ترشی قارچ ترشی - طرز تهیه دستور تهیه غذاهای ساده و خوشمزه با عکس

یک قارچ سالاد ساده و خوشمزه را می توان از قارچ ترشی تهیه کرد.ویتامین ، روشن ، سبک ، گاهی با ترکیب غیر منتظره محصولات - آنها به درستی می توانند هر ضیافتی را باز کنند.اگرچه برای منوی روزمره چنین سالادهایی نیز مناسب خواهند بود.می توانید طرز تهیه آنها را از دستور العمل های عکس زیر بیاموزید.

طرز تهیه سالاد قارچ ترشی

قارچ یا قارچ های معمولی برای چنین سالادی استفاده می شود.چقدر خوب هستند؟این قارچ ها:

• متراکم تر وساختار قوی؛
• مقرون به صرفه است؛
• بسیار خوشمزه است.

همچنین ، این قارچ ها به صورت ترشی مفید هستند ، زیرا در جریان چنین پردازش ، یک ماده خاص مخاطی ترشح می کنند.تأثیر مفیدی بر معده دارد.تهیه سالاد با قارچ ترشی با ماریناد که می خواهید تخلیه کنید آغاز می شود.اگر از قارچ یا مایع کره ای استفاده شده است ، بهتر است از آب استفاده کنید.قارچ ها را نمی توان شستشو داد.می توانید آنها را با نخود فرنگی ، چوب خرچنگ ، ​​پنیر ، گوشت گاو و خیار ترکیب کنید.قارچ های خوشمزه با هویج ، آجیل ، آرد سوخاری ، جگر و حتی ماهی مرکبات ترشی جات.آنها را فقط با ماهی مخلوط نکنید.

دستور تهیه سالاد قارچ ترشی

هر چه دستور تهیه سالاد قارچ ترشی را انتخاب کنید ، ظرف فقط طعم خوبی خواهد داشت.گزینه های بسیاری برای چنین میان وعده وجود دارد - با کلم پکن ، خیار ، زبان ، ژامبون یا ذرت.ترکیب اصلی آن از انواع آلوها یا هویج های کره ای است.سالادهای مختلف و به صورت پرکننده.می توانید مواد را به سادگی خرد کرده و مخلوط کرده یا آنها را کنار بگذارید.گزینه اصلی دیگر سالاد Roach Nest است که قارچ های وحشی یک جزء کلاسیک هستند.این و دستور العمل های دیگر در زیر آورده شده است.

سالاد قارچ مرغ و ترشی

• مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 134 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

سالاد با قارچ ترشی و مرغ برای تعطیلات مناسب تر استجدول ، زیرا محصولات موجود در ترکیب دارای ارزش بالاتر از متوسط ​​هستند.سیر ، پنیر لپه ، گردو - آنها می توانند ترکیب این ظرف را متنوع کنند.طبق دستور العمل ، سالاد با آناناس تهیه می شود.در نسخه کلاسیک ، آن را با مرغ و قارچ ترکیب می کند.اگر می خواهید یک سالاد خوش طعم تر باشد ، از گوشت دودی استفاده کنید.

مواد لازم:

• آناناس کنسرو شده - 0.5 قوطی؛
• آجیل کاج - 50 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• سس مایونز ، سبزیجات برای طعم دادن؛
• سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• پنیر انواع سخت - 200 گرم

روش تهیه:

1. مرغ دودی را با برش های نازک خرد کنید.
2. شیشه آناناس را باز کنید ، حلقه های شربت را برداشته ، بگذارید آنها تخلیه شود ، و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
3. برای بریدن پنیر با همان برش ها.
4. قارچ ها نیز خرد می شوند.
5. تمام مواد را به همراه غده به ظرف سالاد بفرستید.
6. فصل را با سیر خرد شده و سس مایونز ، نمک ، مخلوط کنید.
7. با سبزی های موجود در بالا چاشنی بزنید ، با آجیل بپاشید.

سالاد با قارچ ترشی و ژامبون

• زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 135 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

دستور تهیه سالاد قارچ ترشی و ژامبون متعلق به دسته "تند تند" است.اگر میهمانان می رسند ، می توانید به سرعت چنین ظرفی را آماده کنید - دلچسب ، مغذی ، بسیار حساس.مخصوصاًمردان آن را دوست دارندسالاد نامیده می شود - سیتی.فقط ژامبون با کیفیت و رایحه ای روشن انتخاب کنید تا طعم آن توسط سایر محصولات قطع نشود.سس مایونز برای پانسمان استفاده می شود ، اما می توان روغن آن را با آب لیمو گرفت.

مواد لازم:

• تخم مرغ آب پز - 3 عدد .؛
• قارچ ترشی - 300 گرم؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• روغن برای طعم دادن؛
• پیاز - 1 قطعه.
• نمک ، گیاهان ، مایونز - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. روغن را در ماهیتابه گرم کنید ، پیاز خرد شده را با مکعب ها سرخ کنید.
2. بعد ، قارچ خرد شده را اضافه کنید.
3. تا زمانی که تمام رطوبت آب نباشد ، سرخ کنید.سپس بگذارید محصولات خنک شوند.
4. ژامبون را به صورت مکعب یا نی خرد کنید.گوجه فرنگی ها را نیز خرد می کنیم.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید ، سپس خنک شوید ، پوست بگیرید ، تاس کنید.
6. تمام مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید.
7. فصل با گیاهان خرد شده ، مایونز ، نمک ، مخلوط کردن.

سالاد با زبان و قارچ ترشی

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• ظروف کالری: 149 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سالاد با زبان گوشت گاو و قارچ ترشی در یک میان وعده تعطیلات خوب به نظر می رسد.اگر می خواهید میهمانان را غافلگیر کنید ، چنین ظرف سبکی اما دلچسب تهیه کنید.کمی بیشتر از سالادهای معمول طول خواهد کشید.همه به دلیل پخت و پز طولانی مدت گوشت گاو.اما یک سالاد واقعا سبک بیرون خواهد آمد.بهتر است آن را با کف بپزید.این قارچ ها کوچک هستند ، بنابراین حتی نمی توان آنها را خرد کرد ، اما در یک کاسه سالاد قرار دهید.

مواد لازم:

• سس مایونز ، نمک ، فلفل و گیاهان دارویی - به مزه.
• فوم ترشی - 1 قاشق غذاخوری.
• زبان گاو - 200 گرم؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• تخم مرغ - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. زبان را 2-3 ساعت بشویید ، تمیز کرده و جوش دهید.
2. سپس آن را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید ، سپس به نوارهای نازک برش دهید.
3. تخم ها را بطور جداگانه بجوشانید ، بگذارید تا خنک شود ، سپس پوسته را پوست بگیرید و آنها را تفت دهید.یک عدد زرده تخم مرغ را برای تزیین بگذارید.
4. آهک ها را از شیشه بیرون آورده ، قوطی را جدا کرده و با آب سرد بشویید تا مخاط را از بین ببرید.
5. پنیر را با نی های نازک خرد کنید.
6. سبزی ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، سپس آنها را ریز خرد کنید.
7. همه ترکیبات سالاد را با هم مخلوط کنید ، فصل را با فلفل ، نمک اضافه کنید ، سس مایونز اضافه کنید ، مخلوط کنید.
8. با زرده خرد شده در بالا تزئین کنید.

سالاد با ترشی قارچ و پنیر

• زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 238 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سالاد با پنیر دودی و قارچ ترشی می تواند گزینه ای برای میان وعده های تعطیل بخشی باشد.در این حالت ، به جای کاسه ای عمیق ، از پوسته ها یا لیوان ها برای تغذیه استفاده می شود.طعم غیرمعمول ظرفپنیر دودی را بهمراه فیله مرغ مرغوب اضافه می کند.ویژگی دیگر پمپ بنزین است.همانطور که از آن مخلوطی از روغن نباتی با سرکه استفاده می شود.این سیر "ترکیب" را تکمیل کنید.به نظر می رسد یک سالاد تند اما متوسط ​​و تند است.

مواد لازم:

• سیر - 2 میخک؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• ادویه - به چشیدن؛
• جعفری ، cilantro - یک زن و شوهر از شاخه های؛
• پنیر دودی - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• زیتون تیره - 10 قطعه؛
• قارچ ترشی - 300 گرم؛
• سرکه میوه طبیعی - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. فیله ها را به همراه پیاز و چاشنی ها بجوشانید.سپس گوشت را خنک کرده ، سپس به برش ها برش دهید.
2. سیر را ریز خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را بطور جداگانه بجوشانید ، پوست آن ها را پوست بگیرید ، بگذارید تا خنک شوند و سپس آنها را تفت دهید.
4. زیتون ها را به نصف برش دهید ، پنیر را روی رنده رنده کنید و قارچ ها را خرد کنید.
5. همه مواد را مخلوط کنید ، با سبزی خرد شده را پر کنید ، با سرکه و روغن آن را آبکش کنید.

سالاد کره ترشی

• تعداد وعده های غذایی: 10 دقیقه.
• محتوای کالری ظرف: 38 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /شام /میز جشن /سریع.
• مشکل در آشپزی: آسان.

یک سالاد خیره کننده پاییزی با ترشی های ترشی ، که مطمئناً از آن لذت خواهید برد.دستور العمل متعلق به دسته "سریع گام" است ، زیرا بسیار ساده است - شما باید قارچ اضافه کنیدمقداری پیاز سبز و شوید.از روغن نباتی برای پر کردن استفاده می شود.چنین سالاد ساده حتی برای یک منوی جشن به عنوان میان وعده برای الکل یا دوره اصلی مناسب است.

مواد لازم:

• شوید - 40 گرم؛
• کره ترشی - 400 گرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز سبز - 40 سال

روش تهیه:

1. ماریناد را از پروانه بیرون بکشید ، آن را به یک قوچ منتقل کنید ، آن را زیر آب سرد بشویید و بگذارید جریان یابد..
2. نمونه های کوچک را دست نخورده بگذارید.هر کره بزرگ را به نصف برش دهید.بعد ، قارچ ها را در یک کاسه سالاد ترجمه کنید.
3. پیازها را بشویید ، بشویید ، خشک کنید ، سپس ریز خرد کنید.
4. سبزیجات قارچ ، روغن و هم بزنید.

سالاد ترشی با قارچ

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری غذایی: 124 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

به عنوان یک محصول پروتئینی ، قارچ ها با لوبیا ، سفید یا قرمز به خوبی پیش می روند.اضافه کردن کمی سوسیس دودی ، زیتون و پنیر رنده شده به این مواد باعث ایجاد یک سالاد بسیار دهان و حتی نفیس می شود.بهتر است قارچ ها را سفید کنید - آنها طعم بهتری دارند.اگرچه لانه های زنبوری ، قارچ ، ماست یا پوست قارچ نیز مناسب هستند.چنین سالادی از قارچ ترشی بزینکی را در لیوان های شراب سرو کنید.سپس این یک غذای مناسب از غذاهای آماده برای سفره تعطیلات خواهد بود.

مواد لازم:

• سوسیس دودی - 200 گرم؛
• قارچ شور - 400 گرم؛
• سس مایونز ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• زیتون - 100 گرم؛
• کنسرو لوبیا قرمز - 200 گرم؛
• پنیر - 100 گرم.

روش تهیه:

1. ماریناد را از قارچ ها داخل یک ظرف هتل بریزید ، آن را با سرکه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و شکر مخلوط کنید..آن را بریزید و نیم ساعت بگذارید.
2. قارچ ها را نیز باید دور ریخت.
3. سوسیس ها را با گلدان برش بزنید و پنیر را با رنده خرد کنید.
4. همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، فصل با مایونز.
5. هم بزنید و در صورت لزوم ، به لیوان های شراب یا تکه های شکاف تقسیم کنید.

دستور تهیه سالاد ترشی با قارچ ترشی

• زمان پخت و پز: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 238 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

سالاد برگ با قارچ ترشی نیز ممکن است متفاوت باشد.یک نوع بسیار اصلی از چنین میان وعده و نام آن نام غیر معمول است - جنگل پاکسازی.شما نه تنها از طعم ظریف آن بلکه از ظاهر آن لذت خواهید برد.به دلیل یک ترفند کوچک هنگام پخت و پز ، یک سالاد ساده به یک چمن قارچ تبدیل می شود.ترکیب مرغ نرم با پنیر ، تخم مرغ و سیب زمینی باعث می شود ظرف بسیار رضایت بخش و مغذی باشد.

مواد لازم:

• ترشی - 3 عدد .؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• جعفری ، شوید - به مزه؛
• پنیر - 100 گرم؛
• قارچ ترشی - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 1 قطعه.
• سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• هویج - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. یک کاسه عمیق بردارید ، قارچ ها را در کف آن قرار دهید ، فقط با کلاه های پایین.
2. با سبزی خرد شده در بالا بپاشید.
3. فیله را بجوشانید ، بگذارید خنک شود ، سپس آن را برش داده و با لایه بعدی بکشید.
4. بعد ، یک مش سس مایونز درست کنید.
5. سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را بجوشانید ، بجوش و خروش آمدن ، پوست و خرد کنید.
6. پنیر را خرد کنید.
7. هویج را روی یک لایه سس مایونز قرار دهید.
8. دوباره با سس مایونز چربی بزنید.سپس پنیر و تخم مرغ ها را روی آن توزیع کنید.
9. دوباره با سس مایونز چربی بزنید.لایه کف سیب زمینی.
10. برخی از سس مایونز ، آخرین مورد برای قرار دادن خیارهای خرد شده.
11. ظرف سالاد را با درب آن بپوشانید و به مدت 2 ساعت یخچال و فریزر کنید.
12. سپس یک ظرف صاف و پهن بریزید.
13. کاسه سالاد را روی آن بچسبانید تا قارچ ها در بالا ظاهر شوند.

سالاد با قارچ ترشی و ذرت

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 126 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در پخت و پز: آسان.

آیا می خواهید بخورید و خود را تشویق کنید؟سپس از سالاد با قارچ ترشی و ذرت استفاده کنید.برای او بهتر است از کاهو قرمز استفاده کنید ، زیرا از نظر طعم شیرین تر و تند نیست.اگرچه پیازهای معمولی نیز کار خواهند کرد.فقط باید آن را با آب جوش خرد کرد ، سپس بو و تلخی احساس نمی شود.علاوه بر قارچ و ذرت برایسالاد به سیب زمینی احتیاج دارد.این میان وعده را راضی تر می کند.

مواد لازم:

• روغن - 30 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کنسرو ذرت - 200 گرم؛
• قارچ ترشی - 200 گرم؛
• فلفل ، نمک به مزه؛
• شوید - 5 شاخه؛
• سیب زمینی - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را به صورت یکنواخت بجوشانید ، سپس بگذارید تا خنک شود ، پوست آن ها را خرد کرده و به مکعب ها بریزید.
2. بانک ذرت را باز کنید ، مایع را تخلیه کرده و محتویات را در قسمت زیر کاسه سالاد قرار دهید.
3. قارچ های خرد شده را به مکعب ها اضافه کنید.
4. سیب زمینی را بیشتر معرفی کنید.پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، همچنین در یک کاسه سالاد قرار دهید.
5. سبزی ها شسته می شوند ، خشک می شوند ، ریز خرد می شوند.سالاد او را اضافه کنید.
6. فصل را با نمک ، فلفل ، روغن و هم بزنید.

سالاد قارچ و خیار ترشی

• زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 121 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر از رژیم های گیاهی پیروی می کنید ، پس بیاموزید که چگونه سالاد را با قارچ و خیار ترشی تهیه کنید.اگرچه عاشق غذاهای گوشتی ، طعم آن نیز خواهد بود.سالاد دلچسب سیب زمینی درست می کند.علاوه بر آن خیار شور و پیاز اضافه می شود.حتی با وجود چنین حداقل محصولات ، ظرف بسیار اشتها آور است و اگر آن را با سس مایونز لاغر پر کنید ، حتی رژیم غذایی نیز هست.

مواد لازم:

• ترشی - 4 عدد .؛
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• قارچترشی - 250 گرم؛
• لامپ - 1 قطعه.
• فلفل سیاه ، جعفری تازه - به مزه.
• روغن نباتی یا سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را در لباس خود بجوشانید و هنگامی که سرد شد ، پوست آن ها را خرد کرده و به مکعب ها خرد کنید.
2. خیار نیز خیلی ریز خرد نشده است.
3. محصولات خرد شده را در ظرف سالاد بریزید.
4. قارچ بریده شده را در آنجا اضافه کنید.ماریناد را باید از قبل تخلیه کرد.
5. جعفری خرد شده را اضافه کنید ، فصل را با فلفل و روغن اضافه کنید ، هم بزنید.

دستور تهیه سالاد با ترشی قارچ و گوشت

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری یک ظرف: 215 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام /برای میز جشن.
• مشکل در آشپزی: آسان.

غذای اصلی برای میان وعده های غذایی روزانه یا منوی تعطیلات سالادی است با قارچ ترشی و گوشتی به نام شبهای سفید.ترکیبی از مواد تشکیل دهنده تقریباً کامل به نظر می رسد.قارچ ترشی ، گوشت آب پز ، سبزیجات و پنیر نرم - که می تواند بهتر باشد.میان وعده متعلق به دسته پفک ها است ، زیرا تمام مواد تشکیل دهنده به صورت متوالی ارائه می شوند ، نه فقط مخلوط شده.

مواد لازم:

• گوشت آب پز (گوشت گاو یا گوشت خوک) - 300 گرم؛
• روغن نباتی - کمی سرخ شده؛
• قارچ ترشی - 200 گرم؛
• سس مایونز - به مزه.
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 2 قطعه؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• پنیر - 200 گرم.

روش تهیه:

1. پیاز با هویجتمیز کردنسبزی اول ریز خرد شده و سرخ شده به رنگ گل سرخ ، و دوم - رنده شده است.
2. سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت بجوشانید ، سپس بگذارید تا خنک شود ، پوست آنرا بگیرید و پوست بگیرید.
3. قارچ های خرد شده را با پیاز سرخ شده در کف ظرف سالاد قرار دهید و آنها را با سس مایونز چرب کنید.
4. محصولات بیشتری را نیز توزیع کنید - سیب زمینی ، هویج ، گوشت آب پز.هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
5. بالای تراشه های پنیر.

سالاد قارچ خوشمزه ترشی - اسرار پخت و پزسالادها با قارچ ترشی.پیاز برای استفاده از انواع شیرین بهتر است - بنفش ، سفید یا قرمز.آنها به مرور زمان تلخ نمی شوند ، بنابراین طعم سالاد خراب نمی شود.می توانید از پانسمان مبتنی بر ماست طبیعی استفاده کنید.اگر خردل ، آب لیمو ، گیاهان دارویی ، ادویه جات ترشی جات ، سیر را اضافه کنید ، جایگزین بسیار خوبی برای سس مایونز در حال حاضر آب پز می کنید.در اینجا چند توصیه بیشتر وجود دارد:

1. قارچ را باید با دقت انتخاب کرد.اگر اندازه آنها یکسان باشد بهتر است.این بدان معنی است که محصول به طور یکنواخت ترشیخته می شود.
2. توصیه نمی شود از قبل سالاد را با فلفل و نمک چرب کنید.بهتر است این کار را قبل از تشکیل پرونده انجام دهید.
3. علاوه بر سس مایونز ، می توان مقداری آب لیمو و پوست آن را اضافه کرد تا عطر و طعم خاصی به میان وعده ها بدهد.
4. سیب زمینی های سالاد را باید با لباس آنها بپزید.بنابراین جوش نخواهد خورد و پس از بریدن آن به فرنی تبدیل نمی شود.

ویدیو: سالاد »چمن قارچ با قارچ ترشی