کیک رافائلو - نحوه طبخ در خانه با دستور العمل های کرم پنیر یا نارگیل با عکس
مطالب
]مهارت آشپزی همان پای Rafaello خواهد بود که با نکات بادام و تکه های نارگیل طعم مطبوعی دارد.اساس ظرافت ، پخت کیک و درمان آنها با یک کرم ملایم از جمله پرالین است.همه میهمانان و اعضای خانواده از دسرهای تماشایی لذت می برند.
طرز تهیه کیک رافائلو
برای تهیه درست کیک رافائلو باید از دستور العمل های گام به گام ویژه استفاده کنید.این روند با آماده سازی سریع محصولات آغاز می شود - شما باید یک کیک خمیر بیسکویت را بپزید ، که به آن یک پودر بیکینگ اضافه می شود.تورتیلا ها در فر یا در چند اجاق گاز پخته می شوند ، اجازه می دهند تا خنک شود.پس از آن ، کیک رافائلو باید با یک کرم ملایم پوشانده شود.
برای تهیه کیک رافائلو با دستان خود ، باید به مسئولیت انتخاب و تهیه کرم و تاپ ها نزدیک شوید.آنها باید سفید باشند (شبیه آب نبات) و دارای طعم و مزه ای بادام نارگیل هستند.کیک ها را با خامه خیس کنیدتا حدی که بادام بادام و بخشی از نارگیل پاشیده می شود ، یک شب برای آغشته سازی باقی می ماند و در بخش هایی سرو می شود.
پای با وافل های خرد شده در بالا فرو ریخت.می توانید ظرف را به شکل مربع ترتیب دهید و قبل از غذا قسمت های کوچکی برش دهید.از 7-8 کیک کامل باید از یک کیک بیرون بیاید ، که شرم آور نیست که برای مهمانان در یک مهمانی یا کوکتل مهمان کنید.
کرم رافائلو
تهیه کرم رافائلو خوشمزه برای کیک در خانه آسان خواهد بود.می توانید گزینه های مختلفی را انتخاب کنید:
- كاردی با بادام؛
- کرم با وافل ، با تکه های نارگیل؛
- خامه ترش با توت؛
- کره با شیر تغلیظ شده - ساده یا آب پز؛
- پنیر با پنیر خامه ای.
دستور العمل کیک رافائلوآشپزخانه رستوراندسر سنتی مدت طولانی است که پخته می شود ، اما می توانید با استفاده از چند پخت و پز آن را ساده تر کنید.برای دستیابی به حداکثر شباهت با آب نباتهای ظریف باید به کرم ها و تاپ ها توجه ویژه ای شود. کیک پنیر رافائلو
- مدت زمان پخت و پز: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 346 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
یکی از انواع ظرافت های دلپذیر ، کیک رافائلو با پنیر است که ظریف و خوشمزه می آید.این محصول به یک محصول روستایی چرب نیاز دارد ، که به خوبی پیش خواهد رفتو طعم خامه ای خوبی به دسر می بخشیم.دستور پخت کیک پنیر رافائلو شامل آماده سازی کاستارد است که با مقدار کمی نارگیل به خوبی چاشنی می شود.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکر - 2 فنجان؛
- پنیر - 200 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- نمک خوراکی - 5 گرم؛
- تکه های نارگیل - کیسه؛
- آرد - 700 گرم؛
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- کره - 200 گرم
روش تهیه:
- نیمی از تخم مرغ ها را با یک لیوان شکر محکم بزنید ، پنیر را بزنید.فصل را با جوش شیرین ، نمک ، یک لیوان آرد را وارد کنید.زانو بزنید ، یک لیوان دوم آرد اضافه کنید ، با یک قاشق هم بزنید.
- به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- نیمی از تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، آرد و شیر را اضافه کنید.جوش زدن ، جوش آوردن ، هم زدن ، جوش آوردن.روغن را به محتوای داغ اضافه کنید ، از آن جلوگیری کنید.
- هر تکه خمیر را حل کنید ، کیک ها را به مدت 10 دقیقه با 180 درجه بپزید.لایه ای با خامه ، با نارگیل بپاشید.
کوکو کیک رافائلو
- مدت زمان پخت و پز: 12 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 348 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: پیچیده است.
کیک نارگیل سفید رافالو شبیه به آب نبات معروف است.طعم لطیف بیسکویت کرم شیر و شکلات سفید با مغز بادام باعث می شود که این یک درمان مورد علاقه همه خانم ها باشد.نکته مفید برای دستور العمل: بهتر است کیک پف هوا را با خامه شیرینی تزیین کنید و از کرم طبیعی استفاده کنیدحیواناتی که به کرم لطافت و طعم خاصی می دهند.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 6 عدد .؛
- شکر - 330 گرم؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- آرد نیم فنجان؛
- آب لیمو - 2 قطره؛
- تکه های نارگیل - 180 گرم؛
- عصاره وانیلی - 2 قطره؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- شیر نارگیل - 260 میلی لیتر؛
- نشاسته - 40 گرم؛
- کرم پر چربی - 350 میلی لیتر؛
- شکلات سفید - 100 گرم؛
- لیکور نارگیل - 40 میلی لیتر؛
- بادام - 70 گرم
روش تهیه:
- نیمی از تراشه ها را با مخلوط کن خرد کنید ، شیر را گرم کنید.در نشاسته با شیر بریزید ، نیمی از شکر ، وانیل را بریزید ، خامه را بپزید تا غلیظ شود.فصل با نارگیل ، لرز.
- زرده ها را با نیم چنگال شکر باقیمانده به یک کرم غلیظ ضرب کنید ، شکر پودر شده را با هم مخلوط کنید تا آب شیرین شود ، با آب لیمو فشرده کنید.
- زرده ها را با پروتئین مخلوط کنید ، آرد را با چیپس ، وانیل بریزید ، داخل کره بریزید.در فرم بریزید ، تفت دهید ، به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید ، آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید.بگذارید خنک شود ، 50 دقیقه به فریزر بفرستید.
- شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید ، خامه را با بقیه شکر چاشنی بزنید ، با خامه نارگیل ترکیب کنید.
- بادام را پوست بگیرید - به مدت 10 دقیقه آب جوش بریزید ، بشویید ، روند را تکرار کنید.
- بیسکویت را به سه کیک تقسیم شده ، لایه ای با لیکور خامه نارگیل تقسیم کنید ، با آجیل خرد شده بپاشید.
- یکبار برای اشباع کردن یخچال را یخ بزنید.
کیک رافائلو در چند کیک
- زمانپخت و پز: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 342 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
طبخ کیک رافائلو بسیار راحت تر در چند اجاق گاز است زیرا این واحد نظارت بر فرآیند را به حداقل می رساند.بیسکویت با اضافه کردن مقدار کمی کنیاک (الکل را در صورت پخت و پز برای بچه ها از بین ببرید) ، آغشته به خامه شیر تغلیظ شده با آجیل و کره برای دوست داشتن خیلی ها.برای جشن تولد شما عالی است.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکر - 200 گرم؛
- چیپس نمکی؛
- وانیلین - 2 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- کنیاک - 50 میلی لیتر؛
- بادام - 100 گرم؛
- کیک ویفر - بسته بندی؛
- شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر؛
- ماسکارپون - نیم دایره؛
- کرم نیم لیتری؛
- کره - 200 گرم.
روش تهیه:
- کاسه را با کره چرب کنید ، کاغذ перга را روی کف پهن کنید ، طرفین را با شکر بپاشید.
- تخم مرغ ، شکر ، نمک ، وانیلین را مخلوط کنید ، آرد را وارد کنید.در صورت تمایل از پودر یا جوش شیرین استفاده کنید.خمیر را درون یک کاسه بریزید ، یک ساعت در حالت پخت بپزید.
- بادام را با چاقو چرب کنید.برآمدگی ها را به اندازه دایره کوکی برش بزنید ، وسایل آن را مرتب کنید.
- شیر را تغلیظ کرده با کره ، کیک های ویفر را آغشته کنید.
- بیسکویت را در وسط برش داده و با شربت قند آغشته کرده و در دمای اتاق بگذارید.
- شیر تغلیظ شده را با خامه ، پنیر و سبزی ترکیب کنید.
- روی اولین کیک بیسکویت ، خامه خامه ای ، کیک وافل را قرار دهید ، با خرده ، خامه ، آجیل بپاشید.باز هم وافل ، زباله ، خامه ، بیسکویت.با نارگیل تزئین کنید.
کیک رافائلو با ماسکارپون
- زمان پخت و پز: 4 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظرف کالری: 348 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
کیک ماسکارپون رافائلو برای دوستداران دسرهای ظریف جذاب خواهد شد ، زیرا این پنیر ایتالیایی آب میوه و لطافت خاصی به بیسکویت می بخشد.طعم پخت نارگیل ، لایه بادام و خامه شیرین سفید ظاهری دیدنی و مهمتر از همه - خامه را خرج نکنید!
مواد لازم:
- تخم مرغ - 6 عدد .؛
- آرد - 150 گرم؛
- شکر - لیوان؛
- کیسه شکر وانیلی؛
- ماسکارپون - نیم دایره؛
- شیر تغلیظ شده - 200 میلی لیتر؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- تکه های نارگیل - 130 گرم؛
- بادام - 50 گرم؛
- آب نبات رافالو - 8 مقدار
روش تهیه:
- زرده ها را با نیمی از شکر در یک تابه عمیق ضرب کنید ، کار فشرده میکسر را بعد از پنج دقیقه متوقف کنید.کف را به طور جداگانه شستشو دهید ، بقیه شکر را بریزید ، تا زمانی که سفت شود ، آبکش کنید.فرم را با پوست بپوشانید.
- پروتئین ها را با زرده ترکیب کنید ، به تدریج آرد ، خمیر را معرفی کنید.داخل قالب بریزید ، خمیر را 40 دقیقه با 180 درجه بپزید.
- کرم را تا زمانی که غلیظ شود ، وارد شیر تغلیظ شده ، پنیر ، چیپس کنید.
- بیسکوییت را برش دهیددر سه قسمت ، کیک پایین را با خامه بپوشانید.
- با آجیل خرد شده بپاشید ، با یک کیک دیگر بپوشانید.روند را تکرار کنید ، طرفین را مالش دهید.پس از آن توصیه می شود دسر را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.با آب نبات تزئین کنید.
کیک رافائلو از مادربزرگ Emma
- زمان پخت و پز: 12 ساعت.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- کالری غذایی: 366 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- مشکل در پخت و پز: پیچیده است.
کیک رافائلو از مادربزرگ Emma یک برش شگفت انگیز است.دارای بافت سرسبز ، طعم نارگیل و بادام متمایز است.کرم مخصوص ظرافت بر اساس شکلات و خامه سفید درست می شود و می توان سطح آن را با تکه های نارگیل و توت ها با نعنا تزیین کرد.سعی کنید مقداری از چیپس ها را با آرد بادام جایگزین کنید تا طعم خاصی داشته باشد.
مواد لازم:
- تکه های نارگیل - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 6 قطعه .؛
- شکر - 350 گرم؛
- نمک - قاشق چایخوری؛
- شکلات سفید نیم دایره ای است.
- کرم - 0.75 لیتر.
روش تهیه:
- شکلات را خرد کنید ، در خامه داغ بریزید ، ذوب کنید.
- در یک حمام آب تخم مرغ ها را با شکر و نمک به یکدست و یکدست بیفزایید.
- توده مایع را با تراشه ها مخلوط کنید ، داخل یک سینی مخصوص پخت بریزید ، 15 دقیقه در 180 درجه بپزید.
- کیک شکلات را با یک لایه بیسکویت درست کنید.
- با خامه بپاشید ، با تراشه ها بپاشید ، 10 ساعت تزریق کنید.
کیک رافائلو - ویژگی های آشپزی
برای پیدا کردن ویژگی های ساخت کیک رافائلو توسط متخصصان:
- آب نبات ، توپ های نارگیل یا کلوچه ها برای تزیین کیک مناسب هستند.
- برای تقویت رایحه نارگیل ، کمی عصاره یا لیکور را به خمیر اضافه کنید.
- با افزودن تکه های نارگیل رنگی به خمیر ، می توان رنگی كوچك بدست آورد (می توان از آن برای تزئین سطح نیز استفاده كرد).
- مقدار کمی ژلاتین موجود در کرم باعث استحکام بیشتر آن می شود.
Video: کیک رافائلو - دستور العمل مادربزرگ Emma
