.

  

  

  

  تارتلت با پنیر سفت: دستور غذا

  شما نیاز دارید:

  • پنیر سخت - 200 گرم
  • تخم مرغ - 5 عدد.
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • سس مایونز – 1 بسته (روی پنکیک املت).
  • فضای سبز برای تزئین

  آماده سازی:

  • تخم مرغ ها را باید با آرد و سس مایونز به صورت املت هم بزنید.
  • پنکیک های املت نازک را سرخ کنید و وقتی خنک شدند آنها را به صورت نی برش دهید.
  • پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید
  • پنیر را با املت مخلوط کنید و با سس مایونز چرب مزه دار کنید.
  • تارتلت ها را با سالاد به دست آمده پر کنید، با سبزی تزئین کنید.

  توپ های پنیر در تارتلت ها: دستور العمل ها

  شما نیاز دارید:

  • پنیر فرآوری شده - 4 عدد.
  • شوید - 10 سال خرد شده، تازه
  • هویج - 1 عدد. (آب پز)
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • سس مایونز - چند قاشق غذاخوری. لپرچرب
  • زیتون سیاه
  • کاهو

  تهیه:

  • پنیر را روی رنده بزرگ می مالند
  • هویج پخته رنده شده و یک تخم مرغ به آن اضافه می کنند
  • شوید خرد شده و خرد شده زیتون ها اضافه می شوند
  • توده را با سس مایونز چرب مزه دار کنید
  • توپ های فرم دهید

  

  

  تارتلت با سس پنیر: دستور سس

  ]

  شما نیاز دارید:

  • کره (73%) – 2 قاشق غذاخوری. ل
  • شیر (2.5%) - 200 میلی لیتر
  • پنیر سخت و آسان ذوب - 150 گرم
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • نمک به مزه

  آماده سازی:

  • کره را در یک قابلمه ذوب کنید
  • آرد را به آن اضافه کنید و با لیسک کاملاً مخلوط کنید.
  • شیر را باید در قسمت های کوچک ریخت و همیشه کاملاً مخلوط کرد.
  • پس از گرم شدن شیر، پنیر رنده شده را اضافه کنید.
  • سس را بپزید تا هر تکه پنیر آب شود.
  • در تمام این مدت جرم باید به دقت مختل شود.

  

  تارتلت های پنیر خامه ای: دستور غذا

  شما نیاز دارید:

  • پنیر - 250 گرم
  • خامه - 200 میلی لیتر (30٪ چربی)
  • شکر - به مزه
  • وانیلین - 1 کیسه

  آماده‌سازی:

  • پنیر را از طریق الک مالیده می‌شود
  • خامه را به حالت جرم کشسانی می‌زنیم
  • در پنیر رنده شده خامه ای وانیل و شکر اضافه می شود.
  • توده را می زنیم تا شکر حل شود

  دستور العمل برای سالاد، پنیر برای پر کردن

  )
  • گزینه 1: پنیر ذوب شده، تخم مرغ، آلو، سیر، سس مایونز.
  • گزینه 2: پنیر ذوب شده، چوب خرچنگ رنده شده، خیار تازه رنده شده، سس مایونز.
  • گزینه 3: پنیر ذوب شده، خیار تازه، خیار شور، سس مایونز، خامه ترش.
  • گزینه 4: پنیر سخت، قارچ ترشی، قارچ سرخ شده، سس مایونز.
  • گزینه 5: پنیر دودی، مرغ دودی، تخم مرغ، سس مایونز.

  ویدئو: "Tartletlets Cheese and Olive, Filling for Tartlets"

  .