کباب گوشت گاو - نحوه آماده سازی دستور العمل های مرحله به مرحله در فر ، اجاق گاز یا تابه با عکس

یکی از دوم سنتیغذاهای موجود در غذاهای اوکراین داغ تلقی می شوند.در حقیقت ، آن را با گوشت جوشانده شده با قارچ یا سبزیجات گرم کنید.همچنین می توان آن را در کوره کبابی یا پخت کرد.گوشت گاو به خصوص خوشمزه است.روش های اصلی بسیاری برای تهیه یک کباب وجود دارد.برخی از آنها دستور العمل های مرحله به مرحله از عکس زیر ارائه شده است.

طرز تهیه کباب گوشت گاو

این گزینه دوره دوم نیز با این واقعیت متمایز است که نه تنها برای منوی روزانه مناسب است.در میز جشن ، کباب بدتر به نظر نمی رسد.پرونده اصلی در گلدان ها است.پخت و پز کباب گوشت گاو بسته به دستور العمل ، اسرار و ظرافت های خاص خود را دارد.به طور کلی ، فرایند را می توان به شرح زیر توصیف کرد:

1. ابتدا باید گوشت را بشویید ، سپس خشک کرده و برش های خرد را خرد کنید.
2. سپس آن را سرخ می کنیم تا نیمه پخته یا در یک قابلمه پخته شود.
3. سپس به گلدان ها منتقل می شود.یا همه چیز درست در تابه خورده است.

کباب گوشت گاو در چند اجاق گاز

امروز ، زن خانه دار از بی تجربگی هر خانه دار تخفیف می دهد.او برنامه های زیادی برای پخت و پز یک ظرف خاص دارد.راحت است که در حالت "خاموش" ، "کباب" ، "سوپ" ، "پخت" داغ شود.برنامه «چند منظوره» نیز مناسب خواهد بود.خراب کردن کباب در گوشت گاو گوشتی بسیار دشوار است.محصولات حتی اگر جایی گیر کرده اید هضم نمی شوند.ظرف به سادگی در حالت "گرم" می آید.

طرز تهیه گوشت گاو با سیب زمینی در فر

برای تهیه گوشت گاو کباب دهان با آب دهان به همراه سیب زمینی در فر ، بهتر است از گلدان ها استفاده کنید.فناوری موجود در اینجا عملاً همان است که در مورد مولتی کوکر یا ماهی تابه ای وجود دارد.گوشت را می توان از قبل کباب کرد و سرخ نکرد.فقط باید ظرف را کمی طولانی تر پخت.برای شاداب تر شدن آن ، یکی از سس های زیر را اضافه کنید:

• خامه؛
• خامه ای؛
• گوجه فرنگی؛
• با ترب کوه؛
• قارچ؛
• لیمو.

دستور کباب گوشت گاو

قبل از انتخاب یک دستور العمل مخصوص کباب گاو ، شما باید در مورد نوع m تصمیم بگیرید.یاساآهنگ ها برای چنین ظرفی مناسب خواهند بود ،یعنی بدون چربی.این می تواند یک گردن (گردن یا شکاف) ، یک کتفل ، یک برس یا فیله باشد.به خصوص ظرافت به طعم و مزه خواهد بود کباب شده از اسکوالور یا تندیلین ، و آبدار - از دنده.قبل از پخت و پز هیچ بخشی از آن نمک نکنید.فقط می توانید ترشی بزنید ، سپس یک پوسته خوشمزه تهیه کنید.

گوشت گاو را با سیب زمینی سرخ کرده

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 129 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزی: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی از غذاهای ساده و اشتها آور گوشت گاو خورشیده است.این برنامه تقریباً توسط همه زنان خانه دار تهیه می شود ، در حالی که ایده ای وجود ندارد که جالب باشد برای شام ارسال کنید.ظرف به این راحتی است که لازم نیست مدت طولانی در اجاق گاز بایستید.مواد لازم فقط کمی سرخ شده و سپس باقی می مانند تا در آب خودتان بجوشانند.دستور تهیه کباب گوشت گاو خانگی با سیب زمینی هنوز مقداری کشمش دارد.این طعم بیکن دودی و سیر است.

مواد لازم:

• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• بیکن - 80 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• قارچ - 10 قطعه .؛
• جعفری - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل ، نمک طعم دار؛
• مایع گوشت گاو - 1 فنجان؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• تاندیل گوشت گاو - 700 گرم؛
• پیاز - 60 گرم؛
• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 300 گرم

روش تهیه:

1. تاندونین را بشویید ، آن را با یک پارچه خیس کنید و سپس برش های خرد کنید.
2. پیاز بیکن نیزریز ریز خرد شده ، هویج را به دایره ها خرد کنید.
3. روغن در ماهیتابه گرم می شود.روی حرارت متوسط ​​1-2 دقیقه بیکن و پیاز سرخ کنید.
5. در مرحله بعد ، قبل از ظاهر شدن پوسته قهوه ای ، نمک ، فلفل و جعفری را بر روی چربی جدا شده آماده کنید.
6. گوشت را با آرد بپاشید ، هم بزنید تا از توده ها جلوگیری شود.
7. بیکن و پیاز را به قابلمه برگردانید ، شراب و هویج را اضافه کنید.
8. هنگامی که مایع جوش می آید ، 5 دقیقه دیگر حرارت را کاهش داده و بجوش بیام.
9. آبگوشت را بیشتر تزریق کنید.به مدت 80 دقیقه روی حرارت کم بجوید.
10. درون حبه های سیب زمینی پرتاب کنید ، قارچ ها را خرد کنید ، با رب گوجه فرنگی پر کنید.
11. 40 دقیقه دیگر زیر درب آن بپزید.سپس یک سوم ساعت را باز کنید.

گوشت گاو کباب خانگی با سیب زمینی

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 132 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

گوشت گاو کباب خانگی گوشتی سرخ شده است که فقط در آب خود آن طبخ نمی شود بلکه با اضافه کردن خامه ترش همراه با گیاهان ، آبگوشت یا هر سس است.در سبزیجات همیشه سبزیجات وجود دارد.در نسخه کلاسیک ، فقط پیاز هویج است.در دستور العمل های اصلی تر فلفل ، کدو سبز ، سیب زمینی و حتی گاهی بادمجان را اضافه کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
• سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
• هاپ-سانلا - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب یا آبغوره - 500 میلی لیتر؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• برگ خلیج - 3 قطعه.
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 0،5 قاشق غذاخوری؛
• تاندیل گوشت گاو - 1 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. گوشت را از پوست اضافی پوست بگیرید ، با آب بشویید و سپس برش دهید.
2. روغن نباتی را در گلدان گرم کنید ، گوشت گاو را تا یک رنگ طلایی سرخ کنید.
3. سپس نیمی از حلقه های پیاز را وارد کنید ، برای یک ربع ساعت دیگر روی حرارت متوسط ​​بتابید.
4. هویج ها را در یک تابه جداگانه سرخ کنید و سپس به گلدان منتقل کنید.
5. سیب زمینی ها را به همین روش پردازش کرده و سپس آنها را به بقیه محصولات ارسال کنید.
6. آب را آب کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده آن پوشانده شود.
7. نمک ، فلفل را به مزه اضافه کنید.
8. بگذارید حدود 45 دقیقه روی حرارت کم استراحت کند.
9. ادویه جات ترشی جات و برگ بو را 15 دقیقه قبل از پایان اضافه کنید.
10. پس از انقضاء تاریخ ، ربع ساعت باید تزریق شود.

گوشت گاو کباب شده در گلدان ها

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 84 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر قبلاً در حال نزدیک شدن هستید و یا فقط به دنبال دستور تهیه یک دستور العمل مخصوص تعطیلات هستید ، یاد بگیرید که چگونه گلدان های کباب گوشت گاو را در فر بپزید.نه تنها غذای بسیار خوشمزه ای است ، بلکه فوق العاده زیبا نیز هست.برای سرو کردن لازم نیست که آن را روی بشقاب ها بگذارید.هر وعده قبلاً در گلدان بسته شده است.قبلقرار دادن آنها در محصولات باید به آرامی در یک ماهی تابه سرخ شود.برای طعم ظریف تر ، خامه را به گلدان ها اضافه می کنیم.نتیجه - ظرف یک عطر خامه ای نرم به دست می آورد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 6 عدد .؛
• سیر - 2 میخک؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• نمک ، فلفل ، آویشن ، پونه کوهی ، ریحان - برای طعم دادن؛
• فیله گوشت گاو - 600 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه.
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. برش های گوشت را در یک ماهی تابه سرخ کنید تا مایع کاملاً تبخیر شود.
2. بعد پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید.سرخ کنید تا نرم شود.
3. فلفل و هویج را بشویید ، سبزیجات را با نوارها خرد کنید ، به گوشت بفرستید.
4. مواد را 5 دقیقه دیگر سرخ کنید ، سپس گلدان ها را مرتب کنید.
5. سیب زمینی های خرد شده را در آنجا اضافه کنید.
6. در بالای ادویه جات ترشی جات ، 3/3 ارتفاع را با آب بریزید ، خامه بگذارید.
7. 1 ساعت در دمای 200 درجه در فر بپزید.

گوشت گاو را با سبزیجات و سیب زمینی تزیین کرده

• زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 150 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• آشپزی: روسی.
​​
• مشکل در آشپزی: متوسط.

ترکیبی از گوشت و سبزیجات بهینه و بسیار مفید در نظر گرفته می شود.این ترکیب به ویژه برای یک وعده غذایی سبک بسیار مناسب است.اگر گوشت و سبزیجات به مدت طولانی سرخ نشود و بیشتر اوقات خاموش شود ، دیگر مواد مفید خود را از دست نمی دهند.چه چیزی می توانم به این ظرف اضافه کنم؟گوشت گاو کباب شده با سبزیجات را بر اساس فلفل دلمه ای ، هویج با پیاز ، گاهی اوقات کدو تهیه می شود.یک ظرف آبدار تر با گوجه فرنگی بیرون می آید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• پیاز سبز - 2 پر؛
• فیله گوشت گاو - 300 گرم؛
• آب - 1 خیابان؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• سبزیجات - 80 گرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• پیاز - 1 قطعه.
• فلفل بلغاری - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. اولین قدم تهیه گوشت برای شستشو ، خشک کردن ملایم و برش های خرد شده است.
2. بعد ، در کره بو داده سرخ کنید و پیاز خرد شده را در چند دقیقه اضافه کنید.
3. فلفل ها و کدو سبز را بشویید ، خمیرها را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، به یک ماهیتابه بریزید.
4. فصل را با گیاهان و سیر خرد شده ، در آب بریزید.
5. ظرف ها را به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت کم بمالید و سپس گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.
6. 30-40 دقیقه آن را بپوشانید تا گوشت پخته شود.
7. 5 دقیقه قبل از پایان ، گیاهان خرد شده اضافه کنید.

کباب گوشت گاو با قارچ

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 125 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

افزودن قارچ باعث می شود هر ظرف از نظر طعم و عطر شدیدتر شود.مخصوصاً در مورد تازه ها.رایحه خیره کننده قارچ های وحشی چیزی را جایگزین نمی کند.اگرچه قبلاً در پخت و پز قارچ ها استفاده می شودبیرون بدتر نیستبا این دستور العمل ، گوشت گاو و سیب زمینی با قارچ پخته می شوند.خوشمزه اما پنیر تند ، همراه با خامه در بین لایه های مواد دیگر ، باعث می شود ظرف به سادگی خیره کننده باشد.

مواد لازم:

• روغن نباتی به طعم؛
• پنیر - 250 گرم؛
• کرم - 150 گرم؛
• قارچ - 500 گرم؛
• فیله گوشت گاو - 700 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• سبزیجات - برای طعم دادن؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• سیب زمینی - 12 قطعه؛
• پیاز - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. روغن گرم ، پیاز را با هویج سرخ کنید.ماهیتابه را روی گلدان ها پخش کنید.
2. لایه ای از مکعب های سیب زمینی را روی سبزیجات ، نمک بپاشید.
3. سپس با تراشه های پنیر بپاشید.
4. قارچ ها را با روغن پیاز که بعد از هویج باقی مانده ، سرخ کنید.سپس در گلدان ها پخش کنید.
5. آخرین کسی که گوشت را با روغن کباب می کند.همچنین آن را درون گلدان ها بگذارید.
6. محتوای برتر با مخلوط خامه با خامه ترش ، با گیاهان آنرا بپاشید
7. پخت و پز را به مدت 1 ساعت در 180-200 درجه

گوشت گاو کباب شده با آلو

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 125 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کسانی که همیشه به دنبال طعم های اصلی اصلی هستند ، مطمئناً گوشت گاو کباب شده را با آلو و سیب زمینی دوست دارند.چه چیز غیرعادی در مورد او وجود دارد؟آلوچه فراهم می کندیک عطر سبک و دلپذیر از دود را تشکیل می دهد.این میوه خشک به طور کلی تقریباً با هر گوشتی ترکیب می شود و از پخته شده در اجاق آن فوق العاده خوشمزه و حتی تصفیه شده بیرون می آید.اگر میهمانان شما غذاهای واقعی هستند ، حتما دستور زیر را یادداشت کنید.

مواد لازم:

• آب ، گیاهان ، نمک ، ادویه جات ترشی جات ، مایونز - به طعم و مزه؛
• پیاز - 3 قطعه .؛
• برگ خلیج - 6 قطعه .؛
• تاندیل گوشت گاو - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 10 عدد .؛
• هویج - 1 قطعه.
• آلو - 10 عدد.

روش تهیه:

1. گوشت سرخ شده را در روغن روی حرارت زیاد خرد کنید تا تغییر رنگ شود.
2. فصل را با ادویه جات ترشی جات ، مخلوط کردن ، پخت و پز برای چند دقیقه دیگر.
3. میوه های خشک شده ، پوست را بشویید.
4. هویج را بشویید و رنده کنید.پیاز ریز خرد شده است.
5. بخشی از گوشت سرخ شده را در قسمت قابلمه ها بگذارید.
6. پیاز ، چندین آلو در بالا اضافه کنید.
7. هویج رنده شده را بریزید و فصل آن را با سبزیجات و برگ های خلیج بگیرید.
8. آخرین لایه برش سیب زمینی را بکشید و آن را با سس مایونز چرب کنید.
9. در فر بپزید.زمان مطلوب 1.5 ساعت و درجه حرارت 210 درجه است.

گوشت خوک و گوشت گاو کباب

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 93 کیلو کالری
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

غذای گوشت حتی آبدارتر و جذاب تر خواهد بود ،اگر علاوه بر گوشت گاو از گوشت خوک استفاده می کنید.برای پخت ، باید یک کتف ، گردن ، دفترچه یا برگردانید.دوباره به گوشت سبزیجات اضافه می شود - سیب زمینی ، هویج و پیاز.کلم یک ماده غیرمعمول در این دستور العمل است.در ظرف تمام شده کمی خرد خواهد شد ، اما کباب سیب زمینی با گوشت گاو و گوشت خوک خراب نخواهد شد.

مواد لازم:

• سیر - 2 میخک؛
• فلفل سیاه - 2 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب زمینی - 8 قطعه .؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• نمک برای طعم دادن؛
• گوشت خوک - 200 گرم؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری .؛
• گوشت گاو - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گوشت را به صورت مربع بریزید ، در یک ماهیتابه عمیق قرار دهید ، روغن را اضافه کنید و حدود 15 دقیقه سرخ کنید.
2. سپس سیر خرد شده ، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را معرفی کنید.
3. آن را کمی فرو کنید ، سپس سیب زمینی های خرد شده را با کلم پیچ کنید.
4. در آب بریزید ، با خمیر ، فلفل ، نمک پر کنید.
5. هم بزنید ، به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید ، سپس نیم ساعت دیگر ، اما بیش از حد گرم کنید.

گوشت گاو کباب شده با فلفل

• زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 96 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

کباب گوشت گاو با فلفل دلمه ای مطابق این دستور العمل بسیار داردطعم غیر معمول و حتی عجیب و غریب.از همه به لطف سس ترایاکی شیرین و شیرین که باعث ایجاد نت شرقی در هر ظرف می شود.برای پردازش بهتر مواد ، توصیه می شود از ماهیتابه مخصوصی استفاده کنید.دارای لبه های بالایی است ، بنابراین همه محصولات مناسب خواهند بود.از بین تمام قسمت های گوشت گاو ، گردن مناسب تر است.این گوشت لطیف است و در زیر سس تریاکی نرم تر می شود.

مواد لازم:

• آب - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
• سس تریاکی - 80 میلی لیتر؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• زنجبیل - به طعم؛
• گردن گاو - 300 گرم؛
• هویج - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. در مورد فلفل خالص و خشک ، ساقه را برش داده و دانه ها را خارج کنید.سبزیجات را با نی خرد کنید.
2. هویج نیز مانند فلفل شسته و خرد می شود.
3. گردن تمیز را بر روی الیاف با ضایعات برش دهید ، آنها را برش دهید و سپس به نوارهای نازک برش دهید.
4. روغن را روی یک ماهیتابه بریزید ، آن را گرم کنید ، سپس ابتدا گوشت را 8 دقیقه سرخ کنید.
5. بعد ، گردن را در ظرف جداگانه قرار دهید.در عوض ، هویج ها را با فلفل در یک ماهیتابه سرخ کنید.
6. بعد از 10 دقیقه ، گوشت را درون ماهیتابه بریزید ، تریاکی مخلوط شده با آب ، زنجبیل و نشاسته را بریزید.
7. چند دقیقه دیگر هم بزنید تا سس غلیظ شود.

دنده گوشت گاو کباب

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 153 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• پخت و پز مشکل: متوسط.

دنده گوشت گاو یک محصول همه کاره است که در دستور العمل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.از نظر برخی ، این قسمت از لاشه ظریف ترین قطعه است.در این حالت دنده های گوشت گاو کباب شده را با سیب زمینی امتحان کنید.برای پخت و پز ممکن است کمی زمان بیشتری طول بکشد تا انواع دیگر گوشت.این همه دنده هاست.برای اینکه سفت نشوند ، مهم است که برای مدت طولانی آنها را در درجه حرارت پایین شکنجه کنید.

مواد لازم:

• فلفل ، نمک به مزه؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• برگ خلیج - 1 قطعه.
• هویج - 2 قطعه .؛
• دنده - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• آب - 1 لیتر؛
• رزماری - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. دنده های خشک تمیز را در قسمت ها برش دهید.
2. آنها را از همه طرف در روغن داغ سرخ کنید تا ترد شود.
3. در مرحله بعد ، به گلدان آب ، فلفل منتقل کنید ، رزماری و نمک را اضافه کنید.
4. حدود 1 ساعت روی حرارت کم بپزد.
5. هویج های سیب زمینی به طور دلخواه خرد شده و به گوشت فرستاده می شوند.
6. به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​، نمک اضافه کنید و نمک را اضافه کنید ، برگ درخت را اضافه کنید.

گوشت گاو کباب شده با کلم

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 7 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 85 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• آشپزخانه: روسی.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

کباب گوشت گاو با سیب زمینی و کلم در منوی روزانه هر شخص بسیار رایج است.محصولات اصلی برای اینظروف تقریباً در هر خانه موجود است ، بنابراین شما می توانید هر روز آنرا طبخ کنید.به لطف ترکیب مناسب سبزیجات ، یک کباب آبدار و دلچسب به دست می آید ، که از نظر رژیم غذایی نیز هست.کلم کاملاً محصولی برای غذاهایی است که کالری منفی دارند ، بنابراین خوردن آن به رقم آسیب نمی رساند.

مواد لازم:

• کلم سفید - 400 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
• نعلبکی - 300 گرم؛
• گوشت گاو - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 1 قطعه .؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. گوشت را در قابلمه قرار دهید ، آن را با آب بریزید ، آن را حدود 1 ساعت روی آتش بگذارید تا آماده شود.
2. بعد روغن را بریزید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
3. هویج را روی رنده خرد کنید ، پیازها را با کلم خرد کنید و فلفل ها را با نی خرد کنید.
4. سبزیجات را در گلدان در گلدان بگذارید.
5. چند دقیقه هم بزنید ، سپس سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید.
6. 5 دقیقه دیگر بکشید.آخرین نعناع نعلبکی را اضافه کنید.
7. ظرف را 10 دقیقه بجوشانید ، در آخر نمک بزنید و هم بزنید.

طرز تهیه گوشت گاو با سیب زمینی - نکات آشپز

بهتر است خرید میک حیوان نیمه سالهاز کیفیت خوبی به خصوص آبدار بودن و رنگ قرمز روشن برخوردار است.علاوه بر این ، چنین گوشتی فیلم کمتری روی سطح دارد.برای سرعت بخشیدن به پخت و پز ، می توانید گوشت گاو را از قبل ترشی کنیدشیر ، سرکه یا سس سبزیجات.نمک زدگی گوشت به خودی خود در آخر بهترین حالت است ، زیرا در این فرایند ، همراه با نمک حاصل از محصول ، تمام آب میوه به دست می آید.

فیلم: سیب زمینی آغشته به همراه گوشت گاو