سوپ پوره کلم بروکلی - نحوه تهیه دستور العمل های خامه ، پنیر یا رژیم های غذایی با عکس

کلم بروکلی یک سبزی عالی و سالم است.این گیاه حاوی بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای زیبایی هر سنی است.مصرف منظم سوپ کلم سلامتی شما را بهبود می بخشد ، روحیه شما را تقویت می کند و به شما قدرت می بخشد.باقی مانده است که تصمیم بگیریم کدام دستور العمل کلم بروکلی را انتخاب کنید ، زیرا غذاهای زیادی وجود دارد!

طرز تهیه سوپ پوره بروکلی

برای تهیه سوپ کلم بروکلی با رنگ و رایحه.این سبزی به خوبی پخته می شود ، سریع طبخ می شود ، حتی پس از یخ زدن طولانی مدت ، کیفیت و خواص مفید آن را برای مدت طولانی از دست نمی دهد.برای هر نوع دستور العمل به سبزیجات تازه خانگی ، آبگوشت ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات ، و همچنین هر مخلوط کن نیاز داریدتوده را آسیاب و مخلوط کنید.

پوره کلم بروکلی - دستور العمل

به راحتی می توان دستور تهیه پوره کلم بروکلی مناسب را انتخاب کرد.ترکیب ظرف بستگی به خواسته شما و در دسترس بودن محصولات دارد.این سبزی به خوبی با آبگوشتهای گوشتی ، سس خامه ، سایر محصولات باغی همراه است.کودکان عاشق کرم سوپ بروکلی و پنیر ذوب شده نرم هستند ، زیرا دارای طعم ظریف ، عطر روشن است.به کسانی که از نزدیک سلامتی خود را رصد می کنند توصیه می شود حداقل یک بار در هفته این ظرف را میل کنند و از آب سبزیجات به عنوان پایه خود استفاده کنند.

سوپ خامه ای کلم بروکلی با خامه

• مدت زمان پخت و پز: 25-30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3-4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 493 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سوپ خامه ای کلم بروکلی خوشمزه با خامه برای تهیه حتی آشپز تازه کار.قانون اصلی این ظرف - خامه - باید حداکثر میزان چربی باشد.ایده آل برای تازه روستایی.آنها نه تنها طعم لطیفی به غذا اضافه می کنند بلکه مطلوب برای اشباع نیز هستند.می توانید سوپ را با نان تازه خانگی یا نان ترد سرو کنید.

مواد لازم:

• کلم - 400 گرم؛
• تره - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آب - 300 متر؛
• چربی کرم - 100 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• جعفری - 10 سال

روش تهیه:

1. کلم را در یک کاسه بشویید ، به برش های دلخواه تقسیم کنید ، به مدت 5-10 دقیقه در آب شور بجوشانید..
2. تخم مرغ ها را با چنگال یا چنگال هم بزنید ،خامه را بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ شود.
3. مخلوط را با یک جریان نازک درون آب کلم بریزید.لازم نیست که هم بزنید ، اجازه دهید سینه های تخم مرغ شکل بگیرد ، همانطور که در تهیه سوپ با ترشک است.
4. پیازها را خرد کنید ، آنها را در قابلمه بگذارید ، 5-10 دقیقه دیگر بپزید.
5. با استفاده از نازل مخصوص سنگ زنی در مخلوط کن ، حالت خامه ای به خود بگیرید.
6. با جعفری چاشنی بزنید.

سوپ بروکلی و مرغ

• مدت زمان پخت و پز: 40-60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8-10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 384 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

گزینه خوب برای ناهار ، کلم بروکلی و سوپ مرغ است.ظرف تهیه آن آسان است و 2-3 ساعت اشباع تهیه می شود.همراه با یک دوره نور دوم یا سالاد ، از شما تغذیه می شود و تا شام از گرسنگی یاد نمی کنید.کالری کالری چنین سوپ ها بسیار کم است و این ضمانت عدم وجود وزن و پوندهای اضافی است.انتخاب عالی برای هماهنگی و سلامتی.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 300 گرم؛
• کلم بروکلی - 450 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 250 گرم؛
• کرفس (ریشه) - 50 گرم؛
• سبزیجات - به طعم دادن؛
• آب - 3 لیتر.

روش تهیه:

1. آب را بجوشانید ، سینه را بجوشانید ، که به قطعات کوچک خرد می شود.
2. کلم را بشویید ، آن را به قسمت های متوسط ​​بریزید ، در آبگوشت غلیظ کنید و با نمک بخورید.
3. کرفس ، هویج ، سیب زمینی ، پیاز را به مکعب ها خرد کنید.
4. همه محصولات را در مایع کلم قرار دهید ، ثابت کنیدتا آماده
5. سبزی ها را خرد کنید.
6. بشقاب تمام شده را در مخلوط کن تا ضخیم کنید.
7. سبزی ها را در بالا تزئین کنید.

سوپ بروکلی و گل کلم

• مدت زمان پخت و پز: 30-40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 397 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

هنگامی که خلق و خوی و اشتها به هیچ وجه وجود ندارد ، سوپ اصلی کلم بروکلی و گل کلم با یک باگت فرانسوی معطر به بازار عرضه خواهد شد.این ظرف به قدری لطیف و خوشمزه است که مقاومت در آن غیرممکن است و چه مقدار مواد و ویتامین های لازم را در خود دارد!به خصوص سوپ خامه ای کلم بروکلی در پاییز و زمستان ، وقتی که آویزامینوز از بین می رود و فصل سرما و SARS فرا می رسد.

مواد لازم:

• آبگوشت یا آب - 1 لیتر؛
• فیله مرغ - 100 گرم؛
• گل آذین کلم - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 50 ص؛
• پیاز - 30 گرم؛
• هویج - 50 گرم؛
• گل کلم - 50 گرم؛
• آرد - 1-2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• سبزیجات - برای تزئین.

روش تهیه:

1. آب را روی اجاق گاز قرار دهید.هنگامی که شروع به جوشیدن کرد ، می توانید مرغ خرد شده را در آن قرار دهید.
2. همه سبزیجات را بشویید ، پوست آنرا برداشته و مانند دلخواه برش دهید.کلم را می توان به سادگی به گل آذین های کوچک تقسیم کرد.
3. وقتی گوشت پخته شد ، سیب زمینی و پیاز را درون آبگوشت بریزید.
4. بعد از 10 دقیقه سبزیجات دیگر را اضافه کنید.
5. سبزی ها را برای تزئین برش دهید.
6. با استفاده از مخلوط کن ، به یک خامه ضخیم بزنید.اگرسوپ معلوم بود که مایع است ، چند قاشق آرد اضافه کنید.
7. تزئین فضای سبز.می توانید سوپ را با کروتون های خانگی ، میخک های سیر رنده شده سرو کنید.

سوپ پنیر بروکلی

• زمان پخت و پز: 30-40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6-8 نفر.
• ظرف کالری: 759 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سوپ پنیر بروکلی تند و طعم دار برای یک ناهار گرم در پاییز و زمستان مناسب است.تهیه سوپ مشکلی نخواهد داشت زیرا هر فروشگاهی کلم منجمد و سبزیجات دیگر را به فروش می رساند.برای خوشبو تر کردن ظرف ، می توانید ادویه های شرقی مورد علاقه خود را اضافه کنید ، و در ترکیب با croutons تند تند یا croutons با سس سیر سرو کنید.

مواد لازم:

• پنیر یا پنیر خامه ای - 3-4 عدد.(100 گرم)؛
• کلم - 150 گرم؛
• گل کلم - 100 گرم؛
• فیله مرغ - 250 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر؛
• سیر - 1-2 میخک؛
• تخم مرغ آب پز - 1 قطعه.
• نمک برای طعم دادن؛
• میخک - 2-3 عدد .؛
• فلفل سیاه برای طعم دادن؛
• گیاهان ایتالیایی - به طعم و مزه؛
• سبزیجات - 30 سال

روش تهیه:

1. آب را در یک قابلمه مناسب بریزید ، آتش بگیرید ، مرغ را بجوشانید.
2. سبزیجات خرد شده ، سبزی ریز خرد شده ، تخم مرغ.
3. سیر را در یک رنده خرد خرد کنید ، در روغن زیتون با ادویه جات سرخ کنید.
4. پنیر را هرچه راحت می مالیم.
5. وقتی گوشت آماده شد ، آن را بردارید ، آن را بگذارید تا برای خلال بیشتر خنک شود.
6. در آبگوشت ، سبزیجات را تا زمانی که پخته شود ، بپزید.
7. گوشت خرد شده را با آبگوشت و سبزیجات ترکیب کنید ، روغن سیر را بریزید ، پنیر را اضافه کنید و بگذارید تا پنیر به طور کامل حل شود.
8. در مخلوط کن سوپ را خرد کنید تا پوره شود.
9. قبل از غذا ، با یک ظرف تخم مرغ ریز خرد شده و یک قاشق مرباخوری از سبزیجات تزئین کنید.

پوره کلم بروکلی از یولیا ویسوتسکایا

• زمان پخت و پز: 45-60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6-8 نفر.
• کالری غذایی: 1498 kcal.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: متوسط.
​​

آیا سوپ بروکلی ساخته شده توسط یولیا ویسوتسایا را امتحان کرده اید؟این غذای منحصر به فرد با رایحه ای از ادویه جات ترشی جات است که دریایی از لذت و اشباع طولانی مدت را تضمین می کند.این کمی سخت تر از دستور العمل های قبلی ساخته شده است ، اما نتیجه ارزش تلاش را دارد.به دلیل پختن کلم ، سوپ خامه ای طعم غیرمعمول روشن و حتی بافت ظریف تری دارد.

مواد لازم:

• گل آذین کلم - 700 گرم؛
• پیاز - 150 گرم؛
• سیر - 2-3 میخک؛
• روغن سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• مایع گوشتی - 600 میلی لیتر؛
• پنیر نرم - 120 گرم؛
• کنسرو لوبیای سفید - 1 قوطی؛
• نمک ، فلفل دلمه ای - به مزه.
• آویشن - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. کلم را بشویید ، به قطعات تقسیم کنید ، روی تابه روغنی ، فلفل ، نمک بگذارید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا نرم شود.
2. پیازهای خرد شده را تا قهوه ای روشن روشن کنید ، سپس در سیر خرد شده و آویشن بریزید ، 1-2 دقیقه بجوشابید و صاف کنید.
3. کلم تهیه شده را درون آن مخلوط کنیدتابه را با رنگ قهوه ای ریخته ، آبگوشت بریزید و به جوش بیاورید.همه چیزها را برای 15-20 دقیقه بپزید.
4. وقتی سوپ تقریباً آماده شد ، پنیر رنده شده ، لوبیا و نمک را در صورت لزوم اضافه کنید.
5. با مخلوط کن توده را ضرب کنید.با کروتون ها سرو کنید.



سوپ سبزی کلم بروکلی - دستور العمل

• مدت زمان پخت و پز: 30-35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5-7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 594 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک دستور العمل ساده برای سوپ سبزیجات بروکلی که باید توسط هر مهماندار سرو شود.اولین مورد به سرعت آماده می شود ، به تلاش زیادی نیاز ندارد و گرسنگی را کاملاً خاموش می کند.می توانید هر سبزی را در این ظرف قرار دهید.ترکیب اصلی کلم بروکلی و کلم بروکسل فلفل دلمه ای فوق العاده ، گوجه فرنگی کامل نخواهد بود.دستور العمل تقریبی است ، خیال انگیز است!

مواد لازم:

• کلم بروکلی - 750 گرم؛
• آبگوشت - 1 لیتر؛
• پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• فلفل بلغاری - 150 گرم؛
• آویشن ، آویشن ، نمک ، فلفل - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. کلم را خرد کنید ، خرد کنید ، درون آبگوشت بگذارید ، 15-20 دقیقه بپزید.
2. هویج ، فلفل ، پیاز و سیب زمینی را درون مکعب ها خرد کنید.به کلم بروکلی اضافه کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات کنید.سبزیجات را تا زمان پخته شدن ، زمان تقریبی - 10-15 دقیقه بپزید.
3. سوپ تمام شده را در مخلوط کن پوره خرد کنید.با برش پنیر و نان سرو کنید.



سیب زمینی پوره کلم بروکلی - دستور العمل رژیم

• زمان پخت و پز: 30-35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 356 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

به خودی خود ، سوپ بروکلی رژیم غذایی است ، اگر برای پختن چربی ، کره و پنیر استفاده نشود.برای آسانتر شدن این کار ، می توانید از مایع گوشتی و سیب زمینی هایی که حاوی مواد خطرناک نشاسته هستند ، خودداری کنید.با این حال ، اشباع بعد از چنین ظرف کمتر از سوپ کامل است.اما چه ترفندهایی برای نجات رقم نمی توانید بروند!

مواد لازم:

• آب - 1 لیتر؛
• کلم بروکلی - 300 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• گل کلم - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• شوید برای تزئین؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. کلم را در گل آذین بشویید.
2. آب جوش دهید ، هر دو کلم را به آن بفرستید.
3. سطح قابلمه را با روغن چرب کنید ، پیاز خرد شده را سرخ کنید.
4. پوست پوست گوجه فرنگی را برداشته ، به مکعب ها بریزید ، همراه با پیاز سرخ کنید.
5. سبزی ها را خرد کنید.
6. فصل را با نمک بریزید ، در سبزیجات خرد شده بریزید.
7. سوپ را 3-5 دقیقه قبل از پختن خاموش کنید.
8. ضامن را تا زمانی که در مخلوط کن صاف کنید ، بزنید.
9. فضای سبز را تزئین کنید.



کلم بروکلی و سوپ گوشتی

• زمان پخت و پز: 45-60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5-6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 964 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در پخت و پز: آسان.

می خواهید یک وعده غذایی دلچسب بخورید؟عالیبرای این منظور سوپ و گوشت بروکلی مناسب است.برای تهیه یک غذای خوشمزه می توانید از گوشت خوک ، گوشت گاو یا بوقلمون سبک استفاده کنید.نکته اصلی این است که گوشت را به خوبی پخته کنید تا نرم و آبدار بماند ، در غیر این صورت خرد کردن آن در مخلوط کن تا زمانی که صاف باشد کار دشواری خواهد بود.در غیر این صورت ، دستور العمل مشابه نسخه قبلی است.

مواد لازم:

• آب - 1.5 لیتر؛
• گوشت - 300 گرم؛
• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• گندم سیاه - 20 گرم؛
• پنیر - 100 گرم.

روش تهیه:

1. گوشت را بجوشانید.
2. کلم را تقسیم کنید ، سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید و صاف کنید تا شفاف شود.
4. کلم را به آبگوشت اضافه کنید ، گوشت را خارج کنید تا خنک شود و برش یابد.
5. سیب زمینی ، پیاز و گندم سیاه را بعد از 5 دقیقه پر کنید ، تا زمانی که منقل شود ، بپزید.
6. پنیر را در آخرین لحظه داخل سوپ بریزید.
7. همه چیز را در مخلوط کن تا حالت خامه ای خرد شود.



سوپ بروکلی و پنیر خامه ای

• مدت زمان پخت و پز: 30-40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5-7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 982 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار.
• مشکل در آشپزی: آسان.

کلم بروکلی و پنیر ذوب شده کلاسیک در عکس عالی به نظر می رسد ، خانه را با عطر خامه ای خوب و اشباع شده پر می کند.برای تهیه آن نیازی به مهارت های خاص و محصولات گران قیمت ندارید.برای این دستور العمل ، ساده ترین پنیرهای کرم دوستانه ارزان قیمت عالی هستند.آنها نرم هستند ، اما در عین حالمتراکم ، به راحتی روی رنده مالیده می شود.

مواد لازم:

• آبگوشت - 2 لیتر؛
• کلم بروکلی - 500 گرم؛
• پیاز قرمز - 2 عدد .؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• پنیر ذوب شده ذرت - 3 عدد .؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. سبزیجات را ابتدا (همه در یک بار) در آبگوشت قرار دهید ، صبر کنید تا پخته شود (15-20 دقیقه).
2. کشک ها را کمی سرخ کنید ، سپس آنها را به طور مستقیم درون ماهیتابه آغشته کنید.
3. فصل با نمک ، فصل با ادویه.
4. کمی خنک شود (پیاز نباید روی سطح شناور باشد) ، با مخلوط کن ضرب کنید تا یکدست شود.



پوره کلم بروکلی - اسرار پخت و پزاسرار ساده پوره کلم بروکلی:

1. کلم عالی را انتخاب کنید.در دوره اول شما می توانید نه تنها گل آذین های فرفری بلکه از قسمت های گوشتی سبزی نیز استفاده کنید.
2. اگر قبل از شروع پخت وپز ، کلم یخ زده می خریدید ، زمان آن را ذوب کنید.این باعث می شود آب بیشتری از آب و نیاز به اضافه کردن آرد به شما کمک کند.
3. نمك زدن ظرف؟بد نیست ، به راحتی قابل اصلاح است ، اگر آن را به مدت نیم ساعت در برنج پارچه ای پیچیده شده قرار دهید ، به نمک اضافی احتیاج دارد.
4. همیشه گل آذین های کلم را با دقت بشویید.حتی در سبزیجات منجمد ، خاک می تواند رخ دهد.
5. سوپ خوشمزه تر است اگر حداقل 5 سبزیجات مختلف داشته باشد.
6. برای اینکه در هر مرحله از دستور پریشان نشوید ، سکانس اساسی را که از آن اضافه می شود ، به خاطر بسپارید.محصولاتدر تهیه سوپ پوره اساساً مشخص نیست که چه اندازه و شکل قطعات خواهد بود.
7. گیاهانی که برای تزئین توصیه می شوند در سوپ بروکلی ضروری هستند.این باعث می شود نه تنها مفید بلکه همچنین خوش طعم تر و خوشایند تر به نظر برسد.
8. اگر از رنگ سبز سوپ خامه ای ناراحت هستید ، سعی کنید مقداری زردچوبه را در آن قرار دهید.این یک رنگ مایل به زرد و رایحه ای عالی را به شما می دهد.
9. برای کنترل تراکم ظرف ، آب را در مراحل اضافه شده در مخلوط کن اضافه کنید.برای غلیظ تر شدن آن ، مقداری نشاسته یا آرد را اضافه کنید.
10. اگر سوپ پنیری درست می کنید ، بگذارید قبل از سرو آن بجوش آید و مزه دار شود.سپس بشقاب شما عطر و طعم غنی ای دارد.
11. در فصل گرم ، پوره سوپ کم چرب را می توان به صورت سرد میل کرد.
12. اگر ظرف بیش از آنچه دوست دارید غلیظ شود ، آب جوش را به آن اضافه کنید تا قوام مورد نظر بدست آید.حتماً در صورت لزوم نمک و فصل کنید.
13. برای طعم ظریف تر ، ممکن است کمی کره به قسمت گرم اضافه شود.
14. اگر غذاهای دارای عطر ادویه جات ترجیح می دهید ، سعی کنید راز و زنجبیل خورشید اضافه کنید.آنها به هر سوپ طعم بسیار اصلی می دهند.
15. سبزیجات را در آب سرد قرار ندهید ، اما ابتدا آن را بجوشانید.ویتامین C موجود در این مواد به سرعت در اثر دما از بین می رود.برای صرفه جویی در آن ، مهم است که فاصله زمانی پردازش را به حداقل برسانید.

Video: سوپ بروکلی