کلوچه موز - نحوه طبخ دستور غذاهای خوشمزه با عکس

نان های كوچك دور ، یادآور كیك ، در قالب های مخصوص سیلیكون سرخ شده ، به نام مافین.آنها می توانند شیرین یا لاغر باشند ، حاوی مواد پر کننده باشند و یا با آبپاش ها و یخچال ها زیباتر شوند.یاد بگیرید که چگونه آنها را برای لذت بردن شما عزیزان با یک دسر موز خوشمزه انجام دهید.

طرز تهیه کلوچه موز

کلوچه موز یک معطر معطر است که می تواند در عرض چند دقیقه پخته شود.ابتدا باید خمیر را تهیه کنید که از تخم مرغ ، آرد و موز تشکیل شده باشد.شکر به شیرینی های شیرین اضافه می شود ، و برای دریافت گزینه ای بیشتر رژیم غذایی - شکر.برای یک بافت اشباع بیشتر ، پنیر معرفی می شود و گاهی آرد گندم را با جو دوسر یا خاک ریز جایگزین می کند.پوسته (هرکول).می توانید با افزودن دارچین ، وانیلین ، فیبر و آرد آجیل آن را متنوع کنید.

خمیر را بر اساس موزهای خرد شده یا رسیده خرد کنید و قبل از ارسال به فر آن را آماده کنید.بهتر است آن را یک شبه ورز دهید ، در یک اتاق خنک بگذارید و صبح ها وسایل پخت کنید.قوام هوایی با اختلاط سریع مواد تشکیل دهنده دمای اتاق فراهم می شود.ابتدا تمام مواد خشک شده با هم ترکیب شده و سپس مایعات شلاق خورده اضافه می شوند.در هنگام هم زدن لازم است از برآمدگی اجتناب شود ، اما مقدار کمی آنها بر طعم و ساختار نهایی آزمایش تأثیر نمی گذارد.

با تغییر نسبت های قند و روغن می توان طعم نهایی مافین را تغییر داد.اگر کمی آنها را بگذارید ، پس از آن پخت به نان های معمولی شبیه خواهد بود و با مقدار زیادی روغن ، پخت به کیک های کلاسیک نزدیک تر می شود.در نهایت خمیر ضخیم می شود ، قاشق موجود در آن بایستد.در صورت تمایل می توانید میوه ، آجیل ، کاکائو اضافه کنید.لازم نیست قالب سیلیکون را با روغن روغن کاری کنید ، زیرا خمیر از قبل حاوی مقدار چربی مورد نیاز است.

از قالب های سیلیکون ، سرامیک و فلز برای پخت استفاده می شود.دومی بهتر است در غیاب دیگران مصرف شود ، زیرا احتمال سوختن وجود دارد.برای جلوگیری از سوختن کیک ، قالب های خمیر را در سینی پخت در مرکز اجاق گاز قرار داده و در مایکروویو یا مایکروویو پخته می کنید.بعد از زمان پخت صحیح است که پخت را درست در فر خنک کنید و بعد آن را بگیرید و سرو کنید.

کلوچه موز - دستور العمل با عکس های گام به گام

هر آشپز به یک دستور مافین سریع موز نیاز دارد که یک گزینه دسر عالی برای میز جشن خواهد بود.خوب است که یک کیک پنیر را با شکلات یا کاکائو بپزید.برای دوستداران رژیم غذایی از دستور العمل های پخت بدون آرد و تخم مرغ ، کفیر ، نوشیدنی ماست و کره را اضافه کنید.متخصصان به راحتی می توانند مربای ، مربا یا کیک های پر از میوه را با خرده های شکلات درست کنند.

کیک موز

• مدت زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

نحوه تهیه مافین پر شده موز از دستور زیر آشکار می شود.کلوچه های شیر نرم و سرحال وجود خواهند داشت که به یک دکوراسیون سفره ای تبدیل می شوند.راز ظرافت لطافت در ریختن پوره موز نهفته است ، که هنگام گاز گرفتن آشکار می شود.کلوچه های با طعم موز برای سرو قهوه ، چای ، شیر داغ یا کاکائو مناسب هستند.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر - لیوان؛
• روغن نباتی - شیشه؛
• شیر - شیشه؛
• نمک - 5 گرم؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• وانیلین یک کیسه است.
• آرد - 2 فنجان؛
• موز - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. خمیر موز را مالش دهید ، شیرین کنید.مواد خشک را مخلوط کنید ، مایع را بزنید ، ترکیب کنید.
2. لایه های کاغذ یا قالبهای سیلیکونی را بکشید: خمیر ، موز ، خمیر.در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. به عنوان مورد نظر با روغن یا پروتئین کرم پروتئین تزئین کنید.

کلوچه شکلاتی-موز

• مدت زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 25 نفر.
• کالری غذایی: 312 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک نوع معمول ظرف یک کیک شکلاتی موز است که تهیه آن در خانه به راحتی به راحتی انجام می شود.این گزینه سریع روغن نباتی برای یک صبحانه آخر هفته یا قهوه بعد از ظهر ایده آل است.ظاهر جذاب با کلوچه موز ، پودر کاکائو و قند قهوه ای را به آن اضافه می کند.

مواد لازم:

• موز - 3 عدد .؛
• روغن نباتی - 125 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر قهوه ای - نصف لیوان؛
• آرد - 225 گرم؛
• کاکائو - 15 گرم؛
• بیکینگ پودر - 5 سال

روش تهیه:

1. خمیر موز را با یک چنگال یا مخلوط کن خرد کنید ، در روغن بریزید.
2. تخم مرغ ، شکر ، آرد غربال و آرد کاکائو را به طور جداگانه معرفی کنید.
3. هر دو توده را مخلوط کنید ، با پر کردن آنها در 2/3 از ارتفاع.
4. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
5. در صورت تمایل ، با شکر پودر ، آجیل ، آنرا با انواع توت ها یا میوه های کنسرو شده بپاشید.

کلوچه روی کفیر با موز

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• ارزش کالری ظرف: 300 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• پیچیدگیپخت و پز: متوسط.

طرز تهیه کلوچه خوشمزه موز روی کفیر در دستورالعمل زیر به تفصیل شرح داده شده است.مقدار کمی از طعم آنها توسط کشمش کوچک داده می شود ، که در بخش زیبایی به نظر می رسد.آنها باید به طور مطلوب برای چای یا قهوه ، که برای صبحانه به کودک داده می شود ، سرو کنند و به عنوان یک میان وعده به همراه او بیایند و یا به طور ناگهانی با میهمانان سرو کنند.کفیر سهولت لازم را به محصولات می دهد.

مواد لازم:

• موز - 2 قطعه .؛
• کفیر - شیشه؛
• آرد - 250 گرم؛
• کشمش - 40 گرم؛
• بیکینگ پودر - 5 سال

روش تهیه:

1. خمیر موز را با یک چنگال مخلوط کنید ، در کفیر بریزید ، کشمش بخارپز را اضافه کنید.
2. مخلوط آرد را با پودر بیکینگ اضافه کنید ، تا حد امکان ضخیم کنید.
3. مرتب سازی بر اساس شکل ، 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
4. برخی از کشمش ها و آلوها را می توان برای داشتن طعم اشباع شده تر و کمی اسیدیته به کشمش اضافه کرد.

کلوچه پنیر و موز

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• کالری غذایی: 316 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کلوچه های پنیر با موز از نظر طعم بیشتر اشباع شده اند.بافت نرم آنها برای همه دوستداران شیرینی های شیرین خوشایند است.در زیر یک دستور العمل سریع آورده شده است که باعث می شود پخت مافین پنیر موز مخلوط شده با پنیر کم چرب و حداکثر چربی آن 12٪ باشد.کره را می توان با مارگارین ، وانیل یا وانیلین اضافه کرد که با شکر تزئین شده استپودر

مواد لازم:

• تخم مرغ - 4 عدد .؛
• کره - 100 گرم؛
• شکر - لیوان؛
• پنیر - 200 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• موز - 2 قطعه .؛
• وانیلین - در نوک چاقو؛
• پودر بیکینگ - 10 سال

روش تهیه:

1. مخلوط تخم مرغ وانیل را با همزن مخلوط کنید ، کره ذوب شده را بریزید.
2. خمیر موز را به مکعب بریزید و پنیر را به طور جداگانه با یک چنگال خرد کنید.غذاها را با هم ترکیب کنید ، مخلوط مایع ، آرد غربال ، بیکینگ پودر را بریزید.
3. قالب ها را بگذارید ، 45 دقیقه در 180 درجه بپزد.
4. بعد از خنک شدن ، مطابق دلخواه با میوه ها ، شکر پودر شده ، دانه های نارگیل تزئین کنید.

کلوچه موز از یولیا ویسوتسکایا

• زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 309 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کسانی که وبلاگ های آشپزی می خوانند و تلویزیون تماشا می کنند ، می خواهند یاد بگیرند که چگونه یک کیک موز را از یولیا ویسوتسکایا تهیه کنند.مهماندار معروف در سراسر کشور ، مهماندار با جزئیات توضیح می دهد که چگونه می توان یک معالجه را برای همه میهمانان جذاب کرد.موزها باید خیلی رسیده باشند تا بتوانند به راحتی در اسموتی ذوب شوند و به دسر طعم غنی دهند.شکر بهتر است قهوه ای مصرف کند - معطر تر است.

مواد لازم:

• آرد - شیشه؛
• موز - 2 قطعه .؛
• پودر بیکینگ - 20 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• کره - 100 گرم.

روش تهیه:

1. خمیر موز را به پوره خرد کنید ، مخلوط شکر تخم مرغ را جداگانه خرد کنید ، تخم مرغ را اضافه کنید ، ضرب کنید.
2. دو توده را مخلوط کنید ، آرد را با پودر بیکینگ اضافه کنید ، خمیر را با یک قوام پراکنده ورز دهید.
3. در قالب ها مرتب کنید ، به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
4. روی میز با شکر یخ یا چیپس بادام سرو کنید.

کلوچه موز بدون آرد

• زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• کالری یک ظرف: 200 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند یا از اصول تغذیه صحیح پیروی می کنند ، نکاتی درباره نحوه تهیه موز بدون آرد لازم است.این غذای رژیمی طعم متفاوتی از توت فرنگی های منجمد یا تازه اضافه شده دارد که در عین حال به آن رنگی جذاب و عطر اشتها آور می بخشد.گزینه ای عالی برای درست کردن یک دسر سریع هنگام نیاز به شیرینی با دوستانتان است.

مواد لازم:

• موز - 3 عدد .؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• توت فرنگی - 6 قطعه.

روش تهیه:

1. خمیر موز را به صورت اسموتی خرد کنید یا آن را با مخلوط کن خرد کنید ، تخم مرغ ها را اضافه کنید ، تا بزنید تا یکدست شود.
2. با فویل مواد غذایی ، در هر توت فرنگی توت فرنگی قرار داده است.
3. بر روی توده آماده شده بریزید ، به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 185 درجه بپزید.بعد از 5 دقیقه ، برای خنک شدن سرو کنید.
4. کلوچه موز توت بدون کره را با خامه ترش سرو کنیدیا ماست طبیعی

کلوچه موز بدون تخم مرغ

• زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 270 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کلوچه موز خوشمزه و بدون تخم مرغ گیاهی است و حتی برای افرادی که روزه می گیرند ، مناسب خواهد بود.این نسخه از ظرف به بهترین وجه با پوره میوه گلدار تهیه می شود.در صورت تمایل ، میوه ، آجیل ، میوه های شیرین شده یا میوه های خشک شده به کلوچه های بدون موز اضافه می شوند.به نظر می رسد ظرافت یک غذای سالم و دلچسب است ، بسیار مناسب برای یک صبحانه دلچسب.

مواد لازم:

• موز - 2 عدد .؛
• شکر -؟عینک؛
• کره - 100 گرم؛
• خامه ترش - 40 گرم؛
• سودا - 10 گرم؛
• شکر وانیلی - یک مشت؛
• آرد - 100 گرم.

روش تهیه:

1. خمیر موز را به پوره خرد کنید ، کره نرم را به طور جداگانه با شکر مخلوط کنید.
2. خامه ترش ، جوش شیرین ، شکر وانیل را اضافه کنید ، با توده موز ترکیب کنید.
3. خمیر غلیظ را با آرد و خاکستر سودا بپزید ، درون قالب بریزید.
4. اجاق را به مدت 20 دقیقه در 190 درجه تا زمانی که یک سطح قهوه ای طلایی شکل بگیرد.
5. خنک ، با انواع توت ها ، شکر پودر شده و برگ های نعناع سرو کنید.

جو دوسر با موز

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 285 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• دشواری تهیه: میانگین.

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه کم کالری ، جو دوسر همراه با زغال اخته سیب و موز است.آرد موجود در آن ها توسط پوسته های جو دوسر خرد شده جایگزین می شود و علاوه بر میوه اصلی سیب مورد استفاده ، اسیدیته تند را نیز اضافه می کند ، و زغال اخته ها مسئول رنگ غنی از پودرهای زرشکی هستند.پخت بسیار معطر و خوشمزه است!

مواد لازم:

• موز - 2 عدد .؛
• شیر - شیشه؛
• آرد گندم - شیشه؛
• شکر نیم لیوان؛
• زغال اخته - شیشه؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• سیب - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
• شکر وانیلی - 10 گرم؛
• پودر بیکینگ - 15 گرم؛
• دارچین زمینی - 5 متر؛
• تکه های جو دوسر - شیشه.

روش تهیه:

1. با پودر بیکینگ ، موز رنده شده و خمیر سیب ترکیب کنید.
2. ترك ، شیر ، هر دو نوع شكر ، خامه ترش ، دارچين را ترك كنيد.
3. مخلوط غلات را با پوره موز-سیب ترکیب کنید ، آرد را اضافه کنید ، بعد از هم بزنید زغال اخته را بریزید.
4. در قابلمه های پختن ، نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
5. فنجان های جو دوسر موز را با خامه ترش سرو کنید.

مافین کاکائو و موز

• مدت زمان پخت و پز: نیم ساعت.
• تعداد خدمات: 20 نفر.
• غذاهای کالری: 304 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور العمل اساسی در زیر آورده شده استساخته شده با کلوچه موز و کاکائو.رنگ غنی شکلات آنها روحیه را بالا می برد ، یک میز دسر پوشیده از قهوه یا چای را تزئین می کند.کودکان و بزرگسالان به دلیل طعم و مزه روشن موز ، عطر شکلات شیر ​​و خمیر لطیف نرم از آن لذت می برند.

مواد لازم:

• آرد - 230 گرم؛
• کاکائو - 60 گرم؛
• موز - 3 قطعه .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر نیم لیوان؛
• روغن - 125 میلی لیتر؛
• جوش شیرین - 10 گرم.

روش تهیه:

1. خمیر موز را با یک چنگال یا چرخ سیب زمینی مخلوط کنید تا پوره.
2. تخم مرغ ها را با شکر ، روغن مخلوط کنید و صاف کنید تا یکدست شود ، پوره موز را اضافه کنید.
3. آرد ، کاکائو ، جوش شیرین را هم بزنید ، هم بزنید ، به جرم اول اضافه کنید ، با مخلوط کن بزنید تا یک خمیر همگن و بدون توده تولید کند.در صورت تمایل می توانید خمیر را با تکه های شکلات یا تمشک درست کنید.
4. بر روی کاغذ روغنی یا کاغذ روغنی ، 2/3 از ارتفاع بریزید.
5. به مدت 20 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.تمایل به تعریف دندانپزشک این است که توده را سوراخ کنید و ببینید که آیا اثری وجود دارد یا خیر.در غیاب آنها ، پخت آماده است.
6. به مدت 10 دقیقه خنک شوید.

موز با موز رژیمی

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 112 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• آشپزخانه: حق چاپ.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کلوچه موز رژیمی برای کسانی که به وزن خود اهمیت می دهند یا کاهش وزن می دهند مناسب است.آنها مجاز به غذا خوردن حتی با رژیم سخت دوک هستند ،چون حاوی فیبر خوبی است ، کالری ظرف را کم می کند.در این حالت شکر جایگزین شکر می شود و طعم روشن توسط دارچین تأمین می شود.اگر پایه پنیر کم چرب را بگیرید ، ساختار متراکم تر خواهد بود.چنین خمیر خرد خواهد شد.

مواد لازم:

• پنیر - 180 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• جایگزین شکر - 10 گرم؛
• موز - 1 قطعه.
• دارچین - 5 گرم؛
• پودر بیکینگ - 10 گرم؛
• فیبر - 10 سال

روش تهیه:

1. تخم مرغ را با شکر تفت دهید ، پنیر را اضافه کنید.
2. خمیر موز را با مخلوط کن به تخته دوغ بزنید ، توده ها را به هم وصل کنید.
3. روی فیبر ، بیکینگ پودر ، دارچین بریزید.
4. قالب ها را با روغن چرب کنید ، خمیر پنیر را بعد از 15 دقیقه تزریق بریزید.
5. به مدت 40 دقیقه در 180 درجه پخت.با قهوه ، چای یا کاکائو سرو کنید.

کلوچه موز اسرار پخت و پز است

برای تهیه کلوچه موز به خصوص خوشمزه ، باید به توصیه های متخصصان توجه کنید.در اینجا چه سرآشپزها و سرآشپزهای شیرینی توصیه می کنند:

• اگر از موزهای پر از موز استفاده کنید اگر موزهای بیش از حد تهیه کنید که به راحتی خرد شده یا پوره شده با مخلوط کن یا چنگال باشد ، آسانتر است.
• عطر خمیر توسط دارچین ، جوز هندی رنده شده ، عصاره وانیل یا سایر ادویه ها داده می شود.
• سودا به راحتی با جوش شیرین جایگزین می شود (و بالعکس).
• برای ایجاد کلوچه شکلات معطر ، لازم است قطره یا تکه های شکلات را به خمیر اضافه کنید ، که در فرآیند پخت ذوب می شود.
• قالب های آماده را از قبل آماده کنیدفر را از قبل گرم کنید و بعد از پخت ، در همان محل خنک شوید ، بدون اینکه محصولات را از محلول در بیاورید و بدون از بین بردن شکوه درپوش.
• پس از خنک شدن ، موزها ممکن است با تعجب موز برای ذخیره طولانی مدت منجمد شوند و سپس گرم شوند.

فیلم ها: کلوچه خوشمزه موز