سوپ ماهی: دستور العمل های خوشمزه از هیک، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، قزل آلا، سوری. دستور العمل سوپ ماهی خوشمزه با گوجه فرنگی، ارزن، خامه، پنیر فرآوری شده

آیا رویای این را دارید که به بستگان خود یاد دهید که مرتب سوپ ماهی بخورند؟ سپس دستور پخت مخلفات خوشمزه و اصیل را که به سرعت و به راحتی تهیه می شوند را مورد توجه شما قرار می دهیم.

سوپ ماهی داغ، تند و معطر می تواند با آن لذت ببرید کیفیت طعم لذیذ ترین خواستار. بهترین طرز تهیه این غذای سبک از هر نوع ماهی است. می توانید با خیال راحت از ماهی تازه و منجمد برای تهیه آن استفاده کنید.

• علاوه بر این، دستورهایی وجود دارد که در آنها استفاده از ماهی شور، خشک و حتی کنسرو مجاز است. این غذا خوب است زیرا هرچه از محصولات مختلف برای تهیه آن استفاده کنید طعم آن جالب و فراموش نشدنی است
• آبگوشت نیز نقش مهمی در تهیه سوپ ماهی دارد. باید از چندین نوع ماهی، سبزیجات و ادویه های معطر تهیه شود. و اگرچه برخی از زنان خانه دار ادعا می کنند که می توانید آبگوشت را منحصراً از ماهی تازه بپزید، اما می توانید آن را از محصول منجمد نیز انجام دهید
• فقط در این مورد، باید یک قانون را رعایت کنید. بهتر است ماهی را که قبلاً یخ زده بود، قبل از اینکه بجوشد در آب قرار دهید. اگر در طول فرآیند جوشاندن انجام شود، به سادگی وقت نخواهد داشت که تمام آب آن را در مایع آزاد کند

چه قوطی هایی برای پختن سوپ ماهی بهتر است.?

• برخی از مردم طعم ماهی تازه را دوست ندارند، بنابراین آنها از کنسرو ماهی برای پختن سوپ معطر استفاده می کنند.چنین محصولی معمولاً نیازی به پردازش اضافی ندارد و در حال حاضر مجموعه خاصی از ادویه های تند را در ترکیب خود دارد
• کنسرو ماهی به مهماندار اجازه می دهد تا زمان تهیه شام ​​را به میزان قابل توجهی کاهش دهد، زیرا در این مورد او نیازی به تهیه ماهی زنده ندارد. اما هنگام خرید کنسرو، همیشه بسته بندی آنها را به دقت بررسی کنید. روی آن هیچ گونه فرورفتگی، خراش غیرطبیعی وجود نداشته باشد و تاریخ انقضای محصول باید درج شود
• همچنین در نظر داشته باشید که تمام کنسروها دارای چربی مخصوص به خود هستند. بنابراین، اگر می خواهید یک سوپ رژیمی سبک تهیه کنید، کنسرو تهیه شده از سوری را خریداری کنید. اگر قصد دارید خانواده خود را با یک غذای دلچسب تر خشنود کنید، پس به محصولی که از ماهی خال مخالی تهیه شده است ترجیح دهید

علاوه بر این، می توانید از کنسرو ماهی زیر استفاده کنید. سوپ آماده کنید:

• شاه ماهی اقیانوس اطلس با روغن اضافه شده
• ماهی خال مخالی، دودی شده با روغن اضافه شده
• ) پیک، بلانچ شده در کره
• گوش ماهی سرخ شده در گوجه فرنگی

دستور پخت سوپ ماهی کنسرو شده

• افرادی که غذاهای کنسرو شده را اختراع کردند حتی نمی‌توانستند تصور کنند که چقدر در میان زنان خانه‌دار مدرن محبوب خواهند شد. این غذای بی تکلف زمانی به کمک می آید که واقعاً سوپ ماهی می خواهید، و هیچ محصول تازه ای وجود ندارد
• اما اگر می خواهید چنین سوپی واقعاً اصلی باشد، به هیچ وجه نپزید. آن را روی یک آب ساده سعی کنید آب ماهی را با آب سبزیجات جایگزین کنید
• می توان آن را از هر سبزی تهیه کرد. برای اینکه چنین پایه ای برای سوپ معطرتر شود، فراموش نکنید که برگ بو، فلفل سیاه، قرمز و سفید را اضافه کنید

دستور غذا برای سوپ ماهی کنسرو شده کلاسیک:

• سیب زمینی، هویج و پیاز را شسته، تمیز کرده و به مکعب های کوچک خرد می کنیم
• سبزیجات را در آبگوشت در حال جوش قرار دهید و آنها را به حالت نیم پز برسانید
• در مرحله بعد، دو قاشق برنج خوب شسته شده را به سوپ اضافه کنید
• همه چیز را بجوشانید. 10-15 دقیقه و هر گونه ماهی کنسرو شده را به ماهیتابه اضافه کنید
• به یک ظرف آماده نیاز دارید بگذارید 10 دقیقه بماند و می توانید آن را روی بشقاب ها پخش کنید
• سوپ ماهی با نان سفید و مقدار زیادی سبزیجات سرو می شود

سوپ ماهی با سوری، دستور پخت

با اینکه سوری ماهی بسیار کوچکی است، اما مواد مفید زیادی دارد. خبره های غذاهای ماهی آن را به خاطر طعم لطیف و عطر بسیار لطیفش دوست دارند. سوپ های این ماهی عملا رژیمی هستند، بنابراین برای فصل گرما مناسب هستند.

دستور العمل برای سوپ ماهی سوری:

• سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و آنها را در آب جوش قرار دهید
]
• در حین پخت پیاز و هویج را در مقدار کمی روغن تفت دهید
• وقتی سبزی ها شفاف شدند آنها را به سیب زمینی ها می فرستیم
• سپس سوپ را در سوپ قرار دهید و از قبل لوبیا سفید آب پز کرده
• سوپ را نمک و فلفل کنید و بگذارید ده دقیقه دیگر بجوشد

سوپ ماهی سالمون، دستور پخت با عکس

• سوپ ماهی قزل آلا در گذشته غذای انحصاری اشراف به حساب می آمد، اما اکنون زمانه تغییر کرده است و تقریباً هر فردی می تواند سعی کند این غذای سلطنتی را برای خود تهیه کند. اما برای اینکه این غذا غنی شود، باید بتوانید ماهی قزل آلا مناسب را انتخاب کنید
• اکنون در قفسه های فروشگاه ها اغلب می توانید ماهی آزاد غیر طبیعی و هر ماهی ارزان تر را فقط رنگ شده ببینید. در رنگ مناسب اگر نمی خواهید بستگان خود را با رنگ های مصنوعی تغذیه کنید، پس حتما به ظاهر ماهی مورد علاقه خود توجه کنید. فیله ماهی سالمون طبیعی کاملاً الاستیک خواهد بود و قطعاً دارای رگه‌های سفید مشخصی است

دستور پخت سوپ ماهی سالمون:

• آب را روی اجاق بگذارید و نمک بزنید و فلفل بزنید و بجوشانید
• در این زمان آماده سازی را شروع کنید. سبزیجات

• سیب زمینی و پیاز را مکعبی خرد کنید و هویج را روی یک رنده درشت بمالید
• وقتی آب به جوش آمد، ماهی را در آن بریزید و بپزید تا آماده شود
• به معنای واقعی کلمه 7-10 دقیقه طول می کشد
• هنگامی که شما ببینید که ماهی سبک شده است، آن را از آب خارج کنید و در بشقاب بگذارید
• سپس می توانید تمام سبزیجات و ارزن شسته شده را در آب ماهی بریزید

]

• سبزیجات را حدود 10 دقیقه بپزید
• 3 دقیقه قبل از پایان پخت، برگردانید ماهی قزل آلا به سوپ و پس از آن شما اجاق را روشن کنید

سوپ ماهی قزل آلا، دستور پخت با عکس

• اما اگر قبلاً توانسته‌اید یک ماهی کامل بخرید، از کل لاشه برای تهیه یک غذای سالم استفاده کنید.برای شروع از ستون فقرات و سر، آبگوشت معطر را بجوشانید و تکه های فیله را در مرحله آخر پخت قرار دهید

طرز تهیه سوپ ماهی قزل آلا: ]

(0

آن را در یک تابه تمیز بریزید

• ) حالت برای تکه های کوچک سیب زمینی، هویج، پیاز و ازگیل
• همه سبزیجات را به آبگوشت اضافه کنید و بجوشانید
• فراموش نکنید که کمی نمک بزنید و فلفل سوپ

ورمیشل در سوپ

بگذارید سوپ 5-7 دقیقه دیگر بجوشد و اجاق گاز را خاموش کنید

قبل از سرو، سوپ قزل آلا را باید با شاخه ها تزئین کنید. شوید تازه

سوپ ماهی هیک، دستور پخت

<> دستور پخت سوپ هیک سریع:

• هیک را آب کنید و آن را کاملاً زیر آب سرد بشویید
• تمام باله های ماهی را جدا کنید و آن را به قطعات کوچک خرد کنید
• آب را بجوشانید و هیک آماده شده را در آن بریزید
• در حین پختن، سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و برش دهید
• هویج، پیاز و کرفس را در روغن نباتی کمی تفت دهید
• همه سبزیجات را در ماهی می ریزیم و جو مروارید را اضافه می کنیم
• می پزیم. سوپ را به مدت 15 دقیقه دیگر و در حالی که هنوز داغ است سرو کنید

دستور پخت سوپ ماهی خال مخالی

)

• برخی از زنان خانه دار معتقدند که ماهی خال مخالی فقط به صورت پخته خوب است و تقریباً هرگز از آن برای تهیه سوپ ماهی معطر استفاده نمی کنند. اما یک غذای سه بار پخته شده از ماهی خال مخالی، اگر به درستی آماده شود، می تواند ادعا کند که حتی یک غذای جشن است
• اگر سبزیجات سوپ غیر استاندارد را در آن قرار دهید، سوپ نه تنها مغذی خواهد بود. ، بلکه بسیار زیباست.در زیر یک دستور العمل نسبتاً ساده را که معمولاً هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند، مورد توجه شما قرار می دهیم

بنابراین:

)
• . تره فرنگی و فلفل دلمه ای زرد و قرمز
• برای شروع ماهی خال مخالی را در آب جوش بریزید و از آن آبگوشت درست کنید
• وقتی ماهی پخته شده تا نیم پز شود، همه سبزیجات را در سوپ قرار دهید
• اگر فکر می کنید که سوپ کمی آبدار است، مقداری غلات به آن اضافه کنید
• ) اما اگر می خواهید غذای واقعا مفیدی تهیه کنید، به جای غلات، لوبیا سبز از قبل آب پز شده را به سوپ اضافه کنید
• سوپ را نمک و فلفل کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بجوشد
]

سوپ ماهی با گوجه فرنگی، دستور پخت

• سوپ ماهی گوجه فرنگی می تواند به منوی روزانه شما تنوع دهد.. به دلیل داشتن گوجه فرنگی رسیده معطر، تازه تر و تندتر است. در صورت تمایل می توانید فلفل چیلی و چند حبه سیر را به این سوپ اضافه کنید و سپس این غذا حتی می تواند ادعا کند که غذای مردانه است
• اگر می ترسید که ماهی خوب نشود. با گوجه فرنگی، پس شما بیهوده هستید. این گوجه فرنگی است که نت های جالبی به سوپ اضافه می کند که طعم آن را به سادگی فراموش نشدنی می کند

دستور پخت سوپ ماهی با گوجه فرنگی: ​​

• هر ماهی را که دوست دارید بردارید و بشویید و تکه تکه کنید
• ماهی را با آب بپوشانید و روی اجاق بگذارید تا بپزد
• در حین پختن سیب زمینی خرد شده، هویج، ریشه جعفری و تره فرنگی
• همه سبزیجات را به ماهی اضافه کنید و بپزید تا آماده شود
• گوجه فرنگی ها را با آب جوش جدا کرده و پوست آنها را جدا کنید
• دانه ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید
• گوجه فرنگی خرد شده، آنها را به سبزیجات دیگر بفرستید، نمک و فلفل سوپ
• بگذارید 15 دقیقه بجوشد و از روی اجاق گاز بردارید

چگونه سوپ ماهی را با پنیر فرآوری شده بپزیم؟

• سوپ ماهی با پنیر فرآوری شده بسیار لطیف است. طعم خامه‌ای، لطافت و آبدار بودن ماهی را بیشتر نشان می‌دهد و این غذا را سه برابر واقعاً خوشمزه‌تر و معطر می‌کند.اما اگر قبلا تصمیم به تهیه سوپ ماهی با پنیر فرآوری کرده اید، به هیچ وجه در این محصول صرفه جویی نکنید
• برای اینکه ظرف دوم نرمی لازم را به دست آورد، بسیار مهم است که پنیر از محصولات طبیعی تهیه شده است. اگر تصمیم به صرفه جویی و خرید یک آنالوگ ارزان تر دارید، ممکن است آنطور که باید ذوب نشود. و این قطعاً بر ظاهر و طعم سوپ ماهی تأثیر می گذارد

دستور پخت سوپ ماهی با پنیر فرآوری شده:

• قابلمه را روی اجاق بگذارید و آب ماهی را در آن بجوشانید
• سیب زمینی، هویج و پیاز را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید
• هویج و پیاز را در مقدار کمی کره تفت دهید تا شفاف شود
• قسمت دیگر را به همراه تمام سیب زمینی ها به آب گوشت منتقل کنید و بپزید تا آماده شود
• برنج را اضافه کنید. سبزیجات تفت داده شده، نمک و فلفل آن را
• در انتها پنیر آب شده را به قابلمه اضافه کنید و سوپ را بپزید تا کاملا حل شود

)دستور پخت سوپ ماهی با ارزن

سوپ با ارزن همیشه معلوم می شود کاملا روشن و اگر به آن ماهی چرب اضافه کنید، به عنوان مثال، ماهی قزل آلا، پس از آن ظرف بسیار غنی خواهد شد. اما هنگام تهیه چنین ظرفی، باید در نظر داشت که ارزن برای مدت طولانی پخته می شود. بنابراین بهتر است بلغور از قبل آب پز را در آب ماهی بریزید.

بنابراین:

• 2-3 قاشق غذاخوری ارزن را در آب کمی نمک بشویید و بجوشانید
)
• از هر مجموعه سوپ ماهی آبگوشت درست کنید
• سبزیجات استاندارد را خرد کرده و در آبگوشت در حال جوش بریزید
• در حالی که در حال پخت هستند، فیله ماهی قزل آلا را به قطعات تقسیم کنید
• وقتی سبزی ها کاملاً نرم شدند، ارزن پخته شده را به آن اضافه کنید، سوپ را نمک و فلفل کنید
• در مرحله آخر تکه های ماهی قزل آلا را در ماهیتابه بریزید و بگذارید. به مدت هفت دقیقه بپزید
• سوپ را با کراکر خانگی و گیاهان تازه سرو کنید

سوپ ماهی فنلاندی با خامه، دستور پخت با عکس]

• آنها به ظرف بافتی کرمی می دهند و آن را بسیار لطیف و نرم می کنند.. یکی دیگر از غذاهای برجسته فنلاندی ماهی است. ما به این واقعیت عادت کرده ایم که این محصول باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. فنلاندی ها ماهی را به معنای واقعی کلمه نمی پزند
• آنها آن را به قطعات کوچک برش می دهند و به سادگی در آبگوشت هنوز داغ قرار می دهند.سپس همه چیز را با یک درب می پوشانیم و می گذاریم تا بالا بیاید. به این ترتیب، آنها اطمینان حاصل می کنند که ماهی تمام طعم و بوی طبیعی خود را از دست نمی دهد

دستور پخت سوپ فنلاندی:

• یک ماهی آزاد کامل را تمیز، بشویید و جدا کنید
• فیله را به قطعات کوچک برش دهید و در یخچال پنهان کنید

)

• ما یک آبگوشت معطر از مجموعه سوپ ماهی قزل آلا می پزیم
• در حالی که آبگوشت در حال پختن است، هویج را سرخ کنید. پیاز و کرفس را در یک تابه جداگانه
• در یک تابه دیگر، چند قاشق آرد گندم را در روغن تفت دهید

• در آرد خامه را با کره اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
• در حالی که جرم داغ است، آن را به همراه سبزیجات تفت داده شده به آبگوشت اضافه کنید و اضافه کنید. حدود نصف قوطی زیتون
• سوپ را به مدت 10-15 دقیقه بپزید و اجاق گاز را خاموش کنید

• در حالی که مایع هنوز خیلی داغ است، ماهی قزل آلا خرد شده را در آن قرار دهید و در قابلمه را با درب بپوشانید
• پس از 15 دقیقه، سوپ آماده استفاده است
]

سوپ ماهی رژیمی، دستور غذا

)

طرز تهیه سوپ ماهی سبک رژیمی :

• ماهی را بشویید و به قطعات تقسیم کنید
• بجوشانید هویج، پیاز و کرفس آنها در آب سبزیجات
• آن را صاف کرده، بجوشانید، تکه های سوف و ماهی قزل آلا را در آن قرار دهید
• فعلاً ماهی پخته می شود گل کلم، کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید
• همه سبزیجات را در سوپ بریزید و بگذارید 7-10 دقیقه بجوشد
• در آخر ، مقدار کمی ذرت را به قابلمه اضافه کنید، بگذارید سوپ 5 دقیقه دیگر بجوشد و اجاق گاز را خاموش کنید

ویدئو: سوپ ماهی با سوپ داکا

ذخیره

ذخیره

ذخیره

ذخیره