خوشمزه ترین سالاد دایکون با خیار، کلم سفید، کلم بروکلی، سیب، تخم مرغ، کره ای، آسیایی، گوجه فرنگی، مرغ و پنیر، آووکادو

از این مقاله خواهید آموخت که خوشمزه ترین سالادها می توانند چه باشند. با دایکون بپزید

دایکون یک تربچه ژاپنی است، چیزی بین تربچه معمولی و تربچه. دایکون مانند تربچه تلخ نیست و بوی تند تربچه و تربچه را ندارد. چه سالادهایی را می توان از دایکون درست کرد؟ در این مقاله با خوشمزه ترین دستور العمل ها آشنا خواهیم شد.

کمی در مورد دایکون

) خوشمزه ترین در دایکون ریشه است، که بیش از 40 سانتی متر نیست.

فیبر و پکتین موجود در دایکون تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارند و با استفاده روزانه سموم را از بدن دفع می‌کنند.

دایکون از ایجاد تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می کند، کلسترول اضافی را حذف می کند، سنگ های کبد و کلیه ها را از بین می برد.

کسانی که می خواهند وزن کم کنند باید سالاد با دایکون بخورند، زیرا 100 گرم از سبزی تنها حاوی 21 کیلو کالری است.

در ژاپن، daikon به شرح زیر استفاده می شود:

• ) به عنوان سالاد با ماهی سرخ شده و سوشی سرو کنید
• سوپ را با سبزیجات، برنج یا سویا آماده کنید
• خورش با غذاهای دریایی
• ترشی برای زمستان
• برگ ها و شاخه های دایکون خورش می شوند و با گوشت سرو می شوند
• دایکون در سوپ های ژاپنی اغلب جایگزین سیب زمینی می شود

توجه. دایکون در هر جایی که رشد کند، محصولی سازگار با محیط زیست محسوب می شود، زیرا مواد سمی را از زمین جذب نمی کند.

چگونه سالاد دایکون را با خیار بپزیم؟

در سالاد دایکون با خیار بیایید بگیریم:

• 2 دایکون متوسط ​​
• 1 خیار متوسط ​​
• نصف قوطی نخود سبز (کنسرو شده)
• 3-5 ساقه پیاز سبز
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش، می توانید آن را با سس مایونز جایگزین کنید
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به سلیقه شما

ما شروع به پخت و پز کنید:

1. دایکون من، پوست آن را با یک چاقو جدا کنید، آن را رنده کنید، ترجیحاً بزرگ.
2. خیار من اگر پوست آن تلخ یا زبر است - آن را جدا کنید و از طول 4 قسمت کنید و با چاقو ریز خرد کنید.
3. پیاز سبز من، با چاقو ریز خرد کنید.
4. همه سبزیجات را مخلوط کنید، با خامه ترش (می توان از سس مایونز استفاده کرد)، نمک، اگر تند دوست دارید، فلفل، مزه دار کنید و سرو کنید.

توجه. برای اینکه دایکون در سالاد ترد و آبدار باشد، باید قبل از تهیه سالاد آن را به مدت 20 دقیقه در آب یخ نگه دارید.

چگونه سالاد دایکون را با کلم سفید و کلم بروکلی بپزیم؟

در سالاد دایکون با کلم بروکلی سفید خواهیم گرفت:

• 250 گرم دایکون
• هر کدام 100 گرم هویج، کلم و کلم بروکلی
• 5-7 ساقه پیاز سبز
• 3-4 شاخه جعفری جوان
• 2-4 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش
• 0.5 قاشق چایخوری. خردل
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم: ]

1. ما سبزیجات و گیاهان را می شوییم.
2. کلم (کلم سفید) را به صورت نوار بریزید و کمی نمک بپاشید و با دست له کنید.
3. کلم بروکلی را در آب نمک به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید، آبکش کنید، بگذارید خنک شود و به گلچه های کوچک تقسیم کنید.
4. پیاز سبز و جعفری را ریز خرد کنید.
5. همه چیز را مخلوط کنید، با خامه ترش با خردل، نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.

توجه. افراد مبتلا به زخم معده و گاستریت نباید اغلب سالاد دایکون بخورند.

چگونه سالاد دایکون زمستانی را با سیب تهیه کنیم؟

در سالاد زمستانی از دایکون با سیب را می گیریم:

• 1 دایکون متوسط ​​
• 1 هویج متوسط ​​
• 1 سیب بزرگ
• 5-6 ساقه پیاز سبز یا 1 پیاز کوچک
• 0.5 قاشق چایخوری. شکر
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل روغن (گیاهی)
• 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیموی تازه
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به سلیقه شما

شروع به پخت و پز می کنیم: ]

1. سبزیجات و سیب را بشویید و سپس همه چیز را به نی برش دهید.
2. پیاز شسته شده را در صورت استفاده از پیاز سبز به صورت نیم حلقه برش دهید - نگینی خرد کنید و به سبزیجات خرد شده اضافه کنید.
3. مواد مایع سالاد را با نمک و فلفل مخلوط کنید، سالاد را بچسبانید.

چگونه سالاد دایکون را با تخم مرغ بپزیم؟

در سالاد با دایکون با تخم مرغ خواهیم گرفت:

• 1 دایکون متوسط ​​
• 3 تخم مرغ (آب پز)
• 5-7 ساقه پیاز سبز
• برای 3-5 شاخه جوان، جعفری با شوید
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به سلیقه شما

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. دایکون را بشویید و پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت بمالید.
2. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و با چنگال به قطعات کوچک خرد کنید.
3. سبزی های شسته شده را با چاقو ریز خرد کنید.
4. همه مواد سالاد را مخلوط کرده، با خامه ترش، نمک و فلفل مزه دار کرده و سرو کنید.

چگونه دایکون را به کره ای بپزیم؟

سالاد دایکون با این روش پخت را می توان چندین روز بدون از دست دادن خواص مفید خود نگهداری کرد.

در دایکون در کره ای خواهیم گرفت:

• 1 کیلوگرم دایکون
• 1 هویج متوسط ​​
• 5-6 حبه سیر
• 75 میلی لیتر روغن هر کدام (سبزی) و سرکه (9%)
• 1-2 قاشق چایخوری. ادویه برای هویج به زبان کره ای
• 1 قاشق غذاخوری. لشکر
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. دایکون را بشویید، پوست آن را بگیرید، روی رنده مخصوص هویج کره ای رنده کنید، نمک بزنید و صبر کنید تا آب آن آزاد شود.
​​
2. پوست هویج را نازک جدا کرده و بشویید و روی رنده مخصوص رنده کنید.
3. آب دایکون را در ظرف دیگری تخلیه کنید (نمی توانید آن را بیرون بریزید، اما آب دارویی را بنوشید)، دایکون را با هویج مخلوط کنید.
4. سیر ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، شکر و سرکه را به سالاد اضافه کنید. [۱۸۶] (۰) (۱۸۷) روغن را حرارت دهید تا بجوشد و داغ در سالاد بریزید. [۱۸۷] (۰) (۱۸۸) سالاد مخلوط را در شیشه می‌ریزیم و با درب پلاستیکی می‌بندیم و می‌گذاریم چند ساعت دم بکشد، سپس می‌توانید بخورید.

چگونه سالاد دایکون را با گوجه فرنگی، مرغ و پنیر بپزیم؟

سالاد دایکون با گوجه فرنگی، مرغ و پنیر خواهیم گرفت:

• 1 دایکون متوسط ​​
• 1 بزرگ اندازه یک گوجه فرنگی
• 1 فلفل شیرین
• هر کدام 100 گرم پنیر رنده شده و مرغ آب پز

برای سوخت گیری می گیریم:

• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن (آفتابگردان)
• 1 قاشق غذاخوری. ل خردل
• 2 زرده آب پز
• 1 قاشق چایخوری. آب لیموی تازه
• 2 حبه سیر
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به سلیقه شما

)شروع به پختن می کنیم:

1. مرغ را با ادویه های مورد علاقه خود بجوشانید، کمی آب بریزید، از آبگوشت خارج کنید، بگذارید خنک شود و به قطعات تبدیل شود.
2. دایکون را بشویید، پوست آن را بگیرید، روی رنده درشت رنده کنید.
3. یک گوجه فرنگی نارس و متراکم را بشویید و آن را به مکعب برش دهید.
4. فلفل شیرین شسته و بدون دانه را نیز مکعبی می کنیم.
5. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
6. همه مواد خرد شده را مخلوط کرده و با سس مزه دار کرده و روی میز بگذارید.
7. سس. زرده های پخته شده را با چنگال له کنید، خردل، نمک، ادویه جات، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید، در روغن با آبلیمو ریخته، کاملا مخلوط کنید.

چگونه سالاد دایکون بدون چربی را با آووکادو بپزیم؟

در دایکون بدون چربی سالاد با آووکادو بیایید :

• 1 دایکون متوسط ​​
• 1 آووکادو
• 1 خیار متوسط ​​
• ده برگ کاهو
• 3-5 ساقه پیاز سبز
• 1 هنر ل سرکه
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل روغن (نباتی)
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مزه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. ما همه سبزیجات و سبزی ها را می شوییم.
2. سه دایکون بزرگ روی رنده.
3. خیار را از طول 4 قسمت کنید و هر قسمت را به قطعات نازک ببرید.
4. آووکادو را به صورت نوار برش دهید.
5. سالاد پیاز سبز را تکه تکه کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید، با روغن و سرکه، فلفل و نمک مزه دار کنید، مخلوط کنید و سرو کنید.

چگونه سالاد دایکون و سبزیجات را به سبک آسیایی بپزیم؟

سالاد دایکون و سبزیجات آسیایی بردارید:

• از 1 دایکون متوسط، خیار، هویج، فلفل شیرین

ما می گیریم:

• 1 قاشق غذاخوری. ل ریشه زنجبیل ریز خرد شده
• یک تکه کوچک (به سلیقه) فلفل چیلی ریز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیموی تازه فشرده
• 2-3 قاشق غذاخوری. ل روغن کنجد
• نمک با فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. سوخت گیری. سبزیجات را برای سس آماده کنید: زنجبیل را نازک پوست بگیرید، دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و ریز خرد کنید. کره، آب لیمو، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا زمانی که سبزیجات اصلی سالاد را برش می دهیم دم بکشد.
2. ما سبزیجات و همه چیز را به نی برش می دهیم.
3. سبزیجات خرد شده را مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید و سرو کنید.

بنابراین، ما یاد گرفتیم که چگونه خوشمزه ترین سالادهای دایکون را درست کنیم.

ویدیو: سالاد دایکون. پیش غذای سبزیجات تند