ماهی "او" در کره ای: پخت و پز از پولاک، ماهی خال مخالی، ماهی خال مخالی، ماهی کپور، شاه ماهی، کپور و گربه ماهی - دستور العمل های کلاسیک و سریع

غذاهای کره ای کاملا عجیب و غریب است، اما این باعث نمی شود که آن را کمتر جالب کند.. با تهیه سالاد «او» از ماهی آشنا می شویم.

مطالب

"او" از ماهی کره ای: یک دستور العمل کلاسیک
"او" از پولاک در کره ای
"او" از ماهی خال مخالی در کره ای
"او" از تنچ در کره ای
"او" از ماهی کپور در کره ای
"او" از شاه ماهی در کره ای او از گربه ماهی در کره ای
"او" از ماهی در کره ای: یک دستور العمل سریع
ویدئو: "هه" از ماهی: چیست برای تهیه غذا لازم است؟

ماهی یک محصول سالم و مغذی است که می تواند به روش های مختلف تهیه شود. رایج ترین روش های پخت ماهی در کشور ما عبارتند از: نمک پاشی، پخت و سرخ کردن. با این حال، نباید خود را به روش های معمول تهیه این محصول محدود کنید. امروز دستور العمل های یک غذای خوشمزه از غذاهای کره ای - "او" ساخته شده از ماهی را مورد توجه شما قرار می دهیم.

کره ای ماهی کره ای: یک دستور غذای کلاسیک

این دستور غذا تا حد امکان به لیست مواد اولیه نزدیک است، با این حال، می توانید موارد خاصی را اضافه کنید محصولات در فرآیند تهیه آن با در نظر گرفتن ترجیحات شما.

قسمت فیله شده ماهی - 700 گرم
هویج - 3 عدد.
سرکه سفره - 110 میلی لیتر
پیاز شیرین - 2 عدد.
سیر - 5 حبه
روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر
سس تند - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 15 گرم
گشنیز، پاپریکا، فلفل سفید آسیاب شده، شنبلیله آسیاب شده، پونه کوهی

تقریباً می توانید هر نوع ماهی را برای تهیه این غذا مصرف کنید، اما بهتر است ماهی را ترجیح دهید که این غذا را ندارد. استخوان دارند یا خیلی کم
همچنین به این نکته توجه کنید که چنین خوراکی بیشتر از ماهی تازه تهیه می شود، بنابراین سعی کنید دقیقاً چنین محصولی را خریداری کنید. ماهی را تمیز کنید، آن را بشویید یا بلافاصله یک فیله ماهی آماده بخرید. محصول را به قطعات متوسط خرد کنید.
ماهی را به ظرف شیشه ای، لعابی یا سرامیکی منتقل کنید و روی آن را با نمک بپوشانید، قطعات را مخلوط کنید تا هر کدام با آن آغشته شود
سپس سرکه را در آن بریزید. در ظرف را بگذارید و دوباره ماهی را کاملاً مخلوط کنید.بگذارید حداقل 35 دقیقه در سرکه مارینت شود.
پیاز را پوست کنده و خرد کنید: نصف با مکعب، نصف با نیم حلقه
سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید.
پیاز به صورت حلقه ای خرد شده، سیر، ماهی را اضافه کنید، مخلوط کنید، بگذارید نیم ساعت بماند.
هویج ها را پوست بگیرید و روی یک رنده هویج کره ای یا روی یک رنده بزرگ معمولی رنده کنید. آن را با ادویه ها و سبزی های مشخص شده در دستور غذا مزه دار کنید، البته با این انتظار که هنوز برای تهیه سس مورد نیاز باشد.
در یک قابلمه، پیاز باقی مانده را در روغن داغ سرخ کنید.
همه ادویه ها و سس ادویه را به ظرف اضافه کنید، 5 دقیقه بپزید.
مخلوط حاصل را در ماهی قرار دهید، هویج را به آنجا بفرستید، مخلوط کنید.
ظرف را با ماهی به مدت 12 ساعت به جای سرد بفرستید. این لازم است تا ماهی تراوش کند و برای خوردن مناسب شود.
چنین غذایی را می توان با سبزیجات، سویا و سس های تندتر و همچنین مخلفات سرو کرد.

پولاک "او" در کره ای

پولاک یکی از مقرون به صرفه ترین محصولات امروزی است، بنابراین، چنین غذاهای لذیذ اغلب از آن تهیه می شود. "او" از پولاک به نظر می رسد بسیار معطر و آبدار است.

قسمت فیله شده از پولاک - 650 گرم
اسانس سرکه - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
هویج - 1 عدد.
فلفل شیرین - نصف عدد.
فلفل چیلی
پیاز شیرین - 1.5 عدد.
آب لیمو - نصف قاشق چایخوری.
سیر - 4 حبه
نمک - 15 گرم
شکر - 10 گرم
روغن نباتی - 100 میلی لیتر
سس سیر-سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
ادویه برای پخت هویج کره ای، جعفری خشک، فلفل شیرین، مرزنجوش

]

ماهی را بشویید، در صورت لزوم، تمیز و مشخصات. محصول را به قطعات متوسط خرد کنید. به خاطر داشته باشید که تکه‌های بزرگ ماهی بسیار طولانی‌تر مرینیت می‌شوند و بنابراین، فرآیند پخت در این مورد طولانی‌تر خواهد بود. ماهی را نمک بزنید، اسانس، آب لیمو را بریزید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
پیاز را پوست کنده و به صورت نیم حلقه برش دهید.
سیر را پوست کنده و رنده کنید.
پیاز و سیر را در ظرفی با پولک بفرستید، بگذارید 25 دقیقه دیگر بماند.
فلفل را پوست بگیرید و بشویید و مکعبی کنید.
هویج ها را پوست بگیرید و بشویید. آن را یا روی یک رنده مخصوص هویج کره ای یا روی یک رنده بزرگ معمولی بمالید.
هویج را با فلفل شیرین ترکیب کنید، سبزیجات را با ادویه بپاشید تا هویج را به سبک کره ای تهیه کنید.
فلفل چیلی را ریز خرد کنید، مقدار آن را با توجه به سلیقه خود تعیین کنید. اگر می‌خواهید غذای تندتری داشته باشید، مقدار بیشتری اضافه کنید، اگر کمتر تند بود، می‌توانید بدون این ماده درست کنید. با فلفل تند در دستکش کار کنید، زیرا آب آن می تواند پوست را بسوزاند.
روغن را در یک قابلمه گرم کنید، فلفل تند، شکر، سس سیر-سویا و مقداری ادویه را به مزه اضافه کنید، 1 دقیقه صبر کنید.
روغن معطر را روی ماهی بریزید و هویج و فلفل پخته را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید، بگذارید 3 ساعت بماند.
با جعفری، لیمو و سس سویا سرو کنید.

"او" از ماهی خال مخالی در کره ای

ماهی خال مخالی ماهی بسیار مفید و مغذی است. با این حال، باید درک کرد که ماهی خال مخالی کاملاً چرب است، به همین دلیل است که ظرف چرب می شود.

ماهی خال مخالی تازه منجمد - 1 کیلوگرم
پیاز شیرین - 3 عدد.
هویج به سبک کره ای - 170 r
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
گوجه فرنگی - 2 عدد.
سرکه سفره - 80 میلی لیتر
فلفل چیلی
روغن گیاهی - 160 میلی لیتر
نمک، شکر
پاپریکا، پونه کوهی، گیاهان ایتالیایی، رزماری

ماهی خال مخالی در فروشگاه های ما به صورت منجمد فروخته می شود، بنابراین باید از همان ابتدا ذوب شود. برای این کار می توانید از اجاق مایکروویو، آب جوش و غیره استفاده کنید، ماهی را باید فقط در دمای اتاق یا در یخچال یخ زدایی کنید. در یخچال، یخ زدایی ماهی زمان زیادی می برد، بنابراین اگر از این روش استفاده می کنید، این فاکتور را در نظر بگیرید.
ماهی آب شده را بشویید، احشاء و دم و سر را جدا کنید. همچنین استخوان های بزرگ و ستون فقرات را از ماهی جدا کنید. ماهی فیله شده را به قطعات متوسط خرد کنید.
ماهی خرد شده را در ظرف شیشه ای و سرامیکی لعابی ریخته، نمک بزنید، روی آن را با سرکه و سس بپوشانید.
پیاز را پوست کنده و به صورت نیم حلقه برش دهید.
پیاز و هویج را به ماهی اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید.
گوجه فرنگی باید پوست کنده شود. برای این کار باید برش هایی به شکل صلیبی کم عمق روی هر کدام ایجاد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید و سپس در آب سرد قرار دهید و سپس پوست را جدا کنید. گوجه فرنگی پوست کنده باید ریز خرد شود.
فلفل تند را ریز خرد کنید، برای جلوگیری از سوختگی دستکش بپوشید.
روغن را در یک قابلمه گرم کنید، گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.
پس از یک دقیقه ادویه و فلفل تند را به قابلمه اضافه کنید.
روی ماهی ترشی شده روغن داغ با فلفل و ادویه بریزید.
محتویات ظرف را مخلوط کنید و بگذارید 5-10 ساعت بماند.

"او" از کتان در کره ای

این غذا طعم اصلی و بسیار جالبی دارد، زیرا علاوه بر این به خیار معمولی به عنوان مواد تشکیل دهنده برای تهیه آن استفاده می شود. در صورت تمایل می توانید این سبزی را از لیست محصولات ضروری حذف کنید، البته میان وعده با آن بسیار خوشمزه تر است.

قسمت فیله شده کتان - 800 گرم
پیاز بنفش - 150 گرم
هویج کره ای - 100 گرم
خیار - 2 عدد.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
سیر - 7 حبه
روغن گیاهی - 50 میلی لیتر
جعفری - 1 دسته
سرکه جوهر - 2.5 قاشق غذاخوری. ل
نمک، فلفل قرمز آسیاب شده، پاپریکا، گیاهان پروانسالی، شنبلیله آسیاب شده

بهتر است از تنچ تازه یا حداقل منجمد استفاده نکنید. قسمت فیله شده آن را بشویید، به نوارهای بلند یا قطعات متوسط برش دهید.
جوهر سرکه را در ظرف همراه با ماهی بریزید، قطعات را مخلوط کنید تا همه آنها به درستی ترشی شوند.
پس از 20 دقیقه. مایع تشکیل شده در بشقاب را تخلیه کنید و قطعات را نمک بزنید. فراموش نکنید که در این دستور از سس سویا نیز استفاده شده است و همچنین کاملاً شور است.
پیاز را پوست کنده و به صورت نوارهای بلند برش دهید.
سیر را پوست بگیرید و روی رنده بمالید یا در مخلوط کن خرد کنید.
سبزی را بشویید و برش دهید.
خیارها را بشویید و به نوارهای بلند و نازک برش دهید.
نوارهای خیار، هویج، پیاز، سس سویا، آب لیمو و سبزیجات را به ماهی اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید.
کره را در یک قابلمه گرم کنید، همه ادویه ها را اضافه کنید و مواد داغ را فراموش نکنید. این می تواند فلفل قرمز آسیاب شده یا فلفل چیلی تازه باشد. حرارت زیر قابلمه را کم کنید.
پس از 1 دقیقه. سیر را اضافه کنید، 30 ثانیه صبر کنید و مخلوط را در بشقاب ماهی بریزید.
بعد از نیم ساعت ماهی و سبزیجات را مخلوط کرده و 3 ساعت دیگر بگذارید و سپس سرو کنید.

"Hae" از ماهی کپور در کره ای

همانطور که قبلاً ذکر شد، چنین ظرفی از غذاهای کره ای به عنوان "Hae" » را می توان از ماهی های کاملاً متفاوت طبخ کرد و کپور نیز از این قاعده مستثنی نیست.

هنگام استفاده از این ماهی برای تهیه چنین میان وعده ای، در نظر بگیرید که لاشه های کوچک کمتر مناسب هستند، زیرا در گوشت خشک تر متفاوت هستند.

قسمت فیله شده ماهی کپور - 750 گرم
پیاز شیرین - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
آب لیمو - 1.5 قاشق چایخوری.
سیر - 2 حبه
سس تاباسکو - 1 قاشق چایخوری.
جوهر سرکه - 2 قاشق غذاخوری. ل
روغن نباتی - 150 میلی لیتر
جوز هندی، پاپریکا، جعفری خشک، هل، پونه کوهی، شنبلیله آسیاب شده، نمک

فیله را در ظرف لعابی بریزید، نمک بزنید و با آبلیمو بپاشید، بگذارید 15 دقیقه بماند.
پس از آن، جوهر سرکه را به ماهی اضافه کنید.
پیازی را انتخاب کنید که درشت نباشد، پوست کنده و حلقه ای برش دهید.
هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و روی یک رنده درشت بمالید.
سیر را پوست کنده و ریز خرد کنید یا روی رنده بمالید.
پیاز و هویج را به ماهی اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید.
روغن را در یک قابلمه گرم کنید، سیر، همه ادویه ها و ادویه ها را اضافه کنید و محتویات را به مدت 30 ثانیه تفت دهید.
روغن داغ و سس تند را با ماهی در ظرفی ریخته و بعد از نیم ساعت مواد را مخلوط کرده و به مدت 12-10 ساعت می گذاریم تا مارینت شوند.
تکه های تمام شده ماهی را با سبزی تزئین کرده و سرو کنید.

شاه ماهی به زبان کره ای

حتی از شاه ماهی نیز می توان برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده کرد. این ماهی در دسترس هر خانم خانه‌داری است و یافتن آن در فروشگاه بسیار راحت‌تر از بسیاری از انواع ماهی‌های دیگر است.

شاه ماهی تازه منجمد - 2 عدد.
پیاز سفید - 2 عدد.
سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
روغن آفتابگردان 200 میلی لیتر
خردل در دانه ها - 2 قاشق غذاخوری. ل
فلفل چیلی
نمک - 35 گرم
سرکه سفره - 35 میلی لیتر
میخک، فلفل فلفل سیاه آسیاب شده، شوید خشک، پاپریکا، سیر خشک خرد شده

عیب شاه ماهی برای این دستور این است که ماهی کاملاً استخوانی است و انتخاب استخوان های کوچک بسیار دشوار است. همچنین باید این واقعیت را در نظر گرفت که یافتن شاه ماهی تازه در کشور ما غیرممکن است، بنابراین باید به محصولات منجمد تازه بسنده کنیم. بنابراین، ماهی را در دمای اتاق ذوب کنید، احشاء، سر و دم آن را خارج کنید. در مرحله بعد، پوست و ستون فقرات ماهی را جدا کنید و سپس تا حد امکان استخوان های کوچک را انتخاب کنید. هر فیله را به 3 قسمت برش دهید.
ماهی خرد شده را به یک تابه لعابی یا بشقاب بزرگ منتقل کنید و نمک اضافه کنید و همچنین خردل و سرکه را اضافه کنید.
پیاز را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید، به ماهی اضافه کنید، مخلوط کنید.
فلفل را ریز خرد کنید، اما حتما دستکش بپوشید.
فلفل تند و همه ادویه ها را با ادویه در قابلمه ای در روغن داغ به مدت 30 ثانیه سرخ کنید. سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید.
سس تند را روی ماهی بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
ماهی را حداقل به مدت 5 ساعت بگذارید تا خوابانده شود.
می توانید چنین غذایی را با طعم دادن به پیاز سبز تازه و شوید سرو کنید.

کپور کره ای "He"

فیله کپور - 1 کیلوگرم
اسانس سرکه - 15 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 55 میلی لیتر
پیاز بنفشه - 2 عدد.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
جعفری - 1 دسته
سیر - 3 حبه
فلفل چیلی
سس سویا - 4 هنر ل
نمک، گشنیز، پاپریکا، زنجبیل، پونه کوهی، مرزنجوش، گیاهان پروانسالی

]

فیله ماهی را بشویید و خشک کنید و با آبلیمو بمالید و بگذارید 15 دقیقه بماند. آب لیمو بوی نامطبوعی را که ممکن است ماهی کپور داشته باشد از بین می برد
سپس فیله را به قطعات نه چندان بزرگ برش داده و نمک بزنید، روی آن را با اسانس سرکه، سس بپوشانید
پوست بگیرید. پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید
جعفری را بشویید و خرد کنید
سیر را پوست بگیرید و رنده کنید
فلفل چیلی را ریز خرد کنید. مقدار آن را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید، زیرا مقدار زیادی از آن می تواند تندی بیش از حد به ظرف تمام شده بدهد. همچنین در نظر داشته باشید که سیر و زنجبیل نیز به عنوان مواد تند استفاده می شود
روغن را گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید
سپس فلفل تند و سیر را اضافه کنید. ادویه ها و ادویه ها را 1 دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید.
سپس جعفری را اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را روی ماهی بریزید
ماهی را به مدت 5-6 ساعت مارینت کنید.

"او" از پیک در کره ای

پیک به درستی یک غذای لذیذ محسوب می شود. از آن کتلت درست می کنند، نمک می زنند و سرخ می کنند. با این حال، اگر به درستی ترشی شود، خوشمزه تر است. چنین ظرفی قطعاً شایسته است که در میز جشن باشد.

فیله پیک - 1.2 کیلوگرم
هویج - 3 عدد.
پیاز شیرین - 2 عدد.
اسانس سرکه - 20 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر
فلفل چیلی
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
چاشنی هویج کره ای، پاپریکا، پونه کوهی، جعفری خشک، رزماری، نمک

]

برای این غذا باید از پیک تازه استفاده کنید، بنابراین از قبل مراقب باشید و از کجا می توانید چنین خوراکی لذیذی بخرید. ماهی را بشویید، احشاء، سر و دم آن را جدا کنید. همچنین از شر پوست و ستون فقرات و سپس از شر استخوان های کوچک خلاص شوید.
به هر حال، پایک ماهی بسیار استخوانی است، بنابراین فرآیند آلودگی آن کاملاً زمان بر است. خود استخوان های کوچک را نمی توان جدا کرد، زیرا در هنگام ترشی کردن آنها نرم می شوند، با این حال، تمام استخوان های بزرگ باید برداشته شوند. فیله تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
ماهی را به ظرف شیشه ای یا لعابی منتقل کنید و با نمک بپوشانید، نیم ساعت صبر کنید.
سپس آبلیمو، جوهر سرکه یا سرکه را در ظرف بریزید، البته در این صورت مقدار آن را دو برابر کنید. اجازه دهید قطعات به مدت نیم ساعت مارینت شوند. به همین دلیل، وقت آن است که ماهی را بررسی کنید، اگر رنگ فیله تغییر کرده و سفید شده است - همه چیز خوب است، اگر نه، کمی بیشتر به آن زمان بدهید یا کمی سرکه اضافه کنید.
پیاز را پوست کنده و به صورت نیم حلقه برش دهید.
هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و روی یک رنده درشت بمالید.
فلفل چیلی را ریز خرد کنید، این کار را با دستکش انجام دهید.
پیاز را به ماهی اضافه کنید و هویج را با ادویه برای پخت هویج کره ای بپوشانید. بعد از نیم ساعت به همین ترتیب برای ماهی ارسال کنید.
کره را گرم کنید، فلفل تند، ادویه و ادویه را به آن اضافه کنید. روغن را داخل ماهی بریزید و به آرامی مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند.
این پیک را با سبزیجات و مخلفات و همچنین به عنوان یک میان وعده مستقل سرو کنید.

اگر اجازه دارید، نمی توانید روغن را گرم کنید. در این صورت پس از افزودن تمام مواد به ماهی داخل آن روغن بریزید و ادویه بپاشید و سپس به مدت 10-12 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از این مدت می توانید شروع به چشیدن طعم لذیذ کنید.

"او" از گربه ماهی در کره ای

ارزش گوشت گربه ماهی کمتر از گوشت ماهی دریایی نیست. با طعم شیرین آن و همچنین این واقعیت که عملا هیچ استخوانی در آن وجود ندارد متمایز می شود. همچنین ارزش غذایی این محصول قابل ذکر است - گوشت گربه ماهی سرشار از ویتامین های مختلف، عناصر کمیاب و سایر مواد مفید برای بدن ما است.

فیله گربه ماهی - 500 گرم
پیاز شیرین - 1 عدد.
هویج - 2 عدد.
فلفل شیرین - نصف عدد.
سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
سرکه سفره - 4 قاشق غذاخوری. ل
نمک، شکر، گشنیز، مرزنجوش، پاپریکا، دارچین
سیر - 1 حبه
آب معدنی - نیم لیتر

خرید یک گربه ماهی کامل یا فیله شده آن ضروری است. بخش در مورد اول، شما باید سر، دم ماهی و همچنین احشاء آن را بردارید. پس از آن، به گونه ای عمل کنید که ستون فقرات به راحتی برداشته شود. فیله گربه ماهی را به نوارهای متوسط برش دهید.
پیاز را پوست کنده و به صورت نیم حلقه برش دهید.
هویج ها را پوست بشویید و به صورت دایره برش دهید.
فلفل دلمه را بشویید، تمیز کنید و مکعبی کنید.
سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس عبور دهید.
ماهی را در ظرف لعابی گذاشته، سبزی را به آن اضافه کنید.
در یک ظرف جداگانه، آب معدنی، نمک، شکر، همه ادویه ها، سس سویا، سیر، سرکه را با هم ترکیب کنید.
ماریناد را روی ماهی بریزید و سپس فتیله را قرار دهید.
ماهی را به این روش حداقل به مدت 3 ساعت مرینت کنید.
سپس ماریناد را آبکش کنید، صبر کنید تا تمام مایع از ماهی خارج شود و تکه های گربه ماهی را با لیمو و سس سویا سرو کنید.

اگر می خواهید ماهی را تندتر کنید، فلفل قرمز آسیاب شده، سس تاباسکو یا سیر بیشتری اضافه کنید.

کره ای ماهی هاه: دستور العمل سریع

این گزینه برای کسانی که دوست ندارند یا به دلایلی نمی توانند تحمل کنند عالی است برای مدت طولانی نزدیک اجاق گاز طعم غذا بدتر از سایر غذاهای لذیذ نیست که به روشی پر زحمت تر تهیه می شوند.

فیله ماهی قرمز - نیم کیلوگرم
هویج - 3 عدد.
پیاز شیرین - 2 عدد.
سیر – 2 حبه
سس سویا – 3 قاشق غذاخوری. ل
سرکه سفره - 3 قاشق غذاخوری. ل
گشنیز – 1 دسته
روغن زیتون – 150 میلی لیتر
نمک، شکر، فلفل قرمز آسیاب شده، پونه کوهی، ریحان، متر میخک، شنبلیله آسیاب شده، گشنیز

فیله ماهی قرمز را بشویید خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
به مدت 10 دقیقه بپزید. بخارپز کنید یا به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
هویج ها را پوست بشویید و رنده کنید.
پیاز را پوست کنده و به مکعب های کوچک برش دهید.
سیر را پوست کنده و از دستگاه پرس عبور دهید.
گشنیز را بشویید و خرد کنید. همچنین می توان از شوید و جعفری تازه استفاده کرد. در صورت تمایل می توانید مقداری ریحان و نعناع تازه به غذا اضافه کنید، با این سبزی ها طعم لذیذها جالب تر می شود.
هویج، پیاز، سرکه، سس سویا را به ماهی اضافه کنید.
در یک قابلمه روغن را به شدت گرم کنید، همه ادویه ها و ادویه ها، نمک، شکر را اضافه کنید، بعد از نیم دقیقه سیر و سبزی را اضافه کنید.
روغن معطر گرم شده را در ماهی بریزید و همه مواد را با دقت مخلوط کنید.
بگذارید ماهی به مدت 15 دقیقه بماند. و شروع به چشیدن کنید.
در صورت تمایل، نمی توانید ماهی را بجوشانید. در این صورت فقط آن را بشویید، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس دستورالعمل های بالا را دنبال کنید.
چنین پیش غذائی بسیار معطر و لطیف است.

"او" یک غذای جهانی است که در صورت تمایل می توان از ماهی های کاملاً متفاوت تهیه کرد. از آزمایش نترسید و ادویه ها، گیاهان و گیاهان مختلف را به ظرف اضافه کنید. یادآوری این نکته ضروری است که این خوراکی لذیذ باید مرینیت شود تا از عواقب ناخوشایند پس از مصرف جلوگیری شود. یک استثناء ماهی است که تحت عملیات حرارتی کامل قرار می گیرد و سپس برای تهیه "او" استفاده می شود.