کلم بروکلی در حال رشد ، ویدیو
کلم بروکلی یک گیاه سبزیجات از خانواده کلم است.در دیگری به آن مارچوبه گفته می شود.گل آذین توسط گیاهان مصرف می شود ، که یک محصول رژیم غذایی است و حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن انسان است.فن آوری رشد این نوع کلم دشوار نیست ، اگر نوع مناسب کلم بروکلی را انتخاب کنید ، متناسب با اقلیم محل کشت و مطالعه قوانین فن آوری کشاورزی.
کلم بروکلی
رایج ترین روش برای کشت کلم بروکلی ، رشد آن در زمین باز است.ارقام ترکیبی به دلیل مقاومت در برابر شرایط نامساعد جوی و بیماری ها بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند.به گفته باغداران سبزیجات ، بهترین انواع کلم مارچوبه برای رشد در زمین باز عبارتند از:
| تنوع | توضیحات |
| آگاسی | تنوع دیر رسیدن میوه هیبریدی.این بشکه کوتاه بیرونی دارد.وزن میوه - 0.7 کیلوگرم.بازده - 3.7 کیلوگرم در متر مربع.مقاوم در برابر بیماری. |
| Ironman | این هیبرید با اواخر دوره رسیدن (105-130 روز) مشخص می شود.یک دانه متراکم به رنگ آبی مایل به سبز با وزن 0.4 کیلوگرم با سرهای ثانویه تشکیل می دهد.برای کشت در زمین باز توصیه می شود.2.9 کیلوگرم کلم از 1 متر مربع از تختخواب های باغ جمع آوری می شود. |
| Batavia | یک هیبرید میانسال.بلوغ فنی کباب ها در حال آمدن است90 روز پس از کاشت دانه ها.این گیاه دارای یک سوکت دمبرگ بلند است.وزن سر کلم کلم به 0.4 کیلوگرم برگهای متوسط و دارای دمبرگ بلند می رسد.سبزیجات طعم عالی دارند.مقاوم در برابر پژمردگی فوزاریوم.بازده - 2.4 کیلوگرم در متر مربع. |
| Belstar | Hybrid بلوغ بلوغ.سوکت برگهای موم خاکستری-سبز بلند شده است.تیغه های برگ به اندازه متوسط کمی تاشونده هستند و موج کوچکی در امتداد لبه وجود دارد.سر با وزن 1 کیلوگرم برگ پوششی ندارد.فرهنگ با عملکرد بالا - 4 کیلوگرم در مترمربع مشخص می شود.کاب های سخت با سهولت و قابلیت حمل مناسب مشخص می شوند. |
| Beumum | فرهنگ دیر رسیدن.پس از کاشت بذرها در ژانویه تا مارس ، نهال کلم 45-55 روز قبل از کاشت در زمین باز آماده خواهد شد.برداشت (3.9 کیلوگرم در متر مربع) آن را در ماه مه-ژوئن انجام می دهد.به طور متوسط یک دانه گرد به رنگ خاکستری سبز ، دارای ساقه خارجی کوتاه 0.9 کیلوگرم است.کشت ترکیبی در برابر بیماری مقاوم است. |
| Venus | هیبرید میانسال در 80-90 روز بلوغ فنی را بدست می آورد.دارای برگهای بزرگی با روکش مومی قوی است.رنگ سر سبز تیره ، وزن آن 0.6 کیلوگرم است.گیاه دارای یک دانه متراکم است ، شاخه های جانبی را تشکیل نمی دهد.این فرهنگ در برابر فوزاریوم مقاوم است.عملکرد بالا 3.6-4 کیلوگرم در متر مربع است. |
| ویروس | گیاه دارای یک ساقه اصلی و شاخه های جانبی است که روی آنها 2 میوه می رسد.سرها خاکستری و متراکم است.روی ساقه اصلی ، سگها سریعتر از لبه های جانبی رسیده می شوند ، وزن آنها 200 گرم است.این رقم در برابر درجه حرارت کم و گرما مقاوم است.جمع آوری حدود 3 متر مربع از تخت های باغ امکان پذیر استکیلوگرم کلم. |
| Heraklion | تنوع ترکیبی زود رس مقاوم به حرارت که حتی در خاک های فقیر بازده خوبی نیز می دهد.بلوغ فنی 75-80 روز پس از کاشت نهال اتفاق می افتد.وزن میوه های مسطح گرد - 0/5 کیلوگرم.گیاه سرهای ثانویه تشکیل می دهد.بازده - 2.5 کیلوگرم در متر مربع. |
| کوتوله | رقم زودرس که میوه های آن در 85-95 روز در هنگام رشد در زمین آزاد بالغ می شود.سرهای سبز تیره جمع و جور ، متراکم و با وزن 0.3-0.5 کیلوگرم هستند.موج دوم باردهی در ساقه های جانبی میوه هایی به وزن 0.2 کیلوگرم به دست می دهد.فرهنگ مقاوم در برابر سرما ، قادر به تحمل یخ زدگی تا - 7 درجه سانتیگراد است.در هر متر مربع 2،4 کیلوگرم میوه می توان برداشت کرد. |
| جادوی سبز | ترکیبی با بلوغ زودرس - 60-65 روز.کباب در گرما شکسته نمی شود.فرهنگ در برابر بیماریهای قارچی ، سازگار با بیشتر انواع خاک ، مصون است.ارتفاع گیاه 30 سانتی متر است.این سرهای سبز روشن با وزن 0.3-0.7 کیلوگرم تشکیل می دهد.عملکرد 2-2.5 کیلوگرم در متر مربع است. |
| Quinta | هیبرید میانسال مقاومت در برابر توخالی ساقه دارد.میوه های ساختار دانه متوسط طی 80-85 روز بلوغ فنی به دست می آورند.وزن کباب ها - 1.1 کیلوگرم از خواص طعم بالایی برخوردار است ، مدت طولانی ذخیره می شود. |
| Korato | فرهنگ زودرس بلوغ زودرس در 70-75 روز.وزن سر - 0،4 کیلوگرم عملکرد - 1،8 کیلوگرم در متر مربع.این گیاه دارای برگه های حبابی از موجی با اندازه متوسط در لبه است.سر ریز و دانه ریز و متراکم به رنگ آبی-سبز و بدون پوشاندن برگ ها است. |
| سر فرفری | یک هیبرید با بلوغ متوسطسرهای سبز تیره 0.6 کیلوگرم.فرهنگ در برابر بیماری ها و شرایط نامساعد آب و هوا مقاوم است.پس از برش میوه مرکزی ، كبوترهای جانبی ایجاد می شود.از چسبندگی بالایی برخوردار بوده و به خوبی انتقال می یابد.بازده - 2.4 کیلوگرم در متر مربع. |
| لاک الکل | ترکیبی دارای فصل رشد طولانی است ، بنابراین می توان تا پایان ماه سپتامبر هنگام کاشت نهال در زمین باز در آوریل ، سبزیجات خوشمزه برداشت.از یخ زدگی نترسید.وزن سر 0.6-0.9 کیلوگرم است.بازده - 1.5 کیلوگرم در متر مربع.غارها خاکستری و متراکم هستند. |
| ماچو | فرهنگ از 70 سانتی متر به طول می رسد ، دارای برگهای مومی بزرگی با دمبرگ بلند است.سر رنگ سبز تیره ریز دانه با وزن 0.2 کیلوگرم.اولین محصول را می توان 40 روز پس از پیوند برداشت کرد.بازده - 4 تا /M2.سگها چسبندگی بالایی دارند - در دمای 3-8 درجه سانتیگراد به مدت 2 هفته بدون از دست دادن چگالی و طعم نگهداری می شود. |
| Monterey | هیبرید بزرگ - میوه ای - وزن سر به 1.9 کیلوگرم می رسد. عملکرد - 3.6 کیلوگرم در متر مربع.عملکرد میوه های قابل فروش 95٪ است.برگها کمی وزیکول ، بزرگ ، دارای موج جزئی در لبه ها هستند.فرهنگ از شرایط نامساعد جوی رنج نمی برد.سر بصورت پهن و دانه متوسط و بدون پوشش برگ است. |
| سوغات مسکو | هیبرید با تولید متوسط تولید روسی به فرهنگ زودرس اشاره دارد.از مقاومت در برابر سرما ، مقاوم در برابر رطوبت بیش از حد برخوردار است.شاخه های جانبی نمی دهد.میوه هایی با وزن 0.4-0.5 کیلوگرم.سرها باریک و صاف و ریز دانه هستند.بازده 1 - 1.2 کیلوگرم در متر مربع. |
| Naxos | تنوع اولیه عملکرد در 75-80 روز است.کاملاً تحمل می شودگرمای تابستان و دمای هوای پایین.فرهنگ خواستار حضور نیتروژن در خاک است.ساقه شاخه ای ایجاد نمی کند.سرها به شکل کروی سبز تیره هستند.متوسط وزن آنها 400-600 گرم است. عملکرد آن 2.4 کیلوگرم در متر مربع است. |
| Orantes | یک هیبرید پرمحصول و پرمحصول از پرورش هلندی دارای قلوه ای از رنگ خاکستری متوسط سبز است.در 1 متر مربع 3.6 کیلوگرم کلم خوشمزه جمع آوری کنید.وزن سر 0.6-1.5 کیلوگرم است. |
| Fiesta | تنوع ترکیبی پرورش هلندی یکی از بهترین ها محسوب می شود.مناسب برای پرورش تابستان و پاییز.گیاه شاخه های جانبی ایجاد نمی کند.سر گرد پوشانده شده از برگهای پنهان به وزن 1-1.5 کیلوگرم بازده - 3.5 کیلوگرم در متر مربعاین مضرات شامل این واقعیت است که میوه ها باید طی چند روز برداشت شوند ، در غیر این صورت سرها خرد می شوند. |
کلم بروکلی در حال رشد
پرورش دهندگان بیش از 200 گونه و هیبرید مارچوبه پرورش داده اند.این فرهنگ بسیار بی تکلف است ، در برابر خشکسالی کوتاه مدت مقاومت می کند ، در مقابل گرما و سرمازدگی قابل توجه در تابستان مقاوم است.رشد کلم بروکلی در فضای باز برای باغبان دشوار نخواهد بود اگر او به درستی تنوع متناسب با شرایط اقلیمی منطقه رو به رشد را انتخاب کرده و از قوانین فن آوری کشاورزی پیروی کند.با کاشتن در یک منطقه از نظر رسیدن به رقم متفاوت ، می توانید سبزی تازه را در تمام فصل روی میز بچینید و زمستان را آماده کنید.
در مناطق کوتاه تابستان ، گونه های کلم بروکلی بلوغ زودرس کاشته می شوند.نهال ها زودتر از اواسط ماه مه کاشته می شوند.برای اوایلگونه های کشت با رسیدن سریع میوه مشخص می شوند ، محصول قبل از اولین یخبندان زمان برداشت دارد.
Technology
کلم بروکلی توسط نهال و با کاشت بذر محصولات زراعی در زمین باز پرورش می یابد.روش اول وقت گیرتر است اما بسیار مؤثرتر از روش دوم است زیرا خطر جوانه زنی بذر کمتر است.اگر شرایط آب و هوایی منطقه معتدل است ، تفاوت زیادی در اختلاف دما و وجود یخبندانهای معکوس بهاری ندارید ، می توانید با گذاشتن بذرها در زمین باز ، فناوری رشد سبزیجات را به کار بگیرید.
مراحل اصلی کشت کلم بروکلی:
- آماده سازی خاک روی تختخواب یا ظروف موقت نهال؛
- امتناع ، جوانه زنی ، بیداری ، تحریک رشد و سخت شدن بذر؛
- آن را در زمین می گذارد؛
- نازک شدن پله ها؛
- مراقبت از محصولات گیاهی؛
- برداشت.
ویژگی های مراقبت
مراقبت از کلم بروکلی در فضای باز با اقدامات سنتی برای حمایت از رشد و نمو محصولات زراعی محدود است:
- آبیاری.کلم بروکلی گیاهی دوست داشتنی از آب است.بهترین حالت آبیاری بسته به نوع خاک هر 3 تا 7 روز یک بار انجام می شود.بهتر است کلم را در غروب آفتاب یا اوایل صبح آب کنید تا در اثر آفتاب سوختگی برگها تحریک نشود.لایه بهینه از رطوبت خاک 15 سانتی متر است. کلم بروکلی نسبت به پاشش آب حساس است.
- برداشت علفهای هرز.اگر باغبان از مالچ کردن خاک استفاده نکند به عنوانبرای جلوگیری از رشد فعال علفهای هرز ، لازم است منطقه بطور دوره ای علفهای هرز را انجام دهید.
- شل شدن خاک.این روش باید به صورت دوره ای تکرار شود تا هوادهی سیستم ریشه تقویت شود.عمق بهینه گل 8 سانتی متر است.
- کاشت.20 روز پس از جوانه زدن ، شاخه های جوان باید پیچیده شوند.این کار برای فعال کردن رشد ریشه های جانبی انجام می شود که باعث تقویت سیستم ریشه می شود.شل شدن همزمان خاک ، قسمت زیرزمینی گیاه را با اکسیژن اشباع می کند.مرحله دوم 10 روز پس از اولین انجام می شود.این در نظر گرفته شده است تا رشد شاخه های جانبی بوش را تقویت کند.
- تغذیه.استفاده از کودهای ارگانیک یک ماه پس از جوانه زدن به رشد و نمو کلم بروکلی کمک می کند.اولین تغذیه با محلول آبی گاو (1:10) یا مرغ خیس شده در آب به نسبت 1 لیتر مایع به ازای هر 20 لیتر آب انجام می شود.بعد از 2 هفته ، عمل تکرار می شود.بار سوم در هنگام تشکیل گل آذین کلم تغذیه می شود.برای این کار ، یک راه حل تهیه کنید: سولفات پتاسیم (10 گرم) ، سولفات آمونیوم (20 گرم) و سوپر فسفات (40 گرم) را در 10 لیتر آب حل کنید.
- بیماری و پیشگیری از آفات.کاشت کلم در محله سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، بادمجان ، فلفل ، سیر آن را از یک بیماری خطرناک قارچی - گیاهان کلم محافظت می کند.در مورد آسیب کلم بروکلی انواع دیگر بیماری ها از قارچ کش هایی مانند فیتوسپورین ، باکتوفیت ، توپاز استفاده می کنند.
- اگر گهگاه گیاهان را با خاکستر چوب می پاشید ، می توانید از حمله آفات جلوگیری کنید - ککهای صلیبی ،مگس های کلم ، شته ها و غیره در تهاجم جدی حشرات خطرناک از یکی از حشره کش ها استفاده کنید: جرقه ، آکتللیک ، فاکسیما.برای ترساندن حلزونها - آفات کلم - به پوسته تخم مرغ پراکنده در اطراف بوته ها کمک می کند.
نحوه رشد کلم بروکلی در یک باغ سبزیجات
زمان های مختلف رسیدن در انواع کلم بروکلی به شما امکان می دهد کلم را با موفقیت در مناطق مختلف پرورش دهید.مزیت پرورش نمایندگان هیبریدی مارچوبه در فضای باز مقاومت بالای آنها در برابر بیماری است.ویژگی بارز هیبریدهای کلم بروکلی این است که بذرهای برداشت شده در پایان فصل رشد محصول سال بعد را حاصل نمی کنند.
دریافت نهال در خانه به تنهایی امری دردناک است ، بنابراین باغبانان دانه های بیشتری را خریداری می کنند و از روش کشت نهال استفاده می کنند.ضرر در خرید مواد کاشت هزینه بالای محصول و عدم اطمینان در مورد نتیجه است ، زیرا شما نمی توانید مطمئن شوید که نهال های خریداری شده از تنوع مناسب را تهیه می کنید.تمام انواع کلم بروکلی که در زمین باز رشد می کنند می توانند تا زمان بلوغ فنی به سه گروه تقسیم شوند:
| نام (روزهای رسیدن) | نمونه هایی از انواع |
| اوایل (70-100) | ادای احترام ، حلقه ، زهره ، کوراتو ، لیندا ، ویروس |
| متوسط | فیستا ، پمپ ، ماچو |
| متوسط (100 - 130) | جنوا ، مونتون ، باتاویا ، هراکلیون ، گنوم ، آرکادیا |
| دیر | استرومبولی ، رونی ، فرفری ، گرینبلتی ،Calabrese |
| Late (130-145) | Lucky، Bellstar، Beumum، Quinta، Marathon، Romanesco |
)
از بذرها
رشد کلم بروکلی در فضای باز به روش غیر بذر به شرایط آب و هوایی بیشتر بستگی دارد ، بنابراین برداشت اغلب در موعد بعدی برداشت می شود.بذر هنگامی تنظیم می شود که میانگین دمای روزانه هوا در +15 درجه سانتیگراد تنظیم شود ، در غیر این صورت دانه ها جوانه نمی زنند.کاشت (بسته به شرایط آب و هوایی منطقه) از آوریل آغاز می شود و تا اواسط ژوئن ادامه می یابد.
بهترین مکان برای کشت کلم این است که یک منطقه چوبی بدون چاشنی تهیه کنید که در آن قبل از آن هویج ، سیب زمینی ، حبوبات ، خیار ، خیار ، پیاز رشد می کرد.رشد کلم بروکلی در زمین باز با تهیه خاک آغاز می شود.در پاییز زمین با هوموس و خاکستر چوب حفر شده است - این مواد افزودنی خاک را با نیتروژن غنی می کنند.یک روش جایگزین برای افزایش باروری زمین ، معرفی کودهای پتاسیم و فسفات است: سوپر فسفات و نیترات پتاسیم (20 گرم در متر مربع).
قبل از کاشت در زمین باز ، باید بذر تهیه شود.این یک مرحله به مرحله زیر است.چاه هایی با قطر 15 سانتی متر طبق طرح 35 سانتی متر در 60 سانتی متر بر روی نقشه تهیه شده و با آب گرم گرم آبرسانی می شوند.در مرکز محل کاشت 2-3 بذر به عمق 1-2 سانتی متر ، با خاک پوشانده شده و سطح آن کمی آویزان شده است.قبل از ظهور نهال ، خاک به صورت سیستماتیک سد می شود و از رطوبت آن یا خشک شدن کامل جلوگیری می کند.وقتی جوانه های بروکلی 2-3 برگ داشته باشد ، گیاهان باید نازک شوند و یکی را در سوراخ بگذاریدقویترین گیاهچه.
از نهال ها
رشد کلم بروکلی به روش نهال بهترین نتیجه را می دهد.نهال کلم پس از تهدید سرمازدگی موقتی در زمین باز کاشته می شود.برای به دست آوردن یک گیاهچه خوب کلم بروکلی لازم است:
- دانه ها را تهیه کنید.بسته به شرایط آب و هوایی منطقه ، این کار از ماه مارس تا آوریل انجام می شود.بذر انواع اواخر اردیبهشت تهیه می شود.
- رد بذر - فقط نمونه های بزرگ و آسیب دیده را رها نکنید.بعد از خیساندن آنها به مدت 15 دقیقه در آب گرم.دانه ها را دور بیندازید تا جوانه بزنند.
- نمونه های منتخب را در دمای 10 درجه سانتیگراد در آب بگذارید.دانه ها از شرایط شوک در شرایط شدید تغییر در حال بیدار شدن هستند.
- بذر را به مدت 8 ساعت در یک محرک رشد نوع هترواکسین خیس کنید تا نهال های دوستانه بدست آورید و سپس در آب جاری بشویید.
- بذرهای بسته شده را در دستمال پنبه ای روی درب یخچال و فریزر بگذارید تا 24 ساعت خاموش شود.
- خاک را برای نهال آماده کنید: زمین چمن ، شن رودخانه ، خاکستر چوب و هوموس را به نسبت مساوی مخلوط کنید.می توانید یک بستر آماده در فروشگاه تخصصی خریداری کنید.
- سوراخ های زهکشی را در پایین ظروف موقت انجام دهید تا از رطوبت خاک جلوگیری شود.برای این منظور یک ظرف با هر اندازه مناسب است.مهم است که ضلع آن حداقل 25 سانتی متر باشد.زهکشی (خاک رس گسترش یافته ، سنگریزه ریز) را با یک لایه بریزید.
- مخزن را با مخلوط خاک پر کنید ، بستر را بریزید ، شیارها را عمیق کنید 1سانتی متر با فاصله 2 سانتی متر از یکدیگر.مواد دانه را در فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید ، با خاک بپاشید ، کمی جمع کنید.
- تا ظهور ظروف را در محیط هایی با رطوبت 80-85٪ و 18-20 درجه سانتیگراد نگه دارید.جوانه ها در 5-7 روز ظاهر می شوند.پس از ظهور نردبان ، ظروف را به مدت یک هفته در دمای 9-11 درجه سانتیگراد نگه دارید.رشد بیشتر نهال باید در یک اتاق روشن و گرم (15 تا 17 درجه سانتیگراد) رخ دهد.
- به طور دوره ای خاک را در ظروف آب دهید - باید مرطوب باشد اما مرطوب نیست.رطوبت بیش از حد باعث سیاه شدن ریشه و از بین رفتن نهال ها می شود.
- نهال را 15 روز پس از جوانه زنی در گلدان های ذغال سنگ نارس با همان ترکیب خاک مانند ظرف ، شیر دهید.جوانه ها را به همراه توده های مرطوب زمین پیوند دهید ، و سعی کنید به سیستم ریشه ظریف آسیب نرسانید.
- دو هفته قبل از کاشت نهال انجام دهید.برای این کار ، آنها را در هوای گرم آفتابی به بیرون بیاورید.ابتدا نهال ها را بیش از 2 ساعت در خارج از خانه رها نکنید ، به تدریج زمان خاموش شدن را افزایش دهید.در این حالت ، هیچ نور مستقیم خورشید نباید وارد جوانه ها شود.
- نهال کلم بروکلی با 4-5 برگ در 30-45 روز پس از کاشت بذر در زمین باز کاشته می شود.طبق علائم عامیانه ، بهتر است بعد از شکوفه گیلاس ، کاشت کلم را شروع کنید.
برای کاشت نهال در زمین باز ، سوراخ هایی را در این طرح ایجاد کنید 35 cm x 60 cm.شکاف موجود در زمین باید کمی بزرگتر از دیوار شیشه ذغال سنگ نارس با نهال باشد.اگر بنا به دلایلی طرح برایکشت کلم بروکلی در پاییز آماده نشده بود ، پس از کاشت مخلوطی از هوموس (1 سطل) ، خاکستر چوب (2 لیوان) ، اوره (1 قاشق چایخوری) ، سوپر فسفات (2 قاشق غذاخوری) تهیه کنید.
نهال ها را باید در عصر در هوای بی باد کاشت.زمین با آب گرم خورشید به خوبی آب می شود.نهال ها با توده ای از زمین در سوراخ تنظیم شده اند ، با زمین پوشیده شده و اندکی کاسته می شوند.پس از کاشت ، گیاهان به وفور با آب گرم سیراب می شوند.برای حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علفهای هرز بهتر است خاک را در چاهها مالچ کنید.
