تارتلت با پنیر ماهی قزل آلا و خامه - دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس
مطالب
به خوبی با پنیر خامه ای و ترشی های ماهی قرمز روی میز بوفه یا قبل از داغ سرو کنید.ترکیب ظریف ماهی ظریف و پنیر معطر ، طراحی روشن و سادگی مواد از مزایای این میان وعده های خوشمزه است.
روشهای تهیه تارتلت
خمیر کلاسیک برای آنها کله پاچه است ، اما می تواند از پف ، کفیر ، خامه ترش یا تازه تهیه شود.
خمیر برنج اصلی می تواند شیرین باشد (برای سرو دسر) یا شیرین (برای میان وعده های شور نمکی).کیک های مخصوص کیک یا فنجان های مخصوص مقاومت در برابر حرارت برای تهیه خالی ها لازم خواهند بود.برای بهتر نگه داشتن خمیر ، نخود یا لوبیا را درون قالب های خمیر ریخته می کنیم ، اما زمان پخت بیشتر می شود.
برای تهیه خمیر ، 200 گرم کره یا مارگارین را با آرد ترکیب کنید تا یکدست شود.تخم مرغ را به طور جداگانه با نمک خرد کنید (اگر می خواهید دسر را سرو کنید ، پس با طعم شکر) نان سفید را درون خرده نان های سفید بریزید.خمیر همگن را بزنید ، به مدت 30 دقیقه آن را بگذارید.سپس قطعات کوچک را پاره کنید و قالب ها را مرتب کنید ، مکانی برای چاشنی آینده ایجاد کنید.برای 8-10 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
tartlets with salmon، پنیر خامه ای و خاویار قرمز
- Time: 30دقیقه
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالری غذایی: 282 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
از ماهی دودی به جای نمک استفاده می شود.خاویار سرخ به عنوان دکوراسیون استفاده می شود.
مواد لازم:
- ماهی قزل آلا - 250-300 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- شوید - به طعم؛
- خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- tartlets آماده - 20 عدد.
روش تهیه:
- ماهی سالمون را در صفحه های نازک خرد کنید.
- شوید را با حوله کاغذی بشویید و خشک کنید.
- پنیر را با شوید خرد شده (سبزی خرد شده به راحتی با قیچی) ترکیب کنید.
- قطعه کار را با مخلوط کرم پر کنید ، با ماهی قرمز و خاویار را چاشنی بزنید.
- تارتلت ها با پنیر کلم و ماهی ماهی آماده است.
با آووکادو
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 220 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
با اضافه کردن مقداری آب لیمو به پنیر و ترشی گل سالمون می توانید طعم آن را تازه کنید ، از تاریک شدن کرم جلوگیری کنید و سیر باعث افزایش ادویه می شود.در دستور العمل می توانید از آب میوه ، آهک آهک استفاده کنید و به دلخواه خود تزئین کنید - میگو ، زیتون.
مواد لازم:
- تارتلت - 10 عدد .؛
- آووکادو - 500 گرم؛
- لیمو یا آهک - 100 گرم؛
- ماهی قرمز - 200 گرم؛
- پنیر خامه ای - 175 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
- سبزیجات - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- مرکبات را بشویید و خشک کنید.پوست را تمیز کنید ، آب را با خمیر فشار دهید.
- سبزی را خرد کنید.
- آووکادو شسته شده را از پوست پاک کنید ، استخوان ها را جدا کنید.گوشت به طور دلخواه بریده می شود ، با آب لیمو خرد می شود ، با یک چنگال یا چرخ سیب زمینی خمیر می شود.
- ماهی قرمز را در برش های نازک خرد کنید.
- موس آووکادو را با پنیر ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.
- تارتلت ها را با کرم آماده شده پر کنید ، با برش ماهی قرمز و برش های لیمو چاشنی بزنید.
- تارتلت ها با ماهی سالمون و پنیر مبتنی بر آووکادو آماده هستند.
با خیار
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
از پنیر نرم استفاده کنید.برای راحت تر مالش دادن آن ، مختصراً درون فریزر قرار دهید.خیارها را از نظر تلخی بررسی کنید تا کل ظرف را خراب نکنید.برای صرفه جویی در سبزیجات تلخ ، سعی کنید آن را پوست گرفته و سپس به مدت 5 دقیقه در آب سرد قرار دهید.
مواد لازم:
- ماهی قرمز - 200 گرم؛
- تارتلت - 15 عدد .؛
- پنیر ذوب شده - 100 گرم؛
- خیار - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- پنیر ذوب شده و تخم مرغ آب پز را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.ماهی ها را با خیار خرد کرده و داخل مکعب های کوچک بریزید.
- همه چیز را در یک ظرف ریخته ، سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا مزه دار شود.هم بزنید
- تارلت ها را پر کنید ، به دلخواه تزئین کنید.
