ماکارونی با نان پیتا - طرز تهیه طرز تهیه یک ماهیتابه با پیاز ، قارچ ، گیاهان و پنیر
كشاورزان كه غالباً بايد در مورد درست كردن يك وعده غذايي سريع ، خوشمزه و دلچسب براي كل خانواده فكر كنند ، بايد دستور پخت سيب زميني را بخورند كه به جاي خمير از گشاد نازك استفاده مي كند.این رولت ها با پوسته ترد فقط در چند دقیقه پخته می شوند و انواع پرپشت هایی که می توانند با سیب زمینی - پنیر ، سبزیجات ، محصولات گوشتی ترکیب شوند - حتی به کوچکترین خوراکی ها نیز جذاب می شود.
دستور تهیه پیتا پیتا
سایت های آشپزی دستور العمل های بسیاری را با عکس و دستورالعمل های گام به گام ارائه می دهند که طبخ آن بسیار سریع می تواند پیت های دلپذیری دلپذیر را تهیه کند.تعیین شده با پر کردن (با سیب زمینی کاملاً ترکیب شده ، پنیر ، مرغ ، گوشت چرخ کرده ، پنیر ، گیاهان ، سبزیجات) ، کیک را با نوارها برش دهید ، چاشنی ها را پهن کنید ، بسته به صورت پاکت یا رول کنید ، لبه های اضافی را مرتب کنید ، لبه ها و روغن نباتی را گرم کنید.سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.داغ سرو کنید.
نان پیتا با سیب زمینی و پیاز
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 187 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
جوشاندن سیب زمینی ها از قبل یا استفاده از سیب زمینی های پوره باعث ایجاد خوشمزه و بسیار خوبی خواهد شدبه سرعت با این دستور ساده کل خانواده را تغذیه کنید.محصولاتی برای او به راحتی در هر آشپزخانه یافت می شود و کیک های تازه را می توان به راحتی در نزدیکترین فروشگاه شما خریداری کرد.توصیه می شود خلال های نازک پیتا را با خامه ترش غلیظ سرو کنید ، که این امر بر ترکیب هارمونی مواد مؤثر است.
مواد لازم:
- نان پیتا - 3 قطعه .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- قند - قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- سیب زمینی های خرد شده را درون مکعب های کوچک درون آب تازه خرد کنید تا زمانی که پخته شوند (بیش از 15-20 دقیقه بعد از جوش شدن روی حرارت متوسط بپزید).تخلیه ، نمک ، سیب زمینی های رنده شده رنده شده ، خامه ترش را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود.
- پیازها را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، در روغن نباتی سرخ کنید ، شکر را اضافه کنید و گاهی هم بزنید ، تا تکه های پیاز قهوه ای شود و شکر حل شود (5-6 دقیقه در حرارت متوسط).
- سیب زمینی پوره شده را با هم مخلوط کنید ، سرخ کنید.
- برش پیتا به مستطیل 12-15 سانتی متر عرض ، در لبه هر نوار 1.5 تا 2 سانتی متر دراز بکشید.لتاپ ها ، لبه ها را از طرفین به سمت داخل خم کنید ، رول کنید.
- تکه های سبزیجات را روی روغن سرخ کنید (حدود 3 دقیقه از هر طرف بیش از حرارت متوسط).
- تکه های سرخ شده را روی یک حوله کاغذی بگذارید ، بگذارید چربی اضافی لباس شود.داغ سرو کنید.
با پنیر و گیاهان دارویی
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری غذایی: 247 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
شیرینی های ظریف ، دلچسب و فوق العاده خوشمزه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود و تهیه آنها بسیار آسان است.پنیر را می توان از جامد ، نیمه جامد ("روسی" ، "کاستروما") ، آدیگ ، خامه یا پنیر استفاده کرد.با افزودن ، در صورت دلخواه ، می توانید مخلوطی از گیاهان ایتالیایی یا پروونس ، پونه کوهی ، پاپریکا ، ریحان را معطر تر کنید.چاشنی تازه ، جعفری بهم یا جداگانه کاملاً با این پر کردن ترکیب می شود.
مواد لازم:
- نان پیتا - 3 قطعه .؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- پنیر - 150 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- کرم - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- گیاهان تازه - 20 گرم؛
- سیر - 1 میخک؛
- نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه را برای مزه دار کردن.
روش تهیه:
- سیب زمینی های خرد شده و خرد شده را در آب شیرین (تقریباً 15-20 دقیقه بعد از جوش) ، نمک را برای طعم دادن ، خرد کنید.
- پنیر را با پنیر رنده شده در یک مرز بزرگ ، خرد شده در یک میخک سیر خرد شده ، گیاهان تازه ریز خرد شده مخلوط کنید.فلفل دلمه ای ، خامه ترش ، پنیر شور را به آن اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
- پنیر و پنیر را به پوره اضافه کنید ، خوب مالش دهید.
- در یک ظرف جداگانه ، یک تخم مرغ را با یک چنگال یا تاج (یک یا دو دقیقه) بزنید.
- با خرد کردن برگهای پیتا در مربعهایی که بیش از 15 سانتی متر از آن نباشد ، از نظر ذهنی هر مربع را به صورت مورب تقسیم کنید.برای گذاشتن 1 تا 5 قاشق غذاخوری در یک نیمه مربع.للبه ها ، گریس لبه ضرب و شتمتخم مرغ را با نصف دیگر بپوشانید و لبه ها را با دقت خیاطی کنید تا پای به شکل مثلث باشد.
- گلدان ها را در تابه نان پیتا روی حرارت متوسط با روغن نباتی بو داده به مدت حدود 3 دقیقه سرخ کنید.از هر طرف تا زمانی که یک سرخ شدن ظاهر شود.
- با گرم کردن باقی مانده گریس با یک حوله کاغذی ، داغ سرو کنید.
با قارچ
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 202 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
پای سیب زمینی قارچ سیب زمینی بسیار رضایت بخش ، لطیف و خوشمزه است.مزیت اصلی آنها سهولت و سرعت آماده سازی است.اگر زمان و تمایلی برای تمیز کردن قارچ تازه وجود نداشته باشد ، استفاده از آب نمک کنسرو شده از قبل تخلیه شده مجاز است.سپس فقط پیاز را باید قهوه ای کرد و قارچ ها را بدون سرخ کردن به آن پر کرد.جرم سیب زمینی و سیب زمینی را می توان با پرهای پیاز سبز خرد شده ریز خرد کرد.
مواد لازم:
- نان پیتا - 2 ورق؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- سیب زمینی - 3 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- قارچ تازه - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- نمک برای طعم دادن؛
- فلفل دلمه ای - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- قارچ ها را پوست بگیرید ، آنها را درون مکعب های کوچک برش دهید ، با پیاز ریز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید (طبخ بیش از حرارت متوسط ، گهگاهی) 10-12 دقیقه.)
- سیب زمینی های پوست کنده شده را به مکعب های کوچک در آب جوش خرد می کنندحدود 20 دقیقهبعد از جوشیدنروی حرارت متوسط بپزید.سیب زمینی های آماده را خرد کرده ، با پیاز و قارچ مخلوط کرده ، نمک را در صورت لزوم ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
- تخم مرغ را با یک شستشو یا چنگال در یک کاسه جداگانه (1-2 دقیقه) تفت دهید.
- نان پیتا را به نصف برش دهید ، مواد را روی لبه هر قطعه قرار دهید ، لبه ها را به سمت داخل خم کنید ، رول ها را بپیچانید ، آنها را به آرامی فشار دهید (آنها باید صاف شوند ، شبیه به پنکیک های پر شده).
- هر تکه را در یک تخم مرغ زده شده خیس کنید ، 3-4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.از هر طرف بر روی حرارت متوسط در زیر درب.
با برایانزا
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری غذایی: 244 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده ، صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
سیب زمینی ضخیم و همبرگر غلیظ ، دلپذیر ، خوشمزه ، بسیار معطر است.برش را باید با چاقوی آب سرد برش داد تا به لوی نچسبد.به جای یک قاشق غذاخوری خامه ترش ، بعضی از آشپزها ترجیح می دهند زرده مرغ را اضافه کنند ، چاشنی پیتا به همان اندازه لطف خواهد ماند.اما نمک زدن ترکیب پس از اضافه کردن پنیر به پوره بهتر است تا نمک آن ترکیب نشود.
مواد لازم:
- نان پیتا - 3 قطعه .؛
- سیب زمینی - 3 قطعه .؛
- Brynza (گاو یا گوسفند) - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کرم - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- نمک طعم دار؛
- گیاهان تازه - 30 گرم.
روش تهیه:
- جوشانده پوست کنده ، خرد شدهروی سیب زمینی های خرد شده تا زمان آماده شدن (20 دقیقه بعد از جوش زدن در آب شیرین بپزید) در پوره ها خرد کنید.
- پنیر را با دست تکان دهید تا خرد شود یا به مکعب های کوچک خرد شود ، خامه ترش ، سیر خرد شده ، سیر ، سبزی خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
- پنیر را به سیب زمینی پوره اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
- نان پیتا را به نوارهایی بین 10 تا 10 سانتی متر عرض تقسیم کنید ، هر کدام را با روغن چرب کنید و بیش از 1 تا 5 قارچ پخش کنید.لپر کردن ها ، کیک ها را به شکل مثلث تشکیل می دهیم (به طور متناوب نان پیتا را از هر طرف بچرخانید: چاشنی ها را در لبه سمت راست بپوشانید ، مواد پیتا را به سمت بالا خم کنید ، لبه سمت چپ را خم کنید ، سپس دوباره تا زمانی که نوار تمام شود).
- خمیر ماکارونی را برای مدت زمان 3-4 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.در هر طرف در یک ماهیتابه با روغن نباتی قرار دهید.
- قبل از غذا ، با قرار دادن یک اشتها آور روی حوله کاغذی ، چربی اضافی را بریزید.
ترفندهای آشپزی
نان پیتای سریع و خوشمزه را با سیب زمینی حتی برای یک آشپز تازه کار آماده کنید.برخی نکات مفید برای کمک به شما در لذت بردن از پای پیتا:
- هنگام خرید ، به ترکیب آن توجه کنید: اصلی پیتای ارمنی فقط باید حاوی آرد ، آب ، نمک باشد (مخمر یا پودر پودر توصیه نمی شود)؛
- سبزیجات (ترجیحاً آنهایی که به سرعت پخته می شوند) می توانند در صورت دلخواه به پنیر پنیر اضافه شوند ؛ پیازها را باید قبل از سرخ کردن تا نرم کنید تا تلخ نشود.
- تراکم پر کردن را می توان با افزودن به آن به راحتی افزایش دادتخم مرغ مرغ خام یا مقداری پنیر سفت ، خرد شده روی رنده خرد شده.
- اگر گدازه کمی خشک شده باشد ، باید از آن برای پخت استفاده شود: روغن با روغن ، سس مایونز یا خامه ترش چرب شده ، در 5-7 دقیقه گدازه نرم شده مواد را پیچیده و مایع را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید.
- با اضافه کردن تکه های کوچک به مکعب ها ، مکعب های کوچکی از گوشت پخته شده یا ژامبون ، به ویژه هنگامی که با پنیر ترکیب شود ، اضافه می کند.
- پوسته شکل می گیرد اگر قبل از سرخ شدن ، سطح تکه ها را با کره از قبل ذوب شده چرب کنید ، یا با یک مشت شکر یا چند قطره عسل (بدون وجود مواد شیرین) توسط یک تخم مرغ خرد کنید.
- لبه های پایها را باید خیلی با دقت فشار داد تا هنگام پختن آنها باز نشوند و پر شدن درون آن باقی بماند.
- با اضافه کردن سیر ، فلفل داغ و چاشنی ها ، کیک را با طعم خامه یا سس مایونز ، شیرین تر و نرم تر می کنیم ، که باید قبل از انتشار چاشنی ، آن را با نان پیتا در داخل آن چرب کنید.
- نان پیتا را داغ سرو کرد ، می توان آنها را با آفتابگردان خرد شده ، دانه کدو تنبل ، دانه کنجد تزئین کرد.
