سالاد ماکارونی - طرز تهیه ژامبون ، پنیر یا گوجه فرنگی
سالاد ماکارونی تمیز ، خوشمزه و آسان ، ظاهری جدید برای سرماخوردگی و همچنین میان وعده های گرم برای کل خانواده است.مهمترین مزیت چنین ظروف ، امکان بداهه جسورانه با مواد تشکیل دهنده ، اضافه کردن به غذاهای مورد علاقه خود برای طعم دادن است.تنها کاری که باید انجام دهید این است که به تخیل خود اعتماد کنید و در هر فرآیند بخشی از روح را سرمایه گذاری کنید.
دستور تهیه سالاد ماکارونی
برای تهیه سالاد ماکارونی از محصولات گندم دوروم باکیفیت استفاده می شود که جوش نمی خورد و شکل اصلی خود را حفظ می کند.ماکارونی ها جوشانده می شوند و آنها را کمی پخته ، محکم و الاستیک می گذاریم ("Al dente").گوشت ، غذاهای دریایی یا سبزیجات که نیاز به عملیات حرارتی دارند به طور جداگانه تهیه می شوند.مواد اولیه خام (مانند گردو ، زیتون ، پنیر ، سوسیس ، محصولات دودی) به قطعات کوچک خرد می شوند.مواد اولیه تهیه شده در یک کاسه سالاد ، چاشنی با ادویه جات ترشی جات و با سس مخلوط می شوند.
سالاد ایتالیایی
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 148 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
پروانه ها - پروانه ها به شکل پروانه ها برای پخت و پز استفاده می شوند.این سالاد با افزودن ادویه های کلاسیک مدیترانه ای مانند رزماری یا مرزنجوش شیرین ، یک شخصیت ایتالیایی واقعی دارد.
مواد لازم:
- ماکارونی فارفل (پروانه ها) - 350 گرم؛
- میگو (تازه یامنجمد) - 650 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 15؛
- زیتون (کلاسیک ، بدون بذر یا پر شده) - 25 عدد .؛
- سرکه بالزامیک - 30 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 3 دندان؛
- ریحان - 50 گرم
روش تهیه:
- میگوهای تازه باید کاملاً با آب سرد شسته شوند ، منجمد شوند - از قبل ذوب شوند.غذاهای دریایی را از پوسته ، سر ، پا ، رگهای روده تمیز کنید.اگر دمها یکسان باشند ، انتهای آن نیازی به حذف نیست.
- تا سرخ شدن با روغن زیتون مخلوط شده با سیر رنده شده سرخ کنید.به جای سیر تازه می توانید از دانه دانه استفاده کنید.
- پرسلن ماکارونی جوش.پروانه های کلاسیک به شکل پروانه ها را می توان با پرسلن یا پرسلن کوچک جایگزین کرد.
- در یک کاسه سالاد ، فرفل خنک شده ، خرد شده یا خرد شده را با زیتون مخلوط کنید ، میگو را همراه روغن سیر معطر و گوجه فرنگی گیلاس ، به 4 قطعه خرد کنید.
- فصل با سرکه بالزامیک ، چاشنی زدن با ریحان.
ماکارونی با ژامبون و پنیر
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 236 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یک سالاد تند با شاخ ، ژامبون و پنیر پارمسان ایتالیایی اگر به صورت تکه های کوچک سرو شود ، به اندازه عکس جذاب خواهد بود.ظرف تمام شده را می توان با گیاهان تازه مانند شوید یا جعفری جعفری تزئین کرد.
مواد لازم:
- انگور فرنگی ماکارونی (شاخ) - 450 گرم؛
- ژامبون - 350 گرم؛
- پارمسان -300 گرم؛
- کنسرو ذرت - 450 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد .؛
- فلفل دلمه ای (سفید ، قرمز یا سیاه) - برای طعم دادن؛
- سس مایونز - 100 گرم.
روش تهیه:
- ماکارونی آب پز ، جوشانده است.باحال
- پارمسان بر روی رنده بزرگی مالید.
- گوجه فرنگی را درون مکعب ها ریخته است.در صورت تمایل ، سبزیجات تازه را می توان با سیر آغشته یا بو داده جایگزین کرد.
- جوشانده ، پخته شده ، دودی ، دودی یا هر ژامبون دیگری را درون نوارها بجوشانید.نسخه جشن این ظرف را می توان با ظرافت تهیه کرد - هامون اسپانیایی ، آلمانی بلک جنگلی یا ژامبون وستفالن ، prosciutto ایتالیایی.
- ترکیبات آماده را ترکیب کنید.فلفل دلمه ای ، ذرت شیرین را اضافه کنید.
- فصل با سس مایونز.
سالاد گرم
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 234 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یک سالاد دلچسب همراه با ماکارونی ، سوسیس های گوشت گاو شیرین و تخم مرغ های آب پز یک میان وعده گرم سریع برای کل خانواده است.چنین ظرفی را نباید برای سهام پخته کرد ، زیرا هنگام گرم شدن دوباره ، طعم و بافت آن بدتر می شود.
مواد لازم:
- کانسیلر ماکارونی (لاک پشت) - 350 گرم؛
- کالباس - 350 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- پیاز (قرمز یا پیاز) - 1 قطعه.
- سس سویا - 70 میلی لیتر
روش تهیه:
- ماکارونی مصالحه را بجوشانید.
- کالباس (برایتمایل به جایگزینی آنها را با سوسیس های شکار زاده) برش داده شده در محافل بسیار نازک.تا روغن طلایی زیبا آن را سرخ کنید.
- پیاز خرد شده ، مخروط را به ماهی اضافه کنید.
- در سس سویا بریزید ، هم بزنید.چند دقیقه زیر درب آن بزنید.روی صفحات ترتیب دهید.
- هر وعده سالاد گرم را با برش های تخم مرغ آب پز تزئین کنید.
با مرغ
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- ظروف کالری: 233 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سالاد ماکارونی خوشمزه را می توان به راحتی با مرغ دودی ، آب پز یا سرخ کردنی تهیه کرد.در صورت تمایل می توانید فلفل های زنگ سبز ، ساقه های کرفس و سایر مواد را به ظرف اضافه کنید ، که باعث می شود ظرف یک غذای سالم و ترد باشد.
مواد لازم:
- کلانتانا ماکارونی (مارپیچ) - 350 گرم؛
- فیله مرغ (دودی یا پخته شده ، یخچال) - 350 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- ترشی - 3 عدد .؛
- پنیر - 250 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم.
روش تهیه:
- ماکارونی چلنتانا را بجوشانید.
- فیله ها را با نی جدا کنید یا با الیاف جدا کنید.
- بیکن را در نوارهای نازک بریزید ، در یک تابه خشک سرخ کنید تا سرخ شود.
- آب نمک ها ، خیارهای نمکی را خرد کنید (آنها را می توان با دستمال های کوچک ترد جایگزین کرد) را به مکعب ها بریزید.
- ترکیبات ، فصل را با سس مایونز ترکیب کنید.
با تن
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- ظرف کالری: 183 کیلو کالری در هر100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سالاد ماکارونی با ماهی کنسرو به لطف پانسمان خردل تند به خصوص طعم دهنده است.برای رنگ روشن و وضوح سس ، می توانید جلف ژله ای خرد شده را به صورت حلقه های نازک اضافه کنید.
مواد لازم:
- مقادیر ماکارونی (جوجه های بزرگ) - 350 گرم؛
- تن (کنسرو شده ، در آب خود آن) - 250 گرم؛
- خردل دیژون - 50 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 قطعه.
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 قطعه .؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- کنسیلون های ماکارونی جوش ، خنک است.شما می توانید هر نوع پاستا را برای طعم دادن انتخاب کنید ، اما بهتر است لاک پشت هایی را پر کنید که پر از سالاد هستند.
- گوشت ماهی تن را در آغوش بگذارید تا جریان بیش از حد آن جریان یابد.به طور تصادفی با یک چنگال برش داده یا ورز دهید.
- لامپ را خرد کنید.
- گوجه فرنگی گیلاس را به برش یا برش خرد کنید.
- ترکیبات را مخلوط کنید ، مخلوط کنید.
- آب لیمو تازه را با خردل و کره دیژون فشرده کنید.
- سالاد فصل با سس آماده.
