سالاد با مرغ ، قارچ و آلو - نحوه طبخ با خیار
میان وعده مناسب سبک ، خوشمزه و رضایت بخش است.این را می توان سالادی در نظر گرفت که شامل مرغ ، آلو و قارچ است.آزمایش با دستور العمل ها به شما کمک می کند تا دریابید که کدام یک برای ساکنین و مهمانان جذاب ترین است.
سالاد برگ با مرغ ، قارچ و آلو
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 4.
- محتوای کالری ظرف: 101 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: جشن.
- مشکل: آسان.
به یاد داشته باشید که مایونز خود شور است.این را در هنگام افزودن نمک به سالاد به خاطر داشته باشید.آلوها و سالاد مرغ را حداقل باید دو ساعت در یخچال قرار دهید تا تمام لایه ها در سس خیس شوند.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- قارچ تازه - 250 گرم؛
- آلو - 90 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- هویج - -3 قطعه؛
- نخود سبز - نصف گلدان؛
- سس مایونز - 170-200 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد علاقه و دلخواه خود را.
روش تهیه:
- فیله مرغ را حداقل به مدت نیم ساعت بپزید.وقتی خنک شد ، قطعات کوچک و به هر شکلی را برش دهید.
- لامپ را به نصف برش دهید.
- هویج و سیب زمینی را جوشانده و پوست آن را تفت دهید.
- قارچ ها را به قطعات بزرگ خرد کنید ، در روغن را با پیاز سرخ کنید.
- آلوها را باید حدود بیست دقیقه در آب خیس کنید ، سپس به برشهای نازک برش دهید.
- فیله مرغ ، پیش از چاشنی زدن با سس مایونز با ادویه جات را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- یک لایه سیب زمینی را در بالا قرار دهید ، دوباره مایونز اضافه کنید.
- لایه بعدی قارچ و هویج بوداده است.همچنین آنها را با سس تزئین کنید.
- دو لایه آخر نخود و آلو است.در بالای آنها مقداری مایونز اضافه کنید.
با پنیر
- زمان: 90 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 4.
- محتوای کالری ظرف: 202 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: جشن ، تعطیلات.
- مشکل: متوسط.
هر بخشی از لاشه مرغ برای تهیه سالاد مناسب است.به جای گوشت آب پز ، می توانید از دودی استفاده کنید.
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- قارچ ترشی - 100-200 گرم؛
- سر پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر درجه سخت - 100-150 گرم؛
- آلو - 130 گرم؛
- مغز گردو - 10؛
- سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر ، برای ماریناد؛
- سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 3-4 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک ، فلفل - اختیاری.
روش تهیه:
- مرغ آب پز را در مکعب های بزرگ خرد کنید.
- تخم مرغ آب پز را جوشانده یا رنده کنید.
- قارچ ها را ریز خرد کنید و آنها را به یک ماهیتابه بریزید.
- پیاز را با چاقو چاقو کنید ، مخلوطی از سرکه و 50 میلی لیتر آب گرم بریزید ، یک قاشق چایخوری شکر و نمک اضافه کنید.پیاز را به مدت 25 دقیقه در ماریناد نگه دارید.
- آلو ، پیشبه مدت 20 تا 30 دقیقه در آب جوش خیس شده ، خشک شده و به قطعات کوچک برش دهید.
- پنیر را خرد کرده و هسته ها را خرد کنید.
- ترتیب ارائه: فیله مرغ - پیاز ترشیجات - تخم مرغ - آلو.هر لایه جدید را با مایونز ریز روغن کنید.بعد از هرس ، قارچ ها را بگذارید و آنها را رنده کنید.سالاد آماده شده را با گردوی خرد شده بپاشید.
با خیار
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 7.
- محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: جشن ، تعطیلات.
- مشکل: متوسط.
خیار تازه طعم ضخیم ظرف را رقیق می کند و به آن طراوت و عطر می دهد.یک بشقاب شفاف برای سالاد انتخاب کنید - لایه ها زیبا به نظر می رسند.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- مرغ تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خیار تازه - 3 قطعه؛
- آلو - 150 گرم؛
- کرم 15٪ - 100 گرم؛
- شوید - 30 گرم
روش تهیه:
- گوشت مرغ را تا زمان طبخ آن بپزید.برش به نوار.
- تخم مرغ های آب پز را به مکعب ها بریزید.
- آلوها را به طور خلاصه خیس کنید و هنگام خشک ، به دلخواه خود برش دهید.
- پیاز را با نصف حلقه ها و قارچ ها را با ربع خرد کنید.
- در یک ماهیتابه از قبل گرم شده ، پیاز و قارچ ها را آبکش کنید تا قهوه ای شوند.
- تخم ها را از طریق دستگاه برش تخم مرغ عبور داده یا با رنده رنده کنید ، خیار ها را در میله های نازک برش دهید.
- ترتیب لایه ها در این سالاد به شرح زیر است: آلو - قارچ سرخ شده با پیاز - گوشت پخته -تخم مرغ - خیار.هر لایه ترش را به طور مداوم میل کنید.
- رازیانه ریز خرد کنید و سس سالاد را بپاشید.
