سوسیس در خمیر - نحوه طبخ در ماهیتابه با دستور العمل های عکس
مطالب
دستور العمل های اشتها آور که به راحتی و به سرعت قابل طبخ استمیهمانان ، با زنان خانه دار محبوب هستند.برای تهیه سوسیس ها در خمیر به زمان زیادی احتیاج نخواهید داشت.با این وجود ، برای تهیه یک غذای خوشمزه و دلپذیر ، حتما خمیر تهیه کنید.
نحوه تهیه سوسیس در خمیر
پخت و پز شما حدود 30 دقیقه زمان خواهد برد.در مرحله اول ، نحوه تهیه سوسیس در خمیر ، شما باید قطعات را آماده کنید ، با اندازه گیری تعداد مورد نیاز.قدم بعدی ایجاد خمیر مایع است.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که محصولات فله ، تخم مرغ و شیر را درون ماهیتابه عمیق بگذارید و مخلوط کنید.محصول گوشت خرد شده را روی یک چنگال یا سیخ کش ، باید آن را درون جرم خامه ای حاصل قرار دهید ، به طوری که در یک لایه یکنواخت روی محصول توزیع شود.قطعات کار باید سرخ شده یا پخته شوند.با سس مایونز یا سس دیگر سرو کنید.
خمیر سوسیس
تهیه خمیر سوسیس بسیار آسان است ، اما چند قانون مهم برای آگاهی از آنها وجود دارد ،برای درست کردن خمیر سرسبز و سبک:
- نکته مهم در روند تهیه خمیر برای سوسیس ها ، قوام درست خمیر است.چگالی را می توان با فرو بردن در یک قاشق مایع تعیین کرد.اگر جدول کارد و چنگال ظروف را به طور یکدست و یکنواخت بپوشاند ، پس تمام نسبت ها صحیح هستند.
- دستور العمل خمیر سوسیس ها به این پوشش نیاز دارد تا حدود یک ساعت در دمای اتاق بایستد.
سوسیس در خمیر - دستور
ظرف دارای یک فن آوری ساده آشپزی است.هر دستور العمل سوسیس موجود در خمیر به زمان زیادی نیاز ندارد و مجموعه محصولات لازم حداقل است.ابتدا باید خمیر را درست کنید ، سپس ، درون آن سوسیس را خیس کنید.مرحله آخر سرخ کردن یا پخت محصولات خواهد بود.شما می توانید دستور العمل ها را با محصولات متنوع تکمیل کنید.برای دادن نکته ، باید مواد تست شده را فلفل کنید یا ادویه جات دیگر اضافه کنید.توصیه می شود هنگام خدمت از سبزیجات ، گیاهان ، مایونز یا خامه ترش استفاده کنید.
کالباس در خمیر ماهی در یک ماهی تابه
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4-5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
کالباس در ماهیتابه یک میان وعده عالی برای یک آبجو یا برای منوی تعطیل است.یک غذای محبوب به همراه نی نی ها یا کنسرو ماهی ، حلقه های پیاز.ارسال محصول به زیبایی با برگ های کاهو سبز امکان پذیر است.ظرافت بخارپز خوب را می توان در سبزیجات سالاد مخلوط کرد: هویج ، خیار ، گیاهان.می توانید سالاد را با مایونز ، روغن یا آب لیمو چاشنی بزنید.
مواد لازم:
- آرد - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 1 پیمانه؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- فرآورده های گوشتی - 8 واحد؛
- جعفری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شیر - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 1 پیمانه.
روش تهیه:
- ابتدا خمیر سوسیس ها را در خمیر تهیه کنید.شیر را درون یک کاسه عمیق بریزید ، شکر و نمک را حل کنید.زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا کنید و با روغن گیاهی مخلوط کنید (4 قاشق غذاخوری).جرم حاصل را به شیر اضافه کنید.
- آرد را الک کنید ، درون خمیر ریخته و خوب مخلوط کنید.پروتئین شلاق را اضافه کنید ، مخلوط را تکرار کنید.
- هر کالباس را با چنگال بپوشانید و با خمیر بپوشانید ، غرق شوید.قطعه کار را در قابلمه ای همراه روغن جوش قرار دهید.چرخش تا طلایی.
- هنگام خدمت ، کالباس های خرد شده خرد شده را با جعفری خرد شده یا سایر سبزیجات بپاشید.
کالباس در تست چوب
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 290 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
کالباس در یک آزمایش چوب یک میان وعده محبوب در آمریکا است.بسیار سریع ساخته شده و به نظر می رسد خوشمزه است.به عنوان دکوراسیون هنگام خدمت ، لازم است سالادهای طبیعی مورد نظر خود یا سبزیجات کنسرو شده را از یک ظرف استفاده کنید.به جای چوب کباب چوبی ، می توانید از استخوان های نازک لاشه مرغ پخته شده استفاده کنید.تزئین یک بشقاب با حلقه های پیاز ، مکعب سیب و کاهو بسیار آسان است.
مواد لازم:
- آب - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- کالباس - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- کفیر - 1،5 درصد.
- نمک - 0.3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- آرد و آب را با استفاده از یک ظرف عمیق مخلوط کنید.نوشابه را در کفیر ریخته ، روی خمیر بریزید.تخم مرغ ، نمک و شکر را اضافه کنید ، هم بزنید.کالباس ها را باید روی چوب بچسبانید و درون خمیر فرو کنید.
- ماهیتابه را بگیرید ، به اندازه کافی روغن درون آن بریزید تا قطعه کار کاملاً در آن غوطه ور شود.به جوش بیاورید ، سوسیس را درون سرخ کن عمیق بگذارید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
- می توانید به طور جداگانه یا با یک سالاد سبزیجات تازه از جمله چغندر و کرفس یک ظرافت ساده سرو کنید.
سوسیس سرخ شده سرخ شده
- مدت زمان پخت و پز: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6-7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 271 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
سوسیس های سرخ شده روشی برای تهیه یک غذای دلچسب و دلپذیر برای کل خانواده به سادگی و سریع است.ماده اصلی نیازی به جوشاندن نخواهد بود ؛ بلکه باید به راحتی از پلی اتیلن تمیز شود ، با یک لایه خمیر چرب شود و در روغن جوش زیادی سرخ شود.هنگام سرو ، می توانید ظرف را با شوید تزیین کنید ، که لازم است از قبل آن را برش دهید.موارد اضافی در کالباس ها شامل زیتون ، حلقه پیاز یا خیار شور خواهد بود.
مواد لازم:
- آرد گندم - 0.2 کیلوگرم؛
- مس - 20 گرم؛
- فلفل سیاه -؟قاشق چایخوری؛
- دستمال مرطوب - 7 قطعه .؛
- آرد ذرت - 200 گرم؛
- بیکینگ پودر - 20 گرم؛
- شیر - 200-250 متر؛
- نمک -؟قاشق چایخوری؛
- کره.
روش تهیه:
- آرد ذرت و گندم را درون یک کاسه عمیق ترکیب کنید ، آن را از قبل الک کنید.خمیر ، نمک و فلفل سیاه را بریزید.این اجزا را به خوبی مخلوط کنید.می توانید ادویه های دیگری را به سلیقه خود اضافه کنید.
- عسل را به مخلوط خشک اضافه کرده و به تدریج در شیر بریزید و خمیر را آبکش کنید.باید یک قوام همگن را که شبیه یک خامه ترش ضخیم است ، به دست آورد.اطمینان حاصل کنید که هیچ توده ای شکل نمی گیرد.
- ماده اصلی را باید در آرد بریزید ، روی یک چنگال بگذارید و در یک خمیر غوطه ور کنید تا کاملاً محصول را بپوشاند.
- روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید ، وسایل آشپزخانه را در آن قرار دهید ، سرخ کنید تا یک طرف دلپذیر از همه طرف باشد.محصولات نهایی را روی حوله های کاغذی یا دستمال های خود قرار دهید تا چربی اضافی تخلیه شود.
انواع کالباس در خمیر در اجاق
- مدت زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6-7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 253 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
سوسیس موجود در خمیر یادآور یک پای سازنده است که می توان آن را به راحتی با یک عکس تهیه کرد.شاید لازم باشد با یک چاقو اجزای اصلی را به چند قسمت تقسیم کنید.برای محصولات کوچک ، اگر طولانی باشد ، به نصف و در 3 قطعه برش دهید.آنها را با روغن روی عرشه به طور مساوی مخلوط کنید تا محصول نسوزد.قبل از سرو ، قابلمه را با پنیر ذوب شده بپوشانید ، که باید در یک رنده ریخته شود.
مواد لازم:
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- نمک؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
- کالباس - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی.
روش تهیه:
- آرد و نمک را بریزید تا در ظروف مناسب تفت دهید.تخم مرغ را درون یک کاسه جداگانه بشکنید.لازم است زرده را با یک چنگال ورز دهید ، به آرد منتقل کنید.
- نیمی از شیر مورد نیاز را به آزمایش اضافه کنید.خوب هم بزنید تا خمیر مایع برای سوسیس ها صاف و بدون توده باشد.
- شیر باقیمانده را جمع کنید و دوباره مخلوط کنید.خمیر حاصل را 15-20 دقیقه بگذارید.
- سوسیس را به صورت نصف خرد کنید.آنها را به طور مساوی درون یک ظرف پخت کوچک بچسبانید.محصول را با روغن نباتی در بالا بپاشید ، هم بزنید.
- فر را از 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، سینی را با اجزای اصلی درون آن بگذارید 10 دقیقه.بعد از این مدت ، از فر خارج کنید.
- ظرف را با خمیر پر کنید ، دوباره به فر بفرستید ، بپزید تا 15-25 دقیقه پخته شود.
- می توان محصولات گوشتی را در زیر یک پالتوی خز با سیب زمینی های پوره سرو کرد ، تا با مایونز یا ترب کوهی پر شود و به قسمتهایی بریزید.
