دستور العمل های خوشمزه ماهی مرکب در فر با پنیر، پر شده، با سبزیجات، سیب، ماکارونی. چگونه سوپ ماهی مرکب و ماهی مرکب را با سس مایونز بپزیم؟

مقاله ما ماهی مرکب را با شکوه تمام ارائه می دهد. پس از مطالعه آن، طرز پخت غذاهای خوشمزه و معطر را از این نرم تن دریایی یاد خواهید گرفت. ما دستور العمل هایی را برای سوپ ها، سالادها و سایر غذاهای گرم که شما را با طعم عالی خود تسخیر می کنند، مورد توجه شما قرار می دهیم.

مطالب

حلقه های ماهی مرکب، گام به گام دستور العمل عکس مرحله ای
دستور العمل های ماهی مرکب رژیمی با عکس
دستور العمل برای ماهی مرکب با پنیر در فر
دستور تهیه سالاد با ماهی مرکب و قارچ
ماهی مرکب با سبزیجات، عکس دستور
دستور العمل برای ماهی مرکب با ماکارونی
ماهی مرکب با سیب، دستور
دستور العمل برای ماهی مرکب در فر، عکس
دستور العمل برای ماهی مرکب با سس مایونز ]
ماهی مرکب شکم پر، دستور العمل های ساده
سوپ بروکلی، دستور العمل ها
ویدئو: فیله ماهی مرکب کبابی در فر

ماهی مرکب یک غذای لذیذ دریایی است که حاوی مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید و پروتئین سبک است. یونانیان باستان برای اولین بار از این محصول برای پخت و پز استفاده کردند. آنها این نرم تن دریایی را به دلیل طعم عالی و خواص غذایی آن دوست داشتند، بنابراین سعی کردند تا حد امکان از آن سوپ ها و کاسه های مختلف تهیه کنند

در دنیای مدرن، ماهی مرکب نیز جایگاه ویژه ای را اشغال می کند. هم خانم های خانه دار و هم سرآشپزهای رستوران های شیک از این محصول غذاهای خوشمزه و معطری برای جشن تهیه می کنند. با توجه به اینکه طعم و بوی ماهی مشخصی ندارد، آن را کبابی، خورش، پخته و حتی با انواع پر می کنند. تنها چیزی که باید هنگام پختن این صدف بدانید این است که مجبور نیستید آن را برای ساعت ها بپزید

فقط حدود پنج دقیقه طول می کشد. اما اگر کمی بی احتیاطی کردید و ماهی مرکب لاستیکی شد، آن را در آب نمک در حال جوش بریزید و 30-35 دقیقه بجوشانید. در این مدت دوباره نرم می شود و می توان آن را به سالاد اضافه کرد یا در خمیر سرخ کرد. تنها چیزی که وجود دارد این است که پس از پخت طولانی، دیگر نمی توانید آن را در فر بپزید

حلقه های ماهی مرکب، دستور پخت با مرحله به مرحله عکس مرحله ای

ماهی مرکب سرخ شده در یک خمیر تند یک میان وعده آبجو عالی یا یک میان وعده سریع خوشمزه و مغذی. خمیر به شما کمک می کند طعم این غذا را متنوع کنید. می توان آن را روی تخم مرغ، کفیر، آب معدنی، خامه ترش و حتی آبجو طبخ کرد. علاوه بر این، شما می توانید در آن نه تنها نمک وفلفل سیاه، بلکه هر ادویه تند دیگر. اگر می خواهید این پیش غذا لطیف تر باشد، کمی پنیر رنده شده به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید

در صورتی که ماهی مرکب را با آبجو سرو کنید، اما به عنوان یک میان وعده جشن، حتما انواع سس ها را روی میز داشته باشید. می توانید سس مایونز را با سبزیجات یا خامه ترش تند با فلفل تند و گیاهان خشک پروانسال به مهمانان خود ارائه دهید. اگر برای تهیه سس وقت ندارید، سس سویا آماده و ترشی زنجبیل را روی میز بگذارید.

دستور العمل حلقه ماهی مرکب:

ماهی مرکب را یخ زده، زیر آن را با دویدن بشویید آب و روی دستمال کاغذی خشک کنید. در حالی که آنها در حال خشک شدن هستند، مخلوطی تند از آب لیمو، فلفل سفید و سیر تهیه کنید. ماهی مرکب را به حلقه های کوچک برش دهید و آنها را به مدت 20-30 دقیقه در ماریناد قرار دهید

در مرحله بعدی، ما یک خمیر مایع را از تخم مرغ، آرد و آب معدنی آماده می کنیم. سپس حلقه های ماهی مرکب را از ماریناد خارج کنید، دوباره آنها را خوب خشک کنید و سپس در خمیر قرار دهید

یک ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و هر روغن نباتی را روی آن بریزید. وقتی به دمای مورد نظر گرم شد، ماهی مرکب را داخل آن بیندازید و از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

دستور العمل های ماهی مرکب رژیمی با عکس

]

و اگر آنها را با سبزیجات مختلف ترکیب کنید، به شما در بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. بدن خود را با ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز اشباع کنید

دستور تهیه سالاد رژیمی با ماهی مرکب:

ماهی مرکب را از فیلم ها تمیز کنید، آن را زیر آب جاری بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید
آن را روی یک قابلمه آب بگذارید و کمی نمک بزنید و وقتی جوش آمد تکه های ماهی مرکب را به مدت 3 دقیقه در آن قرار دهید
آنها را از آب در حال جوش خارج کرده و بگذارید. آنها را در آب یخ
کرفس و زیتون بزرگ ساقه را به صورت نوار برش دهید و همه اینها را به کاسه سالاد منتقل کنید
یخچال را به اینجا منتقل کنید تکه های خرد شده ماهی مرکب
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، نمک بزنید، با آب لیمو و مقدار کمی روغن زیتون بپاشید
بهتر است چنین سالادی را بدون محصولات نانوایی بخورید.

دستور پخت ماهی مرکب:

ماهی مرکب را برای پخت آماده کنید و آب نمک در حال جوش را تخلیه کنید
سپس شروع به پختن گوجه فرنگی می کنیم
آنها باید با جوشاندن آب شوند. آب، پوست را جدا کرده و خرد کنیدتکه ها را که قبلاً تمام دانه ها را از روی آنها جدا کرده باشید
گوجه فرنگی ها را به تابه ای با مقدار کمی روغن زیتون منتقل کنید و کمی سرخ کنید
دو دقیقه پس از شروع پخت، سیر خرد شده را به گوجه فرنگی و جعفری اضافه کنید
سس را دو دقیقه دیگر بپزید و ماهی مرکب را به آن اضافه کنید
به محض اینکه دیدید مایع در تابه به شدت شروع به جوشیدن کرده است، بلافاصله حرارت را خاموش کنید و ظرف رژیمی را روی بشقاب ها پخش کنید

دستور تهیه ماهی مرکب با پنیر در فر

اگر می خواهید نه تنها عطر طبیعی ماهی مرکب، بلکه آبدار بودن آنها را نیز حفظ کنید. ، سپس آنها را در فر بپزید. و برای طعم بهتر، آنها را با پنیر و گیاهان تند پر کنید.

بنابراین:

ماهی مرکب را تمیز کنید و آن را به یک ظرف آب یخ بفرستید
اگر دم دارند، نیازی به دور انداختن آنها نیست، فقط آنها را آسیاب کرده و به داخل پرکننده بفرستید
سپس شروع به تهیه پنیر می کنیم
اگر از انواع سفت استفاده می کنید، آنها را رنده کنید
اگر از انواع نرم استفاده می کنید، می توانید خود را به آسیاب کردن به قطعات کوچک محدود کنید
پنیر را با سبزی ها و دم های خرد شده و در صورت تمایل نمک و فلفل فیلینگ
توده پنیر را داخل ماهی مرکب محکم بگذارید و روی ورقه پخت قرار دهید
ماهی مرکب را بفرستید لاشه ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید
پس از این مدت آنها را در یک بشقاب بگذارید، با برش های لیمو تزئین کنید و سرو کنید

دستور تهیه سالاد با ماهی مرکب و قارچ

احتمالا شما قبلاً درک شده بود که ماهی مرکب نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول مفید است. بنابراین، اگر می خواهید آنها مزایای منحصر به فردی را برای شما به ارمغان بیاورند، آنها را با محصولات مناسب ترکیب کنید. اکنون دستور العملی برای یک میان وعده سبک که حتی برای شلوغ ترین مهمانان هم جذاب خواهد بود را به شما جلب می کنیم.

دستور تهیه سالاد ماهی مرکب و قارچ:

ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید، سرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید. نوارها
پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و قارچ ها را نازک برش دهید
آنها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید
قارچ و پیاز را از ماهیتابه بگیرید و به آنها خنک کنید
پنیر را روی یک رنده بزرگ رنده کنید و گردو را چرخ کنید
همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، نمک، فلفل و کاملاً مخلوط کنید
قبل از سرو، سالاد را با سبزیجات ریز خرد شده تزئین کنید

ماهی مرکب باسبزیجات، عکس دستور غذا

بنابراین:

پیاز و هویج را بشویید و تمیز کنید، آنها را به نی های کوچک خرد کنید
همین دستکاری ها را با فلفل دلمه ای و بادمجان انجام دهید
ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید و سبزیجات آماده شده را داخل آن بریزید
نمک و فلفل بزنید و خورش را تقریباً کاملاً آماده کنید
در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند، آنها را بشویید و خرد کنید. لاشه ماهی مرکب
سپس در یک کاسه جداگانه خامه ترش، آرد، سبزی، نمک و فلفل را مخلوط کنید
سس را به سبزیجات می فرستیم و می گذاریم ظرف ها بجوشد. به مدت 5 دقیقه
سپس ماهی مرکب را به ماهیتابه اضافه می کنیم، 3-5 دقیقه دیگر صبر می کنیم و بلافاصله آتش را از بین می بریم
این غذای معطر را با برنج وحشی و تازه سرو کنید. گیاهان

دستور العمل ماهی مرکب با ماکارونی

ماهی مرکب نه تنها می تواند یک غذای جشن باشد. در صورت تمایل می توانید سریعا یک ناهار خوشمزه و مقوی از آنها تهیه کنید.

دستور تهیه صدف تند با ماکارونی:

لاشه ماهی مرکب را تمیز، بشویید و به حلقه برش دهید
آنها را در ماریناد نمک، فلفل تند، سیر و زنجبیل خوابانده می کنیم
در حالی که ماهی مرکب عطر ادویه ها را جذب می کند، یک قابلمه را روی اجاق قرار می دهیم و ماکارونی درست شده را می جوشانیم. از انواع سفت آرد موجود در آن
ماکارونی تمام شده را به یک آبکش منتقل کنید و بگذارید مایع اضافی تخلیه شود
در این زمان کار روی ماهی مرکب را شروع کنید
آنها را از ماریناد خارج کرده و به ماهیتابه گرم شده منتقل کنید
آنها را به معنای واقعی کلمه به مدت 3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید، سپس ماکارونی آماده را اضافه کنید
همه چیز را کاملا مخلوط کنید، ظرف را 3 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید و اجاق گاز را خاموش کنید
این پاستا را با سبزیجات تازه و سس خامه ترش سیر سرو کنید

ماهی مرکب با سیب، دستور غذا

اگر تقریباً زمانی برای آشپزی ندارید، اما همچنان می خواهید عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه و سالم خشنود کنید، یک سالاد تند سبک از ماهی مرکب تهیه کنید و سیب شیرین برای آنها

در صورت تمایل می توانید آنها را از عصر تهیه کنید و روز بعد فقط باید مواد دیگر را به آنها اضافه کنید و یک میان وعده خانگی لطیف آماده می شود.

بنابراین:

ماهی مرکب را بجوشانید، آنها را به حلقه های کوچک برش دهید و آنها را در آب لیمو و سیر قرار دهید
آنها باید حداقل نیم ساعت در ماریناد بایستند.
در حالی که صدف ها در حال مرینیت شدن هستند، بجوشانید، خنک کنید، چند تخم مرغ را پوست بگیرید
یک سیب شیرین نسبتا بزرگ را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید
همه مواد را در یک کاسه سالاد منتقل کنید و نخود سبز را به آنها اضافه کنید
نمک، فلفل و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید
اگر می خواهید غذای شما سبک تر باشد، سپس آن را با سس خامه ترش جایگزین کنید
می توانید آن را از خامه ترش کم چرب، نمک، فلفل و سبزیجاتی که دوست دارید تهیه کنید

دستور پخت ماهی مرکب در فر، عکس

ماهی مرکب پخته شده در فر می تواند جایگزینی زیبا برای غذاهای گوشتی سنگین شود که معده را بیش از حد بار می کند. چنین غذایی برای ناهار و شام ایده آل است. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید این است که عصرانه باید تا حد امکان سبک باشد
بنابراین بهتر است در این صورت این غذای دریایی لطیف را منحصراً با سبزیجات ترکیب کنید. در همه موارد دیگر، می توانید از انواع پنیر، قارچ، غلات، میگو و حتی سیب زمینی استفاده کنید

دستور پخت ماهی مرکب در فر:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید و در آن بپزید. آب نمک
در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، فر را روشن کنید تا گرم شود
سپس شروع به تمیز کردن و خرد کردن لاشه ماهی مرکب کنید
مارینیت می کنیم ماهی مرکب آماده شده در مخلوطی از فلفل، بادیان و پوست لیمو
سیب زمینی ها را از آب خارج کرده، روی آنها روغن نباتی، نمک، فلفل بپاشید و آنها را مسموم کنید تا در فر بپزند
وقتی روی سیب زمینی ها با پوسته سرخ شده پوشانده شد، ماهی مرکب مرینیت شده را به آن اضافه کنید و ظرف را به مدت 7 دقیقه دیگر در فر بگذارید
ظرف آماده را از فر خارج کرده، انتقال دهید. آن را در یک کاسه بزرگ، با آرگولا و قاچ های لیمو تزئین کنید

02) دستور العمل های ماهی مرکب با سس مایونز

اگر واقعاً سالادهایی با سس مایونز خانگی دوست دارید، سپس ما به شما دستور العمل هایی برای میان وعده های سبک و خوشمزه ارائه می دهیم که می توانند به محبوب ترین غذاهای عزیزان شما تبدیل شوند.

دستور تهیه سالاد تعطیلات:

ماهی مرکب را آماده کرده و آنها را با نی های تمیز برش دهید
تابه را گرم کنید، دو قاشق روغن نباتی در آن بریزید و سیر و آویشن تازه را در آن بریزید
وقتی ادویه ها روغن را مزه دار کردند، آنها را از تابه خارج کرده و ماهی مرکب خرد شده را بریزید. در آن
آنها را روی حرارت بالا به معنای واقعی کلمه 2-3 سرخ کنیددقیقه
در یک تابه جداگانه، میگوهای کوچک را بپزید
تخم مرغ های مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به صورت نواری خرد کنید
پنیر سفت را روی شوید و جعفری را با رنده درشت خرد کنید
همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و ذرت شیرین را به آنها اضافه کنید
سالاد را با سس مایونز بپوشانید، آن را فلفل کنید، نمک اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
در صورت تمایل، می توانید سالاد را با برش های نازک گوجه فرنگی تازه و پوست کنده تزئین کنید

دستور تهیه سالاد آووکادو:

ماهی مرکب را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و حلقه حلقه کنید و با سس مایونز و فلفل سفید مزه دار کنید
آووکادو را پوست کنده و به صورت نوارهای تمیز برش دهید
قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید
ماهی مرکب را با سس مایونز در وسط سالاد قرار دهید. کاسه، و قارچ ها را قرار داده و در اطراف آنها آویزان کنید ado
یک توری زیبا از سس مایونز روی سبزیجات درست می کنیم و سالاد را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم

ماهی مرکب شکم پر، دستور العمل های ساده

دستور العمل برای ماهی مرکب پر شده با برنج و تخم مرغ:

فیلم را بردارید، لاشه ماهی مرکب را بشویید و خشک کنید
در یک تابه جداگانه، برنج را بجوشانید تا نیم پز شود و بگذارید خنک شود. 237]
چند تخم مرغ را بجوشانید، پوست آنها را تمیز کنید، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید
یک دسته بزرگ سبزی را کاملاً بچرخانید و خرد کنید
سرخ کنید پیاز و هویج در روغن نباتی تا شفاف شود
برنج، تخم مرغ، سبزی و سبزیجات را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل بزنید
توده به دست آمده را محکم در لاشه ماهی مرکب قرار دهید و لبه ها را با نخ پخت بدوزید
ماهی مرکب شکم پر را به یک ورقه پخت منتقل کنید و آنها را با خامه ترش چرب نمک بریزید
ماهی مرکب را در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود

دستور العمل برای ماهی مرکب پر شده با گوشت چرخ کرده در سس گوجه فرنگی :

تهیه استاندارد ماهی مرکب را انجام دهید و آنها را برای مدتی در آب سرد قرار دهید
گوشت چرخ کرده مرغ یا بوقلمون را آماده کنید
) نمک بزنید، فلفل بزنید، کمی سیر، پوست لیمو را اضافه کنید و خوب بکوبید
در صورت تمایل می توانید کمی از هر لیکور یا شراب خشک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید
سپس شروع به تهیه سس گوجه فرنگی کنید
برای این کار گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن ها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید
گوجه فرنگی ها را ده دقیقه در روغن تفت دهید و سیر را اضافه کنیدفلفل چیلی و شراب سفید
لاشه ماهی مرکب را با گوشت چرخ کرده پر کنید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سس گوجه فرنگی تند اضافه کنید
صدف ها را به فر بفرستید و بپزید آنها را برای حدود 20 دقیقه

سوپ بروکلی، دستور العمل ها

دستور تهیه سوپ ماهی مرکب سریع:

ماهی مرکب را یخ زده، آنها را از لایه ها تمیز کنید و آنها را بشویید. کاملاً
آب را روی اجاق می گذاریم، نمک می زنیم و ماهی مرکب را در آن می پزیم
توجه کنید که نباید بیش از 3 دقیقه بجوشد
هنگامی که سفید شد آنها را از آب خارج کنید و کمی خنک کنید و به صورت نیم حلقه برش دهید
سیب زمینی ها را تمیز کرده و در فنجان های کوچک خرد کنید و در آن بریزید. آب ماهی مرکب
در حین پختن پیازها را در روغن نباتی و هویج تفت دهید
دو قاشق برنج را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، فلفل بزنید و دادن به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید
سپس هویج را با پیاز و ماهی مرکب خرد شده اضافه کنید، بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کنید

) طرز تهیه گل گاوزبان بدون چربی با ماهی مرکب: