ماهی پر شده - نحوه طبخ کامل و پختن در فر با دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

دستور العمل های تعطیلات و ماهی های مستقر در آن وجود دارد.در یکی از آنها با محصولات مختلفی پر شده است - سبزیجات ، پنیر ، قارچ.در اسرائیل ، این ظرف صرفاً افتخار تلقی می شود و حتی از اسم مخصوصی نیز برخوردار است - ماهی hefilte.حتی می تواند شیرین باشد.این و روش های دیگر برای پر کردن ماهی در دستور العمل های عکس زیر آورده شده است.

طرز تهیه یک ماهی

یک غذای دلچسب ، ارزان و آب دهان - این ماهی پر از ماهی است.اگر از سنگهای بزرگ استفاده کنید ، زیبایی آن نیز به نظر می رسد.این فرم را می توان برای جدول تعطیلات ایده آل در نظر گرفت.انتخاب خوشمزه ترین دستور کار دشوار است ، زیرا هر کدام به نوعی دستور العمل خوبی دارند و حتی می توانند با اضافه یا حذف آن اصلاح شوندبرخی از مواد تشکیل دهندهماهی می تواند هم یک غذای سرد باشد و هم یک غذای گرم و کامل.در حالت دوم ، برنج ، سیب زمینی آب پز ، سبزیجات و حتی سیب پخته شده به آن اضافه می شود.

نحوه خارج کردن پوست از ماهی برای پر کردن

یکی از دشوارترین مراحل تهیه چنین ظرفی ، برداشتن فلس ها و خارج کردن پوست از ماهی است.بهتر است این کار را در سینک انجام دهید ، در غیر این صورت همه چیز می تواند جداگانه در آشپزخانه پرواز کند.برای برداشتن ترازو به تخته برش و چاقوی تیز نیاز دارید.لازم است ماهی را با دم گرفته و مستقیماً از روی آن روی سر خراش دهید.معلوم می شود چاقویی که در برابر فلس خواهید گرفت.آن را به طور کامل تمیز کنید ، باید ماهی را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید.سپس می توانید پوست را از دستورالعمل زیر خارج کنید:

1. با یک چاقوی تیز ، ماهی ها را در امتداد استخوان های آبشش برش دهید تا پوست که به پشت سر وصل می شود ، دست نخورده باقی بماند.
2. در مرحله بعد ، احصاء ، ستون فقرات را بدون آسیب رساندن به کیسه صفرا جدا کنید ، در غیر این صورت محصول تلخ خواهد شد.
3. پوست را با چاقو از کنار سر با دقت چنگ بزنید.علاوه بر این ، پیرایش آن را مانند جوراب ساق بلند ، به آرامی در داخل به بیرون بچرخانید.
4. وقتی صحبت شناگران می شود ، آنها را با قیچی با دقت برش دهید.در آخر با قطع شدن و دم کردن پوست ، آبششها را جدا کنید.

چگونه ماهی را برای پخت در اجاق گاز جمع کنیم

این سؤال که ماهی را برای چه چیزهایی ماهی تهیه کنیم گزینه های مختلفی دارد.چندین تاپ کلاسیک بسته به نوع نژاد در لیست زیر ارائه شده است:

1. استرلت.مناسب برای این ماهی برنج خورشیده با اضافه کردن قارچ یا فقط پیاز است.
2. کپوراین نژاد با گندم سیاه یا همان قارچ های سرخ شده خوشمزه می شود.
3. پیک.چاشنی کلاسیک برای او ترکیبی از گوشت ماهی با هویج ، پیاز ، قارچ و نان سفید خیس شده در شیر است.
4. یک کپور نقره ، ماهی قزل آلا یا گربه ماهی.تخم مرغ یا سبزیجات آب پز برای این نژادها مناسب خواهد بود.

نحوه تزئین ماهی پر شده

نه تنها دانستن چگونگی تهیه چنین ظرف غیرمعمول مهم است.دکوراسیون ماهی پر از قدم قابل توجه نیست.فقط با گیاهان آنرا بپاشید ، با سس سویا یا مایونز ، میوه میوه بزنید - هر یک از این روشها کار خواهد کرد.همچنین می توانید به عنوان عناصر طراحی خود از زیتون ، برش لیمو یا ترشی استفاده کنید.به راحتی می توان چهره های کنده کاری اصلی را از سبزیجات جدا کرد یا فقط آنها را ماهی گرفت.

چگونه ماهی پرشده را آماده کنیم

چگونه ماهی را برای چاشنی انتخاب کنیم؟لازم نیست برای پیدا کردن انواع کمیاب ، به خرید بروید.مناسب برای کپور ، کپور ، پیک یا والی.می توانید کل ماهی و همچنین برش خورده را پر کنید.همه چیز به ترجیحات شما بستگی دارد.به طور کلی ، فناوری آماده سازی ماهی پر شده چندین مرحله اساسی را شامل می شود:

1. ابتدا باید ماهی را از ترازو تمیز کرد ، سر را قطع کرد و در انتهای پوست گرفت ، و آن را در کل طول آن تا دم کشید.
2. سپس با یک حوله در داخل بشویید.
3. در مرحله بعد ، لازم است قطعه کار را پر کنید.برای این کار از گوشت همان ماهی یا سایر ترکیبات تجویز شده استفاده کنید.
4. برنامه ریزی برای آنچه باقی مانده استآرد ، روی سینی مخصوص پخت قرار دهید ، سر خود را بگذارید ، تزئین کنید و برای پخت آن ارسال کنید.اگرچه اغلب برای پخت و پز و چند پخت و پز استفاده می شود.

ماهی پر از اجاق گاز

روش برشته کردن هر ظرف را مفید تر می کند.علاوه بر این ، محصولات آبدار هستند و ویتامین های آنها را حفظ می کنند.ماهی پر از پخته شده در فر نیز از این قاعده مستثنا نیست.آماده سازی حدود 50 دقیقه طول می کشد ، اما نیاز به پیش درمانی دارد.علاوه بر آماده سازی ، توصیه می شود محصول را در آب لیمو با نمک ترشی کنید و 1-2 ساعت بگذارید.بنابراین ماهی از خوشمزه ترین و آبدارترین ها بهره مند می شود.دمای پخت باید بین 180-200 درجه باشد.

ماهی پر شده در چند اجاق گاز

می توانید برای تهیه چنین ظرفی از چند اجاق گاز استفاده کنید.به نظر می رسد به اندازه آب فر آبدار است.مرحله تصفیه ماهی بدون تغییر باقی مانده است.سبزیجات مربوط به تاپ ها در حالت پخت سرخ می شوند.خمیر ماهی ، تخم مرغ ، نان خیس و ادویه جات ترشی جات در آنجا اضافه می شوند.لازم است لاشه به دست آمده را با چاشنی پر کنید و آن را در کف کاسه قرار دهید.بهتر است آن را با حلقه های پیاز ، هویج و چغندر بگذارید.ماهی پرشده در چند اجاق گاز در حالت هایی مانند Stew ، Bake یا Roast طبخ می شود.تایمر باید به مدت 2 ساعت روشن شود.

دستور العمل ماهی پر از ماهی

اگر می خواهید چیزی ویژه به میز جشن بیاورید ، از تصاویر زیر از هر دستور قدم به قدم برای ماهی های پر شده استفاده کنید.این ظرف خیلی پیچیده نیست و می توان تصورات خود را در برنامه بیان کردتزئیناتنکته اصلی این است که ماهی را بزرگ کنید ، زیرا پر کردن ساکنان کوچک دریایی یا رودخانه ها دشوار خواهد بود.خدمت خوب و خوب مهم است.این به یک صفحه پهن و مسطح که ماهی در آن قرار می گیرد احتیاج دارد.

Gefilte Fish

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 113 کیلو کالری.
• قرار ملاقات: برای ناهار /برای شام.
• پیچیدگی تهیه: دشوار.

ماهی ماهی به زبان عبری یک غذای افسانه ای و تاج در بین قوم اسرائیل است.هر خانه دار آن را به روش خود آماده می کند ، بنابراین دستور العمل های زیادی وجود دارد.پیش از این ، این ظرف توسط دختران مجرد تهیه شده بود تا توانایی های خود را نشان دهند.به طور سنتی ، ماهی های گیفیلت از کپور بزرگ استفاده می کنند.غالباً با ماهی قزل آلا جایگزین می شود و ماهی های سفید ، پیک یا صدف بسیار کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.

مواد لازم:

• پیک - 1 قطعه.وزن حدود 1 کیلوگرم؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• هویج - 50 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• چغندر - 50 گرم؛
• دم کرده چای سیاه یا آبگوشت - 1.5-2 خیابان .؛
• نان سفید - 50 گرم؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیك را از ترازو و باله ها تمیز كنید ، پوست آن را برداشته و لاشه را به قطعات برش دهید.
2. از هر کدام داخل و گوشت شوید.مورد دوم با استفاده از چرخ گوشت در گوشت چرخ کرده و نان و پیاز خیس شده در شیر پردازش می شود.
3. بعد ، تخم مرغ را در آنجا بکشید ، آنرا نمک بزنید و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
4. پر کردن را به برش مرتب کنید ، عصرانه روی لبه ها.
5. ماهیتابه را بردارید ، رنده را روی لایه ها با کف بگذاریدهویج با چغندر
6. ماهی را در بالا قرار دهید ، آن را با چای پر کنید.
7. به جوش بیاورید ، سپس حدود 1 ساعت بجوشانید.

ماهی فویل پر شده

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 50 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 126 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

برای اینکه ماهی از ظرافت بیشتری ظاهر شود و تمام آب آن را حفظ کند ، توصیه می شود آن را در فر فویل بپزید.می تواند قزل آلا کهربا ، ماهی قزل آلا یا کپور باشد.به نظر می رسد دومی بسیار خوشمزه است.بعلاوه ، کپور بسیار مفید است زیرا حاوی ید و فسفر زیادی است.چنین ماهی فقط برای یک رژیم غذایی سالم ضروری است.لاشه را می توان با انواع چاشنی پر کرد ، خواه آن را کلم سرخ شده با پیاز ، تخم مرغ های خرد شده با گوجه فرنگی یا حتی پنیر سرخ کرد.به هر شکلی ، ماهی پر شده در فویل پخته می شود ، از طعم بسیار خوبی برخوردار است.

مواد لازم:

• روغن زیتون - 20 گرم؛
• سس مایونز - 30 گرم؛
• کپور آینه - 1 قطعه؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• فلفل ، نمک طعم دار؛
• خامه ترش - 30 گرم؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• سبزی - 1 بسته؛
• کلم - 200 گرم.

روش تهیه:

1. شستشوی کپور ، مقیاس های خراشیده شده ، برداشتن آبشش ها ، برداشتن باله ها ، تمام طولچندین برش عرضی عمیق
2. هر کدام را در یک تکه لیمو قرار دهید ، آن را با آب بپاشید ، با نمک و فلفل بپاشید.
3. کلم را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید ، چند دقیقه در روغن سرخ کنید.
4. پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید ، سبزی ها را ریز خرد کنید ، با پوست لیمو رنده شده مخلوط کنید.
5. فویل را روی عرشه پخش کنید ، آن را روغن کنید.ابتدا روی آن پیاز و سپس کپور پر شده با کلم قرار دهید.
6. ماهی را با خامه ترش و مایونز چرب کنید ، با نمک ، ادویه جات بپاشید ، سبزیجات را با طعم مخلوط کنید ، به مدت 1 ساعت به فر بفرستید.درجه حرارت 180 درجه است.

ماهی پر از سبزیجات پخته شده در فر

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 142 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

این ماهی پر از سبزیجات تنها یک گزینه ممکن برای چنین ظرفی است.هر نوع پر کردن مناسب است.چگونه آن را بپزیم؟نکته اصلی این است که آنها سبزیجات هستند.به جای کدو سبز با هویج ، مانند دستور العمل ، می توانید بادمجان مصرف کنید.اگرچه کسی عاشق کلم یا فلفل دلمه ای است.آنها خواهد شد و نه کمتر خوشمزه است.در مورد نژاد ماهی ، این دستور غذا نیاز به یک لنگه نفت سفید دارد.

مواد لازم:

• شراب خشک سفید - 1 ق.
• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• یاتاقان - 1 قطعه.
• هویج - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. ابتدا ماهی را خود تهیه کنید - مقیاس ها و استخوان ها را تمیز کنید ، بشویید ، خشک کنید ، برش بزنید و داخل شوید.
2. لاشه را با ادویه ، نمک مالش دهید.
3. هویج را با پیاز ، ریز خرد شده و سس را در روغن بشویید تا طلایی شود.بعد از چند دقیقه اضافه کردن وکدو سبز
4. یک لاشه سبزیجات را با مخلوط سبزیجات پر کنید ، لبه ها را بپوشانید.
5. قطعه کار را روی سینی پخت قرار دهید ، 180 درجه بپزید.فقط 40 دقیقه کافی خواهد بود.

ماهی پر از برنج پخته شده در فر

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظرف کالری: 142 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی دیگر از انواع ماهی های خوشمزه با غلات پخته می شود.از همه موارد اغلب از انجیر استفاده می شود.این پر کردن با افزودن قارچ قوی تر می شود.به دلیل وجود این ظرف ، عطر اشباع بیشتری دارد.افزودن برنج و قارچ ، خامه ترش است.با لاشه آغشته می شود - بنابراین هنگام پخت نرم و لطیف می شود.به طور کلی ماهی پر از برنج بسیار مغذی و رضایت بخش است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 قطعه .؛
• لیمو - به مزه.
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• برنج - 0.5 لیوان؛
• فلفل ، نمک ، ادویه جات ترشی جات؛
​​
• کپور - 1 قطعه.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• قارچ - 200 گرم

روش تهیه:

1. غلات برنج را در زیر آب جاری بشویید ، جوشانده تا آماده شود.
2. قارچ ها را در روغن سرخ کنید تا با پیاز سرخ شود.بعد ، آنها را با برنج ترکیب کنید.
3. کپور را باید تمیز کرد ، طول را برش داد ، احشاء را برداشته و کاملاً شستشو داد.
4. بعد ، لاشه برنج را با قارچ مخلوط کرده و آن را با خلال دندان بچسبانید.
5. بالای کپور را با خامه ترش ، آن را در فویل پیچیده و روی یک ورقه بگذارید.
6. در فر را حدوداً یک ساعت با دمای 180 درجه بپزید ، در 30 دقیقه به طرف دیگر بچرخید.

ماهی پرشده در اودسا - دستور غذا با عکس

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظرف کالری: 139 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی دیگر از انواع غذای جشن ماهی های پر شده در اودسا است.چغندر یک ماده اساسی در این دستور العمل است.برای پخت و پز لازم است که یک ساخت و ساز ویژه از یک تابه و یک رنده را تهیه کنید ، که در آن جا می شود.دومی اغلب به راحتی با گاز تعویض می شود.روی سبزیجات در انتهای تابه گذاشته شده یا در ماهی درون آن پیچیده می شود.

مواد لازم:

• خامه ترش - به مزه؛
• لامپ - به مزه.
• پیاز - 3 قطعه؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• نان - 1 قطعه.
• کوکی های شطرنج - 7 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• کپور نقره ای - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. بشویید ، تمیز کنید ، دم و سر خود را قطع کنید.
2. سپس پوست آن را برداشته و گوشت را از استخوان جدا کنید.آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
3. حلقه های پیاز را با روغن سرخ کنید و آنرا درون مواد قرار دهید.
4. بعد ، در شیر ، کلوچه را با کوکی ها بپزید.همچنین آنها را برای پر کردن مواد همراه با تخم مرغ ها ارسال کنید.
5. نمک ، ادویه های خیس شده در خامه ترش را اضافه کنید تا جرم را تفت داده ، آنرا غلیظ کرده و آن را با لاشه پر کنید.
6. پتو گاز را بپوشانید ، آنرا روی مخلوط بگذاریدسبزیجات با پوسته پیاز را در یک تابه بریزید.
7. با آب به سطح محصولات بریزید ، حدود 1.5 ساعت بجوش بیاموزید.

ماهی پر از قارچ

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 119 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یکی از انواع شیرینی های خوشمزه برای چاشنی ، مخلوطی از قارچ با هویج و پیاز است.آنها را در ماهیتابه از قبل سرخ می کنیم تا اینکه رنگ طلایی خوبی داشته و نرم شوند.سپس لازم است توده قارچ را با لاشه پر کرده و آنرا بپزید.برای اینکه ماهی خیلی نرم شود لازم است آن را با خامه ترش چرب کنید.و برای آبدار بودن می توانید برش های لیمو را اضافه کنید.می توانید اطلاعات بیشتری در مورد دستور تهیه قارچ پر شده در دستورالعمل های زیر کسب کنید.

مواد لازم:

• قارچ - 500 گرم؛
• خامه ترش - به مزه؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• لیمو - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - 2 چیپس؛
• هویج - 1 قطعه.
• کپور - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. کپور را از ترازو و احشاء جدا کنید ، بشویید و با آب لیمو ، نمک ، ادویه جات را بشویید و رنده کنید ، بگذارید 10 دقیقه استراحت کند.
2. در این زمان سبزیجات را پوست بگیرید ، آنها را با قارچ سرخ کنید تا آماده شود.
3. کپور را با خامه ترش چرب کنید و داخل آن قرار دهید.
4. شکم را با سوزن با رشته ها ببندید یا با مسواک درگیر شوید.
5. بالای یک خامه ترش ، برش هایی را نیز برای قرار دادن برش های لیمو درست کنید.
6. در 180 درجه پخت.در 1 ساعت ماهی دو بار وبا خامه ترش چرب کنید.

ماهی پر از پنیر - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 157 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

جذاب کردن چربی خامه ای با گوشت ظریف ماهی سفید - که ممکن است طعم بهتری داشته باشد.در این دستور العمل از پنیر برای چاشنی استفاده می شود.هنگامی که با کرم روغنی ترکیب شوند ، طعم مطلوبی را ایجاد می کنند.آنها توسط قارچ ها تکمیل می شوند ، که باعث خوشبو شدن ظرف می شوند.ماهی پر شده با پنیر پیچیده تر از سایر دستور العمل ها نیست.تقریباً تمام مراحل به جز پر کردن یکسان نیستند.

مواد لازم:

• نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• دسته شوید - 1 قطعه.
• کرم چربی - 70 میلی لیتر؛
• لاشه ماهی سفید - 500 گرم؛
• فلفل داغ - 1 قطعه.
• قارچ - 100 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم؛
• لیمو - 0.5 عدد.

روش تهیه:

1. ماهی را با آب لیمو پوست بگیرید و بگذارید کمی مایه ترش شود.
2. قارچ ها را با روغن ریز خرد کنید.
3. خامه را با پنیر مخلوط کنید ، صاف کنید تا صاف شود.شوید ، فلفل و قارچ را اینجا اضافه کنید.
4. لاشه را با پر کردن پر کنید ، آن را به فر که از قبل گرم شده است تا 200 درجه بفرستید ، و نیم ساعت در آن بایستید.
5. بعد ، روغن زیتون را چرب کنید ، 6-7 دقیقه دیگر بپزید.

کل ماهی را در فر پر کنید

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 20دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• کالری غذایی: 168 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

یک دکوراسیون فوق العاده برای هر سفره تعطیل ماهی است که با اجاق کامل در فر پخته می شود.همه میهمانان از چنین غذای غیر معمول لذت خواهند برد و زیبایی ظاهری آن مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.از چاشنی های ساده ، هویج ، پیاز و تخم مرغ برای چاشنی استفاده می شود ، اما طعم ماهی آن را اصیل تر نمی کند.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 2 عدد .؛
• هویج - 1 قطعه.
• سبزیجات - برای طعم دادن؛
• کپور - 1 قطعه.
• لیمو - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• ادویه جات ترشی جات ، نمک طعم دار.

روش تهیه:

1. ماهی باید به درستی تمیز و پوست گرفته شود ، سر قطع شود.
2. فیله را از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، با پیاز ، تخم مرغ ، هویج و ادویه ها مخلوط کنید.
3. لاشه را با چاشنی حاصل پر کنید ، به طور کامل به قابلمه پخت منتقل کنید.
4. ماهی را با هویج ، سبزیجات پر کنید ، آب لیمو را بریزید.
5. 40 دقیقه در 180 درجه در فر بپزید.

ماهی قرمز پر شده در فر

• زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 132 کیلو کالری
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

در واقع ، ظرف جشن پر از ماهی قرمز است ، زیرا ظرافت به حساب می آید.ماهی قزل آلا اغلب در این دستور العمل ها استفاده می شوداندازه های بزرگماهی های خوشمزه نیز باید به زیبایی سرو شوند.مهم است که به دقت آن را از عرشه به یک صفحه صاف منتقل کنید تا یکپارچگی حفظ شود.جعفری تازه ، غربال سس مایونز ، سبزیجات متناسب به تزئین ظرف کمک خواهد کرد.

مواد لازم:

• سبزیجات - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• کرم چربی - 0.5 قاشق غذاخوری.
• ماهی قرمز - 3 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• کره - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• گردو - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. ماهی را پوست بگیرید ، آن را بشویید و فیله ها را برش دهید.
2. گوشت را در گوشت چرخ کرده خرد کنید و تخم مرغ ، پیاز ، آجیل ، کرم و کره کشته شده را اضافه کنید.
3. لاشه را با نخ پر کنید و شکم را با نخ ببندید.
4. قطعه کار را روی یک پتو فویل قرار دهید ، به مدت 40 دقیقه در 180 درجه بپزید.

ماهی پر از کلم درون اجاق

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 132 کیلو کالری.
• انتصاب: برای ناهار /برای شام.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

ماهی پر از کلم بسیار خوشمزه ، سالم و کم کالری است.بنابراین ، حتی در روزهای تعطیل ، نمی توانید از خوردن چنین ظرفی هراس داشته باشید ، زیرا بهبودی از آن قطعاً کار نخواهد کرد.کلم ترشی است که باعث می شود ماهی طعم کمی تند تر داشته باشد.علاوه بر آن ، کپور فقط به ادویه ها نیاز دارد ، اما حتی با وجود چنین کالای ساده ای از محصولات ، غذای فوق العاده ای به دست خواهد آمد.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات؛
• نعلبکی - 600 گرم؛
• فلفل - برایطعم؛
• سس مایونز - به مزه.
• کپور - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. ماهی خرد شده را با فلفل و نمک مالش دهید.10 دقیقه بگذارید.
2. کلم خرد شده ، آن را با لاشه پر کنید ، آن را با نخ آشپزی دوختید.
3. قطعه کار را روی یک تکه فویل قرار دهید ، با سس مایونز چرب کنید.
4. در فر را به مدت نیم ساعت در فر بپزید ، در دمای 200 درجه بپزید ، و بعد با همان سرعت ، اما با 180 درجه انجام دهید.

فیلم: کپور پر شده به زبان عبری