یک کودک، یک دانش آموز گوشت نمی خورد: آیا والدین باید وحشت کنند - دلایل امتناع. در صورت امتناع کودک از گوشت چه باید کرد و چه چیزی را جایگزین کرد: توصیه، لیست محصولات

در این مقاله به بررسی این سوال می پردازیم که بسیاری از والدین را نگران می کند - چرا کودک گوشت نمی خورد و چه باید کرد. در مورد آن

تغذیه کودکان اغلب موضوعی دردناک برای والدین است که در مورد آن بحث می کنند. نه، نوزادانی هستند که به دلیل اشتهایشان به سادگی تبدیل به وسایل مورد علاقه همه مادربزرگ ها می شوند. اما اغلب پرخوری در ظروف، و حتی در مرحله تغذیه تکمیلی و اولین آزمایش، هنجار است. اما بیشترین وحشت را برای پدر و مادر ایجاد می کند و حتی تحت فشار اعتقادات همان مادربزرگ وقتی کودک گوشت نمی خورد. بنابراین، ما می خواهیم معایب واقعی ترک گوشت را تجزیه و تحلیل کنیم و راهی برای حل چنین مشکلی پیدا کنیم.

آیا اگر کودک گوشت نخورد، اهمیت آن برای بدن کودک بسیار خطرناک است!

مهم: اول از همه، سوال مربوط به والدین گیاهخواران است! به یاد داشته باشید - منوی کودک باید متنوع، کامل و غنی از تمام عناصر ضروری باشد. بنابراین، ما به طور هدفمند این فرصت را از کودک سلب نمی کنیم، زیرا این فقط انتخاب آگاهانه شماست! وقتی بزرگ شد می تواند بدون آسیب رساندن به سلامتی طرف شما را بگیرد!

علاوه بر این، ارزش آن را دارد که تمام فواید گوشت برای بدن کودک سنجیده شود

)
• از اوایل کودکی، همه نوزادان به عنصری مانند پروتئین نیاز دارند، که عمدتاً از گوشت به دست می آید. یا از سایر محصولات با منشا حیوانی! بعداً به جایگزین های گوشت برمی گردیم. اکنون شایان ذکر است که پروتئین حیوانی مهمترین عنصر ساختمانی تمام سیستم‌ها، ماهیچه‌ها و حتی سلول‌های ما است که فعالانه در تمام فرآیندهای شیمیایی و تبادلی شرکت می‌کند.
• علاوه بر این که کودکان به پروتئین نیاز دارند، گوشت حاوی اسید آمینه، لازم برای رشد صحیح و کامل سیستم عصبی کودک است.
• مزیت مهم گوشت نیز این است که چربی که این محصول حاوی آن است، به کودک انرژی حیاتی می دهد.
• اسید فولیک نه تنها برای زنان باردار ضروری است. برای کودکان، این پایه ای برای رشد طبیعی سیستم قلبی عروقی و ایمنی است. همچنین کمبود آن می تواند باعث کم خونی با کاهش عملکرد گلبول های قرمز (کم خونی مگالوبلاستیک) شود. اما آنچه وجود دارد، یک جزء مهم رشد و تکامل طبیعی و همچنین پیشگیری از اوتیسم است.
• گوشت به ما کلسیم، روی و ویتامین D می دهد.
• مهمترین ویتامین موجود در گوشت B12 است. این یک جزء اتصال دهنده است که جذب پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را تقویت می کند. و همچنین مسئول سیستم عصبی، عادی سازی کبد و مغز و تقویت سیستم دفاعی بدن است.
• اما با ارزش ترین چیزی که گوشت به ما می دهد آهن است! بله، در سیب یا گندم سیاه است، اما در گوشتآهن ایده آل و به راحتی قابل هضم است!و همه به این دلیل که حاوی خون و گلبول های قرمز است که به سرعت بر هموگلوبین ما تأثیر می گذارد. و بر کسی پوشیده نیست که فقدان این جزء منجر به ایجاد کم خونی می شود.
​​

رد کامل گوشت یاسا:

• رشد و تکامل کودک را مختل می کند. رژیم غذایی طولانی مدت در سنین پیش دبستانی حتی می تواند رشد کودک را به طور کلی متوقف کند. از این گذشته ، سطح هورمون سوماتوتروپین کاهش می یابد.
• سنتز مواد بدتر می شود، ایمنی کاهش می یابد. در نتیجه، کودک اغلب بیمار می شود.
• بینایی می افتد و حتی کدر شدن عدسی ممکن است.
• رنگ پریدگی دائمی پوست رخ می دهد.
• کاهش مداوم هموگلوبین مستلزم توسعه کم خونی است.

چرا کودک گوشت نمی خورد؟

به سادگی گوشت را کنار گذاشته یا یک گیاهخوار اصولی است، که تمام محصولات حیوانی را حذف کرده است. در مورد اول، هیچ اشکالی وجود ندارد، زیرا بدن او به هر حال تمام اجزای لازم را از طریق مواد غذایی دیگر دریافت می کند. اما مورد دوم نیز فاجعه نیست، بلکه نیاز به آزمایشات بالینی هموگلوبین و آهن دارد!

اگر نوزاد از خوردن گوشت امتناع کند؟

پس از اینکه کودک با میوه ها و سبزیجات آشنا شد، لازم است گوشت را وارد برنامه غذایی کودک کرد. این معمولا در سن 7-8 ماهگی اتفاق می افتد، زمانی که دستگاه گوارش نوزاد قادر به مقابله با غذاهای سنگین است. در مورد این موضوع پیشنهاد می کنیم مطالب ما "چه زمانی و چگونه گوشت را به عنوان غذای کمکی معرفی کنیم؟" مطالعه کنید.

• دلیل اصلی که چرا کودک این کار را نمی کند eat m' yaso - او آن را دوست ندارد! ممکن است کمی بعد او را گاز بگیرد. یا شاید ارزش آن را داشته باشد که نوع دیگری از محصول را ارائه دهید.
• دومین نکته قابل توجه این است که گوشت مانند سبزیجات یا میوه ها طعم، بو و رنگ روشنی ندارد. علاوه بر این، فرآورده های گوشتی به صورت بخارپز یا آب پز و بدون استفاده از ادویه برای کودک سرو می شود که در مقایسه با سبزیجات و میوه های روشن بسیار کسل کننده است.
• در کودکان کوچک، فرآورده های گوشتی می توانند سنگینی در معده ایجاد کنند. او نمی تواند این را به شما بگوید، اما این محصول می تواند باعث ناراحتی شود، بنابراین کودک به طور موقت (!) از آن امتناع می کند.
• جویدن ظروف گوشت برای نوزاد دشوار است، زیرا او تمام دندان های خود را ندارد. [۸۷] حتی اگر گوشت را پوره کنید، باز هم الیاف آن مانند کلم بروکلی خرد نشده است.

مهم: یک دلیل وجود دارد که برای همه گروه‌های سنی صدق می‌کند - آن آلرژی است! برای اطمینان، مراجعه به متخصص گوارش و گذراندن آزمایشات لازم ضروری است.

ضمناً با توجه به این سؤال، برای دریافت سیگنال های آلرژی زا توصیه می کنیم مقاله «آلرژی غذایی به شیر و پروتئین» را مطالعه کنید.

و چرا کودکان بزرگتر یا حتی دانش آموزان مدرسه از خوردن غذا امتناع می کنند. گوشت؟

• تا حدودی بازتاب اولین علت نوزادان است - کودک هیچ نوع گوشتی را دوست ندارد. یعنی گوشت گوساله به او می دهید و حتی بو او را از هر میل به خوردن دفع می کند.
  • همچنین شایان ذکر است که هر قسمت از گوشت به روش خود کمی متفاوت است. یعنی ممکن است یک کودک از خشکی سینه خوشش نیاید و کودک دیگر ممکن است از الیاف لغزنده خاص پا قدردانی نکند. پوست موضوع جداست پس برای تهیه غذا برای کودکان آن را کاملا حذف می کنیم!
• خدمت نقش مهمی دارد! کودکان ذاتاً لذیذهای بزرگی هستند، و طراحی در حال حاضر اولین نت های اشتها را تنظیم می کند.
• باز هم، دندان های بد یا تنبلی برای جویدن گوشت! به هر حال، دندان های کودکان نادر است، والیاف گوشت گاهی اوقات در شکاف گیر می کند.موافق باشید که ناخوشایند است. بله، حتی کتلت های بخارپز شده نیز می تواند برای کودکان ناراحت کننده باشد.
• کودکان بزرگتر از قبل کاملاً درک می کنند که گوشت چیست. از این رو نسبت به گاوها و جوجه هایی که از آنها کوفته درست می شود، احساس ترحم می کنند.
• در گرما یا هنگام احساس ناخوشی کودک غذای سنگین را به خوبی هضم نمی کند.و با اینکه گوشت بسیار مفید است، در گروه سبک قرار نمی گیرد. اما این دلیل فقط برای یک بخش موقت اعمال می شود.
• اعتراض یا موضع اصولی! بسیاری از والدین این عبارت را سر سفره می گویند: «تا آواز نخوانی از سر سفره بلند نمی شوی». بنابراین کودک با امتناع از خوردن شروع به اعتراض می کند. این می تواند نه تنها در مورد گوشت صدق کند. اما اگر روی او تمرکز کنید و شروع به اعمال فشار روی کودک کنید، او به سادگی عدم تحمل جهانی را روی او متمرکز می کند که بیشتر با یک عامل روانی مرتبط است.
• و دلیل آخر ادای احترام به محصولات نیمه تمام و سوسیس است. هر گونه مواد نگهدارنده دور از مفیدترین غذا را بسیار خوشمزه تر می کند. حتی بیشتر، پرکننده‌های مخصوص طعم را تقویت می‌کنند، گیرنده‌ها را تحریک می‌کنند و باعث اشتهای بیشتر می‌شوند. پس از همه، پس از سوسیس دودی، گوشت تازه می شود.

اگر کودک این کار را نکرد چه باید کرد ام یاسو را بخور

مهم: توصیه اول و اصلی این است که نوزاد را مجبور نکنید! این تنها میل به خوردن گوشت را دفع می کند. حتی بیشتر، فشار قوی می تواند باعث استفراغ شود.

• اگر فقط غذاهای کمکی را معرفی می کنید، پس صبر کنید. خود بچه به شما خواهد گفت که آماده خوردن گوشت است.
• هنگام تهیه غذا گوشت را به قطعات خیلی بزرگ نبرید. از این گذشته، اغلب، اجازه دهید تکرار کنیم، هنوز جویدن آن برای کودکان دشوار است. حتی وقتی آنها یک ردیف کامل از دندان های شیری دارند، هنوز آنقدر قوی نیستند. ومشکل امروزی دندان کودکان را رد نمی کنیم.
• سعی کنید محصولات گوشتی را در ظرف پنهان و پنهان کنید تا کودک آنها را نبیند. می توانید از چرخ گوشت، مخلوط کن استفاده کنید، گوشت را با مقداری غلات، سبزیجات رقیق کنید یا یک سوپ با گوشت تهیه کنید. یا می توانید پای بپزید یا گوشت چرخ کرده را در یک پنکیک بپیچید.
• شایان ذکر است که به طراحی ظرف توجه شود: هر چه غذای داخل بشقاب روشن تر و جالب تر باشد، کودک بیشتر میل به امتحان آن دارد.
• آزمایش با نوع و روش پخت گوشت را فراموش نکنید. انواع ملایم را انتخاب کنید، اما تحمل شخصی را نیز در نظر بگیرید. و همیشه لازم نیست فقط برای یک زن و شوهر پخته شود، به عنوان مثال، می توانید گوشت را از قبل برای کودکان بزرگتر بپزید.
  • به هر حال، گوشت گوساله و گاو یکی از محبوب ترین انواع برای رژیم غذایی کودکان به حساب می آیند. اما باید بدانید که چگونه آن را خوشمزه بپزید، بنابراین توصیه می کنیم مطالب مفید " گوشت گاو را چقدر و چگونه درست بپزیم؟" را مطالعه کنید.
• سعی کنید خود را بیشتر با فرزندتان محصولات گوشتی بخورید. آن را با اشتها و لذت آشکار انجام دهید. کودکان اغلب از بزرگسالان تقلید می کنند و این الگوی خوبی برای آنها خواهد بود.
• این کاملاً کار می کند که کودک را در آشپزی مشارکت می دهد. بنابراین شما کودک را به این روند علاقه مند خواهید کرد و او از خوردن نتیجه کار مشترک شما خوشحال خواهد شد.
• خوب، البته، به دلیل امتناع کودک از خوردن گوشت مشکل ایجاد نکنید. لازم نیست او را به زور به خوردن غذا وادار کنید، زیرا ممکن است در آینده باعث نگرش قاطعانه به این محصول شود. به یاد داشته باشید -بدن نوزاد بهتر می داند به چه چیزی نیاز دارد.محصولات سوسیس و کالباس استثنا هستند. شاید او به هر حال تمام اجزای لازم را دریافت کند.

اما اگر کودک به طور سیستماتیک از خوردن گوشت امتناع می کند و هر یک از انواع و روش های تهیه آن را رد می کند مراقب رژیم غذایی کودک باشید. ما روی جایگزین های گوشت تمرکز می کنیم و به طور دوره ای برای سطوح هموگلوبین و آهن خون اهدا می کنیم! ما نیز گاهی ویتامین های لازم را پس از مشورت با پزشک می دهیم!

اگر کودک گوشت نخورد، چه چیزی را می توان جایگزین کرد؟

مهم: اگر کودک گوشت نمی خورد، برای والدین مفید است که منوی غذایی خود را متنوع کنند. از این گذشته، مزایای آن به این معنا نیست که شما فقط باید محصولات گوشتی بخورید. چون واقعا غذای سنگینی است. بنابراین، ما همیشه بر تنوع رژیم نظارت می کنیم!

جایگزینی پروتئین بسیار مهم است!

و باید به درستی انجام شود. از این گذشته ، به راحتی در گوشت جذب می شود و همچنین حاوی 20 اسید آمینه است که 8 مورد از آنها برای سنتز سیستم های ما بسیار مهم در نظر گرفته می شود. بنابراین برای به دست آوردن این آمینواسیدهای لازم در رژیم غذایی با مصرف منظم و متغیر قرار می دهیم:

• سیب و محصولات لبنی منابع اصلی هستند. لیزین و ایزولوسین؛
• لوسین در برنج یافت می شود.
• پنیر دلمه، پنیر دلمه، و برنج قهوه ای حاوی تریپتوفان هستند.
• غلات و محصولات لبنی – والین.
• به هر حال، شیر همچنین حاوی ترکیبی از فنیل آلانین و ترئونین است. و البته منبع مهمی از کلسیم است.
• و متیونین در سفیده تخم مرغ و پنیر است.

مهم: بیشترین پروتئین موجود در حبوبات و محصولات غلات کینوا است! باید عدس و ماش را ترجیح دهید، اما مراقب لوبیا، نخود و نخود باشید! آنها برای کودکان کوچک مناسب نیستند! ما همچنین محصولات سویا را فراموش نمی کنیم.

چه چیزی جایگزین آهن گوشتی ایده آل شود؟

در نظر بگیرید که آهن محصولات گیاهی بدتر جذب می شود. اما کودکانی که به هر دلیلی گوشت نمی خورند دچار کمبود آهن می شوند! بنابراین، محصولات زیر را تا حد امکان وارد کنید:

• گندم سیاه; ​​
• آجیل.
• جلبک دریایی و انواع دیگر آن;
• بلغور جو دوسر;
• عدس;
• آلو خشک، زردآلو خشک و کشمش.
• نان سبوس دار;
• ذرت;
• سفیده تخم مرغ؛
• بادام، پسته;
• گل رز، چوب سگ;
• دانه کدو تنبل.
• اسفناج، جعفری؛
• و البته سیب.

مهم: برای اینکه کودک شما مقدار مناسب ویتامین D را دریافت کند، بیشتر با او زیر نور خورشید راه بروید. حداقل 30 دقیقه در روز.

همه گروه های دیگر با توجه به نوع کلسیم، روی، ویتامین B12 - در لبنیات و تخم مرغ، و همچنین در دانه ها و آجیل هستند. و البته، فراموش نکنید که یک مجموعه کامل از غلات، سبزیجات و میوه ها را بدهید و منو تا حد امکان متنوع کنید. در صورت لزوم ویتامین های لازم را می دهیم. اما ما آنها را به صورت دائمی نمی پذیریم!

شما نباید غذاهای گوشتی را در خانواده خود رها کنید. برعکس، مثال بزنید. در بیشتر موارد، کودکان با عدم مصرف گوشت از این دوره رشد می کنند. اما شاید این موقعیت او در زندگی و طرد شدن بدن باشد. در هر صورت این دلیلی برای وحشت نیست و نباید از آن تراژدی درست کرد. اما حتی بیشتر از آن، نباید به نوزاد فشار بیاورید و با عواقب ناگوار تهدید کنید! همیشه یک راه خروج در متعادل کردن تغذیه وجود دارد!

ویدئو: کودک گوشت نمی خورد - آیا اینقدر خطرناک است؟