خاویار قارچ خوشمزه برای زمستان که از قارچ های آب پز، خشک شده، منجمد، نمکی و پاهای کره، قارچ پورسینی، قارچ خرچنگ، قارچ پورسینی، قارچ پورسینی، قارچ پورسینی، قارچ سرخ شده، بهترین گیاه سرخ شده

تهیه می شود:

دستور پخت خاویار قارچ.

اگر معلوم شد که مثمر ثمر است سال برای قارچ، از لحظه استفاده کنید. آنها را می توان ترشی، آب پز، منجمد و حتی به عنوان خاویار پخت. این یک روش نسبتاً غیر معمول، اما بسیار خوشمزه برای تهیه زمستان است. در عین حال می توان از خاویار برای تهیه کیک، فیلینگ یا به سادگی روی نان پخش کرد.

​​

خاویار قارچ از دوغ آب پز برای زمستان: دستور العمل با سیر

این یک گزینه ساده است که به شما امکان می دهد از آن لذت ببرید یک میان وعده عالی

فهرست محصولات:

• 1.5 کیلوگرم قارچ
• ادویه جات ترشی جات
• نمک
• 3 حبه سیر
• 150 میلی لیتر روغن نباتی
• 3 پیاز بزرگ

دستور غذا:

• قارچ ها را به مدت 40 دقیقه در آب نمک بجوشانید. قبل از پخت و پز، محصول باید از فیلم ها و کثیفی ها تمیز شود
• محصول نیمه تمام را روی یک الک بریزید و اجازه دهید آبگوشت خارج شود. وقتی قارچ ها کمی خشک شدند، آنها را در مخلوط کن بریزید
• می توانید از چرخ گوشت برای تبدیل آنها به پوره استفاده کنید.پس از به دست آوردن فرنی قارچ، لازم است روغن را در ماهیتابه داغ کرده و پیازهای خرد شده را بچینید
• پس از اینکه پیاز رنگ طلایی پیدا کرد، لازم است فرنی قارچ را داخل آن بریزید. و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید
• سپس سیر و نمک و فلفل را وارد کنید. مخلوط کنید و به مدت یک ربع ساعت زیر درب آن بپزید
• پس از آن، محصول نهایی را در شیشه ها ریخته و درب ها را گرد کنید

خاویار قارچ از دوغ منجمد برای زمستان: دستور پخت با سیر

]

فهرست محصولات:

• 1.5 کیلوگرم قارچ
• 50 گرم خامه ترش
• ادویه جات ترشی جات
• نمک
• 120 میلی لیتر روغن

دستور غذا:

• قارچ ها را در ظرفی بریزید و در دمای اتاق یخ زدایی کنید
• در آب نمک غوطه ور کنید و به مدت 40 دقیقه بپزید
)
• پس از آن، محصولات نیمه تمام را روی الک خشک کنید و از خردکن m' رد کنید
• همراه با پیاز در روغن به مدت 7 دقیقه تفت دهید. ادویه ها و خامه ترش را وارد کنید
• 3 دقیقه دیگر بجوشانید

خاویار دوغ برای زمستان از طریق چرخ گوشت: یک دستور العمل ساده

اگر مقدار زیادی ندارید زمان، می توانید خاویار را از قارچ خام بپزید این به میزان قابل توجهی در زمان صرفه جویی می کند.

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم قارچ
• 4 پیاز
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 100 میلی لیتر روغن
• 50 میلی لیتر خامه ترش

دستور غذا:

• مواد خام را بشویید، زباله ها و تیغه های علف را بردارید.
• از مخلوط کن یا چرخ گوشت برای پوره کردن استفاده کنید
• همه چیز را در تابه ای با روغن قرار دهید، اما با درب نپوشانید
• ) روی حرارت زیاد بگذارید مایع تبخیر شود
• پس از اینکه جرم شروع به چسبیدن به ته کرد، ادویه و خامه ترش را اضافه کنید
• روی آن را بپوشانید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید
• در ظروف نگهداری پهن کنید و با درب بپوشانید. چنین خاویاری را می توان نورد

)خاویار قارچ از قارچ پورسینی: دستور پخت زمستان

یک پیش غذای بسیار خوشمزه که برای سفره جشن نیز مناسب خواهد بود.

مواد لازم:

• 1.5 کیلوگرم محصول اصلی
• 2 برگ بو
• نمک
• فلفل
• 110 میلی لیتر روغن
• 3 پیاز
• جعفری

دستور غذا:

• محصول اصلی را بشویید و تمام کثیف را تمیز کنید مکان ها و کرم چاله ها
• به برش های نازک برش دهید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و قارچ ها را با پیاز تفت دهید
• بعد از اینکه قهوه ای شد حرارت را خاموش کنید و بگذارید سرد شود
• محصولات سرخ شده را در مخلوط کن خرد کنید تا ماده همگن
• در یک تابه قرار دهید، ادویه، نمک و خورش را زیر درب به مدت 7 دقیقه اضافه کنید
• ظرف تمام شده را می توان در شیشه ها بغلطاند
)

خاویار از پاهای قارچ سفید: یک دستور العمل برای زمستان

بسیاری پاهای قارچ را سخت و خشن می دانند. اما این ساختار است که خاویار را بسیار خوشمزه می کند.

محصولات:

• 1 کیلوگرم پاهای قارچ
• 150 میلی لیتر روغن
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 5 لامپ

دستور غذا:

• قارچ ها را مرتب کنید و پاها را از کلاهک جدا کنید
• حالا پاها را بشویید و تکه تکه کنید
• در نصف روغن همراه با پیاز سرخ کنید
• حرارت را خاموش کنید و مواد اولیه سرخ شده را در چرخ گوشت چرخ کنید
• حالا بریزید. روغن باقی مانده و توده قارچ را سرخ کنید، نمک و ادویه اضافه کنید
• می توان آن را در شیشه ها بغلطاند

خاویار قارچ مو قرمز برای زمستان: دستور غذا

میان وعده خوشمزه.

مواد لازم:

• 1.5 کیلوگرم قارچ
• 10 نخود فلفل سیاه
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 100 میلی لیتر روغن
• 2 هویج
• 2 لامپ

دستور غذا:

• محصول اصلی را از علف پاک کنید و کثیفی، شستن
​​
• غلاف ها را به مدت یک سوم ساعت در آب بجوشانید و مایع را تخلیه کنید
• دوباره بشویید و بگذارید آب تخلیه شود
)
• در چرخ گوشت بچرخانید و در تابه ای با روغن بریزید
• هویج و پیاز را در ظرف جداگانه سرخ کنید
• با توده قارچ مخلوط کنید و ادویه ها را اضافه کنید. نمک اضافه کنید
• در ظروف نگهداری پهن کنید و با درب بپوشانید. در سرما نگه دارید

خاویار قارچ با پاهای سر قرمز

خاویار قارچ از بولتوس: دستور العملی با سیر برای زمستان در شیشه ها

بولتوس قارچی است با یک غیر معمول طعم و مزه

فهرست محصولات:

• 1.5 کیلوگرم قارچ
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• ادویه جات ترشی جات
• نمک
• 2 پیاز
• 110 میلی لیتر روغن نباتی

طرز تهیه:

• مواد اولیه را بشویید و به مدت یک ربع در آب نمک بجوشانید. مایع را بریزید و بگذارید محصول نیمه تمام خشک شود
• با غذاساز چرخ کرده و پیاز سرخ شده را اضافه کنید و دوباره خرد کنید
• به تابه ای با روغن منتقل کنید و تفت دهید. ، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید
• ادویه ها را اضافه کنید و 8 دقیقه بپزید

خاویار قارچ از قارچ تازه پورسینی: دستور العمل

نحوه طبخ خاویار از قارچ پورسینی، می توانید ویدیو را تماشا کنید

خاویار از قارچ های کنسرو شده

یک نوع غیر معمول از خاویار. دستور غذا از قارچ تازه تهیه شده است. فقط کنسروها نیازی به جوشاندن ندارند. کافی است با پیاز و ادویه ها خلالی و تفت دهید.

خاویار قارچ از قارچ های منجمد

)

خاویار قارچ از قارچ پورسینی: دستور العملی برای زمستان

قارچ پورسینی قارچ های خوشمزه ای هستند که طعم غیر معمولی دارند.

مواد لازم:

• 500 گرم قارچ
• 1 هویج
• 3 پیاز
• 75 میلی لیتر روغن
• نمک
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• ماهی خام را در آب نمک شسته و به مدت 30 دقیقه در آب نمک می جوشانند
• ) پس از آن، مایع محصول نیمه تمام تخلیه شده و کمی خشک می شود
• سپس قارچ ها را پوره می کنند و به همراه هویج و پیاز به تابه داغ با کره اضافه می کنند
• پس از سرخ شدن مخلوط، نمک و ادویه به آن اضافه می شود
• میان وعده را می توان در یخچال نگهداری کرد یا در شیشه ها

خاویار با سیر برای زمستان

شما برای جزئیات بیشتر در مورد طرز تهیه این غذا می توانید ویدیو را مشاهده کنید.

خاویار از قارچ خشک

خاویار را می توان از قارچ خشک نیز تهیه کرد. کافی است آنها را از قبل در آب جوش خیس کنید و بگذارید پف کنند.

فهرست محصولات:

• 100 گرم قارچ خشک
• 100 میلی لیتر روغن
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 2 پیاز
• 2 هویج

دستور غذا:

• قارچ ها را در آب جوش خیس کنید و بگذارید یک سوم ساعت بماند
• دم کرده را تخلیه کرده و محصول را در محلول نمک بجوشانید
• آبگوشت را تخلیه کرده و محصولات را در چرخ گوشت چرخ کنید
• همچنین هویج و پیاز
• همه چیز را در تابه بریزید و سرخ کنید تا تمام رطوبت بخار شود
• ادویه و نمک را اضافه کنید، کمی بیشتر بزنید

)

خاویار از توده های نمکی

خاویار غیر معمول از قارچ شور.

مواد لازم:

• 500 گرم قارچ
• 2 پیاز
• 1 هویج
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 100 گرم روغن
• 3 حبه سیر
• 20 گرم شکر

دستور غذا:

)
• قارچ ها را در آب سرد بشویید و در مخلوط کن خرد کنید
• پیاز و هویج را خرد کنید. سبزیجات را در روغن سرخ کنید و ماده قارچ را اضافه کنید
• نمک و شکر و ادویه جات را اضافه کنید.سیر له شده را اضافه کنید
• به مدت 7 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید

خاویار از بریوفیت ها برای زمستان

ترکیبات:

• 1 کیلوگرم بریوفیت
• 2 پیاز
• 2 هویج
• ادویه جات ترشی جات
• نمک
• 120 میلی لیتر خامه ترش

دستور غذا:

• محصول را مرتب کنید و آبکشی کنید. تمام زباله ها و پوسیدگی ها را بردارید
• در آب نمک بجوشانید و بگذارید خشک شود
• در مخلوط کن خرد کنید تا صاف شود
• روغن را به قارچ ها را در قابلمه و سرخ کنید
• هویج و پیاز را از قبل خرد شده اضافه کنید
• روی حرارت ملایم با ادویه، نمک و خامه ترش به مدت 15 دقیقه بجوشانید

خاویار قارچ با هویج و پیاز برای زمستان

طرز پخت خاویار با هویج و پیاز برای زمستان، می توانید ویدیو را مشاهده کنید.

خاویار قارچ با گوجه فرنگی و پیاز

این خاویار با گوجه فرنگی تهیه می شود. این به تنقلات طعم و رنگ دلپذیری می دهد.

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم از محصول اصلی
• 3 گوجه فرنگی بزرگ
• 20 گرم شکر
• نمک
• 100 میلی لیتر روغن گیاهی
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• زباله ها و کرمچاله ها را از قارچ ها بشویید و بردارید
• قارچ ها را یک سوم ساعت در محلول نمک بجوشانید
• در آبکش بریزید و بگذارید خشک شود
• در مخلوط کن خرد کنید و در تابه سرخ کنید
]
• گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خورش را تا زمانی که رطوبت آن تبخیر شود
• نمک و ادویه را اضافه کنید

خاویار قارچ با سبزیجات

این خاویار با فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و هویج تهیه می شود..

مواد لازم:

• 800 گرم از هر گونه قارچ
• 2 گوجه فرنگی
• 1 پیاز
• 2 فلفل دلمه ای
• 1 هویج
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• شکر

دستور غذا:

• ) قارچ ها را در محلول نمکی بجوشانید
• آنها را در چرخ گوشت چرخ کرده و پیاز و هویج سرخ شده را اضافه کنید
• همه چیز را در تابه بریزید و در روغن با فلفل و گوجه فرنگی سرخ کنید.
• بعد از 7 دقیقه نمک، شکر و ادویه جات را اضافه کنید
• 7 دقیقه دیگر بجوشانید

قارچ محصولی غنی از پروتئین و کربوهیدرات است. می توانید از آنها تنقلات خوشمزه و مقوی تهیه کنید.

ویدئو: خاویار قارچ