تخم مرغ های خرد شده در نان در یک تابه - نحوه طبخ با سوسیس ، پنیر یا قارچ
مطالب
یک تخم مرغ و نان در ماهیتابه یک گزینه خوشمزه و دلچسب برای یک صبحانه سریع یا میان وعده خواهد بود.برای تهیه این ظرف می توانید فقط از دو محصول اصلی استفاده کنید یا به دلخواه آن را تکمیل کنید.روند آماده سازی به طور متوسط بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.
اسرار پختن تخم مرغ در نان
تنها چیزی که برای پخت و پز نیاز دارید نان ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات و روغن سرخ کردن است.بر اساس تنظیمات برگزیده خود می توانید مواد اضافی اضافه کنید.برای اینکه تخم مرغهای خرد شده شما از نظر طعم و زیبایی کامل به نظر برسند ، برخی از اسرار را از جوانب مثبت رعایت کنید:
- می توانید برای پخت و پز نان سفید ، سیاه سیاه ، نان و حتی مافین شیرین مصرف کنید.برش ها می توانند تازه یا بی رنگ باشند ، این کار روی طعم و مزه ظرف تأثیر نمی گذارد.
- نان ها را به برش های ضخیم حداقل 1 سانتی متر ضخیم کنید.
- شکاف های موجود در برش های نان می تواند از هر شکلی باشد ، مهم است که قاب محکم باشد و پر شدن در حین سرخ کردن جریان نداشته باشد.
- تابه را به خوبی با روغن گرم کنید تا پروتئین به سرعت جذب شود و "فرار" نکند.
- بسته به نوع طعمی که می خواهید ، می توانید در روغن یا کره سرخ کنیدبرای رسیدن به
- دو روش اصلی برای پخت و پز وجود دارد: اول ، قاب سرخ شده ، سپس تخم مرغ کشته می شود و ظرف دیگر نمی خورد.یا قاب در یک ماهیتابه قرار داده می شود ، تخم مرغ بلافاصله کشته می شود ، سپس ظرف را می چرخانید و در طرف دیگر سرخ می کنید.
- علاوه بر تخم مرغ ، از محصولات مختلفی نیز می توان به عنوان چاشنی استفاده کرد: کالباس ، پنیر ، قارچ ، سبزیجات ، گوشت چرخ کرده ، گیاهان و غیره.
- زرده را می توان به طور کامل پخته یا نیمه مایع باقی مانده ، مایع ، سپس ظرف آبدار تر خواهد شد.
دستور العمل تخم مرغ کلاسیک در نان
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4.
- محتوای کالری ظرف: 254 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: برای صبحانه ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
سرخ شده از هر دو طرف تخم مرغ سرخ شده در یک برش نان شبیه یک پای با یک پر آبدار است.ظرف کاملاً با گیاهان و سبزیجات می رود.اگر تخم مرغ داخل یک تابه نان باشد ، اگر در آن فلفل سیاه پودر شده پاشیده شود ، طعم آن بهتر خواهد شد.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- نان سفید (نان) - 4 برش؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- نان را در برش های ضخیم برش دهید ، خمیر را جدا کنید تا حلقه از پوسته خارج شود.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید ، پوسته نان را پخش کنید ، یک بار تخم مرغ را با هم بزنید ، نمک ، فلفل بزنید.
- صبر کنید تا کف کاملاً صاف شود ، سپس روی آن بپردازید ، از طرف دیگر سرخ کنید تا پروتئین کاملاً به دست آید و زرده ممکن است مایع بماند.
به زبان فرانسوی
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 4.
- محتوای کالری ظرف: 236 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: برای صبحانه ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
در خلال نان فرانسه از نان مخصوص نان تست ، گیاهان تازه و پنیر استفاده می شود.
از هر نوع ادویه جات ، مانند گیاهان پروونس که در غذاهای فرانسوی بسیار محبوب هستند ، می توان به عنوان چاشنی استفاده کرد.
مواد لازم:
- نان تست - 4 عدد .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شوید ، جعفری - 150 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- در وسط نان تست سوراخ های باز را برش دهید ، از برش های کوکی یا یک چاقوی تیز کوچک استفاده کنید.
- قطعات کار را در یک ماهیتابه گرم و با روغن از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- در مرکز هر نان تست یک تخم مرغ را بزنید ، با کمی نمک ، فلفل آن را گرم کنید ، حرارت را کاهش داده و به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
- وقتی پروتئین ها به خوبی قهوه ای شدند ، با پنیر رنده شده بپاشید و بپزید تا کاملا ذوب شود.
- با آب پاشیدن سبزی خرد شده در بالا ، داغ سرو کنید.
با سوسیس و پنیر
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2.
- محتوای کالری ظرف: 338 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: برای صبحانه ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
تخم مرغ های خرد شده با سوسیس و پنیر یک گزینه صبحانه دلچسب است.کالباس را می توان از هر نوع مصرف کرد: پزشک ، سروت ، سوسیس دودی.اگر در طول روز یک اتفاق مهم رخ داد ، بهتر استسیر را از دستور تهیه خارج کنید.
مواد لازم:
- نان - 2 برش؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- کالباس - 50 گرم؛
- پنیر - 30 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- کالباس را درون مکعب های کوچک یا نی ها بریزید ، سیر را از طریق پرس یا آسیاب بریزید.
- این دو ماده را با هم ترکیب کرده و در یک ماهیتابه را با روغن سرخ کنید.
- تکه های نان را به ضخامت 2 سانتی متر بردارید.
- پوسته های نان را از دو طرف در ماهیتابه و کره سرخ کنید.
- سوسیس و سیر را درون وسط شیرینی ها قرار دهید ، تخم مرغ ها را بزنید ، فصل را با نمک و فلفل بزنید.
- پنیر را مالش دهید ، با تخم مرغ ها بپاشید.
- ماهیتابه را با درب آن بپوشانید ، 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم سرخ کنید.
با قارچ
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 4.
- محتوای کالری ظرف: 173 کیلو کالری (100 گرم).
- هدف: برای صبحانه ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای تخم مرغ های موجود در نان قارچ ، از انواع مختلفی استفاده کنید: قارچ ، بز گوشت خوک ، قارچ ، لوسترها و موارد دیگر.اگر گرفتن قارچ تازه امکان پذیر نیست ، می توانید مواد غذایی کنسرو شده مصرف کنید ، قبلاً آنها را از ماریناد و رطوبت خارج کنید.
مواد لازم:
- نان سفید - 4 برش؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- لامپ - 1 قطعه.
- قارچ - 100 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- سبزی - 100 گرم؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- حذف از برش های نانسرخ کنید ، پوسته را در قابلمه را با مقداری کره از هر دو طرف سرخ کنید.
- در هر تابه مقداری کره ، قارچ خرد شده و پیاز خرد شده قرار دهید.
- تخم مرغ ، نمک و فلفل را به آرامی بکشید.
- از یک طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید ، قابلمه را با درب آن بپوشانید تا از طریق آن پخته شود ، تا ظرف به خوبی بخار شود.
- غذای تازه را با گیاهان خرد شده تازه بپاشید.
