خمیر مایع برای پای و پیتزا روی مایونز - اصول کلی تهیه

برای تهیه خمیر مایع می توان از هر نوع مایونز خانگی یا خانگی استفاده کرد.با وجود این واقعیت که در حال حاضر تخم مرغی دارد ، علاوه بر این آنها باید معرفی شوند.آنها باعث می شوند تا خرده خمیری الاستیک شود ، تمام مواد را در یک توده جمع می کند.قبل از مخلوط کردن با سایر مواد باید تخم مرغ ها را شلاق بزنید.برش های پروتئین نباید باشد.سپس مایونز را به آنها اضافه کنید.

چه چیز دیگری ممکن است در آزمایش باشد:

• نمک ،شکر؛
• کفیر؛
• کرم؛
• شیر؛
• آرد ، نشاسته.

اغلب جوش شیرین یا جوش شیرین مخصوص به آن اضافه می شود.در اساس چربی های مایونز ، بنابراین اگر روغن و اضافه شده است ، پس از آن در مقدار کمی.

از آنجایی که خمیر مایع است ، می توان از جوش یا میکسر درست کرد.بلافاصله یک کاسه بلند را بردارید تا هیچ گونه لکه بینی تصادفی نتواند پرواز کند.می توانید بلافاصله بعد از ورز دادن از خمیر استفاده کنید که معمولاً بیشتر از پنج دقیقه طول نمی کشد.اما هنوز هم بهتر است بگذارید توده کمی روی میز بماند تا آرد در رطوبت گرفته شود ، گلوتن متورم شود.

شیرینی مایع سریع پیتزا با پای و مایونز

دستور العمل شیرینی مایع برای پیتزا مایونز.همچنین برای پای قابل استفاده است اما در این حالت به طور متناسب تعداد محصولات را افزایش دهید.

مواد لازم

• دو تخم مرغ
• سه قاشق کامل مایونز؛
• لیوان آرد (ممکن است کمی بیشتر احتیاج داشته باشد)؛
• یک قاشق روغن؛
• 0.3 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• نمک.

پخت و پز

1. تخم مرغ مرغ را در یک کاسه ضرب کنید.اگر آنها کوچک هستند ، می توانید یک مورد دیگر بگیرید.

2. نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید ، با یک سوت بزنید و سس مایونز را بیرون بیاورید.شلیک به یکدستی.

3. پودر بیکینگ را درون آرد بریزید ، جداگانه هم بزنید ، سپس درون خمیر بریزید.یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را مخلوط کرده و بریزید.ما به قوام نگاه می کنیم.به تراکم خامه خوب روستایی بیاورید.

4. برای پیتزا ، خمیر را بلافاصله به صورت روغنی بریزید ، یک لایه را با قاشق پهن کنید ،پایه را با سس یا سس دیگر چرب کنید ، چاشنی ها را بگذارید ، برای پخت ارسال کنید.

5- برای پای می توان خمیر پای را روی آن ریخت یا آن را بین لایه ها گذاشت.بهتر است یک قسمت مضاعف مخلوط شود.

خمیر مایع برای پای و پیتزا روی سس مایونز با کفیر

یکی از موفق ترین انواع خمیر مایع برای پای و پیتزا روی مایونز.علاوه بر کفیر می توان از مخلوط ترش نیز استفاده کرد.این تست بسیار زیاد است ، به اندازه کافی برای یک پای یا دو پیتزا با اندازه متوسط.

مواد لازم

• 280 گرم ماست؛
• پنج قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 380 گرم آرد؛
• کیف چاک دهنده؛
• چهار تخم.

آماده سازی

1. می توانید پودر بیکینگ را جایگزین سودا کنید.در این حالت ، یک قاشق چایخوری مصرف کنید ، با ماست ترکیب کنید ، هم بزنید.شما می توانید چند دقیقه برای واکنشی واکنش نشان دهید.

2. تخم مرغ ها را با یک قاشق چایخوری نعناع جوش شیرین مخلوط کنید ، با دقت هم بزنید ، می توانید کمی طعم شکر به آن اضافه کنید ، همچنین یک قاشق کوچک.

3. سس مایونز را اضافه کنید ، به مداخلات خود ادامه دهید و کفیر بریزید.

4- اگر از سودا استفاده نشده بود و پودر جوش شیرین به آن اضافه می شد ، آن را درون آرد مخلوط می کرد و همه با هم به خمیر می فرستادند.هم بزنید تا هم بزنید تا توده شبیه خامه ترش شود.

5- خمیر به پایان رسیده را در یک پایه پیتزا بریزید یا از آن را برای شیرینی هایی با هر نوع شکم زباله استفاده کنید.

شیرینی مایع برای شیر و پیتزا روی مایونز با شیر

خمیر ساده برای پخت و پزپای و پیتزا با شیر.همچنین مخلوط کردن آن آسان است و می توان آنرا با میکسر مخلوط کرد.

مواد لازم

• 120 گرم سس مایونز؛
• یک تخم بزرگ یا دو عدد کوچک.
• 100 گرم شیر؛
• نمک ، شکر (1 پیمانه)؛
• 270 گرم psh.آرد؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.سودا

پخت و پز

1. ما یک تخم مرغ بزرگ را درون کاسه می فرستیم.اگر تخم مرغ ها کوچک هستند ، بهتر است از دو قطعه استفاده کنید.

2. نمک را به آن با شکر ، یک پیمانه کوچک به آن اضافه کنید ، هم بزنید و سس مایونز اضافه کنید.

3. به مداخله با خمیر ادامه دهید ، با شیر رقیق شوید.

4. آرد دستور العمل را اضافه کنید.

5- در فرآیند ورز دادن ، سودا باید وارد شود اما باید خاموش شود زیرا هیچ اسیدی در آزمایش وجود ندارد.برای خاموش یا سرکه می توانید از آب لیمو استفاده کنید.یا فقط یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ را از کیسه بریزید ، همه چیز را دارد.

6. خمیر را هم بزنید و از قبل قابل استفاده باشد!

خمیر مایع مخصوص شیرینی پزی و مایونز پیتزا با خامه ترش.ما از رکود جسورانه و شجاعانه استفاده می کنیم تا محصول ترش حتی بهتر و سرسبز نیز بماند.

مواد لازم

• دو تخم مرغ؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 70 گرم سس مایونز؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• دو قاشق غذاخوری روغن؛
• نمک ، 0.5 پودر بیکینگ؛
• زن و شوهر یک بسته نرم قند.

آماده سازی

1. یک جوش شیرین را با آرد گندم ، شکر ، در یک دادخواست خشک مخلوط کنید.نصف قاشق چایخوری نمک کوچک به آنها بدهید.

2. در ظرف دیگری تخم مرغ قرار دهید ، خامه ترش را با سس مایونز قرار دهید ، چند قاشق سبزی یا کره اضافه کنید.می توانید مارگارین مصرف کنید ، اما فقط ذوب شده یا خوب نرم می شود.چند دقیقه زوزه بزنید.

3. مخلوط را از کاسه دوم اضافه کنید.دو دقیقه دیگر هم بزنید.

4. ما به ثبات نگاه می کنیم.اگر خامه ترش با مایونز نادر است ، می توانید مقداری آرد دیگر نیز بپاشید.اگر در ابتدا محصولات غلیظ هستند و خمیر خیلی مایع نیست ، می توانید یک قاشق مربا خوری مایونز یا خامه ترش اضافه کنید.

خمیر مایع برای پای و پیتزا روی مایونز و آب

در این آزمایش نیازی به لبنیات نیست ، همه چیز حتی با آب ساده کار می کند.ایده آل برای آن دسته از خانمهای خانه دار که هیچ چیز در یخچال باقی نمانده اند.

مواد لازم

• 120 گرم سس مایونز؛
• نصف لیوان آب؛
• 280 گرم آرد (شاید کمی کمتر)؛
• Chн چين.قاشق سودا
• نمک ، سرکه؛
• دو تخم؛
• یک زن و شوهر بسته های قند.

آماده سازی

1. نمک ، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.

2. یک زن و شوهر تخم مرغ می شکنیم ، یک تکان می دهیم ، سس مایونز می ریزیم ، خوب هم می زنیم و همه را با آب می گذاریم.

3. آرد را بلافاصله با جوش شیرین اضافه کنید.خمیر را مخلوط کنید ، به یک قوام نیمه مایع برسید.

4. داخل قابلمه پخت ، یک پیتزا بپزید.یا برای کیک های سریع همراه با کلم ، تخم مرغ و پیاز و سایر چاشنی های شور استفاده کنید.

خمیر مایع برای پای و پیتزا روی سس مایونز و مارگارین

گزینهیک خمیر بسیار خوشمزه ، کمی خردکننده و کره ای برای پیتزا و کیک ها.البته به جای مارگارین می توانید کره استفاده کنید ، طعم آن حتی بهتر خواهد شد.

مواد لازم

• لیوان سس مایونز؛
• 4 تخم مرغ؛
• 0.5 بسته مارگارین (100 گرم)؛
• 2.5 هنر.آرد؛
• نمک ، شکر؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.پودر بیکینگ

آماده سازی

1. مارگارین باید از قبل از یخچال خارج شود.بگذارید خیلی خوب ذوب شود ، می توان آن را در نزدیکی صفحه نگه داشت.یا ما از برنامه یخ زدگی محصولات در اجاق مایکروویو استفاده می کنیم.

2. تخم مرغ ها را با مخلوط کن یا میکس کنید داخل یک کف خوب ، یک قاشق چایخوری را به آنها اضافه کنید ، اما بدون یک تکه نمک.دو قاشق شکر یکسان را پر کنید.

3. مارگارین را با سس مایونز ترکیب کنید ، هم بزنید تا یکدست شود ، به جرم تخم مرغ منتقل کنید و به همزن یا همزن همه چیز را ادامه دهید.

4. دو فنجان آرد گندم را با بیکینگ پودر ترکیب کنید ، داخل خمیر مایونز بریزید ، مخلوط کنید.

5. قوام را ارزیابی کنید.در صورت لزوم ، در صورت بزرگ بودن تخم مرغ و سس مایونز مایع ، نصف فنجان دیگر آرد یا حتی بیشتر را اضافه کنید.

شیرینی مایع مخصوص پای و پیتزا روی مایونز با گیاهان دارویی

دستور العمل شیرینی مایونز خوشمزه و معطر با خامه ترش و گیاهان معتبر پروانال.می توان از آن برای تهیه کیک استفاده کرد ، اما پیتزا بر این اساس فقط فوق العاده است.

مواد لازم

• 4 قاشق سس مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری.گیاهان پروونس؛
• 4 قاشق غذا خوری کرم؛
• 2 تخم مرغ؛
• 8-9 قاشق غذاخوری آرد؛
• نمک؛
• یک زن و شوهر پودر بیکینگ.

تهیه

1. گیاهان خشک پروانس را با آرد مخلوط کنید.اگر مخلوط آماده وجود نداشته باشد ، می توانید به طور مستقل گیاهان را به سلیقه خود جمع کنید: ریحان ، پونه کوهی ، مرزنجوش.با دانه های زیره ، شوید.یک پودر بیکینگ اضافه کنید.شما می توانید خمیر را بدون آن نیز درست کنید ، اما کار می کند ، اما کیک کمی متراکم تر خواهد شد.

2. ما چند تخم مرغ را درون کاسه می فرستیم ، نمک را در آنها می ریزیم ، یک چنگال یا یک شلاق می اندازیم.

3. چهار قاشق غذاخوری خامه ترش و مایونز اضافه کنید ، خوب هم بزنید.

4. اکنون مخلوط آرد و گیاهان معطر را بریزید.

5. فقط به هم زدن توده باقی می ماند و آماده است!

6. خمیر حاصل را درون یک سینی پخت و پز یا در یک فنجان چند اجاق بریزید ، و برای تهیه کیک های معطر یا پیتزاهای خوشمزه درست کنید.

خمیر مایع برای پای و پیتزا روی مایونز - نکات و ترفندهای مفید

خمیر پیتزا را می توان نه تنها روی قالب ، بلکه روی یک تشک سیلیکونی ریخت.بیل برای ایجاد هر شکلی.چنین پایه نازک خواهد بود ، و قسمت بالای آن قهوه ای زیبا خواهد بود ، زیرا چکمه ها دخالت نمی کنند.

​​

در سس مایونز ، شما می توانید نه تنها خمیر را برای نمکی بلکه برای شیرینی های شیرینی آماده کنید.تنها کاری که باید انجام دهید اضافه کردن شکر بیشتر است.از این توده می توان شارلوت سریع را با سیب ، توت ، آجیل تهیه کرد.

اگر محصولات دارای درجه حرارت های مختلف باشند ، مخلوط کردن آنها برای یکدیگر دشوار خواهد بود.بنابراین بهتر است همه مواد اولیه خمیر را از قبل روی میز بیرون آورید.اگر این امکان پذیر نباشد ، ممکن است سس مایونز و تخم مرغ را برای مدتی در گرما قرار دهندآب گرم نیست

لایه ای از خمیر پیتزا یا پای را با خمیر مایع با مرطوب ترین دست تراز کنید.به آن توده چندان فعال نخواهد بود.

خمیر مایع به سرعت تهیه می شود.اما همچنین کاملاً تا دو روز در یخچال نگهداری می شود.اگر بلافاصله کیک یا پیتزا نپزیدید چیز بزرگی نیست.