سالاد کلم با سرکه و شکر - نحوه طبخ سریع و دلپذیر در خانه

بیشتر ویتامین ها و عناصر کمکی که برای بدن ما مفید هستندSYA غذا، به خصوص میوه ها و سبزیجات تازه است.با خوردن این محصولات می توانید به راحتی و با سلیقه کمبود تمام مواد لازم را پر کنید.یکی از وعده های غذایی ویتامین ساده سالاد کلم است که با طعم شکر و سرکه طعم دار است.تهیه آن آسان است ، روند طولانی طول نمی کشد ، و تمام مواد لازم در هر زمان از سال در دسترس هستند.

سالاد کلم با سرکه و شکر چیست

این یک میان وعده سرد است ، که جزء اصلی آن کلم سفید است.سبزیجات منبع واقعی ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه به حساب می آیند.این محصول برای آلرژی کاملاً بی خطر است و حاوی متیل متیونین است - ویتامین ای که باعث بهبود زخم معده ، اثنی عشر ، معده ، کولیت می شود.علاوه بر کلم ، ظرف اغلب حاوی سبزیجات تازه ، گیاهان دارویی است و لزوماً با سرکه ، روغن ، شکر و نمک سس چاشنی می شود.

طرز تهیه

سالاد کلم تازه با سرکه و شکر به سادگی و سریع طبخ می شود ، اماظرف به نظر می رسد آبدار ، خوشمزه و غیر معمول است ، برای استفاده از برخی ترفندها در طول فرآیند آشپزی:

  1. همه دستور العمل ها شامل استفاده از سبزیجات تازه است ، بنابراین میوه ها باید به طور کامل انتخاب شوند ، نه وابسته و بدون آسیب.
  2. همه مواد با یک چاقوی تیز خرد شده یا رنده شده خرد می شوند.از کره هویج کره ای استفاده کنید تا سالاد شما بسیار زیبا تر شود.
  3. قبل از مخلوط کردن کلم خرد شده با مواد دیگر ، باید آن را با دست بشویید.این کمک خواهد کرد که ظرف بیشتر آبدار شود.
  4. علاوه بر کلم ، می توانید هویج ، پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، گیاهان تازه ، ترب کوهی ، کرفس ، چغندر و حتی ذرت کنسرو شده اضافه کنید.
  5. برای پانسمان مخلوط روغن نباتی با سرکه ، نمک ، شکر.
  6. سرکه نه درصد معمولی را می توان با سرکه سیب یا آب لیمو جایگزین کرد.

دستور العمل سالاد کلم تازه با سرکه

کلم تازه با شکر و سرکه یکی از میان وعده های سبک و کم کالری است.بعد از خوردن بعضی از مواد مغذی ، می توانید مواد مغذی زیادی دریافت کنید.فقط با جایگزین کردن روغن سبک یا سرکه با مواد دیگر ، می توان یک دستور غذای سنتی را جالب تر ، تند تر و متنوع تر کرد تا طعم آن متنوع شود.با صرف حداقل زمان ، تلاش و پول می توانید به کل خانواده خود سالاد ویتامین فوق العاده ای بدهید.

سالاد کلم و هویج با سرکه

  • زمان: 35 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 3 نفر.
  • غذاهای کالری: 84 کیلو کالری /100 گرم
  • هدف: میان وعده سرد.
  • مشکل: آسان.

چنین سالادی با کلم و سرکه می تواند نه تنها یک مهماندار بی تجربه بلکه یک مرد مجرد نیز تهیه شود ، این روند آشپزی بسیار ساده است.بسته به فصل ، لیست مواد تشکیل دهنده می تواند با سبزیجات یا میوه های دیگر تکمیل شود.با توجه به تعداد زیاد محصولات مفید ، این سالاد در منوی مراکز پذیرایی به درستی "ویتامین" خوانده می شود.از میان سبزیجات ، شوید ، جعفری یا ماسوره را انتخاب کنید.

مواد لازم:

  • کلم - 400 گرم؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • شکر ، سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • روغن - 3 قاشق غذاخوری.ل.
  • نمک - قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

  1. کلم را با یک چاقوی معمولی یا مخصوص ضرب کنید ، آن را نیز می توانید رنده کنید.
  2. هویج را نیز روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
  3. شکر ، نمک را بریزید ، با دستان تمیز هم بزنید و به آرامی مالش دهید.
  4. در روغن آفتابگردان ، سرکه بریزید ، با یک قاشق خوب مخلوط کنید.

همراه با سرکه سیب

  • زمان: 50 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 5-6 نفر.
  • ظروف کالری: 74 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: میان وعده سرد.
  • مشکل: آسان.

این دستور غذا حاوی پیاز و سیر است و به آن طعم تند و کمی تند می دهد.این سالاد کلم به همراه سرکه و شکر ، غذای خوبی برای گوشت خواهد بود.اگر طعم شدید پیاز را دوست ندارید ، می توانید آن را با چندین ساقه سبز جایگزین کنید.

مواد لازم:

  • کلم - 650 گرم؛
  • هویج - 4 قطعه .؛
  • پیاز - 1 قطعه.
  • سیر - 2 دندان؛
  • قند - قاشق غذاخوری؛
  • سرکه (سیب) - 20 میلی لیتر؛
  • روغن - 1/3 درصد.
  • نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

  1. کلم را در نی های خرد شده خرد کنید ، کمی نمک بزنید ، با دستان خود مالش دهید.
  2. هویج را روی رنده خرد کنید ، پیازها را با حلقه های نیمه خرد کنید.
  3. برش های سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید ، همه چیز را مخلوط کنید.
  4. سس را با مخلوط کردن روغن با سرکه و شکر آماده کنید.
  5. سس را درون مخلوط سبزی بریزید ، کاملاً مخلوط کنید ، به مدت 15 دقیقه یخچال و فریزر کنید.

با فلفل

  • زمان: 2 ساعت.
  • تعداد خدمات: 47 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 92 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: میان وعده سرد.
  • مشکل: آسان.

فلفل دلمه ای شیرین با سایر سبزیجات خوب پیش می رود ، بنابراین افزودن آن به سالاد کلم با سرکه به طعم و عطر میان وعده اضافه می کند.ظرف تهیه شده طبق این دستور العمل می تواند برای زمستان حفظ شود و سپس در هر زمان از سال میل شود.از این سالاد می توان به عنوان میان وعده یا به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت استفاده کرد.

مواد لازم:

  • کلم - 5 کیلوگرم؛
  • فلفل دلمه ای ، پیاز ، هویج - 1 کیلوگرم؛
  • نمک - 30 گرم؛
  • شکر - 400 گرم؛
  • روغن بدون چربی ، سرکه (9٪) - 0.5 لیتر.

روش تهیه:

  1. كباب ها را از بالای برگ ها جدا كرده ، روی یك چنگ مخصوص بمالید.
  2. هویج پوست کنده ، فلفل ها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، پیازها را با حلقه های نیمه.
  3. کلم را با هویج مخلوط کنید ، با نمک بپاشید ، با دستان خود مخلوط کنید ، کمی ورز دهید تا آب آن را بدهید.
  4. فلفل را به آن اضافه کنیدپیاز ، دوباره هم بزنید.
  5. سس را با مخلوط کردن شکر و روغن با سرکه درست کنید.بجوش و خروش آمدن ، تا زمانی که شکر حل نشود ، مخلوط می شود.به جوش بیاورید ، سس را درون توده سبزیجات بریزید.
  6. سالاد را خوب مخلوط کنید.اگر قصد دارید مدت طولانی را ذخیره کنید ، شیشه ها را با مخلوط به مدت 2 روز در دمای اتاق بگذارید ، سپس با درب های نایلونی بپوشانید و به داخل انبار بریزید.

با زیتون

  • زمان: 45 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 11 نفر.
  • غذاهای کالری: 50 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: میان وعده سرد.
  • مشکل: آسان.

به دلیل قرار گرفتن در لیست ترکیبات پنیر سخت و زیتون ، طعم این سالاد بسیار سبک اما کاملاً جالب است.دستور تهیه پارمسان است ، اما می توانید هر یک از انواع مورد علاقه خود را اضافه کنید.کلم بهتر است از سفیده معمولی یا پکن استفاده کنید ، زیرا با خیار ، گوجه فرنگی ، کاهو به خوبی پیش می رود.نت های تند ظرف یک پانسمان جالب و دانه های کنجد را فراهم می کند.

مواد لازم:

  • کلم - 1 کباب؛
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
  • خیار ، فلفل زنگ - هر یک؛
  • برگ کاهو - 50 گرم؛
  • زیتون های سوراخ دار - 40 گرم؛
  • پر از پیاز سبز - 5 عدد .؛
  • شاخه شوید - 5 عدد .؛
  • دانه کنجد - 20 گرم؛
  • پنیر پارمزان - 10 گرم؛
  • روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
  • لیمو - 1 قطعه.
  • سرکه - 10 میلی لیتر؛
  • سیر - 1 دندان؛
  • قند - قاشق غذاخوری؛
  • نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

  1. سس را با مخلوط کردن آماده کنیدسیر از مطبوعات ، روغن ، سرکه ، پوست ، لیمو ، نمک ، شکر عبور کرد.
  2. هم بزنید ، اصرار کنید.
  3. دانه های کنجد را در یک ماهیتابه بریزید ، خشک کنید تا به رنگ گل سرخ شود.
  4. کلم شسته شده را ریز خرد کنید ، برگهای سالاد را با دستان خود بریزید.
  5. پوست را از خیار برداشته و به مکعب ها ، گوجه فرنگی ها را به صورت برش ، فلفل ها (بدون دانه و ساقه) برش دهید.
  6. پیاز سبز ، شوید بسیار ریز خرد شده.
  7. فلفل ، کلم ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز ، سبزیجات و کاهو را در یک کاسه سالاد عمیق بگذارید ، با سس آب آنرا بزنید ، هم بزنید.
  8. حلقه های زیتون ، مکعب های کوچک پنیر را در بالا قرار دهید ، با دانه کنجد بپاشید.

نکات آشپزی

روند تهیه سالاد کلم ساده است ، اما با استفاده از نکات زیر می توانید طعم معطر یک ظرف را بهبود بخشید.آشپزهای حرفه ای:

  1. حبه های کلم را با برگهای شیرین و خشک انتخاب کنید.
  2. اگر سبزیجات بسیار آبدار باشند ، باید مایعی که پس از خرد کردن تشکیل می شود ، فشرده و تخلیه شود.در غیر این صورت ، ظرف آبکی خواهد بود.
  3. اگر پیاز به پیاز سالاد اضافه شد ، انواع کمی تلخ ، بلکه کمی شیرین را انتخاب نکنید.
  4. از روغن (سبزیجات یا زیتون) ، سرکه (یا آب لیمو) و ادویه جات برای پر کردن مجدد استفاده کنید.می توانید کمی خردل به سس بیفزایید تا کمی حسی به آن بدهید.
  5. میوه های مختلف ، انواع توت ها ، آجیل و حتی میوه های خشک را می توان برای طعم معطر اضافی به سالاد اضافه کرد.به عنوان مثال ، پرتقال ، گیلاس ،آلو ، سیب ، زغال اخته ، آلو ، کشمش.
  6. پاشیدن محصولات خرد شده با آبلیمو تازه فشرده به آنها کمک می کند ظاهر تازه خود را حفظ کنند ، از تبدیل شدن آنها به رنگ قهوه ای ، تیرگی جلوگیری می کند.

تحویل و تزئین

سالاد ویتامین تازه با کلم ، سرکه و شکر اغلب در یک بشقاب معمولی ، در یک کاسه سالاد عمیق و به ندرت در قسمت ها سرو می شود.دکوراسیون کلاسیک ظرف ، گیاهان تازه ای (شوید ، جعفری) است که به همراه شاخه هایی به هم چیده شده است.آنها به اشتها آور ظاهری جذاب و عطر فوق العاده می دهند.می توان آن را با گل و سایر چهره های سبزیجات ، میوه ها موجود در سالاد تکمیل کرد.

فیلم ها​​

انتشارات مرتبط

نکات دیگر چگونه و چه چیزی می توانید جایگزین سرکه برنج در دستور العمل ها شوید؟ چگونه سرکه برنج را با آب لیمو، ماریناد زنجبیل، سرکه انگور، سس سویا، جلبک دریایی نوری، سرکه سفره و سرکه سیب جایگزین کنیم؟ نکات دیگر سرکه شراب: بهترین دستور العمل ها برای ظروف در آشپزی. دستور العمل برای گوجه فرنگی، خیار با سرکه شراب برای زمستان، سالاد، سس، ماریناد باربیکیو، گوشت، پیاز، ماهی نکات دیگر چگونه جوش شیرین را با سرکه به درستی گام به گام خاموش کنیم؟ آیا می توان نوشابه را با سیب، 70 درصد، سرکه بالزامیک، آبلیمو خاموش کرد؟ چرا هنگام پخت باید سودا را با سرکه خاموش کرد؟ اگر سرکه نباشد چگونه نوشابه را خاموش کنیم؟ نکات دیگر چگونه به درستی تخم مرغ آب پز را در خانه در فیلم، کیسه، آرام پز و مایکروویو با و بدون سرکه بپزیم؟ دستور تهیه سالاد، سوپ، ساندویچ، آبگوشت با تخم مرغ آب پز نکات دیگر چگونه به درستی تخم مرغ آب پز را در خانه در فیلم، کیسه، آرام پز و مایکروویو با و بدون سرکه بپزیم؟ دستور تهیه سالاد، سوپ، ساندویچ، آبگوشت با تخم مرغ آب پز نکات دیگر سرکه سیب: با مخمر، روی ماتریس سرکه، از آب سیب - دستور العمل های ساده برای پخت و پز خانگی

مقالات محبوب

ؒیبایی ماسک هایی با روغن صورتی برای صورت - قوانین کاربرد ، کیفیت های مثبت ؂شپزی چاشنی جعفری برای زمستان - طرز تهیه صحیح آن با سیر ، ترب کوهی و گوجه فرنگی
؂شپزی Langustins - طبخ غذاهای خانگی در یک ماهیتابه ، کوره یا اجاق گاز چقدر خوشمزه است ؎انه و زندگی خارها - آنچه در آن است ، فواید و مضراتی دارد ، دستور العمل های پختن آبگوشت ، مربا ، چای ، تزریق یا کواس ؎انه و زندگی خشکی بینی در بچه گربه ها هنجار یا انحراف این است که اگر گرم باشد چه کاری باید انجام شود ؂شپزی گرچکین ها برای تهیه زمستان برای تهیه و ترشی در شیشه ها ؓلامتی سفلیس خانگی - همانطور که منتقل می شود ، علائم عفونت ، اولین تظاهرات و درمان است نکات دیگر چگونه یک دستشویی مناسب برای تمیز کردن زمین انتخاب کنیم؟ مسواک زدن با سمپاش، بخار، گربه سفید، سیندرلا، اسفنج با میکروفیبر، پیچش، برقی: مزایا و معایب. نحوه خرید یک موپ ارزان قیمت در AliExpress با سمپاش، گیره، بخار برای تمیز کردن کف نکات دیگر رژیم رنگ: معنی، قواعد و انواع، ترتیب رعایت، فهرست محصولات لازم بر حسب روز، تکمیل رژیم رنگ. جنبه های مثبت و منفی یک رژیم غذایی رنگارنگ نکات دیگر زبان بدن شبانه - آنچه رویا در مورد شما برای شریک زندگی شما خواهد گفت: ویژگی ها