دسر خانگی: تهیه شده با شیرینی ، ژلاتین ، میوه ، کلوچه و انواع توت ها

دسرهای خانگی همیشه تازه هستندو این مزیت اصلی آنهاستلطافت شیرین باعث طعم ، طبیعی بودن ، ایمنی خواهد شد.شما می توانید آنها را از انواع محصولات آماده کنید ، در اینجا می توانید دستور العمل های جالب را جستجو کنید.

دسرهای خانگی - اصول آشپزی عمومی

اگر دسرهای خانگی با پخت تهیه شوند ، هیچ اجاق گاز یا چند اجاق گاز قابل تهیه نیست.اما می توانید از مایکروویو نیز استفاده کنید ، این دستور العمل های ویژه ای دارد.مواد لازم معمولاً شامل آرد ، تخم مرغ ، کره است.بر روی کمربند ظرافت وجود دارد ، هرکول و بسیاری دیگر.

دسرهای خانگی بسیار محبوب و بدون پخت.آنها سریعتر پخته می شوند و معمولاً در یخچال سرو می شوند.

آنچه معمولاً برای آن تهیه می شود:

• لبنیات؛
• انواع توت ها و میوه ها ، آجیل؛
• کوکی ، کلوچه شیرینی زنجفیلی ، باتلاق.

اغلب ژلاتین در ترکیب موجود است.او استمتفاوت استمهم است که اطلاعات بسته بندی را در نظر بگیرید.یک ژلاتین باید 30-40 دقیقه برای تورم بایستد ، محصول فوری ده کافی است.وانیل ، دارچین به عطر اضافه می شود.

دسر پنیر خانگی ژلاتین

این دسر خانگی را می توان برای پر کردن هر نوع توت فقط با یک مشت کوچک استفاده کرد.یا بسته به فصل ، موز ، پرتقال پوست گرفته شده را بگیرید.

مواد لازم

• 1 مشتی توت؛
• 200 گرم پنیر با محتوای چربی دلخواه؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 3 هنر.لشکر؛
• 1 هنر.لژلاتین

تهیه

1. ژلاتین خشک را با شیر دمای اتاق ترکیب کنید ، هم بزنید.بگذارید اصرار داشته باشید که در زمان آموزش مشخص شده باشد.

2. پنیر را ریز خرد کنید تا از تکه های بزرگ خلاص شود ، شکر را اضافه کنید ، هم بزنید.برای داشتن عطر بهتر مقداری وانیل بپاشید ، دوباره هم بزنید.

3. ژلاتین خیس شده در شیر باید ذوب شود.برای این منظور بهتر است از حمام آب استفاده شود.اما می توانید کاسه را برای چند ثانیه درون مایکروویو بگذارید.مهم نیست که بیش از حد گرم شود ، گاهی اوقات هم بزنید.اگر ژلاتین جوش بیاید ، دسر سخت می شود.

4. ژلاتین را روی پنیر بریزید ، هم بزنید.

5. انواع توت ها یا تکه های میوه اضافه کنید.آنها همچنین می توانند به صورت طعم دار یا چاشنی باقی مانده باشند.بیایید بار دیگر هم بزنیم.

6. جرم را به قالب های سیلیکون ، پارچه ها ، کاسه های سالاد کوچک یا به صورت شمع منتقل کنید.

7. چند ساعت در یخچال خارج شوید.زمان دقیق نگهداری به ژلاتین بستگی دارد.دسر یک ضروری استبرای سفت شدن ، غذاهای خانگی را با یک قاشق میل کنید.از قالب های سیلیکونی می توان آن را روی یک نعلبکی بیرون کشید و علاوه بر آن با انواع توت ها تزئین شد.

دسر خانگی "مورچه ها از بیسکویت"

آنالوگ به کیک معروف است ، اما تهیه آن بسیار ساده تر و سریعتر است زیرا نیازی به پخت ندارد.شما می توانید از هر نوع کوکی چنین دسرهای خانگی درست کنید ، بهتر است کله پاچه مصرف کنید ، مرطوب و خرد نیست.

مواد لازم

• 500 گرم کوکی؛
• 0.5 l درج.آجیل؛
• 1 گلدان شیر تغلیظ شده؛
• 140 گرم روغن.

آماده سازی

1. کره را به برش ها برش دهید ، در یک کاسه قرار دهید ، یک ساعت در یک مکان گرم بگذارید تا محصول نرم شود.

2. میکسر را بگیرید ، در روغن آغشته کنید و حدود 5 دقیقه بزنید.

3. برای باز کردن یک کوزه شیر تغلیظ شده.محصول را قاشق کنید و به تدریج به روغن اضافه کنید ، جلوی کوبیدن را بگیرید.باید کرم سرسبز و همگن داشته باشد.همچنین می توانید از شیر آب پز چگال شده نیز پخته شوید ، که به نظر می رسد خوشمزه خواهد بود ، اما از آنجا که ضخیم تر است ، به 1.5 عدد گلدان نیاز دارید یا چند قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.در غیر این صورت ، کوکی بد می شود.

4- بیسکویت ها باید با برش هایی پوشانده شوند ، اما نه خیلی کوچک.را می توان با یک چاقوی بزرگ خرد کرد.

5. آجیل ، خرد کردن.می توانید بدون آنها طبخ کنید.بعضی اوقات قطعاتی از شکلات به مریخ اضافه می شود.

6. آجیل ها را به کوکی ها منتقل کنید.

7. کرم شیر آماده شده را با کره اضافه کنید ، هم بزنید.اگر ناگهان توده ضخیم نبود ، چند دقیقه صبر کنید ، کوکی ها متورم شوند ، سپس دوباره هم بزنید.

8. تپه مورچه را با یک سرسره در صفحه قرار دهید.یاما چند مورچه کوچک را آموزش می دهیمعلاوه بر این می توانید آجیل را در بالا بپاشید.چند ساعت در یخچال تمیز کنید.بهتر است بگذارید دسر خانگی بیشتر طول بکشد ، می تواند یک شبه باقی بماند.

دسر خانگی Tiramisu در یک لیوان

سایر دسرهای خانگی لازم نیست که برای پخت و پز یا خرید مخزن صرفه جویی شوند ، می توانید از بیسکویت یا کوکی های بره کوتاه دیگری استفاده کنید.

مواد لازم

• 300 گرم کوکی؛
• 150 گرم SAH.پودرها
• 200 میلی لیتر قهوه دم کرده؛
• 5 هنر.لکاکائو؛
• 200 گرم خامه؛
• 300 گرم ماسکارپون یا پنیر نرم؛
• کیسه وانیلی.

تهیه

1. بلافاصله قهوه درست می کنیم.بهتر است از دانه های طبیعی طبیعی طبخ شود ، اما در صورت لزوم ، یک محصول محلول مصرف کنید.به حدود 200 میلی لیتر ، خنک نیاز دارید.

2. خامه را آماده کنید.اگر ماسکارپون وجود ندارد ، پس پنیر نرم می گیریم ، بسیار کم است که قیمت دسر خانگی را کاهش دهیم.خامه ترش را صاف کرده و با پنیر مخلوط کنید ، وانیلین را اضافه کنید.

3. پودر کاکائو را می توان الک کرد ، اما بهتر است بلافاصله از آن استفاده کنید و از آن استفاده کنید.

4. چنین دسرهایی را می توان در یک کاسه بزرگ جمع کرد ، اما بهتر است آن را در یک نسخه قابل تهیه تهیه کنید.اغلب از عینک یا بطری های شفاف استفاده کنید.

5. کوکی های مرطوب به قهوه ، اولین لایه را بگذارید.

6. روغن را با خامه پنیر خامه ای ، با پودر کاکائو بپاشید.

7. اکنون دوباره یک لایه از کوکی های مرطوب شده ، سپس خامه و کاکائو.تکرار کنید تا محصولات به پایان رسید.مجموعه خامه و کاکائو را تمام کنید.

8- تیرامیسو را روی آغشته در یخچال بگذارید.از آنجا کهکوکی ها خیس شدند ، شما نمی توانید مدت طولانی نگه دارید.

دسر خانگی سیب پخته شده با پنیر

نوعی ظرافت فوق العاده خوشمزه و سالم است.برای دسرهای خانگی سیب های نه چندان بزرگ و نه زیاد انتخاب می کنیم.قوام و محتوای چربی پنیر اهمیتی ندارد.در صورت تمایل ، عسل با شکر جایگزین می شود.

مواد لازم

• 4 سیب؛
• 150 گرم پنیر؛
• 1.5 هنر.لکشمش؛
• 1 هنر.لعزیزم
• دارچین یا وانیلین برای طعم دادن.

تهیه

1. سیب ها را بشویید و خشک کنید.با یک چاقوی تیز در کنار یک شاخه در هر یک سوراخ را به همراه نیش برش دهید.بشکه ها باید بیرون بیایند ، اما خالی نیست.یعنی با پایین ، ضخامت حدود 0.5 سانتی متر است.

2. پنیر ، کشمش شسته شده و عسل را مخلوط کنید.همچنین می توانید شکر را برای شیرینی مصرف کنید.برای عطر و بوی دلپذیر مقداری دارچین یا وانیلین قرار دهید.سیب سیب را تجزیه کنید.

3. دسر را به شکل منتقل کنید.برای جلوگیری از کثیف شدن ظروف می توانید یک سینی فویل درست کنید.سیب ها را نباید محکم جمع کرد تا در همه طرف ها به طور مساوی پخته شوند.

4. فر را از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید.حدود 12-15 دقیقه بپزید.ما با فشار دادن بررسی می کنیم.پس از نرم شدن سیب ، شکل را از فر خارج کنید.

5- دسر باید قبل از سرو در یخچال قرار گیرد ، زیرا پر کردن پنیر درون آن داغ است.

دسر خانگی موس با تمشک (توت فرنگی)

نوعی از یک دسر خانگی بسیار ملایم و مطبوع است.برای آن می توانید تمشک یا توت فرنگی استفاده کنید.تمشک و سایر انواع توت های مشابه نیز مناسب هستند.نکته اصلی این است که آنها ملایم و نرم هستند.

مواد لازم

• 300 گرم تمشک؛
• 2 پروتئین؛
• 50 گرم ژلاتین؛
• 3 هنر.لشکر؛
• 50 میلی لیتر آب؛
• 1 گرم وانیلین.

آماده سازی

1. توت ها را در یک قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کنید ، آنها را روی اجاق گاز قرار دهید.حدود هفت دقیقه روی حرارت کم بپزید تا آب آن از حالت ایستاده خارج شود.سپس از طریق یک الک ریز خوب سرد و پاک کنید و از این طریق از استخوان و پالپ خلاص شوید.

2. ژلاتین و 50 گرم آب را با هم مخلوط کنید ، به مدت 20 دقیقه روی میز بگذارید.

3. پروتئین ها را جدا کنید ، در کف سرسبز سر بزنید.

4. به آب تمشک ژلاتین متورم و ذوب شده اضافه کنید ، وانیل را بریزید ، مخلوط کنید و کمی خنک کنید ، اما به یک جامد رسیدن نرسید.

5. آب میوه را درون پروتئین ها قرار دهید.حدود سه دقیقه دیگر کتک زدن موس را ادامه دهید.

6. کف تمشک را در یک کاسه سرو قرار دهید ، به سرما بیاورید ، صبر کنید تا دسر کاملاً یخ زده شود.

7. هنگام خدمت ، با تمشک تازه چاشنی بزنید.

کیک کیک خانگی 5 دقیقه ای با پودر کاکائو

یک دستور العمل بسیار ساده برای پخت خانگی خوشمزه که فقط در پنج دقیقه در مایکروویو پخته می شود.چنین کیک های کیک را می توان با مربا ، تزئین شده با خامه ، یخ زده استفاده کرد.

مواد لازم

• یک تخم مرغ؛
• 3 هنر.لشیر؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• 2 قاشق غذاخوری.لروغن؛
• 2 قاشق غذاخوری.لکاکائو؛
• 4 هنر.لآرد؛
• 1.5 هنر.لشکر

تهیه

1. تخم مرغ را با شکر و شیر کوبیده ، روغن نباتی اضافه کنید.می توانید مارگارین ذوب شده مصرف کنید.

2. آرد را با آن مخلوط کنیدکاکائو و بیکینگ پودر ، درون خمیر مخلوط کنید.همه اینها راحت است با یک جوش یا میکسر انجام دهید.

3. خمیر را به قالب سیلیکونی ترجمه کنید ، می توانید یک لیوان کیک را در لیوان بپزید.

4. به مدت سه دقیقه در مایکروویو با قدرت 800 قرار دهید. بگذارید کمی بماند ، سپس برداشته و با پودر بپاشید.

پودینگ بهشت ​​دسر خانگی با پنیر

دستور تهیه دسر بسیار ساده با پنیر پخته شده.مدت طولانی پخته می شود و اجاق گاز را می توان به طور همزمان روشن کرد.

مواد لازم

• 3 تخم مرغ؛
• 4 هنر.لشکر؛
• 0.4 کیلوگرم پنیر؛
• 3 هنر.لطعمه
• 150 گرم میوه خشک.

پخت و پز

1. پنیر را صاف کنید تا یکدست شود.توصیه می شود از الک ، مخلوط کن خوب استفاده کنید.

2. ضرب و شتم تخم مرغ و شکر ، وانیل را می توان اضافه کرد.

3. پنیر را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید ، سمولینا را اضافه کنید ، هم بزنید و چند دقیقه بگذارید تا تورم شود.

4. میوه های خشک شده شسته می شوند.فقط به کشمش محدود می شود.یا به قطعات کوچک میوه خرد کنید.داخل قابلمه زیادی ریخته.

5. تجزیه در قالب های سیلیکون.در فر از قبل گرم شده 160 درجه قرار دهید ، حدود 25 دقیقه بپزید.

6. بگذارید 10 دقیقه دیگر در در فر بماند.حذف ، سرو با سس شکلات یا مکمل آن با مربا ، شیر تغلیظ شده.

دسرهای خانگی - نکات و ترفندهای مفید

برای خلاص شدن از شر تکه های کاکائو ، دارچین ، آرد و بیکینگ پودر قبل از استفاده باید الک کنید و به طور تصادفی به سطل زباله بزنید.

بله ، ژلاتین را نمی توان با آب داغ پر کردهمانطور که توده در محصول ظاهر می شود.بهتر است از مایع دمای اتاق استفاده شود.به هر حال ، شیر ، آب میوه ، لیموناد نیز مفید خواهند بود.

اگر از انواع توت های منجمد برای دسر استفاده شود ، معمولاً ابتدا اجازه ذوب شدن داده می شود و در صورت لزوم ، مایع خارج می شود.