گوشت خوک در فر: بهترین دستور العمل ها برای میز جشن. نحوه درست و خوشمزه پختن گوشت خوک در فر به سبک فرانسوی، با قارچ، پنیر، سیب زمینی، آناناس، سبزیجات، آلو، زیر کت خز: دستور العمل ها. ماریناد برای گوشت خوک در فر: دستور العمل

دستور العمل برای پختن گوشت خوک با ظروف جانبی و اجزای مختلف.

تصور حتی یک سفره تعطیلات بدون غذاهای گوشت خوک دشوار است. کتلت و تکه های خوشمزه، گوشت خوک پخته شده با سبزیجات و میوه ها، یا شاید گوشت خوک در سس خامه ترش؟ به نظر دیوانه کننده خوشمزه و اشتها آور است.

امروز ما خوشمزه ترین و محبوب ترین دستور العمل های پخت این گوشت را در فر به شما ارائه خواهیم داد. مطمئن باشید که ما می توانیم شما را شگفت زده کنیم.

ماریناد برای گوشت خوک در فر: یک دستور غذا

تعهدی از گوشت خوک آبدار خوشمزه - ماریناد. خانم‌های خانه‌داری که این گوشت را بدون مرینیت کردن درست می‌پزند، مرتکب اشتباه بزرگی می‌شوند که معمولاً در یک تکه گوشت خوک خشک و بد جویده شده ظاهر می‌شود. امروزه تعداد زیادی دستور العمل ماریناد وجود دارد که در نهایت همه آنها از نظر مواد تشکیل دهنده و طعم ظرف متفاوت هستند.

​​

بیایید رایج ترین و خوشمزه ترین آنها را در نظر بگیریم. بنابراین، بیایید، شاید، با یک ماریناد تند فوق العاده معطر شروع کنیم.

مواد لازم:

• روغن زیتون یا آفتابگردان 50 میلی لیتر
• پیاز – 2 عدد بزرگ.
• Hops-suneli - نصف قاشق چایخوری.
• رزماری - نصف قاشق چایخوری.
• نمک به اختیار شما

ماریناد را آماده کنید:

• پوست بگیرید و برش دهید حلقه های پیاز یا نیم حلقه. اصولا روش خرد کردن پیاز برای این ماریناد مهم نیست. در صورت تمایل می توانید حتی پیاز را رنده کنید
• اکنون همه مواد را مخلوط کرده و گوشت خوک را در مخلوط حاصل قرار دهید
• ترجیحاً محصول را برای مدت زمان مرینیت کنید. حداقل 2 ساعت، اگر فرصت دارید زمان بیشتری منتظر بمانید، فقط یک مزیت است

حالا بیایید یک ماریناد جالب "الکلی" تهیه کنیم.

ما نیاز داریم:

• کنیاک - 50 میلی لیتر
• آب لیمو - 50 میلی لیتر
• سیر - 2 حبه
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• در صورت تمایل، می توانید زنجبیل خشک را اضافه کنید، به ماریناد تندی می بخشد

فرآیند پخت بسیار ساده است:

• سیر را رنده کنید، اگر از زنجبیل استفاده کنیم همین کار را می کنیم (ریشه)
]
• همه مواد را مخلوط کنید
• گوشت را در ماریناد قرار دهید و بگذارید حدود 2 ساعت بماند
• اگر یک تکه گوشت کامل را مرینید کنید ، باید حداقل 3 -4 ساعت صبر کنید

بیایید به سراغ ماریناد میوه برویم. ممکن است کسی فکر کند که این مزخرف است ، اما در نتیجه گیری عجله نکنید ، پس از امتحان کردن گوشت خوک که در چنین مارینادی ترشی شده است ، به روشی کاملاً متفاوت فکر می کنید.

ما محصولات زیر را می گیریم:

• نارنجی - 1 عدد بزرگ.
• کیوی - 2 عدد. (مطلوب آن است که میوه شیرین باشد)
• نعناع تازه - 5 برگ
• جوز هندی - یک عدد
• نمک به اختیار شما

بیایید روند پخت و پز را شروع کنیم:

• نعناع و کمی آسیاب کنید تا بوی آن به مشام برسد ، سپس هر برگ را از وسط نصف کنید
• همه مواد را مخلوط کرده و گوشت را در ماریناد قرار دهید
• آن را ترجیح داده می شود گوشت خوک را حداقل 2-3 ساعت مرینیت کنید.

غیرممکن است که ماریناد تند این نوع گوشت را ذکر نکنید.

ما نیاز داریم:

• روغن زیتون یا گیاهی - 3.5 قاشق غذاخوری. ل
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل سیاه (ساییده شده) - یک خرج کوچک
• برگ بو خرد شده - نصف قاشق چایخوری.

ماریناد را آماده کنید:

• کره و خردل را ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید
• ادویه جات ترشی جات را به مخلوط اضافه کنید
• گوشت خوک را به مدت 1-1.5 ساعت بگذارید.

یک توصیه کوچک برای مبتدیان: همه دستور العمل های ماریناد اساساً مشروط هستند، به این معنی که شما می توانید دستور العمل ها را ترکیب کنید، برخی از مواد خود را به آنها اضافه کنید، یا کاملاً خود را اختراع کنید. ماریناد. از آزمایش نترسید، اما آن را عاقلانه انجام دهید.

گوشت خوک به سبک فرانسوی در فر با قارچ، گوجه فرنگی، پنیر: دستور غذا

البته، گوشت خوشمزه ای مانند گوشت خوک، می تواند به عنوان یک غذای مستقل آماده می شود. با این حال، اگر محصول را با مواد دیگر تهیه کنید، کمتر خوشمزه نیست. بیایید یک دستور پخت آسان برای گوشت با قارچ و گوجه فرنگی زیر نرم ترین پوسته پنیر را در نظر بگیریم.

ما محصولات می خریم:

• گوشت خوک - 500 گرم (ترجیحاً یک چوب)
• قارچ - 300 گرم
• سس مایونز - 1 بسته کوچک
• پنیر - 250 گرم
• گوجه فرنگی - 1-3 عدد. (بسته به اینکه آنها را دوست داشته باشید)
• ادویه جات ترشی جات به تشخیص شما. ما کمی رزماری و مرزنجوش می گیریم

بنابراین، اجازه دهید شروع به پخت و پز کنیم:

• بیایید با گوشت خوک شروع کنیم. بالیک برای چنین غذایی ایده آل است: لازم نیست استخوان ها را برش دهید و شکل گوشت این است که فقط آن را بگیرید و برش دهید. گوشت خوک را بشویید، آن را با حوله کاغذی خشک کنید. به ضخامت 0.3-0.5 سانتی متر برش دهید و کمی با چکش بزنید تا نرم تر شود. گوشت را سخاوتمندانه با ادویه بپاشید
• قارچ ها را بشویید و عمدتاً قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید
• گوجه فرنگی ها را به همین ترتیب بشویید و آنها را به صورت دایره ای برش دهید
• پنیر را به کمک رنده خرد کنید
• ظرف پخت را برداشته، کمی روغن آن را چرب می کنیم و تکه های گوشت را می چینیم
• سپس هر تکه را با سس مایونز چرب کنید
• یک دایره گوجه فرنگی روی گوشت خوک قرار دهید
• سپس برش هایی از قارچ
• یک لایه دیگر از مایونز درست کنید
]
• به مدت 30-35 دقیقه در فر قرار دهید.
• در 5 دقیقه. تا آماده شدن، سخاوتمندانه هر تکه را با پنیر بپاشید

گوشت لطیف به سبک فرانسوی آماده است!

گوشت خوک در فر با سیب زمینی

گوشت و سیب زمینی احتمالاً یک غذای سنتی است، اما آن را کم محبوب نمی کند. به لطف ترکیب این مواد، ظرف فوق العاده سیر کننده است و تهیه آن بسیار ساده است.

بیایید بپزیم. ما می گیریم:

• گوشت خوک - 550 گرم
• سیب زمینی - 5 عدد متوسط.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کره - 80 گرم
• پنیر - 250 گرم
• نمک، مرزنجوش، آویشن - به صلاحدید شما

شروع به پختن می کنیم:

• M گوشت را بشویید، خشک کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید
• گوشت خوک را در تابه حدود 5 دقیقه سرخ کنید. آتش باید زیاد باشد
• سبزیجات را بشویید، تمیز کنید، حلقه حلقه کنید
• پنیر و کره را به مکعب های کوچک خرد کنید
• چرب کنید روغن ظرف پخت
• نیمی از سیب زمینی ها را پهن می کنیم، آنها را با ادویه مزه دار می کنیم
• سپس نیمی از گوشت را روی آن می گذاریم، آن را نیز کمی مزه دار می کنیم.
• روی m سپس پیاز و هویج را می گذاریم
• پس از آن نیمی از کره و پنیر را به شکل
• می گذاریم. همین کارها را با بقیه مواد تکرار کنید (بعد از سیب زمینی و گوشت خوک کمی ادویه می گذاریم)
• ظرف را به فر می فرستیم و به مدت 1-1.5 ساعت می پزیم
• در صورت تمایل، می توان غذای آماده را با سبزیجات ریز خرد شده پاشید

گوشت خوک در فر با آناناس و پنیر

)

کمتر کسی استدلال می کند که این غذا قطعاً جشن است. ترکیب چنین موادی به میز شما غذای فوق العاده معطر و خوش طعمی می دهد. زمان را از دست ندهیم.

مواد لازم:

• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
• پنیر - 300 گرم
• خامه ترش - 100 گرم
• پونه کوهی، نمک - یک پیمانه

ما غذای لذیذ را آماده می کنیم:

• بیایید بلافاصله بگوییم که بسیاری این غذا را در قسمت هایی می پزند، بنابراین گوشت به قطعات گرد بریده می شود. و آناناس به صورت حلقه ای باقی می ماند. اما امروز کمی متفاوت می‌پزیم، بنابراین گوشت را می‌شوییم، خشک می‌کنیم و به قطعات دلخواه معمولی برش می‌دهیم
• آناناس را نیز مکعبی خرد می‌کنیم یا می‌توانید کنسرو میوه‌های آماده را در این فرم
​​
• پنیر را رنده کنید
• گوشت را با ادویه مزه دار کنید و آن را در ظرف مخصوص پخت قرار دهید
• آناناس ها را در آنجا قرار دهید.
• خامه ترش را با پونه کوهی مخلوط کنید و این مخلوط را روی گوشت خوک بریزید
• حدود 1 ساعت در فر قرار دهید
• در 10 دقیقه.قبل از پایان فرآیند پخت، ظرف را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید
• گوشت خوک با آناناس و پنیر آماده است، غذا باید داغ سرو شود

گوشت خوک در فر با سبزیجات و برنج

آیا فکر می کنید که گوشت خوک و برنج ترکیب خوبی نیستند؟ حالا ما شما را در غیر این صورت متقاعد خواهیم کرد. پس از امتحان چنین غذایی، قطعاً مورد علاقه شما خواهد بود.

محصولات مورد نیاز:

• گوشت خوک - 550 گرم
• برنج - 150 گرم
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• مارچوبه - 100 گرم
• سیر - 2 حبه

شروع به پختن می کنیم:

• گوشت را می شوییم و خشک می کنیم، به هر نحوی برش می دهیم، فرقی نمی کند. در این دستور پخت نکته اصلی این است که به قطعات ضخیم بریده نشود
• سبزی ها را شسته و تمیز می کنیم. فلفل و هویج را نی خرد کنید، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، مارچوبه را از وسط نصف کنید
• سیر را رنده کنید
• برنج را کمی بجوشانید. برای این کار آن را خوب بشویید و در قابلمه بگذارید و بگذارید بجوشد سپس آب آن را خالی کنید
• گوشت را با سیر بمالید و 7-5 دقیقه تفت دهید. در ماهیتابه
• سبزی ها را به همین ترتیب در ماهیتابه سرخ می کنیم تا نیم پز شوند
• حالا برنج را در قالب می ریزیم سپس گوشت و سبزیجات را روی آن قرار می دهیم. بالا، آب بریزید. به اندازه ای آب اضافه کنید که به اندازه 2 سانتی متر روی مواد را بپوشاند
• ظرف را به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید.
• فراموش نکنید که فرآیند پخت و پز را تماشا کنید: چقدر سریع آب می جوشد، برنج نمی سوزد

گوشت خوک در فر با آلو، سیب و سیر

دستور پخت گوشت خوک خوشمزه را به شما ارائه می دهیم. هر لذیذی این غذا را دوست دارد، زیرا محصولات مورد استفاده برای تهیه آن عطر و طعمی جادویی به گوشت می دهد.

باید مصرف کنیم:

• فیله گوشت خوک - 550 گرم
• آلو - 5-7 عدد.
• سیب شیرین و ترش - 2 عدد.
• سیر - 2 حبه
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید شما

فرآیند پخت و پز:

• گوشت به روش استاندارد تهیه می شود. به قطعات گرد 0.3-0.5 سانتی متر برش دهید، کمی بزنید. با ادویه ها مزه دار کنید و با سیر له شده آغشته کنید
• سیب ها را بشویید، آنها را به صورت دایره برش دهید.برای این کار باید وسط آن برداشته شود
• آلو من و با آب جوش ریخته شود
• در ظرف پخت (روغن چرب شده) موادمان را می گذاریم: تکه های گوشت ، روی هر یک از آنها - یک تکه سیب و روی آن 1 عدد. آلو
• به فر گرم شده بفرستید و حدود 1 ساعت بپزید

می توانید این غذا را با گندم سیاه و سیب زمینی پخته سرو کنید. برای کسانی که دوست دارند گوشت را در یک تکه بزرگ بپزند، این دستور غذا را با این مواد ارائه می دهیم.

ما محصولات می گیریم:

• فیله گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
• آلو - 250 گرم
• سیب - 2 عدد.
• سیر - 3 حبه
• رزماری، مرزنجوش، نمک - به صلاحدید شما

ظرف را آماده کنید:

• یک تکه گوشت خوک را بشویید، خشک کنید. سخاوتمندانه با ادویه جات ترشی جات، نمک، سیر رنده شده بمالید و بگذارید حدود 3-4 ساعت مارینت شود.
• سیب ها را پوست بگیرید، آنها را به صورت دایره های نازک برش دهید
• روی آلوی من آب جوش بریزید
• یک تکه فویل پهن کنید. سیب ها را در مرکز قرار دهید
• گوشت را روی سیب ها قرار دهید
• روی گوشت را با آلو بپوشانید
• گوشت خوک را محکم بپیچید و بفرستید آن را به فر گرم شده. به مدت 40 دقیقه به این صورت بپزید.
• سپس فویل را باز کنید، آب باقیمانده از ماریناد را روی گوشت بریزید و بگذارید 40 دقیقه دیگر قهوه ای شود.
• گوشت پخته بسیار خوشمزه آماده است. می توان آن را به عنوان یک تکه کامل سر میز سرو کرد و از قبل در مهمانان برش داد یا فوراً به قطعات تقسیم کرد

گوشت خوک در فر با قارچ و قارچ ترش خامه

آیا به غذایی نیاز دارید که آماده کردن آن زمان زیادی صرف نمی کند؟ سپس این دستور غذا برای شما مناسب است. علاوه بر این که چنین خوراکی به سرعت تهیه می شود، حتی یک خانم خانه دار جوان نیز می تواند آن را تهیه کند.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• گوشت خوک - 550 گرم
• قارچ - 350 گرم
• خامه ترش - 200 گرم
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز - 1 عدد.
• زیتون - 50 گرم
• نمک، فلفل، جوز هندی - به صلاحدید شما

شروع به پخت و پز کنید:

• گوشت خوک را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید. به قطعات دلخواه برش دهید و در تابه تفت دهید تا نیم پز شود
• پیاز را تمیز کرده و به صورت مکعبی خرد کرده و در ماهیتابه بفرستید و قارچ های ورقه شده و زیتون های نصف شده را به همان جا بفرستید.به محض اینکه مخلوط محصولات شروع به ترشح مایع کرد، خامه ترش و ادویه جات ترش را به آن اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد، آرد را اضافه کرده، سریع و موثر هم بزنید تا گلوله نشود
• گوشت را در قالب ریخته و با قارچ و خامه ترش بریزید
• حدود 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید.
• در صورت تمایل، می توان غذا را با پنیر و سبزی ها پاشید

گوشت خوک در فر زیر یک کت خز

چنین ظرفی هم برای شام روزمره و هم برای میز جشن عالی است. ساده ترین مواد، اما طعم ظرف تمام شده به سادگی بی نظیر است.

ما محصولات را می گیریم:

• گوشت خوک - 500 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• کدو سبز - 1 عدد.
• پنیر - 200 گرم
• سس مایونز - 150 گرم
• مخلوطی از ادویه برای گوشت خوک، نمک - به اختیار شما

فرآیند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

(۲۹۷) (۰) (۲۹۸) گوشت را می‌شوییم و خشک می‌کنیم و مثل خلال‌ها تکه می‌کنیم. گوشت را محکم به هم بچینید

پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و به گوشت بفرستید

سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید و روی پیاز بگذارید

با کدو سبز هم همین کار را می کنیم. من کمی با ادویه ها مزه دار می کنم

گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داده و به قالب می فرستیم

پنیر را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط می کنیم

مخلوط را روی ظرف

بریزید. روی قالب را با فویل بپوشانید و حدود 1 ساعت در فر بپزید. اگر دیدید که برخی از مواد هنوز آماده نیست، 15-20 دقیقه دیگر اضافه کنید.

اگر می خواهید ظرفی با پوسته پنیر سرخ شده تهیه کنید، پس از 10 دقیقه فویل را بردارید. تا پایان پخت و پز

اشتها آور!

گوشت خوک در فر با پرتقال، خردل و مایونز

گوشت خوک پخته شده به این روش بسیار آبدار و لطیف است. با این دستور به راحتی میهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد، پس آماده تحویل دستور غذا شوید.

مواد لازم:

• گوشت خوک (بالیک) - 1 کیلوگرم
• پرتقال - 2 عدد.
• خردل "دیژون" - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• جوز هندی، نمک، فلفل - به صلاحدید شما

آشپزی:

• بیایید بلافاصله بگوییم که این دستور دقیقاً به بالیک نیاز دارد، زیرا پایه ما خواهد بود. بنابراین، پرتو را به طور کلی می شوییم، آن را با یک حوله کاغذی خشک می کنیم. بعد، یک چاقوی تیز برمی داریم، پرتو را به دایره برش می دهیم، اما نه تا آخر. در نتیجه نوعی آکاردئون به دست خواهیم آورد. حالا گوشت خوک را با ادویه ها، خردل و سس مایونز مزه دار می کنم
• پرتقال را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. در هر برش گوشت یک تکه میوه بریزید
• ظرف را در فویل بپیچید و در قالب قرار دهید و به مدت 45 دقیقه به فر بفرستید.
• سپس فویل را باز کنید و گوشت را 15 دقیقه دیگر بپزید.
• ظرف را می توان به صورت کامل سرو کرد یا به صورت تکه تکه کرد، در این صورت یک تکه گوشت را با یک تکه میوه در مجاورت آن می بریم

گوشت خوک در فر با کدو سبز و بادمجان

گوشت خوک با سبزیجات، این همیشه یک گزینه برد-برد است، بنابراین فقط باید دستور العمل زیر را بدانید.

ما نیاز داریم:

• گوشت خوک - 550 گرم
• کدو سبز - 1 عدد.
• بادمجان - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پونه کوهی، ریحان، نمک - به صلاحدید شما

فرآیند پخت و پز ساده است:

)
• گوشت را عمل می کنیم، می شوییم، خشک می کنیم، به صورت نوار یا هر شکلی می بریم. با کمی ادویه مزه دار کنید و در ماهیتابه سرخ کنید تا نیم پز شود
• همه سبزیجات را کاملاً بشویید، تمیز کنید و به صورت مکعبی خرد کنید
• گوشت را به یک فرم منتقل کنید، ارسال کنید. سبزیجات را در آنجا مخلوط کنید
• حدود 40-45 دقیقه در فر بپزید.
• غذای آماده را می توان با برنج، پوره سیب زمینی یا گندم سیاه سرو کرد

همچنین نسخه زیر از گوشت خوک را با کدو سبز و بادمجان به شما پیشنهاد می کنیم.:

• گوشت خوک - 550 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• مارچوبه - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• کدو سبز - 1 عدد.
• بادمجان - 1 عدد.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، مرزنجوش، فلفل - به صلاحدید شما

)

با باقیمانده ادویه ها مزه دار می کنیم

برای پخت یک آستین می گیریم، گوشت خوک را در آن می گذاریم، سبزیجات را روی آن می گذاریم و همه اینها را با ماریناد می ریزیم. آستین را گره می زنیم

آستین را داخل قالب منتقل می کنیم و حدود 1 ساعت در فر می گذاریم. ممکن است کمی بیشتر به زمان نیاز داشته باشید، در این صورت 10-15 دقیقه دیگر اضافه کنید.

گوشت خوک در فر با گندم سیاه

اگر می خواهید به سرعت یک غذای خوشمزه و مقرون به صرفه تهیه کنید، پس این دستور غذا مخصوص شماست.

مواد لازم:

• گوشت خوک - 450 گرم
• گندم سیاه - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد بزرگ.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• مخلوط ادویه برای گوشت خوک، نمک - به صلاحدید شما

شروع به پختن می کنیم:

• گوشت را به روشی که قبلا ذکر شد آماده می کنیم، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم، با کمی ادویه مزه دار می کنیم، در آن سرخ می کنیم. یک تابه تا نیمه تمام شود
• پیاز را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش دهید، آن را با سس مایونز و بقیه ادویه ها مخلوط کنید
• روی گندم سیاه آب جوش بریزید. آب جوش را خالی کنید
• گندم سیاه را در قالب ریخته، گوشت را روی آن و سپس پیاز را بگذارید، کمی آب به آن اضافه کنید تا 1.5-2 سانتی متر روی گندم سیاه را بپوشاند و در فر بپزید. برای حدود 40-50 دقیقه

باور کنید بسیار خوشمزه و سیر کننده خواهد بود.

گوشت خوک در فر روی بالش پیاز

این دستور قطعا برای دوستداران پیاز به هر شکل و البته گوشت است. هیچ چیز غیرعادی نیست، اما طعم چنین گوشت خوکی کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

محصولات مورد نیاز:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم
• پیاز - 5 عدد.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل
• مرزنجوش، رزماری، نمک، فلفل - به صلاحدید شما

]

ظرف را آماده می کنیم:

• گوشت را می شوییم، خشک می کنیم. گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید، در صورت تمایل می توانید آن را کمی بکوبید تا گوشت نرم تر و لطیف تر شود. حالا گوشتمان را به ظرفی منتقل کرده و نیمی از سس سویا، سرکه را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. نیمی از ادویه ها را مزه دار کنید. گوشت را به این شکل حداقل 1.5 ساعت می گذاریم.
• پیاز را پاک کرده حلقه حلقه کنید و روی آن آب جوش بریزید. در ظرفی ریخته و باقیمانده سس و سرکه را میریزیم و با ادویه مزه دار میکنیم. پیاز را با دست کمی له کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
• اکنون یک آستین برای پخت بردارید، پیاز را در آن قرار دهید و یک "بالش" تشکیل دهید
• گوشت را روی پیاز بگذارید، ماریناد را در آنجا بریزید. پیاز و گوشت خوک را مخلوط نکنید، گوشت باید دقیقاً روی علف بخوابد
• آستین را می بندیم و به قالب می فرستیم که حدود 1.5 ساعت در فر قرار می دهیم.
• در 10 دقیقه. قبل از پایان پخت، آستین را برش دهید و بگذارید گوشت قهوه ای شود

گوشت خوک آبدار روی بالش پیاز آماده است!

گوشت خوک در فر با فلفل بلغاری و سس سویا با عسل

این دستور غذا برای خوش‌خوراک‌های واقعی عالی است، زیرا ترکیب گوشت، فلفل بلغاری و عسل نتیجه یک غذای واقعا نفیس را به ما می دهد.

مواد لازم:

• گوشت خوک - 650 گرم
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• ذرت کنسرو شده - 100 گرم
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه و نمک به اختیار شما

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• ما گوشت را به روشی که قبلاً با آن آشنا هستید پردازش می کنیم. آن را به نوارهای بلند برش دهید
• ادویه جات، سس سویا و عسل را مخلوط کنید، گوشت را در مخلوط قرار دهید. به مدت 1 ساعت مرینیت کنید
• سبزیجات را بشویید و برش دهید: پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید، فلفل را به صورت نی
• سبزیجات را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید، سپس ذرت را اضافه کنید و تفت دهید. 2 دقیقه دیگر
• گوشت و سبزیجات را در قالب قرار می دهیم، مخلوط می کنیم، ماریناد باقی مانده را نیز به فرم می فرستیم
• حدود 45-55 دقیقه در فر بپزید.

طبق این دستور، گوشت خوک بسیار معطر و با طعم شیرین کمی مشخص خواهد بود.

نحوه پختن گوشت خوک در فر به طوری که آبدار باشد: نکات

هنگام پختن غذاهای گوشت خوک، انجام آن بسیار مهم است. به گونه ای که غذا آبدار و نرم شود، زیرا گوشت خشک می تواند مطلقاً هر شاهکار آشپزی را خراب کند.

در اینجا نکاتی وجود دارد که به شما کمک می کند یاد بگیرید چگونه گوشت خوک را در فر بپزید تا نرم و آبدار باشد.

• بنابراین، بیایید با خرید گوشت شروع کنیم. بهتر است گوشت را تازه بخرید نه منجمد. گوشت تازه باید صورتی، بژ باشد، به هیچ وجه گوشت خوک نباید صورتی روشن یا بورگوندی باشد.اگر روی یک تکه گوشت چربی وجود داشته باشد، باید سفید باشد. رنگ زرد لایه چربی نشان می دهد که گوشت خوک قدیمی و به احتمال زیاد سفت است
• شیره ای که از گوشت می ریزد باید شفاف باشد. این توصیه را نباید نادیده بگیرید
• به خاطر داشته باشید که برای پخت بهتر است تیغه شانه، ران، گردن و تیر را بگیرید. گوشت کتلت چندان برای این اهداف مناسب نیست
• برای اینکه گوشت خوک در فر آبدار شود، ابتدا باید آن را ترشی کنید. ما قبلاً دستور العمل های خوشمزه ماریناد را به شما گفته بودیم، حتما از آنها استفاده کنید

)
• از قبل گوشت خوک را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود در پایان نیز گوشت آبدار به شما می دهد
• گوشت خوک پخته شده در سس نیز بسیار نرم تر و آبدارتر خواهد بود
• فویل یکی دیگر از رازهای گوشت خوش طعم و آبدار است. گوشت خوک را در فویل بپزید تا خشک نشود. اگر فوراً فقط گوشت خوک پخته شده را برش دهید، تمام آب آن خارج می شود

با دانستن این اسرار، می توانید به راحتی اقوام و دوستان خود را با گوشت خوک آبدار و لطیف شگفت زده کنید.

گوشت خوک را در فر چقدر و در چه درجه حرارت بپزیم؟

زمان پخت این یا آن غذا مستقیماً به این بستگی دارد که چه موادی در آن گنجانده شده است و به چه شکلی است.

• اگر گوشت خوک ترش نشده را در یک تکه بزرگ تفت دهید، حداقل به 2 ساعت زمان نیاز دارید.
• اگر تصمیم دارید تکه‌های گوشت خوک ترشی نشده را در فر بپزید، حدود 1.5 ساعت طول می‌کشد.
• اگر تکه گوشت از قبل به خوبی مرینیت شده باشد، فرآیند پخت حدود 1 ساعت طول می کشد. و 20-50 دقیقه
• تکه های کوچک گوشت خوک ترشی شده در عرض 1 ساعت آماده خواهند شد.
• اگر تکه های گوشت از قبل سرخ شده را در فر بپزید، حدود 40 دقیقه طول می کشد.
• دمای مطلوب برای پختن گوشت خوک در فر 180-200 درجه است
• هرچه دمای فر بالاتر باشد، غذای شما سریعتر آماده می شود

چه غذای جانبی را می توان با گوشت خوک در فر سرو کرد؟

گوشت خوک یک گوشت بسیار خوشمزه و دلچسب است که می توان آن را با هر غذای جانبی سرو کرد.

• سیب زمینی پخته. گوشت خوک با سیب زمینی پخته شده بسیار خوب است، و سیب زمینی بهتر است با سیر مالیده شود و با سبزی پاشیده شود
• پوره سیب زمینی. در عین حال باید کره زیادی به سیب زمینی اضافه کنید
• فرنی گندم سیاه.گندم سیاه پخته شده گزینه خوبی به عنوان غذای جانبی برای گوشت خوک پخته است
• برنج همچنین می تواند به عنوان غذای جانبی برای گوشت استفاده شود
• یک بشقاب با سبزیجات تازه: گوجه فرنگی، فلفل، خیار

نحوه تزئین زیبای گوشت خوک پخته روی میز جشن: ایده ها، عکس ها

دکوراسیون این ظرف معنی زیادی دارد، به همین دلیل است که تعداد زیادی روش مختلف برای تزئین گوشت خوک پخته شده وجود دارد.

• غذاهای گوشت خوک اغلب با جعفری و شوید ریز خرد شده تزئین می شوند
• از برگ های کاهو یا شاخه های رزماری نیز می توان به عنوان تزئین استفاده کرد

• پنیر همچنین می تواند برای تزئین غذاهای گوشت خوک استفاده شود

• زیتون و زیتون به عنوان تزیین ظرف خوب به نظر می رسند
• گوشت خوک پخته را می توان با تکه های پرتقال یا تکه های آناناس تزئین کرد

)

) گوشت خوک پخته غذای بسیار دلچسب و خوش طعمی است که برای سفره جشن بسیار مناسب است. دستور پخت مورد علاقه خود را انتخاب کنید و شروع به پخت و پز کنید، فراموش نکنید که تخیل شما به راحتی هر ظرفی را اصلی و منحصر به فرد می کند. نوش جان!

ویدئو: طرز پخت خوشمزه گوشت خوک در فر