سالاد خیار گرجستانی برای زمستان - با فلفل ، سیر و گوجه فرنگی
سبزیجات کنسرو شده خوب و خوشمزه هستند.سالاد خیار گرجستانی را برای زمستان با دستور العمل های مختلف آماده کنید.این گیاه با گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، فلفل زنگ زده و سیلانترو درست می شود.خاصیت این ظرف سیر است.
دستور العمل سنتی سالاد خیار گرجستانی برای زمستان
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- غذاهای کالری: 130 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
یک سالاد کلاسیک خیار گرجی برای زمستان با آب گوجه فرنگی تازه تهیه می شود.فقط میوه های آبدار رسیده را انتخاب کنید که به آسانی با استفاده از چرخ گوشت ، آبمیوه گیری یا رنده معمولی تبدیل به آب گوجه فرنگی شوند.
مواد لازم:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- سبزی - بسته نرم افزاری؛
- سیر - 1 سر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- روغن - 0،5 فنجان؛
- نمک ، فلفل سیاه زمینی ، فلفل دلمه ای.
روش تهیه:
- خیار ها را به صورت حلقه برش دهید.
- آب گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی درست کنید.
- سیر را به خوبی با چاقو خرد کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- خیارها را درون ماهیتابه ریخته.مواد فوق ، شکر را با نمک ، سرکه ، روغن آفتابگردان و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
- آتش کوچک بگذارید ،به مدت 20 دقیقه بجوش و خروش آمدن
- سبزیجات آماده را در گلدان های استریل بگذارید و ببندید.
با رب گوجه فرنگی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 133 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
سالاد خیار گرجستانی برای زمستان را می توان با رب گوجه فرنگی تهیه کرد - این ساده تر و سریع تر است.این گزینه میان وعده زمستانی شامل هویج با فلفل دلمه ای مخصوص کسانی است که غذاهای تند را دوست دارند.مورد دوم در صورت تمایل اختیاری است.
مواد لازم:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 قطعه.
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- سبزی ها دسته ای هستند؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- خیار را با حلقه ها برش دهید.
- هویج را با نی یا رنده خرد کنید.
- سیر خرد شده است.
- فلفل قرمز را باید از دانه آزاد کرد و سپس ریز خرد کرد.
- سبزیجات را در قابلمه ای با سیر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ، شکر ، سرکه قرار دهید.
- رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کنید (1 لیوان) ، در تمام مواد بریزید.
- صفحه اصلی را برای حداقل قدرت روشن کنید و به مدت 15 دقیقه بجوش و خروش بکشید.
- سالاد آماده را باید جوشانده و در کوزه های استریل قرار داد و با کلاه ها پوشاند.
با فلفل زنگ
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 120 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
اگر فلفل دلمه ای دارید ، آنها می توانند در خیارهای گرجستان متغیر باشند.این غذا همچنین با سایر ترکیبات که مورد علاقه مردم کوهستان است مانند کیلانترو ، هاپ سنی ، گشنیز به خوبی پیش می رود.
مواد لازم:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای - 2-3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- cilantro دسته ای کوچک است؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک ، گشنیز ، هوپس-سنی - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- خیارها را با گلدان برش دهید.
- گوجه فرنگی را با فلفل دلمه ای خرد کرده و به مکعب ها بریزید.
- سیر را روی میخچه های سیر عبور دهید ، گیاهان را تا حد ممکن خرد کنید ، به سبزیجات اضافه کنید.
- گوجه فرنگی ، سپس سایر سبزیجات را در کف قابلمه قرار دهید.مواد دیگر را اضافه کنید.
- بمدت 15 دقیقه زیر درب و در حداقل درجه حرارت بجوش و خروش آمدن.
- سبزیجات داغ آماده را در ظرف های استریل قرار دهید ، با درب ها را بپوشانید.
