تنقلات کدو سبز ساده - دستور العمل هایی با هر غذایی به هر جدول

کدو سبز یکی از سبزیجات موجود در دسترس است که به راحتی قابل رشد است.، و می توانید در تمام طول سال در گلخانه ها این کار را انجام دهید.بی تکلف نه بیرون و نه طعم میوه سبز نمی توانست غافل شود ، که فقط ظروف و میان وعده های آن اختراع نشده است!خوب ، مواد غذایی کنسرو شده تحت نام تجاری همه اتحادیه "خاویار کلم" ، و به طور کلی ، کلاسیک ژانر.

با این حال ، من تنها خاویار نیستم.هنگام برشته شدن برش های سبزیجات کاملاً نرم می شوند ، رولت های عالی از آنها به دست می آید.خمیر رنده شده پایه ای برای کوفته هاست ، از خرده نان و حتی کتلت درست می شود!فاقد طعم پایدار خود ، کدو سبز ، اگرچه ماده اصلی آن محسوب می شود ، اما اغلب به عنوان اساس تنقلات شناخته می شوند.

و چگونه نباید وسوسه شویم که چنین چیزهایی را برای آن راحت کنیماین اهداف سبزیجات؟اینجاست که خیال های خیال بافی است - گوشت خام یا سبزیجات خرد شده ، گوجه فرنگی سرخ شده ، تخم مرغ ، پنیر ، حتی ماهی!

اشتها کدو تنبل "انگشتهای لباس زیر زنانه" - اصول عمومی آشپزی

از کدو سبز برای تهیه تنقلات گرم و سرد استفاده می شود.ساده ترین ، کدو سبز سرخ شده با سیر و سس مایونز به هیچ وجه شاهکار هنر آشپزی نیست.کدو سبز طعم و بوی خاصی ندارد ، که به شما امکان می دهد سبزیجات را تقریبا با هر محصولی ترکیب کنید.با استفاده از انواع مختلف عملیات حرارتی ، با رایج ترین محصولات ، آنها چنین تنقلاتی از کدو سبز را تهیه می کنند که "انگشتان خود را با آنها لیس می زنید".

هر دستور غذای تنقلات کدو دارای خصوصیات خاص خود است و همه آنها در دستور العمل های ما به تفصیل آمده است.الزامات عمومی فقط به سبزیجات تحمیل می شود.هر نوع ظرف فقط در صورتی خوشمزه می شود که گوشت کدو سبز پف نشده باشد و پوست آن هنوز رنگ و لعاب نداشته باشد.بنابراین ، کدو سبز جوان و ضخیم را انتخاب کنید ، با براق براق و بدون چین و چروک.

اشتها کدو سبز "انگشتان شما را لیس می زند": دستور تهیه رول پنیر و ژامبون

مواد لازم:

• 250جژامبون آب پز؛
• کدو سبز کوچک - 850 گرم.
• آرد - 170 گرم؛
• سه تخم؛
• سیر؛
• 100 گرم.پنیر "Poshekhonsky" یا "Kostroma"؛
• روغن آفتابگردان ، روغن تصفیه شده؛
​​
• سبزیجات شوید.
• 250 گرم.پنیر فیلادلفیا.

روش تهیه:

بعد از شستن کدو سبز ، کف پا و پوست آن را قطع کنید.پالپ ، نمک را به طور گسترده مالش دهید و بگذارید پنج دقیقه بماند.آب حاصل از سبزیجات به خوبی تخلیه می شود.

وقتی تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه مورد ضرب و شتم قرار دهید ، داخل کدو سبز ریخته شود.ابتدا آرد را اضافه کرده و پنیر را ریز خرد کنید.توده سبزیجات را تا یکدست مخلوط کنید و توده ها را از بین ببرید.

ماهی تابه ، تقریباً 32 37 37 سانتی متر ، با پوست پوشانده شده است و روی توده کدو حلوایی ریخته می شود ، صاف شده است.اطمینان حاصل کنید که لایه در همه جا یکسان است.

سینی پخت را درون فر داغ قرار دهید ، پایه رول را به مدت 25 دقیقه 180 درجه بپزید.کیک را روی پتو خنک کنید ، فقط از کاغذ جداگانه فقط خنک کننده کامل.

ما مواد را برای رول آماده می کنیم.ژامبون را خرد کنید ، شوید را خرد کنید.پنیر نرم را با هم مخلوط کرده و اضافه کنید ، چند تکه سیر بزرگ را خرد کرده و در اینجا قرار دهید ، کاملا هم بزنید.در صورت لزوم ، ما بزاق می کنیم.

کیک سبزیجات را به فیلمی که روی میز پخش می شود منتقل کنید.در لبه سمت بزرگتر ، چاشنی ها را پخش کرده و یک رول متراکم بکشید.ما بسته می شویم ، فیلم را جمع می کنیم ، برای یک ساعت ارسال به یخچال و فریزر.

رول ناهار خوری را به قطعه قطعه یک و نیم اینچ سرو کنید.

اشتها کدو سبز "لیس انگشتان خود را": مینی رولت با سیر و گوجه فرنگی

مواد لازم:

• دو کدو سبز کوچک و جوان؛
• گوجه فرنگی گوشتی؛
• دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• چهار قاشق غذاخوری آرد؛
• سیر؛
• کره ، لاغر:
• شوید تازه؛
• یک قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب؛

روش تهیه:

پس از برداشتن لبه های پیاز ، صفحه های نازک و خمیده کاغذ خمیر را برش دهید.بزاق ویک ربع ساعت بایستید.

طبخ سس.مخلوط سس مایونز با خامه ترش ، اضافه کردن شوید خرد شده ، یک قاشق چایخوری سیر خرد شده خرد شده ، هم بزنید.

از طریق یک رنده ریز داخل سس پنیر بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید تا تراشه های پنیر به طور یکنواخت توزیع شوند.

گوجه فرنگی را بشویید ، آنرا برش دهید و ساقه آن را بردارید.به برش های نازک برش دهید.

آرد را در یک بشقاب پهن بریزید.روی یک گرمایش متوسط ​​یک تابه را روی روغن نباتی انگشت بریزید.

صفحات کدو سبز را در آرد چرخانده ، بلافاصله در روغن داغ فرو کنید.ما یک طرف و طرف دیگر سرخ می کنیم.سرخ نکنید ، بگذارید سبزیجات به خوبی نرم شوند ، و بلافاصله از قابلمه خارج کنید.

چربی های سس پنیر را چرب کنید ، یک تکه گوجه را بگذارید و رول را بپیچانید.

Baril یک میان وعده ساده کدو سبز است ، انگشتان شما را لیس می زند

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 500ج.
• دو علفزار بلغاری؛
• روغن ذرت؛
• سه سر پیاز؛
• 250 گرم.فیله مرغ؛
• سیر؛
• 120 گرم هر پنیر مقوی؛
• سس مایونز خانگی بدون سرکه.

روش تهیه:

کدو جوانی را که عملا هیچ بذر ندارند را برای ظرف انتخاب می کنیم ، علاوه بر این ، گوشت آنها نیز لطیف است.

کدو سبز را بشویید ، برش دهید ، بشکه ها ، به عرض کمتر از 5 سانتی متر نباشد. با یک قاشق چای خوری بخشی از خمیر را انتخاب کنید ، ضخامت حدود 7 میلی متر را در طرفین و پایین دیوار بگذارید.آنها را روی یک عرشه و ربع ساعت قرار می دهیمدر فر از قبل گرم شده قرار دهید.

در حالی که کدو سبز پخته می شود ، ما چاشنی ها را انجام می دهیم.یک و نیم قاشق روغن را گرم کنید ، پیاز ریز خرد شده را پایین بیاورید ، با یک قاشق دسر سیر خرد شده یا رنده شده بپاشید.آماده ، هم بزنید تا یک سرخ شدن روشن ایجاد شود.

مرغ را یک و نیم سانتی متر مکعب برش دهید و در یک ماهیتابه را به پیاز بفرستید.آب گوشت را تبخیر کنید ، برش های فلفل اضافه کنید.فیله ها را با سبزیجات تفت دهید تا پخته شوند و کمی تفت دهید.

سینی پخت را از روی اجاق گاز با کدو سبز بو داده بیرون می آوریم و شیارها را با مواد مرغ پر می کنیم.روغن کدو سبز پر از سس مایونز را چرب کنید و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید.

بشکه ها را با قرار دادن آنها در فر برای یک چهارم ساعت دیگر آماده کنید.مطلوب است که پنیر فقط ذوب نشود ، بلکه روی یک پوسته گل آلود نیز ضبط شود.

اشتها کدو تنبل ، انگشتان انگشت: چوب سبزیجات ترد

مواد لازم:

• بادام زمینی - 50ج.
• سه پیک؛
• آرد - 100 گرم؛
• 20 میلی لیتر روغن منجمد؛
• خرده نان - 100 گرم؛
• یک تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر.

روش تهیه:

کدو سبز را با میله های بلند ، ضخامت یک سانتی متر برش دهید.داخل یک کاسه بگذارید و هم بزنید ، خوب هم بزنید.

آجیل را با مخلوط کن خرد کنید تا کوچک شود.یک چرخ چرخ نیز برای این اهداف مناسب است.

تخم مرغ را جداگانه شستشو دهید ، داخل شیر بریزید ، هم بزنید تا یکدست شود.

بعد از فشردن کدو ، آنها را با مخلوط تخم مرغ بریزید.هم بزنید ، مایع را دوباره درون ظرف ریخته ، درون آن مخلوط کنیدخرده نان و خرده نان.

کدو سبز را با آرد بپاشید ، با آرد سوخاری مخلوط کرده و پایین بیاورید.

نوارهای کدو سبز را روی یک سینی پخته شده بهمراه pergchment ، تا زمانی که سفت شود ، حدود 20 دقیقه تجزیه کنید.

با سس کچاپ یا سس مایونز و سیر سرو کنید.

Chaitney - میان وعده کدو تنبل ، انگشتان دست خود را لیس بزنید

مواد لازم:

• دو کدو سبز متوسط؛
• یک هویج کوچک؛
• 2 قاشق غذاخوری کنسانتره سویا؛
• دو گوجه؛
• سیر؛
• یک قاشق غذاخوری عسل؛
• سه قاشق غذاخوری روغن با کیفیت بالا.

روش تهیه:

سیر را درون بشقاب ها برش دهید.هویج ، کدو سبز ، پیاز - مکعب های کوچک.روی یک ماهیتابه ای عمیق قرار داده ، روغن می ریزیم.

پیاز را درون چربی گرم آغشته کنید ، هم بزنید ، سرخ کنید تا طلایی شود.هویج ها را اضافه کرده و پخت و پز را ادامه دهید ، گاهی هم بزنید.

وقتی هویج نرم شد ، کدو سبز را روی آن بیفزایید ، هم بزنید و گوجه ها را اضافه کنید.

سیر را اضافه کنید ، در سس سویا و دو قاشق غذاخوری سرکه بریزید.عسل را پخش می کنیم ، نصف قاشق غذا خوری نمک و کمی فلفل ، هم بزنید.

چیتاها را در زیر درب دقیقاً یک ساعت روی حرارت کم بپزید.

ماهیتابه را باز کنید ، گرمای شدید را تنظیم کنید.مرتباً هم بزنید ، همه مایع را به سرعت تبخیر کنید.

کدو تنبل اشتها آور "لیس انگشتان شما": سبزیجات خورشیده شده با توپ پنیر

مواد لازم:

• دو گوجه فرنگی؛
• نصف پیمانه پنیر؛
• سیر؛
• لامپ؛
• روغن نباتی ، بدون بو؛
• پنیر "روسی" را می توان کمی جمع کرد - 200 گرم؛
• خرده نان؛
• 100 گرم.آرد؛
• یک مغز بزرگ؛

روش تهیه:

کدو سبز را با رنده ریز خرد کنید و همچنین سیر و پیاز ریز خرد کنید.گوجه فرنگی ها را به آب جوش اضافه کنید ، پوست آن را برداشته ، با هم مالش دهید.

روغن گرما ، پیاز ، سیر را برای یک دقیقه بگذارید ، سرخ کنید.بپزید تا تکه های پیاز کدورت خود را از دست ندهند.

کدو سبز رنده شده را در ماهیتابه قرار دهید و پنج تا شش دقیقه آن را هم بزنید.

گوجه فرنگی را درون کدو سبز ریخته ، به مدت ده دقیقه بپوشانید.در ضمن ، پنیر را ریز خرد کنید.

پنیر مالیده شده را با چیپس پنیر ترکیب کنید ، تخم مرغ و آرد را در آنجا مخلوط کنید.

توپ های مرطوب با دست های مرطوب ، بیشتر از آلو ، در آرد سوخاری ها می چرخند.

3 سانتی متر روغن را درون یک ماهیتابه تمیز بریزید ، روی حرارت زیاد قرار دهید.به محض شروع به مه شدن سطح ، به درون توپهای چربی جوش غوطه ور شوید.در یک گرگرفتگی و خنک هم بزنید.ما به یکباره زیاد قرار نمی دهیم ، توپ ها تقریبا باید در چربی جوش شناور شوند.ما آماده استفاده از حوله یکبار مصرف می شویم و می گذاریم خنک شود.

کدو تنبل خرد شده را در یک بشقاب قرار دهید ، توپ های پنیر را در بالای آن پخش کنید ، یک ظرف سبزی ترتیب دهید.

اشتها کدو تنبل "انگشتهای لیس" - ترفندهای آشپزی

به خاطر داشته باشید - کدو سبز یک سبزی آبکی است.اگر دستور غذا لازم است گوشت را خرد کنید ، آنرا رنده کنیدشما باید بگذارید مدتی ایستاده و سپس آب فشرده شده را بیرون بیاورید.

برای چاشنی ، پیک های کوچک به قطر کوچک ، اما کاملاً نازک انتخاب نکنید.بیشتر سبزیجات جوان ، گوشت آنها نرم و خوش طعم تر است.

اگر برای یک میان وعده نیاز به سرخ کردن کدو سبز دارید ، برش های سبزیجات را در آرد چرخ کنید بدون اینکه به راحتی سرخ شود.

خاویار در دستور العمل های اصلی قرار نگرفت ، اما بدون آن!مطابق دستور العمل در مقاله ، از وان ها را انتخاب کنید ، اجازه دهید گوشت از طریق چرخ چرخ و رطوبت را تخلیه کند.بشکه ها را بپزید و بگذارید پالپ را از طریق آبمیوه گیری گریز از مرکز ، آب آن را رها کنید ، اما از همه مهمتر تراشه ها را مرطوب کنید.روغن تصفیه نشده را سرخ کنید و پیاز خرد شده را به رنگ قهوه ای سرخ کنید ، کدو سبز را به همان اندازه برداشته و سرخ کنید.دوباره به قابلمه برگردانید و آب کدو حلوای گرم شده را بریزید و زیر درب آن بریزید تا نرم شود.در نیم ساعت ، رب گوجه فرنگی یا آب تبخیر شده با کیفیت خوب را به سبزیجات اضافه کنید.تقریباً در حالت کامل ، فصل با نمک و سیب زمینی سرخ کرده ، به گلدان های گیاهی منتقل کنید و برای یک چهارم ساعت دیگر در فر مجدداً گرم کنید.