آجیکا از گوجه فرنگی سبز برای زمستان "اسماکوتا": 2 بهترین دستور العمل گام به گام با مواد تشکیل دهنده دقیق
آجیکای خوشمزه از گوجه فرنگی سبز در زمستان یک کشف واقعی خواهد بود.
مطالب
"خوشمزه!" - مهمانان شما پس از امتحان آجیکای ساخته شده از گوجه فرنگی سبز که توسط شما برای زمستان تهیه شده است، فریاد خواهند زد. و مخالفت با آنها دشوار است، زیرا ادجیکای سبز تیز و ضخیم بوی خوبی دارد و طعم شگفت انگیز آن برای مدت طولانی تحت تاثیر قرار می گیرد و به یاد می ماند.
آجیکا از گوجه فرنگی سبز برای زمستان
- سبز گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- فلفل تند - 100 گرم
- جعفری - یک دسته کوچک
- فلفل سیاه - 0.5 ساعت لیتر.
- رازک سونلی - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 1 سر
- نمک - 1 قاشق چایخوری.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل ها، گوجه فرنگی ها را بشویید و پوست بگیرید، سیر و جعفری را برای سهولت در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید و به صورت خمیر یکدست درآورید.
- پوره آماده شده را روی آتش ملایم قرار دهید و پس از جوشیدن، فلفل سیاه، رازک سونلی و همچنین شکر، نمک و کره را اضافه کنید.
- 30 دقیقه دیگر روی حرارت کم بجوشانید و چند دقیقه قبل از خاموش شدن، سرکه بریزید.
- adjika "Smakota" را از گوجه فرنگی در شیشه های از قبل استریل شده پخش کنید و با درب کنسرو بپیچید.
آجیکا از گوجه فرنگی سبز با سیب برای زمستان
-
)
- گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم
- سیب سخت شیرین و ترش - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 300 گرم
- فلفل دلمه ای داغ - 1 عدد.
- سیر - 1 سر
- شکر - 100 گرم
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر
- سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر
- رازک سونلی - 1-2 قاشق چایخوری.
- گوجه فرنگی پوست کنده تمیز، سیب، پیاز، هر دو نوع فلفل و سیر، با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن.
- نمک و شکر را در توده به دست آمده حل کرده، در روغن نباتی بریزید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.
- سرکه را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر بجوشانید، در شیشه های استریل شده پخش کنید، و آجیکا را می توان برای زمستان در زیر درب های آهنی گرد کرد.
- سس باید در جای خنک نگهداری شود، طبق معمول نگهداری.
اگر می خواهید یک سس تند معطر روی میز خود داشته باشید، همیشه ادژیک "اسماکوتا" از گوجه فرنگی سبز را به خاطر بسپارید. اگر یک رویداد جشنی وجود دارد که در آن غذاهای گوشتی سرو می شود، نباید آن را فراموش کنید. این گوشت آجیکا است که تندی، شیرینی، تلخی، ادویه، بوی خود را خواهد داد و مکمل هر نوع گوشت لذیذی خواهد بود.
