Applesauce - نحوه طبخ در خانه برای کودک یا زمستان با دستور العمل های ساده
مطالب
یکی از اولین نوزادان شیرده ، رفتارهای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان ، یادآوری یک زمستان طولانی و سرد - همه این نقش ها موفق هستندپوره سیب های تازه را می سازد.ملایم ، نسبتاً شیرین ، ساخته شده با دستان دلسوز ، سلامتی ، طول عمر ، روحیه خوبی را به همراه دارد.
چگونه می توان سیب را آماده کرد
آیا شما باغی دارید که سالانه درختان سیب شما را با سیب های زیبا و خوش مزه خوشحال می کنند؟گاهی اوقات فصل چنان محصول را به ارمغان می آورد که برخی از میوه ها هنوز ناخوشایند باقی می مانند.عجله نکنید تا از سخاوت طبیعت خودداری کنید ، یاد بگیرید که برای تهیه پوره سیب در خانه ، ویتامین ، سالم ، فوق العاده خوشمزه باشید.این امر ثابت می شود که در زمستان کمک خوبی خواهد بود ، به یک درمان مورد علاقه برای کل خانواده تبدیل می شود.
دستور العمل های سیب
دستور العمل های ساده و مقرون به صرفه برای هر مهماندار جوان به شما کمک می کند تا رژیم غذایی سیب خود را متنوع کنید.با و بدون شکر ، با سبزیجات مختلف وبا میوه ، دارچین ، خامه و شیر تغلیظ شده - هر نوع دستور غذا بسیار خوب است.پوره میوه خانگی می تواند با خیال راحت کودکان را درمان کند ، حتی نوزادان بسیار کوچک.این ماده حاوی رنگها ، مواد نگهدارنده و مواد افزودنی شیمیایی مضر نیست ، فقط میوه ، تابستان و گرمای دست مادر است.
در ترکیب سیب ها یک ماده معجزه آسا وجود دارد - پکتین.به آرامی بدن انسان را تمیز می کند ، کلسترول را از بین می برد ، به روده ها کمک می کند.بیشتر پکتین موجود در هسته است که معمولاً دور ریخته می شود.وقتی داخل محلول پکتین جوشانید و بسیار مفید است.تهیه مخلوط کن پوره ساده تر از مالیدن آن از طریق الک است اما اگر می خواهید بیشترین محصول را از آن بدست آورید ، از تکنیک خودداری کنید.سیب ها را بدون جدا کردن هسته ها برش داده و آنها را با دست مالش دهید.این ظرف متفاوت به نظر می رسد ، شامل عناصر ژله طبیعی است.
سیب سبز برای زمستان
- مدت زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
- تعداد وعده ها: 3 کوزه 0،5 لیتر.
- غذاهای کالری: 76 کیلو کالری
- هدف: دسر میوه ، برداشت زمستان.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
نسخه کلاسیک از مناسب ترین و مفیدترین پوره سیب برای زمستان ، برداشت آن بسیار آسان است.بیشتر تلاش شما روی شستشو ، تمیز کردن و خرد کردن میوه ها و تهیه کوزه ها متمرکز خواهد شد.در دستور العمل این بخش ، زردترین ، ظریف است ، دسر را نفیس ، غیرمعمول می کند.مقداری دارچین زمینی به مخلوط شکر سیب اضافه می شود که با طعم و مزه طعم سیب ها را تندتر می کند و به آن نکته جالب توجه می دهد.اگرقطعاً طعم دارچین به دلخواه شما نیست - به راحتی می توانید از ظرف جدا شوید.
مواد لازم:
- سیب - 2 کیلوگرم
- قند - 0.3-0.5 کیلوگرم؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- میوه شسته شده را از پوست پوست جدا کنید ، قسمت های میانی و آسیب دیده را برداشته ، برش دهید.
- برش ها را درون یک تابه کف ضخیم ریخته و روی حرارت کم قرار دهید.
- وقتی سیب ها آزاد شدند ، مقدار لازم شکر را اضافه کنید ، که بستگی به طعم میوه و ترجیحات شخصی آن دارد.
- میوه را در آب خود به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.داغ تا گرم.
- مخلوط را با مخلوط کن بریزید ، دارچین و آب لیمو را اضافه کنید ، به جوش بیاورید.
- جرم را در ظرف های استریل کوچک تجزیه کنید.محکم ببند
پوره سیب برای نوزادان از سیب های تازه
- مدت زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: یک.
- محتوای کالری ظرف: 68 کیلو کالری.
- هدف: شیر دادن به شیرخوار.
- آشپزی: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
تغذیه کودک یک کار مسوول است.یکی از اولین غذاهای "بزرگسال" کودک شما ، پوره سیب است.برای شیرینی سیب های تازه می توانید ظرافتهایی را هم در تابستان و هم در زمستان تهیه کنید.نیازی به بستن آن در مورد سهام نیست ، زیرا سیب در تمام طول سال موجود است.اگر تصمیم دارید که برای اولین سال زندگی پوره میوه را در خانه ذخیره کنید - آن را در بسته های تکه ای فریز کنید.برای غذای کودک میوه های ارقام محلی اثبات شده را انتخاب کنید: آنتونوکا ، ریختن سفید ، و زمستان - گوساله برفی.
مواد لازم:
- سیب - 1 قطعه؛
- شکر (در صورت لزوم) - 1/2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- میوه را از پوست و دانه ها جدا کنید ، به قطعات کوچک خرد کنید.
- برش های سیب را برای چند دقیقه در قابلمه یا اجاق گاز به مدت 10 دقیقه بپزید.
- برش ها را خنک کنید ، آنها را به یک توده همگن تبدیل کنید.اگر سیب ترش - شکر اضافه کنید ، اما به یاد داشته باشید که کودک شما به مقدار بیشتری احتیاج ندارد.
- به خاطر لطافت ، پوره سیب را با همزن مخلوط کنید.
سیب با شیر تغلیظ شده
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4 کوزه 0،5 لیتر.
- ظروف کالری: 82 کیلو کالری
- هدف: دسر میوه ، برداشت شده برای زمستان.
- آشپزی: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
طعم پوره سیب خانگی ممکن است متفاوت باشد.حساسیت و طعم شیرین کارامل می تواند شیر تغلیظ شده را به آن بیفزاید.این ظرف با محبت "Nezhenka" خوانده می شود و نه تنها در کودکان بلکه بزرگسالان در هر سنی و جنسیتی بسیار محبوب است.سعی کنید یکبار آن را طبخ کنید ، و سیب با شیر تغلیظ شده برای سالهای بعد یک درمان مورد علاقه در خانواده شما خواهد بود.اگر پوست از پوست میوه جدا شود ، دسر ملایم تر خواهد بود ، اما این کار را بدون نیاز فوری انجام ندهید.حداکثر مقدار مواد مغذی در زیر پوست سیب ها ذخیره می شود.
مواد لازم:
- سیب - 2 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده - 1 شیشه (380 گرم)؛
- آب - 200 میلی لیتر
روشپخت و پز:
- میوه های خالص را برش بزنید ، هسته را جدا کنید.
- برش های سیب را در یک تابه کف ضخیم قرار دهید ، آب اضافه کنید و بپزید.
- وقتی سیب ها نرم و خنک شدند ، گرم شوند ، با مخلوط کن به پوره برگردانید یا از طریق الک مالش دهید.
- در یک ماهیتابه کف غلیظ ، جرم را با شیر چگالیده روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه بپزید.به یاد داشته باشید که مخلوط کنید تا سوزانده نشود.
- ظروف پخته شده را داغ روی ظرف ها ریخته ، آنها را بپوشانید.
پوره سیب بدون قند
- مدت زمان پخت و پز: 45-60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4 کوزه 0،5 لیتر.
- غذاهای کالری: 67 کیلو کالری
- هدف: دسر میوه ، برداشت شده برای زمستان.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
اگر می خواهید میزان مصرف کربوهیدرات خود را به حداقل برسانید ، سؤال در مورد چگونگی تهیه پوره سیب بدون قند برای شما مهم خواهد بود.آماده سازی خمیر سیب ، حتی بدون قند - محصول سپاسگزار است.ساخته شده به سرعت ، طعم خوب ، خوب می ماند ، نیازی به عقیم سازی ندارد.هم به نظر می رسد هم روی میز و هم در عکس بسیار زیبا است.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که میوه ها را آماده کنید ، آنها را بپزید و آنها را به یک توده همگن تبدیل کنید.
مواد لازم:
- سیب - 2 کیلوگرم.
روش تهیه:
- نیازی به تمیز کردن میوه نیست ، فقط دانه ها را خارج کنید.سیب های خرد شده را تا زمان آماده شدن جوش دهید.می توانید از بخارپز یا تابه با کف ضخیم استفاده کنید.
- میوه جوشانده را برگردانیدپالپ را با استفاده از مخلوط کن ، یک ماشین کاشت یا از طریق یک آغوش مش در یک توده همگن قرار دهید.
- مخلوط را به جوش بیاورید ، 5 دقیقه بجوشد.
- توده ها را روی شیشه های استریل ریخته و درب های بسته شده را ببندید.
کدو تنبل و سیب پوره
- زمان پخت و پز: 45-60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4 کوزه 0،5 لیتر.
- محتوای کالری یک ظرف: از 53 کیلو کالری.
- هدف: دسر سبزیجات و میوه ها ، برداشت زمستان.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
برای کدو تنبل و سیب از سیب زمینی پوره خانگی برای منوی کودکان ، رژیم های غذایی و کم مصرف استفاده می شود.ظرف را می توان برای سهام پخت و از اواسط تابستان تا دسامبر برای تهیه از میوه های برداشت پاییز تهیه کرد.شکر به دسر اضافه می شود یا با آن جدا می شود - بستگی به ترجیحات شما ، ویژگی های طعم سیب و کدو تنبل دارد.ظرف را قبل از اضافه کردن شکر امتحان کنید.قبل از اینکه پوره کدو تنبل را با کدو تنبل بپزید ، میوه را تهیه کنید.سیب ها از وسط جدا می شوند ، کدو تنبل تمیز می شود و به مکعب های همگن کوچک خرد می شود.
مواد لازم:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- کدو تنبل خالص - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 0.3-0.5 کیلوگرم؛
- آب - 150-200 میلی لیتر؛
- آب نصف لیمو.
روش تهیه:
- میوه را برش بزنید و وسط آن را بردارید.کدو تنبل را به مکعب ها خرد کنید.
- یک لیوان آب یا کمتر اضافه کنید ، قطعات را بپزید تا تمام شود.زمان پخت و پز تقریباً نیم ساعت است.
- میو finished تمام شده را به یک توده همگن خرد کنید ، شکر ، یک قاشق غذاخوری را به آن اضافه کنیدآب لیمو ، جوش.
- ظرف تمیز شده را درون کوزه ها تقسیم کنید ، محکم بپیچید.
اسموتی سیب با خامه
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظرف کالری: 76 کیلو کالری.
- هدف: دسر میوه.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
این ظرف بلافاصله قبل از خوردن آن تهیه می شود.به عکس نگاه کنید - این دسر چقدر خوب است!اگر تصمیم دارید که پوره سیب را با خامه برای کودک خود درست کنید - هرگز نگران نباشید ، برای کل خانواده طبخ کنید.آنقدر خوشمزه است که مقاومت در برابر آن غیرممکن است.دستور تهیه پوره سیب خامه ای ساده است: کرم را در مخلوط میوه نهایی ریخته می شود.شما باید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید شکر به دسر اضافه کنید یا خیر.اگر سیب ها خیلی ترش نبودند - نیازی به آن نیست.این دستور العمل برای چند اجاق گاز توصیف شده است.
مواد لازم:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- چربی خامه ای (33٪) - 70 میلی لیتر
روش تهیه:
- سیب های پوست کنده را به قطعه هایی از هر شکل و به همان اندازه برش دهید.دانه ها را پوست بگیرید و هسته را برش دهید.
- میوه را درون ماهیتابه بریزید ، یک لیوان آب کارتونی ناقص اضافه کنید و برنامه خاموش را برای یک ساعت روشن کنید.
- خلال های سیب را کمی سرد کنید و به ظرف دیگری ، پوره انتقال دهید.خامه را اضافه کرده و به مدت 1-1.5 دقیقه با مخلوط کن بزنید.
پوره سیب و گلابی
- مدت زمان پخت و پز: حدود یک ساعت.
- تعداد وعده ها: 3 کوزه 0،5 لیتر.
- غذاهای کالری: 76 کیلو کالری
- هدف: دسر میوه ، برداشت زمستان.
- آشپزی: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یکی دیگر از فرآورده های طبیعی که به طور مداوم باعث لذت نوزادان می شود-سیب و گلابی پوره شده.در فصل تابستان و پاییز می توان از میوه های تازه ، طعم دار با خامه تهیه کرد که در دسرهای برگ دار استفاده می شود.برای زمستان چیز دیگری باقی نمانده است که دوست دارید یک اسموتی کنسرو خانگی درست کنید.به راحتی طبخ یک دسر سیب آسان است.میوه را بجوشانید و آنرا به یک توده همگن تبدیل کنید - حتی نیازی به استریل کردن آن ندارید.در عکس ، ظرف بسیار زیبا به نظر می رسد - می توانید همین کار را انجام دهید.
مواد لازم:
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- گلابی - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 0.3 کیلوگرم؛
- دارچین (در صورت تمایل) - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- میوه ها را به صورت برش بشویید و برش دهید.اگر پوست آنها احساس سختی می کند ، آن را تمیز کنید.دانه ها باید بریده شوند.
- میوه را در بخارپز جوشانده یا مقدار کمی (کمتر از یک لیوان) آب جوشانده تا زمانی که آماده شود.
- با استفاده از مخلوط کن ، مخلوط میوه ای یکدست تهیه کنید.در شکر بریزید ، آب لیمو را بریزید.در صورت دلخواه دارچین را اضافه کنید.
- جرم را به جوش آورده و آن را در ظرف ها بسته بندی کنید.محکم بپیچید.
هویج و پوره سیب
- زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: یک.
- محتوای کالری ظرف: 62 کیلو کالری
- هدف: فرمول شیرخوار.
- آشپزخانه: روسی.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک غذای غذای کلاسیک برای نوزادان - هویج پوره و سیب.ساخته شده در خانه توسط دستان دلسوز یک مادر یا مادربزرگ با محصولات خانگی قابل اطمینان ، لذت کودک را بدون عوارض جانبی به ارمغان می آورد.وعده غذایی قبل از غذا را بپزید ، هرچه طعم تازه تری داشته باشد و مفیدتر باشد.برای هویج به اندازه متوسط و سیب انواع محلی انتخاب کنید.
مواد لازم:
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- شکر (در صورت لزوم) - 1/2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- هویج و سیب را به قطعات بزرگ خرد کنید.آنها باید از قبل تمیز شوند ، بدون نیاز به حذف شوند.
- هویج را به مدت حدود 20 دقیقه بپزید ، سیب را به آن اضافه کنید ، پخت و پز را ادامه دهید.
- بعد از 10 دقیقه تکه های میوه را برداشته و آنها را پوره کنید.سعی کنید شکر اضافه کنید.
- اگر مخلوط غلیظ است ، آن را با یک یا دو قاشق غذاخوری آب یا شیر رقیق کنید.
