مارتینی Bianco - چه چیزی باعث ایجاد ورموت ، دستور العمل های کوکتل ، چه چیزی برای رقیق کردن و خوردن است

کرم های معروف Bianco و Rosso در بسیاری از کشورها نمادی از بوهمیاست.احزاب زندگی و فانتزی.این نوشیدنی اولین بار در سال 1863 توسط بازرگان الساندرو مارتینی و گیاه شناس لوئیجی روسی به جهان معرفی شد.اواز یاقوت آزار دهنده برای اولین بار vermouth Rosso قرمز را منتشر کرد.تنها پس از 50 سال ، ورموچ مورد علاقه مارتینی بیانکو ، که بر اساس شراب سفید تهیه شده بود ، برای بسیاری ظاهر شد.مارتینی بلافاصله عاشق بسیاری از عطرهای ادویه و کرم چوبی اش شدیداً محسوس و همچنین طعم شیرینی با نکات گیاهان ، میوه ها ، انواع توت ها.

Martini Bianco چیست؟

Martini Bianco Vermouth نوشیدنی ساخته شده از شراب انگور سفید با شکر اضافه شده است که با ادویه و گیاهان مختلفی طعم دار است.نوشیدنی کاه سبک نوعی غذای سبک کلاسیک است.به این وسیله تقطیر واقع در تورین نامگذاری شده است.

محبوب ترین کرمچه مارتینی Bianco است که با دسته ای از گیاهان دارویی و مواد افزودنی تند شناخته می شود.از دیگر نوشیدنی های این شرکت Bianco انواع انگور را که از آن شراب تهیه می شود بر اساس بیضه ، درصدمقدار قند و لیستی از ادویه ها ، گیاهان ، میوه ها ، انواع توت ها.شرکت نوشیدنی های تصفیه شده بیش از 5 نوع ورموث تولید می کند و شراب های گازدار را به حساب نمی آورد.

انواع MARTINI:

1. Rosso نوشیدنی ساخته شده بر اساس شراب قرمز طبیعی است و دارای رنگ قهوه ای کهربا است.طعم آن لمس کارامل ، زنجبیل ، نعنا و سایر گیاهان بومی است.مست خنک یا در کوکتل است.با مارتینی روزو ترکیب کاملی از آب پرتقال یا آبلیمو است.
2. روزاتو ، ورمیو که برای اولین بار در اوایل دهه 1980 به معرض نمایش درآمد ، شراب انگور قرمز و سفید را ترکیب کرده است.نوشیدنی صورتی با رایحه ای لطیف از گیاهان ، مانند نعناع جوز هندی ، دارچین ، میخک ، لیمو ، عصاره پوست درخت مخروطی ، Artemisia تلخ و سایر گیاهان را نشان می دهد.
3. Riserva Ambrato یک قنبر از عنبر طلایی است که بر اساس شراب انگور سفید Moskatov ساخته شده است.این گل دارای یک دسته گل غنی ، طعم شیرین و تلخی نرم ، ویژگی چوب کرم است.
4. Riserva Rubino - نوشیدنی ای که بخاطر رنگ یاقوت آبدار آن و عطر بی نظیر آن ، مملو از عطرهای گیاهان و انواع توتهای ایتالیایی است.طعم ورموت با نت های توت پیچیده است ، که حاکی از طعم تمشک ، توت سیاه ، توت فرنگی است.
5. Extra Dry یک vermouth توت فرنگی خشک با رایحه ای روشن از عنبیه ، تمشک و لیمو است که در اوایل دهه 1900 به توده ها ارائه می شود.این نوشیدنی قند کم و الکل زیاد دارد.اغلب در کوکتل ها استفاده می شوند ، اما می توانند به تنهایی با یخ و زیتون استفاده شوند.
6. Fiero با رنگ روشن و عطر پرتقال های قرمز مشخص می شود.این کنفرانس در سال 1998 به طور خاص برای شهروندان کشورهای بنلوکس برگزار شد.
7. D'oro - vermouth با رنگ کارامل زرین به شخصه برای ساکنان دانمارک ، آلمان ، سوئیس در همان سال Fiero ساخته شد.عطر غنی مرکبات با نت هایی از وانیل ، جوز هندی ، عسل ، گشنیز در هم تنیده شده است.

چه کار می کنند

برای به دست آوردن ورنج افسانه ای مارتینی بیانکو ، تولید کنندگان از انگورهای سفید Bianca که در وسایل استان P 'تولید می شود ، به عنوان ماده اولیه استفاده می کنند.تعمیر در ایتالیاشراب خشک ، ساخته شده به روش کلاسیک ، که بعداً به عنوان پایه ورموت سفید تبدیل می شود ، از سن 7 ماه تا 1 سال در بشکه بلوط قبل از پیری پیش می رود.

فن آوری تولید Bianco vermouth:

1. به دست آوردن پایه شراب مشروبات الکلی.
2. انتخاب قطعات بسته به فرمول.این ترکیب می تواند تا 40 ماده داشته باشد ، از جمله آنها نه تنها عصاره گیاهان و ادویه جات ، بلکه میوه ها ، توت ها ، ادویه جات ترشی جات.تولید کنندگان یک لیست دقیق از همه اجزای موجود را نگه می دارند ، که برچسب آن حاوی 10 ماده اصلی است.
3. آسیاب کردن همه مواد به پودر و مخلوط کردن با الکل ، رقیق شده با آب ، که در اصل ودکا است.روند تزریق 15-20 روز در دمای 16 تا 22 درجه سانتیگراد ادامه دارد.
4. اختلاط مداوم در تولید خودکار ورموث حاصل می شود.در این مرحله ، در قسمت الکل عصاره گیاهان و آب تشکیل می شوداشباع شده از قند و نمک.در طی دوره تزریق ، مایع عطری بسیار غنی ، رنگ کهربا شفاف و طعم تند تند به دست می آورد.
5. فیلتر با عبور دادن شراب از طریق فیلترهای کاغذ چند لایه انجام می شود تا به شفافیت کامل نوشیدنی دست یابد.
6. مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده vermouth در ظروف بسته بندی شده بزرگ با رعایت دقیق توالی انجام می شود.ابتدا شکر از فرم کریستالی ریز اضافه می شود ، که هم زده می شود تا زمانی که کاملاً حل شود.سپس یک جریان نازک از الکل چندین درجه تصفیه را به نسبت ها بریزید تا یک نوشیدنی از قلعه مورد نظر را 16-18 درجه بدست آورید.سپس عصاره گیاهان با پمپ مخصوص به محلول اضافه می شوند و همه با یک قوام همگن مخلوط می شوند.
7. فرایند تثبیت ورموث 4 مرحله را ترکیب می کند: انجماد تا 9 درجه به مدت 10 روز.تصفیه سرما از طریق سلولز.تمیز کردن گرم از طریق فیلترهای غشایی؛نوشیدنی آماده "استراحت" برای حدود 7 روز.
​​
8. بطری مارتینی بیانکو.

ترکیب

ترکیب دقیق مارتینی بیانکو فقط برای تولید کنندگان و اعضای خانواده سازندگان نوشیدنی شناخته شده است.به خوبی شناخته شده است که کرم چوب آلپ در رده لیست گیاهان قرار دارد ، می تواند به 50٪ برسد.آن را به aperitif می دهد تلخی مشهور به سختی قابل درک در اثر طعم و مزه.پایه معطر گیاه مارتینی Bianco چندین گیاه را تشکیل می دهد که یک دسته از مرواریدهای زرق و برق دار را تشکیل می دهند:

• نعناع؛
• زگیل سنت جان؛
• بابونه؛
• فرشته؛
• دارچین؛
• وانیل؛
• عمان؛
• زنجبیل؛
• میخک؛
• گشنیز؛
• جاودانه؛
• درخت؛
• درخت عرعر؛
• مرهم لیمو؛
• پوست پرتقال؛
• مغز مغز و سایر مواد تشکیل دهنده.

نحوه نوشیدن مارتینی بیانکو

مطابق قوانین آداب و رسوم مارتینی Bianco باید در بطری های ضخیم کلاسیک Old Fashioned یا Rocks سرو شود.آنها برای روم یا ویسکی در نظر گرفته شده و از نظر شکل متفاوت هستند.در حالت اول ، شیشه دیوارهای مستقیم دارد ، در حالت دوم - مخروطی.شکل گسترده ای از شیشه به فاش کردن دسته ای از گیاهان و ادویه های غنی کمک می کند.

كسانی كه علاقه دارند چطور به طور صحیح از نوشیدن مارتینیان بیانكو استفاده كنند تا از طعم و مزه كمی نوشیدنی آن لذت ببرند ، باید بدانند كه ورموت نجیب به آرامی نوشیدنی دارد و هر جرعه ای را مزه می كند.از آنجا که مارتینی بیانکو نوعی غذای مسکن است ، برای مهمانی ها و کوکتل هایی که جشن های سرسبز ارائه نمی دهند ، مناسب است.چنین اتفاقاتی بعد از ظهرها ، نزدیک به عصر ترتیب می یابد ، بنابراین مارتینی یک ویژگی مکرر از تاریخ های عاشقانه است.

مارتینی Bianco vermouth به صورت خنک سرو می شود ، اما با اضافه کردن چند مکعب یخ ، میوه های یخ زده یا انواع توت ها نیز می توان آن را مستقیماً در یک لیوان خنک کرد.قابل قبول ترین دمای آشامیدنی این نوشیدنی الکلی بین 10 تا 15 درجه است.با چنین رژیم دمائی ، طعم نفیس و عطر غنی معطر آپریتیف آشکار می شود.

مارتینی بیانکو چه می نوشد با

ورموت سفید با کوکتل های خالص ، مطلقه یا طلاق مست است.عاشقان ورموت گاهی اوقات آب میوه ای را که مارتینی بیانکو می نوشد ، برای تکمیل طعم چند وجهی خود - پرتقال ، گریپ فروت ، آناناس ، گیلاس ، شهد انار - بررسی کرده اند.بهتر است اگر آب میوه ها درست قبل از نوشیدن فشرده شوند ، بنابراین فواید ورموث بارها افزایش می یابد.

نحوه رقیق کردن

برای کاهش درجات الکل ، می توانید مارتینی Bianco را با آب میوه های طبیعی یا صنعتی ، مقوی ، لیموناد ، سودا یا آب آشامیدنی سرد با اضافه کردن یک تکه لیمو یا پرتقال رقیق کنید.بعنوان گزینه ای برای آبهای طبیعی ، انواع توت ها یا زیتون ها را می توان گاهی به یک کوکتل مارتینی بیانکو اضافه کرد.

کوکتل تالاب

تمام مواد را در یک شاکر با یخ خرد شده مخلوط کنید ، از طریق یک صاف کننده صاف کنید ، با گیلاس و نی تزئین کنید.

ترکیب:

• Martini Bianco - 60 ml؛
• ودکا - 10 میلی لیتر؛
• کنیاک - 10 میلی لیتر؛
• بیت کاماری - 5 میلی لیتر.

Cocktail Genie Martini

مواد را کاملاً در یک شاکر یخ مخلوط کنید ، روی لیوان های کوکتل ریخته و با زیتون ها را گل کنید.

ترکیب:

• Martini Bianco - 50 ml؛
• جین بیفیتر - 50 میلی لیتر

چه چیزی را بخورید

ورموت حتی در خالص ترین شکل آن نوشیدن آسان است ، بنابراین یک مارتینی نیز داشته باشید.Bianco اختیاری است.اما غالباً به آن غذای نمکی ، بادام ، پنیرهای تند ، گیلاس ، توت فرنگی ، کیوی ، آناناس ، زیتون ، زیتون ، سرو می شود.اشتها آور قبل از برش aperitif ارائه می شودبرش ها و روی ظروف زیبا قرار داده شده است.به طور سنتی ، مرسوم است که در شیشه شراب مثلثی بنام "مارتینکا" ، زیتون روی یک سیخ کش و یک لوله برای نوشیدن راحت اضافه کنید.

قیمت مارتین Bianco

یک لیوان نوشیدنی خوب برای متخصصان خود در فروشگاه های خرده فروشی از 800 تا 1000 روبل هزینه خواهد کرد.قبل از تعطیلات ، vermouths اغلب موجودی می شوند ، به شما این امکان را می دهد تا پیشاپیش یک الکلی خوب الکلی بخرید و به طور قابل توجهی در پس انداز خود صرفه جویی کنید.در رستوران های مسکو ، یک وعده 50 میلی لیتری ورموچ سفید رنگ از 120 تا 240 هزینه خواهد داشت ، در حالی که در میله های رده متوسط ​​قیمت ، همان مقدار مارتینی بیانکو را در واقع می توانید 60-70 روبل خریداری کنید.

فیلم ها

بررسی

آناتولی ، 35 ساله

انواع مختلفی از کرم های ورشو را امتحان کرد MARTINI: Extra خشک، Rosso ، Rosato.اما من و همسرم واقعاً بیانکو را دوست داریم ، بنابراین او همیشه در خانه است.من از قبل از خرید آن مراقبت می کنم ، اغلب تعداد زیادی بزرگ خریداری می کنم.به همین دلیل ، من در فروش تعطیلات توجه می کنم تا سود بیشتری برای خرید غذای مورد علاقه شما داشته باشم.

هلن ، 32 ساله

مارتینی بیانکو یکی از نوشیدنی های مورد علاقه شما است ، Rosso نیز دلپذیر است ، اما ورموچ سفید تند تر است.ما نوشابه های الکلی خوشمزه را به همراه همسرم خریداری می کنیم ، نوار مخصوص خودمان را هم داریم.در اصل ما الکل را در دسته های کوچک و با تخفیف در روزهای سهام خریداری می کنیم تا در vermouth مورد علاقه خود سهام خود را جمع کرده و بودجه خود را پس انداز کنیم.

آلونا ، سن 42

در بین ورثوها ، بسیاری از نمایندگان زن بیش از همه دوست دارند Bianca.در شکل خالص آن بسیار استاشباع شده ، بنابراین من آن را با یخ یا آب آناناس می نوشم.من مارتینای سفید را در بطری های لیتری برای نشیمن با دوست دختران و در ظروف کوچکتر خریداری می کنم تا همیشه یک بطری از نوشیدنی مورد علاقه شما را در قفسه یخچال قرار دهید.