کوکتل مارتینی - دستور العمل های محبوب عکس
اعتقاد بر این است که مارتینی نوعی نوشیدنی مشروبات الکلی است ، به همراه ودکا ، کنیاک ، شراب ، شامپاین.مارتینی یکی از مارک های بسیار زیادی vermouth - شراب معطر روی گیاهان است.محبوبیت این برند به دلیل الساندرو مارتینی ، خالق نوشیدنی است.مارتینی را می توان به راحتی با vermouths مشابه با همان کیفیت جایگزین کرد ، اما آنها بسیار ارزان تر هستند.ورموث هم به صورت خالص و هم در ترکیب با سایر نوشیدنیهای غیر الکلی یا الکلی قابل نوشیدن است.تمام چیزی که شما باید بدانید این است که چگونه vermouth را به درستی رقیق کنید تا یک نوشیدنی عالی ایجاد کنید.
انواع مارتینی
بسته به ترکیب گیاهان ، استحکام نوشیدنی ، مقدار قند آن از نظر بسیاری از انواع مارتینی ، که از نظر طعم متفاوت هستند ، بسته می شود.با درک دامنه ، می توانید vermouth را انتخاب کنید که به یک روش یا روش دیگر مناسب باشد.انواع مارتینی:
- Rosso اولین شراب شراب الکلی مارتینی است که از سال 1863 تولید می شود.با غنی بودن عطر ، طعم تلخ مشخص می شود.کارامل که بخشی از نوشیدنی است ، به رنگ کهربایی تیره به آن می دهد و متخصصان می گویند که این نوشیدنی کاملاً شراب و گیاهان را مخلوط می کند.Rosso به شکل خالص مست است یا کوکتل های مارتینی تهیه شده است.این گیاه به خوبی با مرکبات یا آب میوه ترکیب می شود.استحکام نوشیدنی - 16٪
- Bianco یک vermouth با رنگ طلایی روشن است که دارای عطر ادویه ای وانیلی خوشبو است.بطری از سال 1910سالاین ماده به دلیل داشتن طعم متعادل و استحکام متوسط (16٪) به عنوان یک ماده الکلی در نظر گرفته می شود.مارتینی به شکل خالص و همراه با مقوی ، نوشابه ، لیموناد و سایر ترکیبات مست است.
- Rosato نوعی ترکیبی از vermouth است ، زیرا از شراب سفید و قرمز در تولید آن استفاده می شود.نتیجه آن نوشیدنی از رنگ صورتی با رایحه ای ملایم و مداوم است.طعم آن با سایه های تند میخک و دارچین مشخص می شود.قدرت Martini Rosato 15٪ است.
- فوق العاده خشک - نوشیدنی رنگ طلایی با رایحه ای از عنبیه ، لیمو و تمشک.از نظر قند بسیار کمتر است (به جای 16٪ 2.8٪) و درصد بالایی از الکل (به جای 16٪ 18٪).
- تلخ - این نوشیدنی بر اساس الکل خالص ساخته می شود ، نه شراب.ورموت حاوی بیش از 35 گل ، گیاهان ، میوه ، که لیست دقیقی از آنها راز نگه داشته می شود.آبجوها با استحکام 25٪ خالص می نوشند یا مخلوط های الکلی را آماده می کنند.
- Spirito نوعی نوشیدنی است که به ویژه برای مردان ساخته شده است تا کلیشه ای را که فقط زنان از ورموت می نوشند برطرف کند.قدرت - 33٪روسیه به اولین کشور فروش تبدیل شد.
- طلا با ارزش ترین نوشیدنی با طعم مارتینی است که تاکنون ایجاد شده است.کاملاً عطرهای مدیترانه را با ادویه های گران قیمت عجیب ترکیب می کند.نادرترین و با ارزش ترین انواع زعفران از اسپانیا ، زنجبیل از هند ، میرت از اتیوپی در یک نوشیدنی بی نظیر آشکار می شود.
دستور العمل های کوکتل مارتینی
کوکتل های مارتینی خوشمزه ، آسان ، سریع ، مقرون به صرفه هستند.برای تبدیل شدن به یک بانوان و سازمان دهنده مهمانی از یک زن خانه دار معمولی ،می توانید دستور العمل هایی برای کوکتل های مارتینی را تهیه کنید که تهیه آن در خانه آسان است.ورموت به ندرت نوشیده نشده می نوشد ، زیرا چنین الکل برای ترکیب با آب پرتقال ، سیب ، لیمو ، آب توت ، نوشیدنی های میوه ای ، جین ، ویسکی ، ودکا ، تکیلا ، شامپاین ایده آل است.کوکتل های مارتینی در لیوان های مختلفی سرو می شوند ، اما شما به ناچار به یک شاکر ، کنسرو نوشیدنی (استاینر) و لوله های کوکتل احتیاج خواهید داشت.
کوکتل ودکا و مارتینی
در بین همه مخلوط های کلاسیک الکل ، به اصطلاح ودکاتینا جایگاه ویژه ای دارد و برای تهیه آن لازم است مخلوط ودکا مارتینی شود.محبوبیت این نوشیدنی توسط مأمور اطلاعاتی مشهور انگلیس جیمز باند ، که ترجیح می دهد از آن استفاده کند ، آورده شده است.این میکس برای اولین بار در دهه 50 در ایالات متحده ظاهر شد و باعث یک تحریک واقعی شد و ظهور میکس در فیلم فقط به محبوبیت نوشیدنی افزود.
مواد لازم:
- مارتینی بیانکو - 15 میلی لیتر؛
- ودکا - 70 میلی لیتر؛
- یخ در مکعب ها - 5 عدد.
روش تهیه:
- لیوان مخلوط را با یخ پر کنید.
- ورموت را در آنجا بریزید.محتویات یک لیوان کوکتل را با یک قاشق طولانی به مدت 10 ثانیه هم بزنید.
- در ودکا سرد شده بریزید ، دوباره خوب مخلوط کنید.
- نوشیدنی را درون یک لیوان مارتینی از قبل خنک شده بریزید.
- با زیتون روی یک پوست کوه یا یک مرکبات مرکبات خرد کنید.
طلای روی یخ مارتینی کوکتل
یک ترکیب الکلی ساده از تمشک و زنجبیل را فقط در یک دقیقه در خانه می توانید تهیه کنید.این کوکتل های مارتینی را در یک لیوان سنگ سرو کنید - این یک لیوان روی یک پا با کف ضخیم است ،ذوزنقه ای ، با افزایش 250 میلی لیتر به سمت بالا به عنوان پایه ، از نخبه مارتینی طلای استفاده کنید.کوکتل تمام شده با توت یا زنجبیل بر روی خلال دندان ، لوله های کوکتل تزئین شده است.حجم نوشیدنی تمام شده - 130 میلی لیتر.
مواد لازم:
- طلای مارتینی - 100 میلی لیتر؛
- توت توت سیاه 10-15 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 5 گرم؛
- یخ های یخ - 150 گرم.
روش تهیه:
- یک لیوان را با یخ به لبه ها پر کنید.
- تزریق ورموث.
- با تمشک و زنجبیل را روی دندان خیس کنید.
- فوراً تسلیم شوید.
تونیک Bianco
کوکتل های مارتینی آسان است اما بسیار سبک و خوشمزه است.مخلوط الکلی تونیک و ورموت دارای طراوت و نیرومند است ، بنابراین برای مصرف شب های گرم تابستانی مناسب است.دستور العمل همراه با عکس از لیمو برای تزیین استفاده می کند اما می توان آن را با آهک جایگزین کرد.حجم نوشیدنی تمام شده بیش از 200 میلی لیتر است ، بنابراین یک لیوان بزرگ استوانه ای - highball برای هدیه توصیه می شود.
مواد لازم:
- مارتینی بیانکو - 50 میلی لیتر؛
- تونیک - 150 میلی لیتر؛
- لیمو یا آهک - 2 میخک؛
- یخ - 150 گرم
روش تهیه:
- لیوان را با یخ تا لبه ها پر کنید.
- ورموت و تونیک را اضافه کنید.
- با یک قاشق بلند هم بزنید.
- با لوله های لیمو یا آهک و کوکتل تزئین کنید.
مارتینی فیز
محبوبیت کوکتل مارتینی فیز بر گاوهای میلان گذاشته شد و سپس وی سایر نقاط جهان را فتح کرد.مدل ها و افراد مشهور در ساحل عاج این نوشیدنی را می نوشند.نوشیدنی در یک لیوان شراب سرو می شود ،تزئین با تمشک تازه و شیرین.Martini Rosato و شراب گازدار شیرین به عنوان پایه استفاده می شوند.حجم کوکتل تمام شده - 150 میلی لیتر بدون یخ.
مواد لازم:
- مارتینی روزاتو - 75 میلی لیتر؛
- شراب گازدار - 75 میلی لیتر؛
- تمشک بزرگ - 3 قطعه .؛
- حبه یخ - 150 گرم.
روش تهیه:
- یک لیوان شراب خشک را با یخ پر کنید.
- مارتینس و شراب بریزید.
- با قاشق هم بزنید.
- با انواع توت ها بر شمشیرها و لوله ها تزیین کنید.
Bianco orange
دو ماده اصلی این ترکیب الکل را می توان بارها و بارها نامحدود کرد.اگر به دلایلی آب پرتقال مناسب نیست ، یا در دسترس نبود ، لذا تهیه یک کوکتل با آب توت ، لیمو ، آناناس ، سیب و حتی آب هویج خوشمزه خواهد بود.کوکتل با این واقعیت مشخص می شود که امکان تغییر نه تنها نوع آب میوه ، بلکه متناسب با تهیه آن نیز وجود دارد - تنظیم همه چیز به سلیقه شما آسان است.
مواد لازم:
- مارتینی بیانکو - 50 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 150 میلی لیتر؛
- تراشه نارنجی - 10 گرم؛
- یخ - 200 گرم
روش تهیه:
- یک لیوان Highball را با یخ پر کنید.
- آب میوه و آب کلم بریزید.
- با تراشه ها هم بزنید و تزئین کنید.
آمریكایی
این مخلوط الكلی را به عنوان بیهوشی بنامیم ، یعنی نوشیدنی هایی كه قبل از غذا برای بهبود اشتها استفاده می شوند.بیش از صد سال پیش ایجاد شده ، کوکتل با طعم تلخی مرکبات مشخص می شود.قدرت 22-25٪ است.نوشیدنی محبوب استآمریکا و ایتالیا.به دلیل در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده مواد و سادگی ، تهیه این کوکتل مارتینی در خانه به خصوص تهیه آن آسان است.
مواد لازم:
- مایعات تلخ کامپاری - 25 میلی لیتر؛
- مارتینی روسو - 50 میلی لیتر؛
- سودا - 100 میلی لیتر؛
- یخ - 120 گرم.
روش تهیه:
- در یک شاکر مخلوط ورموت و مشروب.
- مخلوط الکل را از طریق همزن درون یک لیوان پر از یخ بریزید.
- در سودا بریزید ، هم بزنید.
- با لوله های کوکتل تزئین کنید.
Bianco Sunrise
بسیاری از کوکتل های Bianco vermouth وجود دارد ، اما متصدیان حرفه ای می دانند که الکل باید به درستی با سایر ترکیبات ترکیب شود.مثال خوب کوکتل Bianco Sunrise است که به معنی "سپیده دم" است.اگر تمام دستکاری های آشپزی به درستی انجام شود ، یک خورشید قرمز در انتهای شیشه ظاهر می شود و یک ستاره از بالا ظاهر می شود.
مواد لازم:
- مارتینی بیانکو - 75 میلی لیتر؛
- میوه زغال اخته - 75 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 75 میلی لیتر؛
- حبه یخ - 150 گرم.
روش تهیه:
- یک لیوان مرتفع را با یخ پر کنید.
- در مایع زغال اخته ، سپس ورمووت ، را با آب پرتقال بریزید.
- به آرامی هم بزنید.
- به صورت اختیاری با حلقه های نارنجی تزئین کنید.
Negroni
یکی از خوشمزه ترین و نفیس ترین کوکتل های جهان نگرونی است ، به نام شمع ایتالیایی کامیلو نگرونی که به این دستور العمل رسیده است.او یک ماجراجوی بی باک بود و کوکتل مناسب اوست.Negroni اصلاح استجک فقط جک سودا جایگزین آمریکایی شد.برای تمایز این دو نوشیدنی از بیرون ، یک کوکتل جین با یک حلقه مرکبات تزئین شده است.پس از شناخت برنده ، کوکتل دستخوش تغییرات زیادی شد ، اما دستور العمل کلاسیک بدون تغییر باقی ماند.
مواد لازم:
- مارتینی روسو - 30 میلی لیتر؛
- جین - 30 میلی لیتر؛
- لیکور کاماری - 15 میلی لیتر؛
- یخ - 160 گرم.
روش تهیه:
- لیوان را با یخ پر کنید.
- تمام مشروبات الکلی را داخل آن بریزید.
- به آرامی هم بزنید.
- با حلقه های نارنج تزئین کنید.
Tequila Gold
برای تهیه یک کوکتل نفیس گرانقیمت - طلای طلایی - در خانه ، شما فقط به یک شاکر و صاف کننده نیاز دارید.کوکتل های مارتینی و تکیلا الکلی تنها در یک دقیقه پخته می شوند و می توانید بی نهایت از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.استحکام مخلوط تمام شده - 32٪ ، حجم - 90-100 میلی لیتر به عنوان دکوراسیون ، از پوست مرکبات ، زیتون یا انواع توت ها را روی سیخ ها استفاده کنید.
مواد لازم:
- طلا تکیلا اولمکا - 65 میلی لیتر؛
- مارتینی بیانکو - 30 میلی لیتر؛
- مکعب یخ - 150 گرم.
روش تهیه:
- شاکر را با نیمه یخ پر کنید ، الکل بریزید.ضرب و شتمش
- یک الک را درون یک لیوان بریزید.
- تزئین کردن به سلیقه.
Crashberry Crash
یک کوکتل ساده ، خوشمزه و معطر که بیشتر شبیه بستنی یا بستنی میوه ای است - کرنبری کراش.در فرآیند پخت و پز شما به Maduler نیاز خواهید داشت - یک نوار فشار دهنده گره کوچک برای فشردن آب میوه و انواع توت هاساخت کوکتل های الکلی که می توان آنها را با ملات یا چرخ چرخ سیب زمینی جایگزین کرد.اگر Rosato را با Rosso جایگزین کنید ، و زغال اخته - با تمشک ، و همان موادی را اضافه کنید - تصادف توت Rosso به دست می آید.اگر مقدار شربت قند را به نصف کاهش دهید ، زغال اخته آهک را جایگزین کنید ، حالت اضافی Crash را دریافت خواهید کرد.
مواد لازم:
- مارتینی روزاتو - 50 میلی لیتر؛
- شربت شکر - 10 میلی لیتر؛
- زغال اخته تازه - 35 گرم؛
- یخ خرد شده - 200 گرم.
روش تهیه:
- زغال اخته خرچنگ ، انتقال به یک لیوان سنگ.
- آن را با یخ خرد شده پر کنید.
- شربت شکر و مارتینی را اضافه کنید.هم بزنید
- خرده های یخ را پر کنید تا اسلاید درست شود.
- با لوله ها تزئین کنید.
Rob Roy
این کوکتل کاملاً ترکیبی از نوشیدنی های به ظاهر ناسازگار - ورموتی ایتالیایی و ویسکی اسکاتلندی است.آنگوستورا نیز استفاده می شود - نوشیدنی مشروبات الکلی ونزوئلا ، غلیظ و تلخ اما به مقدار کمی - فقط 1 میلی لیتر در هر وعده.قانون اصلی پخت و پز - هرچه ویسکی بهتر و فشرده تر باشد ، کوکتل راب نبرد نیز خوشمزه تر خواهد بود.
مواد لازم:
- مارتینی روزو - 40 میلی لیتر؛
- ویسکی اسکاتلندی - 60 میلی لیتر؛
- Angostura تلخ - 1 میلی لیتر؛
- پوست پرتقال - 5 گرم؛
- یخ - 200 گرم.
روش تهیه:
- یک لیوان را برای مخلوط کردن با یخ پر کنید.
- پور ورموت ، آنگوستوری و ویسکی را بریزید.
- به آرامی هم بزنید.
- یک صاف کن را درون یک لیوان کوکتل سرد بریزید.
- تزئین کنیدپوست پرتقال.
