سالاد مرغ و قارچ سرخ شده یا ترشی - دستور غذاهای خوشمزه با عکس

غذاهای دارای قارچ و مرغ نه تنها خوشمزه ، دلچسب هستند بلکه مفید نیز هستند.این دو ماده کاملاً با هم ترکیب شده و به غذای معطر عطر و طعم ظریف می بخشد.علاوه بر این ، از آنجایی که مرغ و قارچ غذاهای کم کالری هستند ، حتی افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، سالاد قابل خوردن هستند.

طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ

غذای آماده برای یک منوی جشن یا گاه به گاه است زیرا تهیه آن به راحتی انجام می شود.چگونه سالاد قارچ و مرغ درست کنیم؟این ظرف به لطف قارچ ، طعم ظریفی دارد ، که به هر شکل از آن استفاده می شود - سرخ شده ، آب پز ، ترشی ، ترشی ، پنیر.مرغ برای پختن ریه هاسالادها معمولاً پخته می شوند ، اما دستور العمل هایی وجود دارد که شامل اضافه کردن گوشت سرخ شده یا دودی است.سس مایونز یا سس بر اساس آن یک میان وعده است.طرفداران غذای سالم مخلوط های مفید بیشتری از ماست طبیعی ، روغن زیتون را تهیه می کنند.

سالاد با مرغ دودی و قارچ

مرغ دودی عطر و بویی روشن دارد ، بنابراین غذاهای همراه با آن هیچ چیز با طعم قابل مقایسه نیست.این جزء با بسیاری از محصولات دیگر ترکیب شده است ، با این حال ، ترکیبی خصوصاً موفق مرغ دودی با قارچ و پنیر است.برای تهیه یک میان وعده ، نیازی به انجام عملیات حرارتی ندارید - این روند پخت و پز را تا حد زیادی ساده کرده و سرعت می بخشد.سالاد با مرغ دودی و قارچ ترشی شامل خرد کردن مواد و پانسمان کردن آنها با سس مایونز است.قسمت بالای ظرف با گیاهان تازه تزئین شده است.

سالاد با قارچ سرخ شده و مرغ

قارچ تقریبا با تمام محصولات دیگر ترکیب شده است ، با مرغ بسیار ارگانیک به نظر می رسد.این یک ترکیب خوب نه تنها از نظر زیبایی شناختی بلکه از حس چشایی است.برای تهیه سالاد با قارچ بو داده و مرغ ابتدا قارچ آماده کنید.آنها با پیاز سرخ می شوند ، اما برای کاهش تعداد کالری ها ، روغن درون ماهیتابه ریخته نمی شود و آنها را با قلم مو مخصوص با قسمت زیر مخزن چرب می کنند.مرغ موجود در سالاد را در یک ماهیتابه جداگانه آب پز یا همچنین آن را برشته شده اضافه کنید.

سالاد با مرغ و قارچ آب پز

چنین میان وعده معمولاً با قارچ تهیه می شود ، اما در صورت تمایلمی توان قارچ های وحشی را جایگزین کرد ، سپس ظرف حتی طعم دهنده و خوشمزه تر خواهد بود.سالاد با مرغ آب پز و قارچ آب پز روی بشقاب لایه ها گذاشته می شود: ابتدا فیله مرغ که با سس مایونز چرب شده و با تخم مرغ خرد شده پاشیده می شود ، سپس یک لایه از چیپس پنیر و قارچ هایی که با پیاز خمیر می شوند به دست می آید.سالاد را با سس مایونز بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید.

دستور العمل های سالاد با مرغ و قارچ

ترکیبی از گوشت مرغ و قارچ اغلب در تهیه غذاهای مختلف از جمله کیک های میان وعده ، سوپ ها ، نوشیدنی ها ، سالادها استفاده می شود.به طور معمول ، فیله های مرغ یا پستان که قابل جوش یا سرخ شدن هستند برای این منظور گرفته می شوند.اگرچه از یک نوع گوشت در دستور العمل ها استفاده می شود ، اما این ماده برای هر نوع عملیات حرارتی متفاوت است.با تشکر از این ، آشپزها فرصتی برای آزمایش و نشان دادن تخیل خود دارند ، بطور مستقل دستور تهیه یک سالاد خوشمزه با مرغ و قارچ را تغییر می دهند.

سالاد مرغ با آناناس و قارچ

چنین میان وعده تند و روشن ، برای سفره تعطیلات مناسب تر است زیرا هزینه نسبتاً گران دارد.سالاد آناناس کلاسیک با مرغ و قارچ را می توان با سایر مواد تکمیل کرد - پنیر سخت ، سیر ، آجیل.قارچ ها لازم نیست که ترشی خوراکی شوند ، آنها قارچ سرخ شده ، قارچ یا عسل سرخ شده را تکمیل می کنند.برای تهیه یک میان وعده طعم دهنده تر ، بهتر است از مرغ دودی استفاده کنید.چگونه سالاد را با قارچ مرغ و ترشی آماده کنیم؟

مواد لازم:

• قارچ کنسرو شده - 150 گرم؛
• سبزی؛
• سس مایونز؛
• سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• آناناس کنسرو شده -؟ب.
• آجیل سدر - 50 گرم؛
• پنیر - 200 گرم

روش تهیه:

1. سینه ها را به خلال های نازک خرد کنید.
2. مایع را از گلدان آناناس بریزید ، میوه را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
3. پنیر را تقریباً به همان مکعب های آناناس خرد کنید.
4. قارچ ها را رنده کرده و به همراه سایر مواد درون یک کاسه سالاد بریزید.
5. سیر را بفروش ، به صفحه بیفزایید.سالاد را با سس مایونز ، نمک مخلوط کنید.
6. اشتها آور را با آجیل کاج و سبزیجات در بالا بشویید.

سالاد پاییزی با قارچ مرغ و ترشی

این غذا برای خوشحال کردن میهمانان تضمین می شود: دارای غذای بسیار غنی و دلپذیری استطعم و عطر اشتها آور.با این وجود لازم است از قبل به حضار هشدار دهیم که سالاد بسیار دلچسب و کالری است ، بنابراین خوردن زیاد ارزش آن را ندارد ، در غیر این صورت آنها قادر به چشیدن دسر نخواهند بود.سالاد را با قارچ و ترشی مرغ آماده کنید به سرعت و به راحتی ، نکته اصلی - قارچ ها را با پیاز سرخ کنید و از قبل تخم مرغ ها را جوشانید.در اینجا نحوه تهیه یک میان وعده خوشمزه آورده شده است:

مواد لازم:

• لامپ؛
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• روغن سرخ کردن؛
• پای مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• هویج بزرگ؛
• کنسرو ذرت - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• قارچ بو داده - 0.2 کیلوگرم؛
• خیار ترشی - 2 عدد .؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• سس مایونز؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. ران را جوشانده ، گوشت را از استخوان ها بریده و ریز خرد کنید.
2. قارچ ها را باید به برش های کوچک خرد کرد.
3. هویج را آسیاب کنید (در حالت ایده آل روی رنده کره ای).
4. پیاز را در یک ربع خرد کنید ، خیار ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
5. مایع را از قوطی ذرت تخلیه کنید.
6. تخم مرغ های آب پز را روی رنده می مالند.
7. پیاز را در روغن سرخ کنید ، پس از شفافیت ، آن را درون ظرف سالاد قرار دهید.در همان تابه ، چیپس هویج را سرخ کنید.
8. ماهیتابه را رها کنید ، قارچ ها را در آن قرار دهید ، آنها را نمک بزنید و حدود 7 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
9. سیر ، گیاهان خرد شده ریز را بفروشید.
10. شروع به پخش سالاد با لایه هایی کنید ، هر کدام با لمس مایونز ، به راحتی چاشنی نمک /فلفل.این مراحل را دنبال کنید :؟گوشت مرغ ، سبزیجات ، سیر ،؟خیار ،؟قارچ ، گیاهان ، سیر ، پیاز با هویج ، گیاهان ، سیر ، خیار ، مرغ ، قارچ ، گیاهان و سیر ، ذرت ، تخم مرغ.
11. بالای سالاد با سس مایونز ، چاشنی با قارچ ، گیاهان.

سالاد برگ با مرغ و قارچ

این ظرف دلچسب ، بسیار خوشمزه است و طبخ آن آسان است.فواید کاهو.این میان وعده مناسب برای مسافرت یا مسافرت است: در سالاد یخچال با لایه های مرغ و قارچ به مدت 3-4 روز ذخیره می شود.در صورت تمایل ، می توانید از قارچ ترشی ، آب پز یا سرخ شده استفاده کنید ، اما با هماهنگی بیشتر با محصولات زیر ، دومی را ترکیب کنید.

مواد لازم:

• تخم مرغ آب پز - 2قطعه؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• لامپ متوسط؛
• قارچ /قارچ دیگر - 0،2 کیلوگرم؛
• سبزی؛
• سس مایونز؛
• پنیر هلندی /روسی - 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. فیله ها را از چربی ، غضروف ، فیلم ، پوست بگیرید ، با آب پر کنید ، روی حرارت متوسط ​​بپزید.برای خوشمزه تر شدن محصول ، برگ خلیج ، آردپس ، نمک را به آب اضافه کنید.هنگامی که کف ظاهر شد ، آن را با یک قاشق شکاف خورده جدا کنید.
2. بعد از جوشیدن آبگوشت ، گوشت را نیم ساعت دیگر بپزید (فیله باید متراکم باشد اما نرم باشد) ، سپس آب آن را آب کنید و گوشت را خنک کنید و برش دهید.
3. تخم ها را پوست بگیرید ، با چاقو یا رنده خرد کنید.
4. پیازها را با نیم حلقه برش دهید ، قارچ ها را با صفحات نازک تمیز کنید.
5. پنیر را روی حرارت متوسط ​​مالش دهید.
6. یک ماهیتابه را گرم کنید ، آن را با روغن چرب کنید ، پیاز را روی آن قرار دهید.هنگامی که رنگ طلایی می شود ، محصول را به یک بشقاب منتقل کنید.
7. مقداری روغن به ماهیتابه اضافه کنید و در قارچ ها سرخ کنید تا از طریق پخت.
8. لازم است سالاد را به صورت لایه بر روی یک بشقاب پهن پخش کنید ، تا مواد آن گرم اما گرم نباشند: فیله مرغ ، مایونز ، تخم مرغ ، پیاز سرخ شده ، قارچ ، مایونز ، چیپس پنیر.در بالای غذا ، غذای سبزیجات را با سبزیجات تزئین کنید.

قارچ پنیر سالاد مرغ

گیاهخواران می توانند از چنین غذای خوشمزه و اشتها آور خودداری کنند.یکی از اجزای اساسی میان وعده پنیر است که به آن لطافت و زیبایی خاصی می بخشد.سالاد با قارچ و مرغ و پنیرمی توان آنها را در یک میز جشن و همچنین با یک ناهار روزانه سرو کرد.در زیر یک جزئیات و عکسی از تهیه یک میان وعده مغذی ارائه شده است که می تواند برجسته ترین ضیافت باشد.

مواد لازم:

• هویج آب پز - 2 قطعه .؛
• روغن سرخ کردن؛
• فیله مرغ آب پز - 1 کیلوگرم؛
• قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• سس مایونز؛
• پنیر 0.2 کیلوگرم است.
• تخم مرغ آب پز - 5 قطعه.

روش تهیه:

1. قارچ ها را با نی خرد کنید ، در روغن سرخ کنید ، کمی شور کنید.
2. هویج ، تخم مرغ را پوست بگیرید و با رنده خرد کنید.
3. فیله ها را با دستان خود درون فیبرها جدا كنید.مواد را روی یک بشقاب بگذارید ، صاف شده با مایونز.
4. قارچ های نان تست شده ، هویج را در بالا قرار دهید.لایه ها را با سس مایونز چرب کنید.
5. بعد ، تخم مرغ های رنده شده ، چیپس پنیر را بریزید و دوباره با سس مایونز چرب کنید.
6. لایه باقیمانده لایه بالایی خواهد بود که باید آن را نیز با سس مایونز آغشته کنید.قبل از خدمت ، میان وعده باید چند ساعت در سرما نگه داشته شود.

سالاد مرغ با قارچ و آلو

چنین میان وعده حتی برای غذاهای لذیذ نیز جذاب خواهد بود:طعم ظریف و عطر بی نظیر گوشت دودی که توسط سالاد آلو تهیه شده است.ظرف به سرعت پخته می شود و همیشه بسیار خوش طعم ، زیبا ، معطر می شود.سالادی با مرغ و آلو و قارچ نیز "کاپریس" یا یک میان وعده سلطنتی نامیده می شود که از طعم بالای آن سخن می گوید.چگونه ظرف درست کنیم؟

مواد لازم:

• پنیرپارمسان یا هلندی - 150 گرم؛
• فیله مرغ آب پز /سرخ شده - 0.2 کیلوگرم؛
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• گردو - 10 قطعه .؛
• لامپ؛
• قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• آلو سوراخ شده - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• سس مایونز؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. مرغ را در قطعات متوسط ​​خرد کنید ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید.
2. تخم مرغ های آب پز پخته شده را اینجا بگذارید.
3. قارچ ها را کاملاً بشویید ، آنها را با یک حوله کاغذی بریزید ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید.قارچ ها را در روغن سرخ کنید ، حرارت متوسط ​​را روشن کنید و مرتباً با یک قاشق هم بزنید.
4. پیاز را باید به مدت نیم دقیقه در نصف حلقه ها خرد کرد و به مدت 20 دقیقه آنرا با سرکه خیس کرد.سپس سبزیجات را زیر آب بشویید ، آنرا له کرده و به مواد دیگر در یک کاسه سالاد منتقل کنید.
5. بهتر است آلوها را از قبل در آب گرم خیس کنید.بعد از 10 دقیقه مایع را تخلیه کنید ، بگذارید محصول خشک شود و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
6. با استفاده از مخلوط کن /چرخ ، آجیل را خرد کنید ، پنیر آسیاب کنید.
7. تمام غذاهای آماده را به ظرف سالاد اضافه کنید ، فصل را با سس مایونز ، به آرامی مخلوط کنید ، با آجیل بپاشید و روی یک میز سرو کنید.

سالاد سینه مرغ و قارچ مرغ

این سالاد هنگام تهیه غذای دلچسب و مغذی مناسب است..اگر دستور العمل توصیف شده را دنبال کنید ، میان وعده خوشمزه و خوشمزه خواهد بود.عطر و طعم قارچ های وحشی در ایجاد طعم نقش بزرگی دارند ،اگر یکی از آنها را نداشته باشید ، جایگزینی مناسب برای قارچ خواهد بود.سالاد مرغ و قارچ نوعی سزار شناخته شده است زیرا کلم و کلوت های پکن را شامل می شود.

مواد لازم:

• سس مایونز ، خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
• خیار تازه - 3 واحد؛
• کلم پکن - 0.5 کیلوگرم؛
• سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• نان سفید - 2 برش؛
• سیر.

روش تهیه:

1. گوشت را به صورت نوارها خرد کنید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
2. قارچ ها را بشویید ، بجوشانید (این به طور متوسط ​​10 دقیقه طول می کشد) ، سپس آنها را با قطعات متوسط ​​برش دهید.
3. خیار ها را در نیمه حلقه ها خرد کنید ، کلم را ریز خرد کنید.
4. ترکیب مواد ، فصل را با سس مایونز با خامه ترش ، مخلوط کنید.
5. نان را درون مکعب ها خرد کنید ، با اضافه کردن سیر خرد شده در مقدار کمی کره سرخ کنید.دراز کشیدن با کروتون ها.

سالاد آفتابگردان با مرغ و قارچ

به لطف بافت برگ ، این سالاد بسیار هوایی ، سبک و زیبا است.در این دستور العمل سالاد آفتابگردان با مرغ و قارچ بسیار ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد.برای تزئین ظرف ، می توانید از لوبیای تیره استفاده کنید ، که از بذرها و چیپس ها ، گلبرگ های سرو شده را تقلید می کند.در اینجا نحوه تهیه سالاد با مرغ و قارچ آورده شده است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• زیتون یا لوبیا - 50 گرم؛
• پنیر روسی - 0.2 کیلوگرم؛
• قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• تخم مرغ آب پز -5 عدد .؛
• چاشنی؛
• روغن سرخ کردن؛
• سس مایونز - 0،3 لیتر.

روش تهیه:

1. قارچ ها را باید ریز خرد کنید ، همراه با ادویه جات ترشی جات.
2. پنیر را مالش دهید ، گوشت آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. تخم مرغ آب پز ، زرده ها و پروتئین های جدا شده را تمیز کنید.مالش آخر ، زرده را باید با یک چنگال پوشانید.
4. فیله ها را در قسمت زیرین ظرف قرار دهید ، آن را با سس مایونز چرب کنید ، قارچ ها را در بالای آن قرار دهید ، پنیر.دوباره با سس مایونز چربی بزنید.
5. کاهو را با یک خرده زرده در بالای آن حل کنید ، در صورت دلخواه ظرف را با چیپس ، زیتون /لوبیا تزئین کنید.



سالاد مرغ با قارچ و آجیل

عاشقان خوراکی های خوشمزه و دلچسب از سالاد با گردو ، مرغ مرغ قدردانی می کنند.و قارچاگر مواد اولیه از قبل پخته شد ، ظرف سریع پخته می شود - تخم مرغ ها را با تخم مرغ بجوشانید و قارچ ها را سرخ کنید.برای اینکه این میان وعده بیشتر مغذی شود ، سیب زمینی آب پز یا برنج را به لیست محصولات اضافه کنید.چگونه می توان آجیل قارچ سالاد مرغ را تهیه کرد؟

مواد لازم:

• آجیل - 70 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• لامپ؛
• فیله مرغ آب پز - 0.2 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• دندان سیر؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه .؛
• قارچ سرخ شده - 150 گرم؛
• سس مایونز /خامه.
1. پیاز را باید به صورت حلقه های نازک خرد کرد ، پس از سرخ کردن در روغن ، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات.
2. تخم مرغهای آب پز را روی رنده ریخته می شود ، فیله تمام شده به الیاف تقسیم می شود.
3. مرغ کبابی را باید در انتهای کاسه سالاد قرار دهید ،آن را با سس مایونز /خامه ترش ، نمک آغشته کنید.
4. تخم مرغ های بلند ، قارچ سرخ شده.سالاد دوباره با سس مایونز ریخته شده است.
5. لازم است كه اشتها را با تراشه های پنیر بپاشید ، مواد را با سیر خرد شده و مقداری مایونز مخلوط كنید.آجیل های ریز خرد شده را در بالا قرار دهید.
6. سالاد حداقل باید یک ساعت قبل از غذا تزریق شود.



سالاد مرغ و قارچ خوشمزه اسرار پخت و پز است.طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ:

• برای تهیه یک میان وعده بهتر است از فیله یا سینه استفاده کنید - همان گوشت نرم و لطیف است.
• به صورت اختیاری ، قارچ ها را می توان حتی بدون عملیات حرارتی اضافه کرد ، نکته اصلی این است که آنها تازه هستند.
• هویج آب پز ، کنسرو ذرت ، خیار تازه ، به تازه کردن سالاد کمک می کند.
• از مایونز بیشتری برای کاهو استفاده کنید ، در غیر این صورت خشک خواهد شد (در حالت ایده آل طبخ سس خانگی).
• پنیر بهتر است هلندی ، روسی ، کاستروما یا آدیگه را مصرف کنید.
• لازم نیست ظرف تمیز شده را بیش از 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

Video: سالاد مرغ و قارچ با مرغ و قارچ