رژیم درمانی (جدول) № 4: هدف ، نشانه ها ، انواع ، مثال های منوها و بررسی

بنیانگذار تغذیه مدرن ، مانوئل پوسنر ، در دهه 1930 ، پیشرفت های خود را در زمینه پزشکی ارائه داد.مواد غذایی است.به دلایل او ، غذا نه تنها می تواند زندگی کند ، بلکه کیفیت زندگی را نیز تنظیم می کند.از کار پوسنر قدردانی شد و پس از انجام تنظیمات ، که می توان بیشتر به صنعت زمان و غذا نسبت داد ، تا امروز به طور جدی توسط پزشکان مورد استفاده قرار گرفته است.رژیم غذایی دارویی شماره 4 یک رژیم نسبتاً پیچیده است که برای افرادی که مشکل روده دارند طراحی شده است.

روده را می توان یکی از حساس ترین اندام ها نامید.کار او نه تنها تحت تأثیر سلامتی کلی وی بلکه از کیفیت ، کمیت و ترکیب شیمیایی مواد غذایی تأثیر می گذارد.بعلاوه دستگاه گوارش تحتانی (GI) با پاسخگویی نسبت به تغییرات در وضعیت روحی و روانی فرد پاسخ می دهد و با یبوست حاد یا اسهال ناگهانی به استرس پاسخ می دهد.اسهال حاکی از اختلال در کار دستگاه گوارش است و هدف از جدول چهارم رفع ناهماهنگی ناشی از آن و دلایل آن است.

که جدول پزشکی شماره 4 را برای آنها تعیین می کند

مشکلات روده ممکن است عفونی ، خود ایمنی باشد و ممکن است به دلیل بیماری سایر ارگان های گوارشی باشد.نتیجه تمام این فرایندها التهاب غشاهای مخاطی روده کوچک و بزرگ و همچنین سیگموئید و روده است.بیشتر اوقات ، روند التهابی منجر به اختلال در جذب در لومن روده و افزایش تحرک آن می شود.در نتیجه اسهال شدید ایجاد می شود.نشانه های رژیم شماره 4:

• انتروکولیت
• کولیت؛
• دستگاه گوارش؛
• عفونت حاد روده.
• دوره بعد از عمل بعد از مداخلات روده.

نشانه متداول استفاده از رژیم غذایی در تمام این آسیب شناسی ها ، اسهال فراوان است.این یک اتلاف بسیار متداول از مقادیر زیادی مدفوع آبکی است.

ویژگی این است که از این جدول درمانی می توان در مرحله حاد و تحت حاد فرآیند پاتولوژیک ، در دوره مزمن بیماری ، دوره بهبودی و همچنین در بازگشت به رژیم غذایی عادی استفاده کرد.علاوه بر این ، یک رژیم غذایی خاص در دوره تجلی آشکار اختلالات سوء هاضمه استفاده می شود.تجویز رژیم غذایی در حضور بیمار با بیماریهای مرتبط با دستگاه گوارش ممنوع نیست:

• بیماری معده؛
• پانکراس؛
• کبد؛
• کیسه صفرا.

به دلیل انواع مشکلی که در روده ها ایجاد می شود ، رژیم غذایی شماره 4 (جدول شماره 4) دستخوش تغییراتی شده است.برای رفع نیازهای خاص بیماران در بخش گوارش ، آنها تهیه شده اندآن را مشخص کنید

جدول چهارم مربوط به رژیم غذایی محدود است.قادر به تأمین نیاز روزانه یک فرد برای مواد مغذی نیست.به همین دلیل ، رژیم مخصوص پخت و پز و خوردن فقط می تواند توسط پزشک برای مدت مشخصی تجویز شود.

عمل بر روی بدن

اگر روند التهابی بر غشاهای مخاطی دستگاه گوارش تأثیر بگذارد ، تحریک اضافی غذاهای درشت ، فیبری و غیر قابل هضم آنها فقط به وخیم تر شدن وضعیت منجر می شود.هدف از جدول شماره 4 تهیه آرامش حداکثر برای غشاهای مخاطی ملتهب است.لازم است:

• محرکهای مکانیکی را از بین ببرید - الیاف درشت ، پوسته های خشک سخت ، قطعات بزرگ سبزیجات ، میوه ها ، مواد غذایی دیگر.
• محرک های حرارتی را شامل نمی شود - غذای گرم و سرد ، نوشیدنی؛
• از تحریک شیمیایی جلوگیری می کند - به عنوان مثال ، نوشابه های گازدار ، الکل ، اسیدهای آلی.
• برای جلوگیری از فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر ، لازم است که نشاسته و غذای غیر قابل هضم را رها کنید.
• برای تأمین هضم کامل - لازم است از ورود ذرات هضم نشده غذا به روده جلوگیری شود.
• از ترشح بیش از حد جلوگیری کنید - پرش اسیدیته معده ، تحریک آب لوزالمعده ، صفرا مجاز نیست.
• بهبودی غشاهای مخاطی روده را تقویت می کند - لازم است یک رژیم غذایی با مواد کافی پاکت دار و پروتئین سازماندهی شود.

جدول چهارم اجازه می دهد تا التهاب از غشاهای مخاطی از بین برود ، و فیزیولوژیکی احیا شودتحرک و ظرفیت جذب روده.با یک رویکرد طبیعی به تغذیه ، بار سایر اعضای دستگاه گوارش کاهش می یابد ، به شما امکان می دهد عملکرد آنها را نیز تنظیم کنید.خوردن غذاهای مناسب به ترمیم میکروبی روده کمک می کند.

رژیم غذایی چهارم نیز برای افرادی که مستعد مزمن اسهال و همچنین داشتن عوارض مختلفی هستند مفید است.انواع جدول شماره 4 باعث می شود مجاری دستگاه گوارش بدون مشکل به رژیم غذایی معمول برگردد و حتی برای افراد دارای نیازهای ویژه - حساسیت به گلوتن و عدم تحمل - مواد غذایی سازماندهی کند.

ویژگی های کلی تغذیه

رژیم غذایی چهارم خاص دلالت بر کاهش رژیم غذایی چربی ها و کربوهیدرات ها دارد.این کار برای کاهش ترشح و فرآیندهای تخمیر در روده ، فراهم کردن شرایط بهینه برای ترمیم وضعیت و عملکرد مخاط انجام می شود.

در رژیم غذایی هیچ شیرینی ، حبوبات ، منبع فیبر درشت ، سس های گرم و ترش ، لبنیات وجود ندارد.یعنی هر چیزی که ترشح آب میوه ها را تحریک می کند ، نیاز به تعداد زیادی آنزیم برای هضم دارد ، با عمل مکانیکی دیواره های روده را تحریک می کند.این اتفاق می افتد که فیبر متورم شده و گاز هنگام تخمیر آزاد می شود.

انواع ترجیحی برای تصفیه حرارتی پخت و پز بخار است.لازم است مواد غذایی را به حالت مایع و پوره خرد کنید که سریعترین و کامل جذب آن را فراهم کند.و همچنین از ورود به روده ذرات غذایی دست نخورده جلوگیری می کند.به موارد منع مصرفرژیم های غذایی شامل محرک های دفع غذاهای اسیدی صفراوی ، چربی های گیاهی هستند.

ترکیب شیمیایی رژیم غذایی روزانه در رژیم غذایی پزشکی شماره 4:

• پروتئین گیاهی - 35 گرم؛
• پروتئین حیوانی - 65 گرم؛
• چربی گیاهی - 25 گرم؛
• چربی حیوانات - 45 گرم؛
• کربوهیدرات - 250 گرم؛
• نمک 6-8 گرم است.

مقدار کالری توصیه شده برای بزرگسالان 2000 کیلو کالری است.ارزش انرژی محصولات در روز با توجه به سن ، سلامتی و نیازهای انرژی بیمار کاهش می یابد.در عین حال ، حفظ نسبت پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها (BSU) بسیار مهم است.رژیم غذایی ویژه بیماران ، بیماران سالخورده و کودکان باید با پزشک هماهنگ شود.

در مورد یک برنامه قدرت ویژه ، وعده های غذایی با حجم کمی از آن ترجیح داده می شود.رژیم غذایی کسری توصیه شده - حداکثر شش بار در روز.شما باید به طور همزمان به سختی غذا بخورید.نوشیدن حداقل آب لازم - 1.5 لیتر برای جلوگیری از کم آبی و غلظت آبهای گوارشی بسیار مهم است.

اصل جدول رژیم غذایی شماره 4 کاهش شدید بار دیواره های روده برای اطمینان از بهبودی شدید آنها در چند روز است.بعد از مشاهده رژیم ها به جدول دوم یا نسخه تخصصی چهارم بروید.

محصولات ممنوع

جدول چهارم به سیستم های قدرت بسیار کم کالری و کم کالری اشاره دارد.او همه تنقلات ، شیرینی ها ، ترشی ها ، گوشت دودی را تابو می گذارد.لیست آنچه که نمی توان در رژیم غذایی شماره 4 میل کرد ، کاملاً قابل توجه است:

• دوره اول - بدون استفادهغذاهای غلیظ گوشتهای چرب ، سوپ های حاوی غلات و سبزیجات ، ظروف رشته فرنگی ، بورسچ؛
• محصولات نانوایی - محدود به خرده نانهای درجه یک ، بقیه - غیرممکن است.
• گوشت و ماهیگیری - از خوردن بیش از حد گوشتهای چرب ، فرآورده های جانبی ، کالباس ها ، مواد غذایی کنسرو شده ، از هر چیزی که به عنوان یک قطعه کامل تهیه شود ، خودداری کنید.
• محصولات لبنی و تخم مرغ - تقریباً تمام محصولات مبتنی بر شیر سرخ شده با پوسته ، تخم مرغ خام و سخت جوش ممنوع است.
• غلات - استفاده از گندم ، جو ، جو مروارید ، ماکارونی و حبوبات ممنوع است.
• سبزیجات و میوه ها - همه میوه ها و سبزیجات خام و غیر فرآوری شده از رژیم غذایی حذف می شوند.
• نوشیدنی - نوشیدنی غیر گازدار از دمای پایین ، نوشیدنی گرم ، رقیق شده با شیر.

لیست کالاهایی که مستثنی هستند شامل کلیه سس ها و ادویه جات ترشی جات ، گیاهان دارویی و همچنین هر نوع طعم دهنده است.استفاده از روغن های گیاهی حیوانی اشباع ، تصفیه شده و تصفیه نشده نیز ممنوع است.

چه چیزی را بخوریم

علی رغم محدودیت های فراوان ، بیمار گرسنه نخواهد ماند.لیستی از آنچه در رژیم شماره 4 می توان خورد ، بزرگ نیز نامیده می شود.می توانید در مورد آن در جدول محصولات ارائه شده برای استفاده در جدول رژیم غذایی 4 № بیشتر بخوانید.

جدول - محصولات مجاز در رژیم 4 [

چربی های رژیمیفقط کره مجاز استبه مقدار 5 گرم استفاده می شود و بلافاصله قبل از مصرف به ظرف تمیز شده اضافه می شود.نوشیدنی ها شامل چای سبز ، قهوه سیاه ، کاکائو روی آب هستند.همه چیز باید نسبتاً محکم باشد.

محصولات پیشنهادی همچنین شامل آب میوه هایی هستند که قبل از مصرف فشرده می شوند و با آب رقیق می شوند (استثناء آلو ، زردآلو ، انگور است).دستور اصلی پخت و پز هر وعده غذایی ، خرد کردن محصول برای به دست آوردن یک ماده همگن است.ایده آل برای سوفل و اسموتی.

انواع منوی چهارم

در سناریوهای مختلف آسیب شناسی روده ، ممکن است لازم باشد یکی از رژیم های درمانی خاص که جدول را متحد می کند ، دنبال شود.شماره 4

حذف فرایندهای تخمیر

رژیم غذایی شماره 4a برای از بین بردن تخمیر در روده در تشدید ناگهانی و شدید بیماریهای التهابی در نظر گرفته شده است.این یک برنامه رژیم غذایی کم کالری است (1600 کیلو کالری در روز).میزان کربوهیدراتهای مصرفی کاهش می یابد.منوی رژیم غذایی برای روز:

• وعده غذایی صبح - املت پروتئین بخارپز ، حلال بر روی آب ، چای ضعیف؛
• میان وعده - پنیر تازه با کلسیم بالا (حدود 100 گرم در هر وعده)؛
• ناهار - سوپ پوره شده روی مایع سبزیجات کبابی ، کباب مرغ بخارپز ، ژله زغال اخته؛
• ظهر - آبگوشت گیاهی ، آبگوشت گل رز وحشی یا سبوس؛
• شام - کباب ماهی با بخارپز ، فرنی گندم سیاه پوره ، چای؛
• قبل از خواب ، یک لیوان ماست کم چرب.

مصرف حدود 30 گرم شکر در طول روز با افزودن آن به نوشیدنی یا پنیر مجاز است.همچنین ، در طول روز 200 گرم نان سوخاری کشیده می شود.

طبق گفته پزشکان ، شدیدترین نسخه رژیم غذایی در طی سه روز اول بعد از تشدید قابل اجرا است و بیشتر در بیمارستان مورد استفاده قرار می گیرد.ادامه رژیم برای مدت طولانی به دلیل عدم تعادل و رژیم یکنواخت غیر عملی است.

تغذیه متعادل

رژیم شماره 4b گزینه ای از جدول چهارم است که برای مبتلایان به اختلالات مدفوع ، بیماری مزمن و حاد روده ، همراه با گاستریت ، لوزالمعده یا بیماری کبد و مثانه طراحی شده است.رژیم غذایی به اندازه نسخه استاندارد جدول چهارم محدود نیست و می تواند برای مدت طولانی استفاده شود.قوام مایع و پوره ظروف باقی مانده است.گزینه منو روزانه:

• صبحانه - تکه های آب پز ماهی کم چرب ، سیب زمینی پوره شده ، فرنی برنج را روی آب (خاک یک ماده همگن) ، چای سیاه؛
• میان وعده - بخشی (100 گرم) پنیر تازه تهیه شده با کلسیم بالا؛
• ناهار - سوپ با هویج رنده شده روی یک مایع گوشتی ، گوشت جوشانده شده با گندم سیاه رنده شده ، زغال اخته یا سیب.
• ظهر - املت تخم مرغ سفید ، آبگوشت روی گل رز وحشی؛
• شام - زبان پخته شده و سالاد هویج رنده شده ، بخشی از خاکستر سودا؛
• یک شبه - یک لیوان ماست یا ماست ترش.

تفاوت رادیکال منوی رژیم غذایی ویژه 4bخوردن تنقلات امکان پذیر است: پنیر ، شاه ماهی خورشیده ، گوشت لذیذ.بیمار می تواند چای قوی و شراب قرمز را تحمل کند.همچنین ، بخشی از آرد سوخاری ها افزایش یافته است - تا 300 متر ، میوه ها و انواع توت ها را می توان زمین ریخت - حدود 300 گرم.این ماده برای انتقال صاف به رژیم غذایی معمولی یا برای بهبود طولانی مدت بیماری های روده استفاده می شود.رژیم متعادل ، حاوی مقدار استاندارد PSU است ، و کل کالری رژیم غذایی روزانه برای بزرگسالان حدود 3000 کیلو کالری است.منوی نمونه ای از رژیم شماره 4 در نسخه سبک:

• صبحانه - فرنی برنج با شیر ، املت بخارپز ، چای با شیر یا خامه؛
• میان وعده - افزایش بخش پنیر تازه با مقدار کلسیم بالا (150 گرم)؛
• ناهار - سوپ گل کلم روی آبگوشت ، گوشت گاو آب پز با فرنی برنج ، سیب سبز؛
• ظهر - جوشانده خرگوش یا تکه های مرغ ، آبگوشت سرخ شده؛
​​
• شام - گوشت گوساله ، سالاد هویج با نخود سبز ، پودینگ پنیر ، میوه ، انواع توت ها ، چای شیر؛
• قبل از خواب یک محصول لبنی است.

تفاوت اساسی بین رژیم شماره 4c و رژیم استاندارد جدول چهارم عدم نیاز به پوره و خرد کردن مواد غذایی است.سنگ زنی و تولید کیفی غلات و سبزیجات سبک ، که باعث تحریک ترشح صفرا نمی شود ، مجاز است.محصولات لبنی و شیر کامل نیز وارد رژیم غذایی می شوند.نیازی به خشک کردن نان نیست.اکنون می توانید از شیرینی های دیروز لذت ببرید.

آخرین و خاص ترین رژیم غذایی جدول چهارم نوع شماره 4ag در نظر گرفته می شود.این یک برنامه غذایی بدون گلوتن است که برای افراد مبتلا به آنتروپاتی از نوع گلوتن (بیماری سلیاک) طراحی شده است.تهیه اصلی رژیم ، رها کردن کامل غذاهای حاوی گلوتن و تهیه یک رژیم متعادل با در نظر گرفتن نیازهای انرژی بیمار از بقیه لیست محصولات است.

جدول شماره 4 محدودیت های زیادی را برای بیمار ایجاد می کند.با این وجود ، ماندگاری چندانی نخواهد داشت ، زیرا آنها بیش از پنج روز چنین طرحی را اعمال نمی کنند.سپس بیمار به نوع متنوع تری از رژیم منتقل می شود و خوردن مناسب پس از درمان به جلوگیری از عود کمک می کند.

بررسی ها: "مزایا از روز اول قابل توجه است"

کودک من با مادربزرگ خود مرخصی گرفت.بعضی از مادربزرگ ها نمی خواهند نوه محبوب خود را راضی کنند و البته بدون کیک ، انواع شیرینی و پاپ انجام نداد.در بازگشت به یبوست کودک خوانده شد ، نه یک پدیده بسیار خوشایند.

به دنبال مشاوره متخصص گوارش ، به من توصیه كرد كه محصولات مضر را از بین نبرم ، و بهتر است معمولاً حداقل 5 روز به رژیم شماره 4 بچسبید و بعد به 4b تغییر دهید ، نکته اصلی این است كه با این رژیم ها ، کودک خوب غذا نمی خورد ، مارمالاد می تواند باشد.هرچند کوچک.

ابتدا 3 هفته طول کشید تا رژیم درمانی ما انجام شود ، مدفوع کودک عادی شده بود ، شکم او متوقف شده بود ، شکم او در خواب بود ، و کودک فعال تر بود وشادمراقب تغذیه فرزندان خود باشید زیرا این راز سلامتی آنهاست.

Ida

رژیم غذایی شماره چهار "A" در سپتامبر 2015 توسط پزشک پس از مسمومیت و اختلالات روده مربوط به من تجویز شد.در یک رژیم کم مصرف پنج روز بود که عملکرد دستگاه گوارش به طور کامل ترمیم شد.

رژیم و مواد غذایی معمولاً با تنوع درخشیده نمی شوند ، اما برای بدن فواید آن بلافاصله ، از روز اول قابل توجه است.غذا به اندازه کافی سبک است و به وفور نیست ، پس از آنکه این اختلال به خوبی از طریق روده پخش شد ، روز بعد صداها و ناله ها متوقف شد و در سوم ، صندلی نرمال شد.من در مورد لاغری به طور مفصل نخواهم نوشت ، زیرا درک اینكه در دوره بیماری و بهبودی در رژیم غذایی چقدر طول كشید ، دشوار است ، اما در آن زمان سه كیلوگرم به دست نیامد.

تایزیا