کوکیهای بلغور جو دوسر خانگی با پرکننده های مختلف

کلوچه های جو دوسر ، بر خلاف فرنی ، درمان برای همه زمان ها هستند.او جایی را در کوله پشتی زمین شناس و روی میز یک تاجر پیدا می کند که مورد علاقه بزرگسالانش و البته مورد علاقه کودکان باشد.بیش از یک دوجین دستور العمل برای این پخت وجود دارد؛

اصول کلی تهیه کوکیهای بلغور جو دوسر

خمیر بیسکویت را می توان از هر نوع تکه تهیه کرد ، اما بهتر است از آن استفاده کنیدآنهایی که به سرعت و به خوبی در آب جوش ورم می شوند.اما اگر در دسترس باشید ، مواردی که وجود داردبرای پخت و پز آماده هستند ، بهتر است آنها را با مخلوط کن از قبل ضرب کنید.

انواع زیادی از خمیرها برای شیرینی های جو دوسر وجود دارد.با و بدون تخم مرغ ، با اضافه کردن آرد و بدون آن مخلوط شده روی کفیر ، خامه ترش ، کره ، خام و حتی پوره میوه ای مخلوط می شود.

کلوچه های جو دوسر ، مانند شیرینی های معمولی ، می توانند با وانیل طعم دار شوند.پرکننده ها اغلب میوه ، کشمش ، انواع توت های تازه یا معلق ، دانه ها یا دانه های کنجد هستند.

کوکی های جو دوسر را در 180 درجه بپزید ، قابلمه برشته را تنظیم کنید ، فقط فر را از قبل گرم کنید.مدت زمان بستگی به فر خاص دارد و می تواند از 12 دقیقه تا نیم ساعت دوام داشته باشد.سطح کوکی تمام شده دارای رنگ طلایی خوبی است و به طور مساوی رنگی است.

کوکی ها تهیه شده از جو دوسر را بعد از خنک شدن از روی صفحه خارج می کنند.به عنوان یک قاعده ، به شکل گرم شکننده است و می تواند خرد شود.

کوکی ها بلغور جو دوسر بلغور جو دوسر - "کلاسیک"

دستور العمل همان کوکی از کودکی فوق العاده ، آن را خوب طعم تازه و استرس می بخشد.احتمالاً نامیدن این شاهکار بسیار بلند خواهد بود ، اما سهولت تهیه ، در دسترس بودن محصولات و کاملاً برخلاف طعم دیگر شیرینی ، کوکیهای جو دوسر را یک درمان فوق العاده می کند.

مواد لازم:

• تکه های جو دوسر - 250 گرم .؛
• 200 گرم شکر قهوه ای؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• 200 گرم.آرد گندم؛
• تخمها دو بزرگ هستند.
• 0.5 قاشق غذاخوری جوش شیرین و لیمو؛
• یک بسته روغن روغن.

روش تهیه:

پوسته های جدول ، زباله ها را انتخاب کنید.داخل یک کاسه بزرگ بریزید ، اسید سیتریک ، شکر و جوش شیرین را اضافه کنید.از طریق الک به ریختن آرد بپاشید و محصولات را با دقت مخلوط کنید.

روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید.ذوب ، هم بزنید ، سپس خوب خنک شوید.

تخم مرغ ها را درون یک کاسه یا فنجان جداگانه بریزید و کمی با چنگال آنها را خرد کنید.

روغن خنک شده را به اجزای خشک اضافه کنید ، عسل و تخم مرغ را اضافه کنید.

خمیر جو دوسر به مدت طولانی خمیر می شود.باید نرم و بیرون بیاید و خنک نباشد.

با یک پوستر از پوست پوشانده ، آن را با روغن مرطوب کنید ، برای گرم کردن اجاق گاز را روشن کنید.

ماست یولاف را با یک قاشق چای خوری خیس شده در آب می ریزیم و به شکل کیک روی یک ورقه پخت پخش می کنیم.داخل فر قرار دهید ، به مدت 12 دقیقه بپزید.

کوکی ها بلغور جو دوسر با شکلات

دستور العمل اصلی استفاده از شکلات سفید را فرض می کند ، اما اگر ترجیح می دهید ، جسورانه آن را مصرف کنید.آلبالو خشک را می توان با هر میوه خشک جایگزین کرد.مناسب زردآلو خشک ، کشمش ، آلو و حتی زغال اخته خشک.لازم نیست روغن را ذوب کنید ، کافی است آن را به خوبی در دمای اتاق نرم کنید.

مواد لازم:

• یک تخم مرغ؛
• نیم بسته کره یا مارگارین؛
• روی یک لیوان شکر؛
• لیوان جو دوسر (پرک)؛
• یک قاشق قاشق وانیل؛
• 50 گرم.شکلات؛
• دستگاه پخش کننده خمیر دارچین ، زمین را به پودر - نصف قاشق چای خوری؛
• دو قاشق غذاخوری گیلاس خشک ، می تواند کشمش باشد.
• یک لیوان کامل آرد گندم.
• شکر ، آرد و پوسته ، اندازه گیری شده با یک لیوان ، ظرفیت 250 میلی لیتر

روش تهیه:

کره را با یک لیوان شکر اندازه گیری کنید.با تزریق توده تخم مرغ ، دوباره تخم مرغ را بزنید.

نمک ، دارچین ، وانیل و بیکینگ پودر را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.می توانید دوباره آن را بزنید.

تکه های جو دوسر ، سپس شکلات رنده شده و گیلاس (میوه های خشک) را در مخلوط روغن مخلوط می کنند.

در یک کاسه جو دو سر جو دو سر الک کنید.با دقت ، اما نه مدت طولانی ، خمیر را با دستان خود ورز دهید.مخلوط کردن طولانی مدت به کبد آسیب می رساند ، بهم ریخته نخواهد شد.یک مرتبه هم بزنید.

دانه جو دوسر را به دوازده گلوله بریزید و آنها را روی یک ورقه ای از جنس پروانه قرار دهید.دراز بکشید ، با عقب نشینی به ضخامت انگشت ، از یکدیگر - هنگام پخت ، خمیر در حجم افزایش می یابد و کبد می تواند به هم بچسبد.

ماهیتابه را با شیرینی های بعدی در فر از قبل گرم شده قرار دهید.حدود یک ربع ساعت آماده کنید ، تا سرخ شدن طلایی شود.

برای عجله کردن کوکی از پیشخوان عجله نکنید ، مدتی به آن سخت کنید.به عنوان یک قاعده ، بلافاصله پس از پخت ، وسط کوکی ها نرم هستند و در صورت داغ کردن آنها می توانند آسیب ببینند.

Anzax کوکی بلغور جو دوسر تهیه شده از تکه های جو دوسر با تکه های نارگیل است

هیچ تخم مرغ یا مایع دیگری به خمیر اضافه نمی شود.ساده ترین مواد و دستور العمل ها ، و شیرینی های شیرینی و خوشمزه به نظر می رسد.برای این منظور از تکه های کوتاه استفاده می شود.

مواد لازم:

• آرد - یک لیوان؛
• نصف کره کره ، مارگارین مناسب نخواهد بود.
• لیوان پوسته های نارگیل سفید.
• 150 گرم شکر؛
• لیوان پوسته های "سریع"؛
• دو قاشق غذاخوری ملاس یا عسل مایع؛
• یک قاشق بدون سر خوردن نوشابه؛
• دو قاشق غذاخوری آب آشامیدنی.

روش تهیه:

آرد را دو بار درون یک کاسه بریزید.شکر قهوه ای و پوسته ها را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

روغن را درون مکعب ها خرد کرده و روی کمترین گرمایش قرار دهید.پس از اینکه قطعات کاملاً ذوب شدند ، عسل را اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

سودا گیمیمو.توجه داشته باشید که این مورد نیاز به سرکه یا اسید سیتریک ندارد ، ما سودا را با آب فرو می کنیم.پودر بیکینگ را درون یک فنجان کوچک بریزید ، دو قاشق غذاخوری آب جوش بریزید.کاملا هم بزنید ، بلافاصله داخل روغن داغ بریزید و هم بزنید - مخلوط باید به طور فعال کف کند.

مخلوط خشک را با جرم فوم ترکیب کنید ، مخلوط کنید.مخلوط حاصل از تماس با تست دشوار است ، زیرا ضخیم است و قوام یکنواختی ندارد.

فر را برای گرم کردن روشن کنید ، ورقه پخت را با پوست بپوشانید.

با تهیه قسمت های کوچکی ، ما از شیرینی جو دوسر درست می کنیم و با پخش کردن روی کاغذ ، هر یک را به آرامی فشار می دهیم.ضخامت کوکی های بعدی نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد. بین شکاف کاری باید فاصله باریک ایجاد شود زیرا خمیر هنگام پخت به خوبی بالا می رود.

کوکی ها را بیست دقیقه بپزید ، تا سطح آن طلایی شود.از عرشه جدا شده ، بگذارید کمی خنک شود.

کوکی های بلغور جو دوسر تهیه شده از تکه های جو دوسر باتمشک تمشک و بادام

بیسکویت های ترد اما در عین حال ظریف تهیه شده از تکه های تمشک.بر اساس اصل پای رنده شده تهیه می شود ، پس از پخت لایه به مربع های کوچک خرد می شود.قسمت پایین بیسکویت ها مرطوب است ، قسمت بالا ترد و خرد است.تمشک را می توان بیشتر گذاشت ، اما برای اولین بار طبق دستور العمل کاملاً طبخ کنید.

مواد لازم:

• شکر - 180 گرم .؛
• بسته روغن دهقان؛
• یک و نیم فنجان تمشک تازه یا یخ زده؛
• تعداد انگشت شماری از گلبرگهای بادام؛
• 200 گرم آرد گندم.

پخت نیاز به کباب مستطیل شکل 23 20 20 سانتی متر یا شکل گرد مناسب دارد.

روش تهیه:

تکان دادن ، قطع شدن پوسته ها در کاسه مخلوط کن یا چرخ چرخ قهوه.درون یک کاسه بریزید ، آرد الک شده و شکر را اضافه کنید.پوسته ها را نمی توان خرد کرد ، سپس خمیر سخت تر خواهد شد ، اما نه کمتر خوشمزه است.

در همان کاسه ، روغن را خرد کنید و به سرعت با دستان خود را درون خرده نان بمالید.

فرم را با پوست بپوشانید تا کاغذ لبه ها را بپوشاند.

دو سوم از مخلوط جو دوغ پخته شده را بر روی مایع بریزید.

تمشک تاشو را که از بالا با چنگال پوشانده شده است.انواع توت های منجمد باید از قبل ذوب شده و به خوبی بر روی الک خشک شوند.

تمشک را با مخلوط باقیمانده بپوشانید و قسمت بالای آن را با گلبرگهای بادام پر کنید.

سینی پخت را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزید.

هنگامی که از فر خارج می شویم ، از لبه های چاقو در امتداد طرفین عبور می کنیم تا خمیر را جدا کنیم ،برش به مربعکوکی ها را فقط روی ظرف کاملاً خنک قرار دهید.

کوکی ها جو دوسر جو دوسر - مورد علاقه

ساده ترین ، زمان آزمایش خمیر شیرینی جو دوسر.این دستور غذا به این راحتی است که می توانید دو نوع کوکی را تهیه کنید.اگر خمیر را بصورت نازک بریزید ، پخت ترد و خرد می شود ، و اگر لایه را ضخیم تر کنید - هوای بیشتری و نرم تر داشته باشید.

مواد لازم:

• سه لیوان هرکول و آرد؛
• یک بسته استاندارد از مارگارین خامه ای؛
• یک لیوان کامل شکر؛
• پنج قاشق غذاخوری کفیر؛
• دو تخم؛
• یک قاشق غذاخوری نوشابه؛
• دو قاشق عسل معطر.

روش تهیه:

آرد دو بار الک کنید.

ما پوسته های پوسته پوسته شده و چرخ چرخ را پیچانده ایم.تکه های خرد شده را با آرد مخلوط کنید.

برش ها را خرد کنید ، مارگارین و عسل را در یک قابلمه بیش از حرارت کم ذوب کنید و صبر کنید تا مخلوط خنک شود.

در یک کاسه جداگانه ، کف کف گرم شده را تا دمای اتاق با جوش شیرین ترکیب کنید.

در یک کاسه بزرگ ، شکر سفید را با تخم مرغ ها جمع کنید.جوش شیرین را در سودای کفیر ، مخلوط جو دوسر و مخلوط عسل سرد شده با مارگارین اضافه کنید.خمیر خیلی تند را زانو نزنید.در بسته بندی قرار دهید ، آن را برای مدت نیم ساعت در یخچال بردارید.

خمیر جو دوسر را با یک لایه سانتیمتر از سرما بریزید.با فرم خاصی برای برش کوکی ها یا یک لیوان ، مخلوط های کوکی را له کرده و آنها را در یک قابلمه پخت روی pergat قرار دهید.سطح را به آرامی بپاشیدقطعه کار با شکر.

پختن کلوچه ها در 170 درجه ، نه کمتر از ربع ساعت ، بلکه می تواند 25 دقیقه طول بکشد.این همه بستگی به این دارد که چه نوع کوکی را دوست دارید.

کلوچه جو دوسر جو دوسر خانگی - نرمی

نسخه جالب خمیر شیرینی جو دوسر جو دوسر.بعد از مخلوط کردن مجبور است چندبار روی چرخ چرخانده شود ، کوکی ها را ملایم تر می کند.شکر ترجیحاً قهوه ای است ، به جای کره می توانید از مارگارین استفاده کنید.

مواد لازم:

• تکه های انتخاب شده - یک و نیم فنجان؛
• چهار قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
• 2/3 بسته روغن؛
• دو تخم؛
• لیوان آرد گندم؛
• سه قاشق غذاخوری 20 درصد خامه ترش؛
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

کره را با شکر خرد کنید تا سفید شود ، خامه ترش را اضافه کنید ، تخم مرغ ها را بریزید و کاملاً مخلوط کنید.

آرد را با آرد جو دوسر و بیکینگ پودر جداگانه مخلوط کنید.

همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید تا یکدست شود.خمیر جو دوسر را به مدت 5-10 دقیقه کنار بگذارید.

لباسی را با پوست بپوشانید ، یک لایه نازک روغن روی آن بمالید.فر را روشن کنید.

چرخ را برای حداکثر سنگ زنی تنظیم کنید.دوبار خمیر را پیچ کنید.

با گذاشتن خمیر از قاشق ، کمی قدم می گذاریم ، و کیک های کوچکی را روی ورقه می گذاریم.

هنگام پخت در فر ، کوکی ها را برای یک ربع ساعت پخت.

شیرینی کوفته جو دوسر تهیه شده از پوسته های جو دوسر با کشمش

خمیر پنیر به ویژه موفقیت آمیز است.هرگونه پخت از آن ظریف است و مدت زمان طولانی نمی ایستد.دستور العمل بسیار ساده و سریع برای شیرینی های جو دوسر جو دوسر با کشمش.انگورهای خشک را می توان با موی تازه یا خشک جایگزین کرد ، به نظر می رسد که کمتر هم خوشمزه نیست.

مواد لازم:

• دو تخم مرغ انتخاب شده؛
• 200 گرم.جو دوسر فوری؛
• یک کیسه کوچک پودر وانیل؛
• نیمی از مارگارین؛
• نصف فنجان شکر ، ترجیحاً قهوه ای؛
• 180 گرم.پنیر با مقدار چربی 9٪ یا بیشتر؛
• کشمش گندیده - 100 گرم.

روش تهیه:

کشمش طبقه بندی شده اند.با آب جوش پیچ خورده ، در آب بریزید و تا 10 دقیقه کنار بگذارید.سپس آب را تخلیه کنید ، و توت ها را با دقت خشک کنید ، و روی حوله پراکنده شوید.

مارگارین به مکعب ها بریده می شود.روی حرارت کم ذوب کنید ، سپس خنک شوید.

مارگارین را درون یک کاسه بریزید ، جو دوسر را اضافه کنید و آن را از طریق یک الک پنیر خرد کنید.شکر ، تخم مرغ زده شده ، وانیل ، کشمش ، مخلوط کنید.باید خمیر چسبناک بیرون بیاید ، اگر خیلی نادر است ، پوسته های بیشتری اضافه کنید.

خمیر را با یک قاشق عرشه روغنی تجزیه کنید و در فر از قبل گرم کنید.تقریباً 25 دقیقه آماده کنید ، تا رنگ طلایی شود.

شیرینی جو دوسر عدس با پوره سیب

کوکی های جو دوسر نیز ممکن است لاغر باشند.از تخم مرغ و چربی های حیوانی در خمیر استفاده نمی شود ، روی یک پوره سیب مخلوط می شود ، که به طور مستقل تهیه می شود.اگر نمی خواهید وقت خاموش را صرف کنیدسیب ها ، میوه ها را می توان به راحتی با مخلوط کن به حالت مورد نظر کتک زد.

مواد لازم:

• دو و نیم لیوان جو دوسر؛
• سه قاشق عسل؛
• پنج سیب بزرگ؛
• یک سوم فنجان دانه های پوست کنده یا دانه کنجد؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• کشمش بدون چاله - 50 گرم.

روش تهیه:

بعد از شستن سیب ها ، یک پوست نازک را با یک لایه نازک برش دهید ، هسته را جدا کنید.گوشت را به تکه های کوچک در تابه ای با دیواره ضخیم بریزید.چند قاشق آب اضافه کنید ، بپوشانید و کمترین حرارت را بگذارید.سیب ها را نرم کنید تا نرم شود ، سپس کمی خنک کنید.

آب جوش را به مدت ده دقیقه با آب جوش بریزید.پوسته های جو دوسر را کمی در یک قابلمه خشک خشک کنید.

سیب های خنک شده را روی الک بگذارید ، مالش دهید.یک لیوان سیب زمینی پوره را در یک کاسه وسیع اندازه بگیرید.پوسته ، کره و عسل را اضافه کنید.کنار هم بزنید ، کاسه را به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید.

در پوسته های متورم دانه ها را مخلوط کرده و بعد از خیساندن کشمش خشک می کنید.می توانید مقداری آجیل ریز خرد شده و کنجد اضافه کنید ، اما این اختیاری است.

جرم حاصل از یک قاشق بر روی یک گلدان بسته بندی شده با پوست کاشته می شود.کیک ها می توانند از بین بروند ، نگران نباشید ، بنابراین باید هنگام پخت تمام مواد لازم برای کنار هم نگه داشتن آن باشد.

اجاق را در فر از پیش گرم شده 120 درجه قرار دهید ، حدود یک ساعت بپزید.

اجازه دهید کبد به خوبی خنک شود ، سپس با یک کفگیر از عرشه جدا کنید.

کوکی ها جو دوسر جو دوسر - ترفندهای آشپزی و مفیدنكات

جو دوسر چسبناک و چسبنده است.برای تسهیل روند ، به طور دوره ای قاشق یا کف را با آب مرطوب کنید.

کوکی ها جو دوسر نیازی به تزئین ندارند ، اما در صورت تمایل می توان سطح آن را با شکلات های یخ زده یا ذوب شده تزئین کرد.اغلب کوکی ها با پودر قند پاشیده می شوند.زیبایی را فقط بعد از خنک شدن پخت کنید.