مربای کدو سبز با پرتقال و لیمو: دستور تهیه. چگونه با زردآلو، زنجبیل، سیب، کدو تنبل برای زمستان مربا درست کنیم؟

مربا به طور سنتی از میوه تهیه می شود و کمتر کسی طعم اصلی مربای تهیه شده از کدو سبز را می شناسد. سعی کنید خودتان چنین دسر اصلی را تهیه کنید - تمام دستور العمل های ظرافت در مقاله ما ارائه شده است.

) کدو سبز را می توان برای تهیه بسیاری از غذاهای لذیذ، ترکیب آن با گوشت، سیب زمینی و سایر سبزیجات استفاده کرد. اما آیا می دانستید که می توانید از کدو سبز مربا تهیه کنید ؟ اگر نه، اکنون زمان آن است که جزئیات را از مقاله یاد بگیرید.

مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال از طریق چرخ گوشت

برای تهیه مربای کدو سبز با مرکبات و شما می توانید نیاز: 1 کیلوگرم کدو سبز و شکر، نیمی از پرتقال و 150 گرم لیمو. این مربا آبدار به نظر می رسد و عطر ملایم مرکبات یک نت شیرین به محصول نهایی اضافه می کند.

ترتیب اعمال به شرح زیر است: ]

• کدو سبز شسته شده را پوست کنده و از چرخ گوشت رد کنید، بهتر است کمی بیشتر سبزیجات بگیرید تا وزن محصول خرد شده باشد.) 1 کیلوگرم
• پرتقال و لیمو را بشویید و به حلقه های نیمه برش دهید، می توانید ترکیبی از گریپ فروت و پرتقال یا لیمو را انتخاب کنید.می توانید یکی از مرکبات را نیز اضافه کنید، اما پس از آن، بسته به انتخاب، باید مقدار شکر را افزایش دهید
• مرکبات را در چرخ گوشت خرد کنید و با کدو سبز مخلوط کنید 48]

• شکر را به مخلوط اضافه کنید، صبر کنید تا شکر دانه ریز کاملا حل می شود
• مخلوط را به مدت 20 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید و مرتب هم بزنید تا مربا به ته نچسبد
• بگذارید تا سرد شود و سپس مربا را مجدداً بپزید به مدت 20 دقیقه ، مدام هم بزنید
• همین کارها را برای بار سوم تکرار کنید، پس از آن در شیشه های از قبل استریل شده بریزید و حلقه کنید

از مواد ذکر شده 1.5 لیتر مربای آماده به دست می آید. این یک گزینه نسبتاً مقرون به صرفه برای دسر است، بنابراین ارزش تلاش برای تهیه حداقل این مقدار مربای خوشمزه را دارد. هر چند در زمستان گمان خواهید کرد که 3 کوزه نیم لیتریخوراکی ها کافی نیست.

ویدیو: مربای کدو سبز با لیمو

مربای کدو سبز با سیب

ترکیبی بسیار جالب کدو سبز و سیب برای مربا. اما طعم یک دسر عالی دارد، که برای آن نیاز دارید: 1 کیلوگرم کدو سبز، 800 گرم سیب، 2 کیلوگرم شکر و 2 لیمو متوسط:

69)

سبزی ها و میوه ها را پوست بگیرید، دانه ها و هسته آن را جدا کنید

کدو سبز را در چرخ گوشت چرخ کنید، سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید

مواد را مخلوط کنید و شکر را به آنها اضافه کنید، خوب هم بزنید

• روی آتش بگذارید و بعد از جوشاندن بپزید 30 دقیقه
• در این زمان، دانه ها را از لیمو جدا کنید و آن را با مخلوط کن یا روی چرخ گوشت چرخ کنید
• مرکبات را به بقیه مواد اضافه کنید و را به مدت 15 دقیقه بپزید

لیمو در مربا ضروری است، زیرا در این مورد است به عنوان نگهدارنده استفاده می شود و به لطف آن مربا تخمیر نمی شود

• در حالی که مربا در حال پختن است، شیشه ها را استریل کنید
• مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و بغلتانید
• مربا را در یک اتاق خنک نگهداری کنید
]

مربای کدو سبز و سیب از نظر طعم بسیار غیرعادی است اگر برای مهمانان کیک درست کنید، اما بسیاری از مردم فکر خواهند کرد که مربای آناناس است. این یک طعم غیر معمول است.

مربای کدو سبز، مربا

در صورت تهیه یک مربای کدو سبز ملایم و یکدست را می توان در خانه تهیه کرد. 1 کیلوگرم کدو سبز و شکر، 1 لیمو، 300 گرم زردآلو خشک. زمان زیادی برای آماده سازی شما نمی گیرد، این فرآیند شامل مراحل زیر است:

• زردآلو خشک را در آب گرم به مدت 2- خیس کنید. 3 ساعت ، به طوری که میوه ها نرم شده و با مایع اشباع شوند
• در این زمان کدوها را پوست بگیرید و به قطعات متوسط ​​برش دهید و بگذارید آب آن برود

• هنگامی که سبزیجات آب می گیرند، مایع اضافی را تخلیه کنید و روی آن را بپوشانید. کدو سبز با شکر
• کدو سبز شیرینی شده 30 دقیقه
• لیمو را بشویید و آن را به صورت نیم حلقه برش دهید
• در آخر مرکبات و زردآلو خشک را اضافه کنید، 15 دقیقه بپزید
• مواد را با مخلوط کن به غلظت مربا خرد کنید
• مربای داغ را پخش کنید. در کوزه‌ها

چنین لذیذی در شب‌های زمستان یک یافته واقعی خواهد بود. یک مهمانی چای بدون چنین دسر معجزه‌ای نمی‌تواند کامل باشد.

مربای کدو سبز از دوکان: دستور غذا

<> پیر دوکان یک پزشک و متخصص تغذیه مشهور فرانسوی است که او نیز فرصت را از دست نداد تا دستور تهیه مربای کدو سبز خود را ارائه دهد. برای آن شما نیاز دارید:

• کدو سبز - 1 عدد
• آب - 250 میلی لیتر
• لیمو - 1 عدد
• جایگزین شکر

ترکیب مربا از قبل نشان می دهد که به دلیل عدم وجود شکر، محصول نهایی رژیمی و کم کالری خواهد بود. متخصص تغذیه توصیه می کند هنگام پخت و پز قوانین زیر را رعایت کنید :

• کدو سبز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید
• بگذارید به مدت 1 ساعت بعد از جوشیدن
• شیرین کننده را اضافه کنید، مقدار را جداگانه تعیین کنید
• آب و پوست لیمو را اضافه کنید، پس از جوشیدن بپزید 30 دقیقه

مربای رژیمی خوشمزه آماده است، می توانید آن را برای زمستان تهیه کنید یا بلافاصله استفاده کنید. اگر مراقب اندام خود هستید و مربای کم کالری تهیه کرده اید، به احتمال زیاد از آن با نان ها و کیک ها استفاده نمی کنید. اما به عنوان دسر مستقل فوق العاده خوب است.

مربای کدو سبز با زردآلو خشک

مربای کدو سبز با زردآلو خشک نیز شبیه مربای آناناس است. رنگ زیبای کهربایی همراه با طعمی غیرمعمول قطعاً عشق خانواده شما را جلب خواهد کرد. به مواد زیر نیاز دارید:

• 3 کیلوگرم کدو سبز
• 0.5 کیلوگرم زردآلو خشک
• 3 کیلوگرم شکر
• 1 لیمو

روش پخت دقیق در زیر آمده است:

)

• کدو سبز جوان را انتخاب کنید و پوست آن را بگیرید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. اگر سبزیجات بیش از حد رسیده اند، باید با احتیاط تمام دانه ها را از آنها جدا کنید
• زردآلوی خشک را با آب جوش بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند، روی یک حوله نخی
خشک شود.]
• پس از آن که مواد فوق را با چرخ گوشت چرخ کنید، باید یک جرم همگن به دست آورید
• مخلوط را در ظرف لعابی ریخته و روی آن را با شکر گرانول بپوشانید
• مربا را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا بجوشد و مرتباً هم بزنید

• پس از جوش آمدن حرارت را کم کرده و 30 دقیقه
• بریزید. آب جوش روی لیمو و رنده پوست
• پوست را داخل مربا بریزید، آب لیمو را در آنجا فشار دهید
• مربای داغ را در شیشه ها بریزید و بگذارید در اتاق خنک شود. درجه حرارت
• پس از سرد شدن، به خنک منتقل کنید محل مربای کدو سبز به عنوان یک دسر مستقل برای چای یا به عنوان پر کردن شیرینی، نان یا هر نوع پخته شده دیگر مناسب است.

ویدئو: مربای کدو سبز در یک اجاق آهسته

مربای کدو سبز با زنجبیل

)

یکی دیگر از افزودنی های تند مربای کدو سبز، زنجبیل است. در زمستان، بسیار مفید خواهد بود، زیرا دارای خاصیت تقویت ایمنی است. بنابراین تهیه کنید: 1 عدد کدو سبز جوان، 3 عدد لیمو، 500 گرم شکر و یک ریشه زنجبیل که بیشتر از 5 سانتی متر نباشد. دستور مربا به شرح زیر است:

• کدو سبز پوست کنده را به قطعات متوسط ​​برش دهید
​​
• روی مرکبات آب جوش بریزید، پوست بگیرید و میوه را به مکعب برش دهید.مطمئن شوید که تمام دانه های لیمو را بردارید
• ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید یا رنده کنید

• همه محصولات ذکر شده را در ظرف لعابی ریخته و را به مدت 15 دقیقه بپزید. 191]
• شکر را اضافه کرده و به پخت ادامه دهید 40 دقیقه
• مربا را مدام هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت با شربت شکر آغشته شوند
• مربا را خنک کنید و در قوطی ها قرار دهید

در زمستان، چنین مربا می تواند روزانه به عنوان وسیله ای برای حمایت از ایمنی استفاده شود.

چگونه مربا را از کدو سبز و کدو تنبل بپزیم؟

محصولات از لیست مشخص شده:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• کدو تنبل - 1 کیلوگرم
• زردآلو خشک - 200 گرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• لیمو - 1 عدد

مربا تهیه می شود طبق دستور زیر:

• پالپ را از سبزیجات جدا کرده و به قطعات بسیار کوچک برش دهید. تفاله کدو سبز و کدو تنبل باید حداقل 500 متر باشد، بنابراین، اگر از 1 کیلوگرم میوه تفاله کمتری به دست آوردید، فرض کنید پوست سبزی ها خیلی ضخیم است و مقدار کمی می گیرد. مقدار زیادی از وزن را اضافه کنید، سپس به مقدار لازم سبزیجات اضافه کنید
• زردآلوهای خشک را با آب جوش بریزید و بگذارید 60 دقیقه دم بکشد
• زردآلو خشک را با مخلوط کن، باید پوره قوام به دست آورید
• مواد را مخلوط کرده و با شکر بپوشانید
• را به مدت 60 دقیقه بپزید، نه فراموش کردید مربا را مرتباً هم بزنید
• روی قوطی ها پهن کنید و برای زمستان بپیچید
• در جای خنک نگهداری کنید

با محصولات ساده ای مانند کدو و کدو می توانید مربای بسیار خوشمزه ای بپزید که مورد پسند همه اعضای خانواده و مهمانان قرار گیرد.

و هنگامی که به سادگی دستور غذا و مواد تشکیل دهنده را بگویید، آنگاه همه زنان خانه دار برای اطلاع از غذاهای لذیذ نزد شما صف خواهند کشید.

محتوای کالری مربای کدو سبز

محتوای کالری مربای کدو سبز — 196 کیلو کالری در هر 100 گرم برای مقایسه، 200 گرم مرغ گوشت، 60 گرم سوسیس آب پز یا 200 گرم سیب زمینی به همان میزان کالری دارند.

با این حال، مربای کدو سبز نه تنها بسیار معطر و خوش طعم است، بلکه حاوی بسیاری از مواد مفید ژامبون حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C، B1، B2، و همچنین کلسیم، فسفر، آهن و سایر اجزای ضروری است. و اگر کدو سبز و مرکبات را در مربا ترکیب کنید، آنگاه در سرما در زمستان یافت می شود.

مواد موجود در ژامبون کار کلیه ها، کبد، قلب را عادی می کند و سطح کلسترول را تنظیم می کند.

مربای کدو سبز یک محصول نسبتاً غیر متعارف است، اما پس از امتحان کردن آن فراموش خواهید کرد که کدو سبز یک سبزی است و معمولاً مربا از آن درست نمی‌شود. طعم دسر غیرمعمول، میوه ای، روشن به نظر می رسد - سخت است که خود را از چنین رفتاری دور کنید .

ویدیو: مربای کدو سبز