خاویار کدو سبز برای زمستان: بهترین دستور العمل ها با سس مایونز، بادمجان، هویج، سیب، کدو تنبل. چگونه می توان خاویار خوشمزه را از کدو سبز در اجاق گاز آهسته برای کودکان تهیه کرد؟
آیا تصمیم گرفته اید که پختن خاویار کدو سبز را امتحان کنید، اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟ ما به شما یاد می دهیم که چگونه این کار را به درستی انجام دهید و همچنین دستور العمل هایی را به شما معرفی می کنیم که قلب اقوام و دوستان شما را تسخیر می کند.
- خاویار با سس مایونز کدو سبز: دستور غذا
- خاویار بادمجان و کدو سبز: دستور العملی برای زمستان
- چگونه خاویار کدو سبز را در آرام پز درست کنیم؟
- خاویار از کدو سبز برای زمستان: یک دستور العمل ساده، مانند خرید در فروشگاه
- چگونه خاویار را از کدو سبز منجمد بپزیم؟
- دستور العمل خاویار از کدو سبز به روش مولداوی
- دستور العمل برای خاویار کنسرو شده از کدو سبز جوان
- خاویار از کدو سبز و هویج: دستور العمل برای زمستان
- خاویار از کدو سبز بدون سرکه: دستور غذا
- دستور: خاویار از کدو سبز برای کودکان
- خاویار از کدو سبز و سیب: دستور العمل برای زمستان
- خاویار از کدو تنبل و کدو سبز برای زمستان: دستور العمل برای زمستان
- خاویار کدو سبز: محتوای کالری
- ویدئو: خاویار کدو سبز تند
بسیاری ما خاویار کدو سبز را با دوران کودکی شوروی و قفسه های نیمه خالی فروشگاه ها مرتبط می کنیم. در واقع، اگر این محصول را به درستی تهیه کنید، ممکن است به میان وعده سبزیجات مورد علاقه خانواده شما تبدیل شود. می توانید آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید یا از آن به عنوان پیش غذای خوش طعم استفاده کنید.
- در اصل خاویار کدو سبز سرخ شده، پخته یا خورشتی است که با هویج، پیاز و برخی سبزیجات دیگر مخلوط می شود. این ترکیب ظرف تمام شده به آن اجازه می دهد تا به عنوان یک میان وعده سبک رژیمی طبقه بندی شود که بدن انسان را با مواد مفید اشباع می کند
- علاوه بر این، یک ظرف تهیه شده از میوه های کدو سبز جوان، به خلاص شدن از شر تورم، بازگرداندن کار کل دستگاه گوارش و تنظیم فشار خون کمک می کند. همانطور که می بینید، خاویار کدو سبز نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است، بنابراین بیایید نحوه درست تهیه محصولی با چنین خواص درمانی بالایی را بیابیم
خاویار با کدو سبز مایونز: دستور العمل
تابستان زمان است وقتی می توانید دریایی از سبزیجات ارزان قیمت و باکیفیت را در قفسه فروشگاه ها پیدا کنید. کدو سبز در دسترس ترین میوه های تابستانی است.گوشت این سبزی دارای خواص طعم عالی است که به خانم های خانه دار امروزی اجازه می دهد غذاهای مختلف خانگی را از آن تهیه کنند.
اجزاء:
- کدو سبز — 3 کیلوگرم
- هویج — 1 کیلوگرم
- پیاز - 0.5 کیلوگرم
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم
- مایونز - 150 گرم
- نمک و مخلوط فلفل
دستور العمل خاویار کدو سبز با سس مایونز:
- به کدو سبز جوان من، بیایید آنها را از پوست جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید
- با هویج و پیاز همین کار را انجام می دهیم
- همه سبزیجات را از چرخ گوشت رد می کنیم و داخل آن می ریزیم. یک ظرف بزرگ
- جرم را به جوش آورده، نمک بزنید، دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و حرارت را کم کنید
- قلیه کدو سبز را خورش دهید (فراموش نکنید برای هم زدن دوره ای) حدود 2-2.5 ساعت
- پس از آن سس مایونز، آب لیمو و کمی شکر را به توده کدو سبز اضافه کنید
- برای افزودن طعم دلخواه ، می توانید خاویار، مخلوطی از فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید
- همه رته کاملاً مخلوط کنید و ظرف را 30 دقیقه دیگر بجوشانید
- یک ظرف شیشه ای را زیر آب جاری بشویید، آن را روی بخار استریل کنید و آن را با خاویار هنوز داغ پر کنید
- شیشه ها را بپیچید با درپوش و پوشیدن لباس گرم
- صبر کنید تا محل نگهداری کاملاً خنک شود و آن را به زیرزمین یا انبار منتقل کنید
بادمجان و خاویار کدو سبز: دستور غذا برای زمستان
اگرچه ما به خاویار عادت داریم - اینها فقط کدو سبز، پیاز و هویج هستند، اما دستور العمل هایی وجود دارد که علاوه بر این سبزیجات، میوه های دیگری نیز وجود دارد. کدو سبز با بادمجان بهترین ترکیب را دارد.
از آنجایی که این سبزیجات از نظر قوام گوشت کاملاً شبیه به یکدیگر هستند، آنها به سادگی در ظرف تمام شده مکمل یکدیگر هستند و عطرها و ترکیبات طعم جالب جدیدی ایجاد می کنند.
محصولات:
- کدو سبز — 2.5 کیلوگرم
- بادمجان — 1.5 کیلوگرم
- هویج و پیاز هر کدام 1 کیلوگرم
- سیر — 2 سر
- روغن گیاهی — 200 میلی لیتر
- سرکه - 70 میلی لیتر
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.l
- ادویه جات ترشی جات به طعم
دستور العمل خاویار از کدو سبز و بادمجان:
- )
- فر را روشن می کنیم تا گرم شود و تایمر را روی 200 درجه تنظیم می کنیم
- در این زمان شروع به تهیه سبزیجات می کنیم
- به ابتدا کدو و بادمجان ها را کمی خشک می کنیم و سپس آنها را به قطعات نسبتاً بزرگ برش می دهیم
- آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر بپزید تا کاملاً بپزند
- در حالی که کدو سبز و بلبل در حال پخت هستند، هویج و پیاز را بشویید و پوست بگیرید
- . یک تابه را بجوشانید
- اگر فکر می کنید که آب پیاز هم زیاد است. کمی، می توانید حدود یک لیوان آب اضافه کنید
- وقتی جرم شروع به جوشیدن کرد، حرارت را به حداقل برسانید و به سبزیجات، نمک، شکر اضافه کنید. r، روغن نباتی و سرکه سفره
- توده سبزیجات را به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید
- در آخر سیر، فلفل قرمز و سیاه را اضافه کنید. به خاویار، 10 دقیقه دیگر صبر کنید و خاویار را در شیشه های استریل پخش کنید
چگونه از کدو سبز در آرام پز خاویار درست کنیم؟
اکنون هیچ کس را شگفت زده نخواهید کرد با حضور در آشپزخانه چنین وسیله ای به عنوان مولتی کوکر. خانم های خانه دار مدرن غذای اول و دوم را در آنها تهیه می کنند، بیسکویت های شیرین می پزند و البته غذا را برای زمستان حفظ می کنند.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1 کیلوگرم
- پیاز - 250 گرم
- هویج - 600 گرم
- آب لیمو - 50 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.l
- مخلوط فلفل - 5 گرم
بنابراین:
-
)
- پیاز را پوست کنده و به هر شکلی که برای شما مناسب است خرد کنید
- مولتی پز را روشن کنید و تایمر را روی حالت خاموش قرار دهید
- کمی در در ظرف داخلی روغن نباتی، پیاز خرد شده را در اینجا اضافه کنید و زیر درب بسته به مدت 10-15 دقیقه بپزید
- هویج ها را بشویید و خرد کنید و به پیاز شفاف اضافه کنید و سبزیجات را برای مدتی دیگر تفت دهید. 5-7 دقیقه
- گوجه فرنگی های تازه را با آب جوش بریزید، پوست آنها را جدا کنید و با استفاده از مخلوط کن آن را به پوره مایع تبدیل کنید
- کدو سبز را پوست بگیرید، بگذارید آن را در آب جوش به مدت چند دقیقه و همچنین با مخلوط کن خرد کنید
- کدو سبز و پوره گوجه فرنگی را در قابلمه ای بریزید و با سبزیجات دیگر کاملاً مخلوط کنید و 30-40 دقیقه دیگر بجوشانید
- 5 دقیقه قبل از پایان پخت، ظرف را نمک و فلفل کنید و به آن اضافه کنید. کمی آب لیمو
- خاویار تمام شده را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و با درب بپوشانید
خاویار کدو سبز برای زمستان: دستور العمل ساده، چگونه خرید کنید
فکر می کنم بسیاری از ما با نوستالژی به یاد داریم دوران کودکی ما و غذایی که مادران به ما می دادند. برخلاف فرزندانمان، ما همبرگر یا سیب زمینی سرخ کرده نمیخوردیم و برای اکثر ما میانوعده مورد علاقهمان خاویار کدو سبزی بود که روی نان تازه و گرم پخش میشد. این ساندویچهای ساده را با لذت میخوردیم و فکر میکردیم که هیچ چیز بهتر از این وجود ندارد. در جهان.
محصولات:
- کدو سبز — 2.5 کیلوگرم
- گوجه فرنگی — 1 کیلوگرم
- پیاز - 550 گرم
- هویج - 800 گرم
- روغن گیاهی - 150 میلی لیتر
- سرکه - نصف لیوان
- نمک و فلفل
دستور العمل خاویار کدو سبز مشابه خاویار فروشگاهی:
- کدو سبز را بشویید، ته آنها را برش دهید و به قطعات مناسب خود برش دهید
- پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را رنده کنید. روی یک رنده ریز
- گوجه فرنگی ها را از پوست و دانه های آن جدا کنید و آنها را نیز خرد کنید
- کدو سبز را از چرخ گوشت رد کنید و در تابه لعابی بریزید .]
- پیاز و هویج را در روغن نباتی سرخ کنید و همچنین در تابه بریزید
- گوجه فرنگی خرد شده، نمک، شکر، سیر و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
- ظرف را به مدت 1-1.5 ساعت بجوشانید و بریزید. سرکه در توده سبزیجات
- خاویار را بچشید و در صورت لزوم آن را با مقدار اضافی نمک یا شکر متعادل کنید
- پس از تبخیر تمام مایع، آن را پخش کنید. خاویار را در شیشه ها ببندید و آنها را با درب های هوا بسته ببندید
چگونه خاویار را از کدو سبز منجمد بپزیم؟
اگر برداشت فراوانی از کدو سبز دارید حیاط خلوت و شما قبلاً آنها را به همه روش های ممکن حفظ کرده اید، سپس با خیال راحت سبزیجات را خرد کرده و در فریزر قرار دهید. وقتی لوازم تابستانی عملا خورده شد، می توانید خاویار کدو سبز معطر را از سبزیجات منجمد تهیه کنید.
اجزاء:
- کدو سبز منجمد - 900 گرم
- سیب - 200 گرم
- پیاز - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.l
بنابراین:
- کدو سبز را از فریزر خارج می کنیم، اجازه دهید آنها کاملاً ذوب شده و صبر می کنیم تا مایع اضافی خارج شود
- در حالی که کدو سبز در حال یخ زدایی است، پیاز، سیر و سیب های نه چندان ترش را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید
- تمام این جرم را در ماهیتابه و خورش در روغن
- در حین پختن کدوها را خرد کرده و در تابه هم میریزیم
- خاویار را نمک و فلفل کنید. دو قاشق رب گوجهفرنگی را به آن اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و صبر کنید تا مایع کاملاً تبخیر شود
- میتوانید ظرف آماده را در شیشهها بغلتانید یا در حالی که هنوز گرم است سرو کنید )
دستور تهیه خاویار از کدو سبز به روش مولداوی
اجزاء:
- کدو سبز — 3 کیلوگرم
- هویج — 1 کیلوگرم
- پیاز - 400 گرم
- سیر - 1 سر بزرگ
- شوید و جعفری - 150 گرم
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l
- شکر - 4 قاشق غذاخوری.l
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
آماده سازی:
- کدو سبز را کاملا بشویید، ساقه ها و دانه ها را بردارید و به صورت دایره های نازک برش دهید
- سبزیجات را در روغن سرخ کنید و در ظرف لعابی عمیق قرار دهید
- برش دهید. پیاز و هویج را به صورت حلقه ای در یک ماهیتابه با روغن نباتی آماده کنید
- سیر را پوست بگیرید، شوید و جعفری را بشویید و همه چیز را ریز خرد کنید
- انتقال دهید هویج و پیاز را روی کدو سبز خرد کنید و با مخلوط کن خرد کنید
- سبزی، سیر، نمک، فلفل، اسید سیتریک را به توده سبزیجات اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید
- پخش کنید خاویار را در شیشه های تمیز قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه استریل کنید
دستور العمل برای خاویار کنسرو شده از کدو سبز جوان
اجزاء:
- کدو سبز — 2.5 کیلوگرم
- قارچ سفید — 200 گرم
- پیاز — 600 گرم
- هویج - 800 گرم
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر
- سرکه - 100 میلی لیتر
- سیر - 6 حبه بزرگ
- نمک و شکر به میزان دلخواه
دستور العمل خاویار کدو سبز با قارچ پورسینی:
- کدو سبز را بشویید، روی یک رنده معمولی رنده کنید
- توده به دست آمده را به قابلمه منتقل کنید، نمک، فلفل، روغن نباتی را اضافه کنید و همه چیز را به جوش آورید
- ) در حالی که خاویار در حال گرم شدن است، پیاز، قارچ و هویج را تا حد امکان ریز خرد کنید و در تابه سرخ کنید
- به محض اینکه دیدید هویج شروع به رنگ کردن کرده است. روغن را خاموش کنید و سبزیجات را با مخلوط کن بکوبید
- توده به دست آمده را روی کدو سبز در حال جوش ارسال کنید و کاملاً مخلوط کنید
- خاویار را با درب بپوشانید. و به مدت 1.5-2 ساعت بجوشانید
- پس از این مدت سیر و سرکه را با خاویار به تابه اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
خاویار از کدو سبز و هویج: دستور العملی برای زمستان
اگر نمی خواهید طعم پیاز را دوست داشته باشید، سپس سعی کنید خاویار گیاهی را بدون این ماده درست کنید. پیاز را می توان با سیر، فلفل چیلی یا تره فرنگی جایگزین کرد.
در زیر دستوری را ارائه می دهیم که در آن علاوه بر پیاز، رب گوجه فرنگی نیز وجود ندارد. بنابراین، اگر می خواهید محصول نهایی رنگ زرد زیبایی داشته باشد، برای تهیه آن تا حد امکان از هویج استفاده کنید.
غذا برای پخت و پز:
- کدو سبز — 4 کیلوگرم
- هویج — 2 کیلوگرم
- سیر - 1 سر
- فلفل چیلی - 2 غلاف
- نمک و فلفل 1 قاشق غذاخوری. l
- سرکه - 200 میلی لیتر
- روغن گیاهی - 300 میلی لیتر
دستور تهیه خاویار کدو سبز و هویج:
- کدو سبز و هویج را بشویید و تمیز کنید و از چرخ گوشت رد کنید
- سر سیر را چرخ کنید و 1 عدد فلفل چیلی
- همه مواد را در ظرف لعابی مخلوط کنید و روی اجاق گاز بپزید
- وقتی مایع کمی تبخیر شد، توده سبزیجات را نمک و فلفل کنید و سبزیجات را اضافه کنید. روغن و سرکه به آن
- سپس خاویار را به مدت 20 دقیقه دیگر، و سپس آن را روی شیشه های استریل پخش کنید و با درب بپیچید
) خاویار کدو سبز بدون سرکه: دستور
همانطور که می دانید لقمه، محصول چندان مفیدی نیست، بنابراین اگر چنین امکانی وجود دارد، خانم های خانه دار سعی می کنند سبزیجات را بدون این جزء نگهداری کنند. و برای اینکه چنین آماده سازی ها در تمام زمستان با خیال راحت بماند، سبزیجات یا میوه های ترش به عنوان یک نگهدارنده طبیعی به آن اضافه می شود.
مواد لازم:
- کدو سبز — 3.5 کیلوگرم
- هویج — 1.5 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- سیر - 200 گرم
- آب یک لیمو
- فلفل آسیاب شده - 5 r
- روغن گیاهی - 300 میلی لیتر
دستور العمل خاویار کدو سبز بدون سرکه :
- هویج و کدو سبز را پوست بگیرید و مدتی کنار بگذارید
- در قابلمه ای آب بریزید و آن را بجوشانید
- بجوشانید. هویج و کدو سبز را به مدت 2 تا 3 دقیقه بجوشانید
- آنها را از آب در حال جوش خارج کرده و به ظرف لعابی منتقل کنید
- مخلوط کن را بردارید و سبزی را خرد کنید. آن را جمع کنید تا یکدست شود
- گوجه فرنگی ها را بشویید، آنها را در آب جوش سپید کنید، پوست آنها را جدا کنید و همچنین آنها را با مخلوط کن خرد کنید
- همه سبزیجات را در یک تابه ترکیب کنید. و آنها را روی اجاق گاز قرار دهید تا بپزند
- وقتی توده به جوش می آید، نمک، شکر، سیر، فلفل، روغن نباتی و آب لیمو را به آن اضافه می کند
- خاویار را بجوشانید تا تمام مایع از بین برود و آن را در شیشه های از قبل استریل شده قرار دهید
دستور غذا: خاویار کدو سبز برای کودکان
همه می دانند که کودکان چقدر با سبزیجات بد رفتار می کنند.گاهی اوقات هیچ ترفندی به کودک کمک نمی کند که هویج، فلفل یا گوجه فرنگی آب پز بخورد. اگر شما هم چنین مشکلاتی دارید، سعی کنید خاویار کدو سبز خوشمزه و معطر را با گوجه فرنگی تازه و فلفل دلمه ای برای کودکان خود تهیه کنید.
محصولات:
- کدو سبز — 2 کیلوگرم
- پیاز و هویج هر کدام 0.5 عدد کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- فلفل دلمه ای 0.5 کیلوگرم
- آب نصف لیمو
- روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر
- نمک و شکر به مزه
بنابراین:
- )
- ته کدوها را برش زده و به قطعات مساوی برش دهید و در روغن خورش دهید تا نرم شوند
- در تابه ای جداگانه هویج رنده شده و پیاز ریز خرد شده را خورش دهید
- همه سبزی ها را با هم ترکیب کرده و روی آتش بگذارید تا بپزند
- دانه ها را از گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز پاک کنید، سیر را اضافه کنید و از آن سس گوجه فرنگی درست کنید. جرم
- سس را به سبزیجات دیگر اضافه کنید، آب لیمو را در اینجا اضافه کنید و خاویار را روی حرارت ملایم حدود 2 ساعت بجوشانید
- در صورت تمایل می توانید در زمستان اضافه کنید. در آماده سازی، شوید خرد شده، جعفری و تره فرنگی
- خاویار آماده را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و برای نگهداری به زیرزمین فرستاده می شود
خاویار از کدو سبز و سیب: دستور العملی برای زمستان
اگر عاشق آزمایش هستید و از ترکیبات جدید نمی ترسید، پس سعی کنید خاویار کدو سبز را با سیب بپزید. این میوه های شیرین نت های جدیدی را به این غذا که از دوران کودکی برای ما آشنا بود به ارمغان می آورد و آن را رضایت بخش تر می کند.
اجزای برداشت زمستانه:
- کدو سبز — 5 کیلوگرم
- پیاز — 1.5 کیلوگرم
- هویج — 2 کیلوگرم
- گوجه فرنگی — 1.5 کیلوگرم
- سیب — 1.5 کیلوگرم
- سیر - 3 سر
- اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری. l
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. l
- نمک - 3 قاشق غذاخوری.l
- روغن نباتی - 500 میلی لیتر
دستور پخت خاویار از کدو سبز و سیب:
)- کدو سبز و پیاز و هویج را کاملا بشویید و تکه تکه کنید و از چرخ گوشت رد کنید
- دانه ها را از گوجه فرنگی و سیب جدا کرده و به همان اندازه ریز خرد کنید. تا حد امکان
- سیر را روی یک پرس سیر فشار دهید و یک دسته بزرگ سبزی را خرد کنید
- کدو سبز خرد شده، پیاز، هویج، گوجه فرنگی و سیب را در تابه بریزید ]
- سبزی ها را روی اجاق گذاشته و با حرارت کم شروع به پختن می کنیم
- بعد از حدود دو ساعت سبزی، سیر، نمک، فلفل سیاه، اسید سیتریک و سبزی را اضافه می کنیم. روغن به آنها
- خاویار را 40 دقیقه دیگر می پزیم و در ظرف شیشه ای می گذاریم