کیک شاه ماهی کیک وافر: تهیه مرحله به مرحله
مطالب
سالاد با کیک های ویفر و شاه ماهی فقط اصل نیست ،اما به دلیل سیریمی توانید از ترکیباتی استفاده کنید که در دستورالعمل استاندارد کت خز یا انواع پرپشت ها قرار دارند.برای طعم ملایم از انواع پنیر سخت یا نرم استفاده کنید.
کیک وافل با شاه ماهی و قارچ
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 8-10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 128 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
کیک شاه ماهی و کیک وافل برای شام یا جشن تعطیلات مناسب است.برای پیوند بهتر باید هر لایه با سس مایونز چرب شود.برای راحتی ، یک میان وعده را یک شب در یخچال قرار دهید.
مواد لازم:
- وافل - 6-7 عدد .؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- سبزی (هر) - 1 بسته؛
- فیله شاه ماهی - 0.2 کیلوگرم؛
- سر لامپ - 2 قطعه .؛
- قارچ - 0.3 کیلوگرم؛
- پارمسان - 100 گرم؛
- هویج - 0.3 کیلوگرم
روش تهیه:
- شاه ماهی را خرد کرده ، به قطعات کوچک برش دهید.به طور مشابه با نصف پیاز انجام می شود.مواد را داخل مخلوط کن قرار دهید ، آسیاب کنید.
- قارچ ها را کاملاً بشویید ، به قطعات کوچک خرد کنید ، در یک ماهیتابه سرخ کنید.هویج را بجوشانید ،پوست را بردارید.سبزیجات و قارچ ها را به طور جداگانه با مخلوط کن خرد کنید.
- با سوراخ های کوچک پارمسان را از کنار چاله عبور دهید.
- یک ورقه پایه بگیرید ، یک پوره شاه ماهی را روی آن بمالید.توده را به طور مساوی با چاقو یا اسپاتول مخصوص توزیع کنید.
- یک ورقه دوم وفل را در بالا قرار دهید ، قارچ ها و پیاز باقی مانده را پهن کنید.
- در لایه بعدی ، هویج های زمین را به طور مساوی توزیع کنید.دوباره دنباله انباشته را تکرار کنید.
- لایه بالا را با پارمزان و سبزی ها بپاشید.محصول را به مدت 1-3 ساعت ارسال کنید ، آن را درون یخچال قرار دهید.
کیک کیک ویفر با شاه ماهی ، پنیر نرم و هویج
- زمان: 50-60 دقیقه
- تعداد خدمات: 8-10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 135 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
یک کیک شاه ماهی کیک وافل برای یک میز بوفه مناسب است.برای لایه اول هر پنیر نرم مناسب است.برای جلوگیری از خیس شدن پایه ، سس مایونز را با درصد بالای چربی انتخاب کنید.
مواد لازم:
- سر لامپ - ½ قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- وافل - 5 عدد .؛
- پنیر نرم (بوکو ، فیلادلفیا) - 0.3 کیلوگرم؛
- ماهی شور - 1 قطعه.
- خاویار سیاه - 5-6 قاشق غذاخوری.
- هویج - 1-2 قطعه؛
- نمک؛
- پنیر انواع سفت - 40 گرم؛
- سبزی - 1 بسته؛
- سس مایونز - 0.1 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه سیاه.
روش تهیه:
- ماهی را پوست بگیرید ، سر را بریده و احتیاط را جدا کنید.فیله های آموخته شده را با میله های کوچک برش دهید.
- سر پیازپوسته را بردارید.سبزی را ریز خرد کنید ، با تکه های ماهی مخلوط کنید.با یک درب یا یک فیلم غذایی بپوشانید ، بگذارید اصرار کند.
- هویج را بجوشانید.سپس بگذارید سبزیجات خنک شوند ، لایه بالایی را با چاقو بردارید.میوه را روی رنده خرد کنید ، به آرامی فشار دهید.
- پوسته را از تخم مرغ آب پز خارج کرده ، محصول را از طریق رنده عبور دهید.سبزی ها را خرد کنید.سبزیجات را مخلوط کنید ، مقدار کمی سس ، نمک را به مزه اضافه کنید.
- پنیر نرم را روی پایه بمالید.بالا با سس مایونز.
- توده شاه ماهی را به طور مساوی روی ورق بعدی پخش کنید.ماهی ها را با سس بپوشانید.
- با هویج رنده شده ، فلفل سوم را در صدر جدول قرار دهید.کمی پانسمان بزنید.
- ورق چهارم را محکم فشار دهید.پیاز و تخم مرغ را به طور مساوی روی سطح پخش کنید.دوباره هویج ردیف بعدی را درست کنید.ظرف را به مدت 1 ساعت در قالب بگذارید تا نشت کند.
- قبل از سرو غذا می توانید محصول را با سبزی خرد شده ، چیپس پنیر و خاویار سیاه تزیین کنید و به قسمتهایی خرد کنید.
کت خز با کیک ویفر
- زمان: 25-30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6-8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 130 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
یک کیک وافل در زیر شاه ماهی یک روش اصلی برای سرو سالاد است که این اشتها آور را نیز رضایت بخش تر می کند.برای چسبندگی بهتر پایه ، هر لایه را با سس مایونز روغنی لایه کنید.
مواد لازم:
- چغندر - 2 قطعه .؛
- شاه ماهی - 0.4 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- هویج - 2-3 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- ویفر - 1 بسته؛
- سس مایونز.
روش تهیه:
- چغندرها را تا زمانی که آماده شود ، کاملاً تمیز کنید.سبزیجات را از درون رنده با سوراخهای کوچک عبور دهید.به طور مشابه با هویج انجام می شود.
- فیله های شاه ماهی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- چغندر را با سس مایونز مخلوط کنید.توده را به طور مساوی توزیع کنید.
- ویفر بعدی را با تکه های شاه ماهی بپوشانید.
- پیاز را خرد کنید ، با هویج مخلوط کنید.ورق سوم را با جرم حاصل بپوشانید.
- تخم ها را بطور صاف جوش دهید.پروتئین را روی یک ریز خرد کنید.پر کردن را روی لایه بالایی کیک قرار دهید.
