سوپ کدو سبز - دستور العمل های خوشمزه دوره اول با سبزیجات ، خامه یا پنیر با عکس

کدو سبز برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند ، خدادادی است.آنها یک ماده محبوب در منوی رژیم غذایی کم کالری هستند.آنها را می توان در دستور العمل های خورش ، سالاد ، ترشی یافت.کدو سبز با ظروف اول ظریف و ظریف و گرم و اشباع شده و لذت را به همراه دارد.

طرز تهیه سوپ کدو سبز

ویژگی اصلی کدو سبز برای زنان خانه دار مفید است: ظروف این سبزیجات به سرعت تهیه می شوند.این از نظر زمانی و مفید است ، زیرا با حداقل عملیات حرارتی حداکثر مواد مغذی ذخیره می شود.برای تهیه سوپ کدو سبز ، سبزیجات جوان را انتخاب کنید.علاوه بر میوه های سنتی ، از کدو سبز یا کدو حلوایی استفاده کنید که طعم آن با کدو سبز یکسان است.سوپ ازکدو سبز به راحتی پوره می شود.قبل از تهیه سوپ کدو سبز ، croutons را سرخ کنید ، آنها برای این ظرف عالی هستند.

دستور العمل سوپ خوراکی

دوره اول خلاق است.دستور العمل سوپ کدو حلوایی را در اینجا با انعطاف پذیر درمان کنید ، آن را مانند دلخواه گسترش داده و مکمل کنید.روی ترجیحات اعضای خانواده خود تمرکز کنید ، آزمایش کنید ، تجربه کسب کنید تا ظروف روی میز احساسات مثبتی را در خانه به وجود آورد.سعی کنید سبزیجات بیشتری را در سوپ ها قرار دهید: تازه در تابستان ، در زمستان منجمد.

سوپ کدو تنبل

برای آسانتر کردن مواد غذایی ، رژیم غذایی ، تمام مواد لازم که قهوه ای هستند ، به سرعت در روغن سرخ می شوند.سبزیجات را به قطعات کوچک خرد نکنید ، مواد بزرگ آن به دلیل عطر و طعم آنها بهتر حفظ می شوند.مهم است که مایعات را سرریز نکنید تا ظرف از قوام مطلوب برخوردار باشد.با استفاده از مخلوط کن ، سبزیجات را با آبگوشت پوره کنید.با مروارید سبزیجات با خامه یا خامه ترش ، جوانه سبزیجات به عنوان تزیین سرو می شود.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر 100 گرم است.
• ریشه زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات (گشنیز ، مخلوط فلفل) - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، سبزیجات.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها ، کدو سبز را خرد کنید ، آنها را به قطعات برش دهید ، آنها را در آب بجوشانید (باید کمی باشد).
2. پیاز و ریشه زنجبیل را ریز خرد کنید ، به مدت چند دقیقه به آرامی و بیشتر ، در کره سرخ کنید.
3. مقداری از مایع سبزیجات را داخل فنجان بریزید.مخلوط سبزیجات را با یک ماهیتابه بریزید.در صورت لزوم مایعات اضافه کنید.
4. پوره سوپ را که به همراه ادویه جات ترشی جات خورده است ، به بخش هایی بریزید.
5. با هر قاشق مرباخوری پنیر رنده شده بپاشید ، خامه ترش یا خامه را اضافه کنید ، با سبزی تزئین کنید.عکس بگیرید و از آن لذت ببرید!

کرم سوپ کدو تنبل

تفاوت اصلی بین سوپ خامه ای و سوپ خامه ای در اسانس خامه ای آن است.سوپ کدو سبز می تواند حاوی 20 درصد خامه باشد ، فقط خرد نشده و پوره شده نیست بلکه بلکه شلاق خورده شده است و به حالت خامه ای آورده می شود.سوپ خامه ای بسیار لطیف است و در دهان ذوب می شود.در این دستور العمل ، مجموعه ای از سبزیجات به ماده اصلی اضافه می شود - سیب زمینی ، پیاز ، هویج.برای تنوع می توان گل کلم بیشتری مصرف کرد ، مقداری فلفل دلمه ای.

مواد لازم:

• کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 4-5 قطعه؛
• هویج - 1-2 قطعه؛
• پیاز - 2-3 قطعه؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• کرم (10٪ چربی) - 150-200 میلی لیتر؛
• نمک ، کاری.

روش تهیه:

1. پیاز را خرد کنید ، هویج خیلی کوچک نیست ، در روغن سرخ کنید.
2. برش های کدو تنبل خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.مقداری آب بریزید.سبزیجات را هم بزنید تا هویج ها نرم شوند.
3. سیب زمینی ها را در آب شور بجوشانید تا آماده شود (مثل سیب زمینی پوره).مقداری از مایع را داخل فنجان بریزید.
4. همه سبزیجات را مخلوط کنید ، آنها را با مخلوط کن خرد کنید.خامه را بریزید.در صورت لزوم مقداری آب سیب زمینی اضافه کنید.
5. مخلوط را کاملاً صاف کرده و به جوش بیاورید.لازم است سوپ خامه ای را هم بزنید ، بدون اینکه آن را متوقف کنید ، که به کف آن نچسبد.
6. هر وعده سوپ را با سبزیجات تزئین کنید.ارسال کنید

سوپ سبزیجات با کباب های گوشتی

یک ایده عالی برای یک ناهار آسان یک سوپ سبزیجات با کباب های گوشتی است ، درمی تواند سبزیجات مورد علاقه شما باشدسوپ را با کدو سبز و کدو سبز روی آب یا آبگوشت جوشانده و گیاهانی را که دوست دارید چاشنی بزنید.در این دستور العمل ، ظروف خوراکی تخته ای را که از قبل سرخ شده در ماهی تابه سرخ می شوند ، اضافه می کنیم.سوپ روشن و ظریف در میز ناهار خوری و روی یک عکس به یاد ماندنی به نظر می رسد.حتماً آن را در دستور العمل های مورد علاقه خود ذخیره کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه.(کوچک)
• فلفل زنگ - 1-2 قطعه؛
• سیب زمینی - 4 قطعه.(متوسط)؛
• هویج - 2-3 عدد.(متوسط)؛
• پیاز - 1-2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
• گوشت چرخ کرده - 0،5 کیلوگرم؛
• نان گندم - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• گیاهان دارویی (شوید ، جعفری ، ریحان)
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. سیب زمینی و کدو سبز را به صورت مکعب بریزید ، و فلفل و هویج را با نی خوب خرد کنید.این سبزیجات (از جمله سیب زمینی) را روی هم سرخ کنید ، از یک سوم روغن نباتی استفاده کنید.
2. سبزیجات را به قابلمه منتقل کنید ، با آب جوش (0.8-1 لیتر) پر کنید ، به مدت 20 دقیقه بپزید.
3. پیاز را ریز خرد کنید ، در روغن سرخ کنید (1/3).گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.تند و تیز کردن.
4. مخلوط پیاز گوجه فرنگی را در قابلمه ، نمک ، همراه با ادویه ها اضافه کنید.
5. نان را در شیر فشرده خیس کنید ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.مواد را با تخم مرغ ، نمک مخلوط کنید ، فلفل را اضافه کنید.
6. کاسه های کوچک گوشتی را تشکیل دهید ، در روغن سرخ کنید.آنها را به یک قابلمه منتقل کنید و به مدت 5 دقیقه با سبزیجات بپزید.
7. غذای تمام شده را با سبزیجات تزئین کنید.

کدو سبز و سوپ مرغ

آبگوشت ساخته شده از مرغ یا مرغ آن باید پایه این سوپ محبوب فرانسوی باشد.قطعاتگزینه رژیم غذایی این است که سوپ مرغ را با کدو سبز روی آب بپزید ، اما با اضافه کردن فیله های خرد شده.به سرعت پخته می شود ، بنابراین ممکن است در صورت زمان حاد سوپ پشتیبان در نظر گرفته شود.سعی کنید این ظرف را با استفاده از مرزنجوش به عنوان تنها چاشنی طبخ کنید - خوشمزه است!

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• فیله های گوشتی - 2 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیر - 3 دندان؛
• فلفل زنگ - 2؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه.(بزرگ)
• آب یا آبگوشت - 1-1،5 لیتر؛
• vermicelli از نوع "تار عنكبوت" - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، مرزنجوش خشک؛
• کرم ترش برای پر کردن (اختیاری).

روش تهیه:

1. پیاز و فلفل را با نی خرد کرده و به مدت 5 دقیقه سس کنید.درب باید بسته شود.
2. کدو سبز ، برش های کوچک ، مرزنجوش خشک شده و سیر خرد شده را به کباب اضافه کنید.7 دقیقه زیر درب چربی بزنید ، حتما هم بزنید.
3. گوجه فرنگی های خرد شده را با مخلوط کن خرد کنید.
4. سبزیجات آب پز ، رب گوجه فرنگی را در آب جوش یا آبگوشت قرار دهید ،فیله مرغ خام ، به ضخامت 1 سانتی متر ، 10 دقیقه بپزید ، تا تکه های فیله باز شود.
5. یک وب عنکبوت اضافه کنید ، مخلوط کنید ، جوش بیاورید و خاموش شوید.
6. این سوپ را با خامه ترش امتحان کنید ، طعم خوبی دارد!

سوپ پوره کدو تنبل و کدو سبز

این نوع سوپ اغلب توسط نوزادان تهیه می شود.با مقدار کمی مواد تشکیل دهنده ، یک ناهار ویتامین خوشمزه بیرون می آید.سوپ کدو تنبل و کدو سبز را می توان با کره پوره کرده و چاشنی کرد و با افزودن خامه به سبزیجات می توان آن را به یک سوپ کرم هوا تبدیل کرد.با وجود طعم شیرین کدو تنبل ، غذای شیرین به نظر می رسد و در صورت تمایل می توانید حتی اگر تند فلفل دلمه ای را برای چاشنی استفاده کنید حتی تند باشد (مگر اینکه ظرف برای کودک در نظر گرفته شده باشد).

مواد لازم:

• کدو سبز - 700 گرم؛
• کدو تنبل - 700 گرم؛
• آب - 250-300 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیر - 3 دندان؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کره - 1 قاشق غذاخوری.لیا خامه 10٪ - 250 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل

روش تهیه:

1. در قابلمه ای که در آن ظرف پخته می شود ، سیر ریز خرد شده و پیاز را در روغن زیتون خرد کنید (3-5 دقیقه).
2. آب گرم اضافه کنید ، به جوش بیاورید.کدو تنبل و کدو تنبل را خرد کرده ، به قطعات بزرگ برش داده ، تا زمانی که مناقصه بپزید ، بپزید.
3. سبزیجات را با مخلوط کن یکدست و همزن خرد کنید ، کره یا خامه را به آن اضافه کنید ، کمی بزنید.سیب زمینی های پوره شده را آماده کنید ، فلفل دلمه ای کنید.

سوپ سبزیجات با کدو سبز

اگر تماشا می کنیدغذای کالری ، غذاهای گیاهی به خوبی در خدمت شما خواهند بود.برای سوپ کدو سبز سبزی سبک ، سبزیجات را برای هر سلیقه انتخاب کنید.علاوه بر هویج ، پیاز ، فلفل می توانید بادمجان ، گوجه فرنگی ، لوبیای مارچوبه ، نخود سبز را نیز اضافه کنید.مناسب برای هر نوع کلم: کباب ، ساویو ، جوانه بروکسل ، گل کلم ، کلم بروکلی.چگونه سوپ را با ویتامین زیاد تهیه کنیم؟این ساده است: او باید فضای بیشتری به فضای سبز ببخشد.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• کلم - 1/4 قسمت از چنگال؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• هویج - 1-2 قطعه؛
• فلفل بلغاری - 1-2؛
• پیاز -1 قطعه.
• سیر - 2-3 دندان؛
​​
• گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• خامه ترش برای تغذیه؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیاز ، هویج ، سیر ، فلفل ، آسیاب و سس را به مدت حدود 5 دقیقه در روغن نباتی.گوجه فرنگی ها را به قطعات خرد شده اضافه کنید (می توانید با مخلوط کن آنها را به یک گوجه فرنگی تبدیل کنید).
2. سیب زمینی ، آب پز و کلم را به مدت 10 دقیقه در یک لیتر آب جوش دهید.سبزیجات خرد شده و کدو سبز را به تاس اضافه کنید.
3. سوپ را نمک بزنید ، گیاهان و ادویه ها را اضافه کنید.با خامه ترش یا بدون آن سرو کنید.

سوپ با کدو سبز و سیب زمینی

کدو سبز و سیب زمینی - ترکیب کاملی از سبزیجات در غذاهای اول و دوم.این سوپ سبزیجات و سیب زمینی جالب شامل مزایای سوپ پوره شده و دوره اول سبزیجات کلاسیک است.طعم سبزیجات توسط قارچ تکمیل می شود ، اما می تواند با قارچ جایگزین شود ،جمع آوری شده در طبیعتبه یاد داشته باشید: قارچ های جنگلی را باید جوشانده و سپس سرخ کرد.شوید ، جعفری ، ریحان ، پیازهای سبز سوپ را روی میز تزیین می کنند ، آن را واقعا تابستانی می کنند.این سوپ را با آب یا آبگوشت بپزید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه.(کوچک)
• سیب زمینی - 6 عدد .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• هویج - 1 قطعه.
• قارچ - 200-250 متر؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• سبزی؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. نیمی از سیب زمینی و کدو را خرد کنید.مقداری آب اضافه کنید ، بجوشابید تا تفت دهید.
2. پیاز ، هویج ، قارچ درست کنید.آن را به سبزیجات آماده اضافه کنید ، مخلوط را به یک پوره تبدیل کنید.
3. سیب زمینی های باقیمانده را درون مکعب ها خرد کنید ، در نیم لیتر آب شور یا آبگوشت بپزید تا آماده شود.سیب زمینی های پوره شده را اضافه کنید.با یک قاشق کاملا هم بزنید.
4. سوپ تمام شده را فصل کنید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات.سبزیجات را برای تزئین تلف نکنید.

سوپ گل کلم و کدو سبز

یک دوره کم کالری را امتحان کنید که طعم فراموش نشدنی تابستان و طراوت را داشته باشد.در سوپ سیب زمینی و گل کلم ، سیب زمینی ها را اضافه نکنید.او برای ردیابی چهره خود خدایی است.کلم بروکلی به جای گل کلم قابل استفاده است.جوانه بروکسل کوچک نیز مناسب است.این سوپ به راحتی از سبزیجات یخ زده تهیه می شود ، شما را در زمستان گرم می کند و تابستان را یادآوری می کند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 500 گرم؛
• گل کلم - 500 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه .؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. کدو سبز و کلم را بجوشانید تا آماده شود.آب را جمع کنید چون سبزیجات خرد شده کاملاً پوشانده شوند.
2. بخشی از مایع سبزیجات را داخل فنجان بریزید.
3. هویج و پیاز درست کنید ، آنها را به سبزیجات آب پز اضافه کنید.
4. سبزیجات پوره درست کنید.از مخلوط کن استفاده کنید یا جرم را از طریق الک مالش دهید.
5. اگر پوره ضخیم تر از حد مورد نظر است ، آبگوشت را از جام اضافه کنید.نمک ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، کمی هم بزنید.
6. گیاهان و تخم مرغ آب پز رنده شده را در یک بشقاب بپاشید.

سوپ کدو سبز در چند اجاق گاز

هر نوع دستور العمل در اینجا توصیف می شود در چند اجاق تهیه شود.برای اینکه زمان کمتری داشته باشید ، سوپ کدو سبز در چند اجاق گاز پخته می شود ، کمی تغییر ترتیب ترتیب نشانک مواد.دستور العمل از بخش قبلی به عنوان نمونه گرفته شده است.فقط می توانید سبزیجات دلخواه خود را به آن اضافه کنید.نکته مهم: سوپ را با مخلوط کن غوطه ور در یک کاسه چند وجهی آغشته نکنید تا از آسیب دیدن آن جلوگیری کنید - سبزیجات را درون یک ظرف مخلوط کن یا در یک کاسه شیشه ای (سرامیکی) قرار دهید.

مواد لازم:

• همان گل کلم و پوره کدو سبز.

روش تهیه:

1. پیاز هویج را در یک کاسه چند متغیره (حالت سرخ کردن) سرخ کنید.
2. کدو سبز و کلم خرد شده را اضافه کنید.بیش از آب جوش (حدود 0.5-0.7 لیتر) بریزید ،نمکطبخ تا آماده (حالت خاموش).
3. سبزیجات را به یک ظرف مخلوط کن ، پوره انتقال دهید.در صورت نیاز آب جوش ، خامه یا شیر را اضافه کنید.
4. سوپ پوره شده را با تخم مرغ رنده شده و یک سبزی سبزی تزئین کنید.

سوپ کوفته با پنیر

پنیر علاوه بر این یک غذای سبزیجات عالی است ، این سوپ را راضی تر می کنداشباع ، روشنبا تمام سادگی محصولات اصلی ، سوپ پیاز پنیر خامه ای یک ظرافت است.با یکبار تهیه این شام ، برای همیشه هوادار آن می شوید.سعی کنید سوپ را طبق این دستور العمل طبخ کنید و سپس آن را به سلیقه خود اضافه کرده و کامل کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1 قطعه.
• پیاز - 2 قطعه .؛
• سیر - 2 دندان؛
• آبگوشت - 1 لیتر؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• خرده نان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• کشک ذوب - 1 قطعه.
• سبزی ، نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیاز خرد شده را خرد کنید.سیر خرد شده ، خرده نان ها را اضافه کنید ، 3-5 دقیقه سرخ کنید.
2. کدو سبز را در نصف لیتر آبگوشت جوشانده تا آماده شود.نمک ، ماهیتابه را اضافه کنید.
3. پنیر خرد شده خرد شده را درون یک ظرف جوش فرو بریزید و هم بزنید تا ذوب شود.سوپ را با مخلوط کن به اسموتی تبدیل کنید.در صورت لزوم آبگوشت بیشتری اضافه کنید.
4. سبزی را در یک بشقاب سوپ بپاشید.

طرز تهیه سوپ کدو تنبل - نکاتی از سرآشپزها

1. مانند عکس ، باید سعی کنید سبزیجات را هضم نکنید ، و آنها را ذخیره کنیدساختار
2. اگر می خواهید برای اولین بار سوپ خوراکی را تهیه کنید ، سوپ پوره شده یا سوپ خامه ای را انتخاب کنید.حتی اگر مواد تشکیل دهنده بیشتر از حد طبیعی تولید شوند ، پوره قابل توجه نخواهد بود.
3. سبزیجات جامد را به قطعات کوچک خرد کنید ، و مواد نرم (کدو سبز ، گوجه فرنگی ، فلفل) بزرگتر شوند تا زمان پخت سبزیجات تقریباً یکسان باشد.

Video: سوپ رژیم غذایی با کدو