سمولینا - چه کاری انجام دهیم و چگونه انتخاب کنیم ، ترکیب و محتوای کالری محصول ، فواید بدن

ارزش فرنی برای انسان از سنین جوانی برای همه شناخته شده است.با این حال ، سمولینا ، خواص مفید آن و آسیب های احتمالی آن اخیراً باعث اختلاف نظرهای زیادی در بین متخصصان شده است.به عنوان مثال ، متخصصان کودکان به طور کلی توصیه نمی کنند والدین آن را برای فرزندان خود بخرند.برای اینکه خودتان تصمیم بگیرید که آیا این محصول را در رژیم غذایی گنجانید ، لازم است ویژگی های آن ، ویژگی های تولید ، ترکیب را در نظر بگیرید.

سمولینا چیست

تاریخچه استفاده از این محصول غلات به دوران باستان بر می گردد.برخی از زنان خانه دار نمی دانند که از چه گیاه مانا به دست می آید و چه خواص مفیدی دارد.انواع مختلفی از محصولات موجود در قفسه های سوپر مارکت وجود دارد.Manka یک دانه گندم زمینی است ، با کسری معادل 0.25-0.75 میلی متر از نشانگر روی بسته های "M" ، "MT" یا "T" می توان فهمید که چه نوع دانه در تولید استفاده شده است - نرم ، سخت یا مخلوط (15/85).

آنچه انجام شده است

همه غلات از غلات تهیه می شوند.آیا تا به حال فکر کرده اید که چه سمولینا ساخته شده است؟گندمدر واقع ، این محصول یک آرد درشت با ذرات با قطر 0.25-1.5 میلی متر است.تفاوت بین انواع مختلف به دلیل نوع دانه است: سخت یا نرم.کیفیتGOST 7022-97 ، که در سال 2015 به روز شده است ، توسط GOST 7022-97 تنظیم می شود.

ترکیب

برای درک مفید بودن یک ارگانیسم ، ارزش استفاده از ترکیب شیمیایی آن را دارد.100 گرم محصول حاوی ویتامین های ارزشمند ، عناصر کمیاب ، مواد معدنی است.در زیر جدول مفصلی از عناصر تشکیل دهنده ماده وجود دارد:

کالری

برای کسانی که سلامت همه اعضای خانواده را کنترل می کنند ، مهم است که بدانند چه میزان کربوهیدرات در شکم و نسبت انرژی PSU ها وجود دارد.این عامل تحت تأثیر عوامل بسیاری قرار دارد: آنچه از غلات ساخته شده است ، با آن مواد پخته می شود و بیشتر.آرد گندم جامد کالری کمتری دارد.بالاترین ارزش انرژی غلات خشک از غلات نرم - حدود 330 کالری است.در زیر یک جدول از غذاهای کالری برای 100 گرم قرار دارد.

قطب

چقدر مفید است برای توانایی خوبهضم شده و از اشباع سریع بدن با مواد مغذی سمولینا هضم شده و اطمینان حاصل می کند.از آن امکان پذیر است نه تنها طبخ فرنی.این محصول به خوبی برای خمیر ، کرم ، کتلت ، پنیر پنیر مناسب است.پزشکان با دانستن فواید سمولینا ، وعده های غذایی این غلات را به افراد پس از بیماری برای بهبودی سریع توصیه می کنند.فواید:

1. به دلیل مقدار کمی فیبر ، می تواند در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری های معده قرار گیرد.
2. این محصول توسط روده تحتانی هضم می شود ، بنابراین به از بین بردن مخاط ، چربی ها و نمک های اضافی از بدن کمک می کند.
3. به دلیل داشتن محتوای آنتی اکسیدانی ، به مبارزه با استرس کمک می کند.
4. حاوی پروتئین کمی است ، بنابراین توسط افرادی که نارسایی کلیه دارند از آن برای غذا استفاده می شود.
5. طولانی بدن را با مواد مغذی اشباع می کند.
6. با توجه به محتوای فیبر در رژیم غذایی ، تأثیر مثبتی بر قلب دارد و به جلوگیری از سرطان کمک می کند.
7. ویتامین E در ترکیب سمولینا فعالیت ذهنی را افزایش می دهد.

برای بزرگسالان

متخصصان دوره بهبودی را برای بهبودی سریع در دوره بعد از عمل توصیه می کنند.به دلیل توانایی این محصول برای افزایش سریع گلوکز پس از مصرف آننیروها زیاد است.از این نظر نوار برای آقایان فعال بدنی مفید است.برای مبتلایان به معده و روده سالم ، خوردن طعم دهنده راه بسیار خوبی برای پیشگیری از بیماری های گوارشی است.

برای کودکان

قبل از قرار دادن در غذاهای رژیمی کودک سمولینا ، لازم است با خواص آن آشنا شوید.این محصول حاوی مقدار زیادی گلوتن است که هضم آن توسط بدن کودکان پیش دبستانی دشوار است.برای نوزادان و کودکان نوپا زیر 3 سال ، متخصصان سمولینا را توصیه نمی کنند.تنها مزیت محصول این است که به کودکان برای کاهش وزن کمک می کند.

صدمه به سمولینا

مورد علاقه بسیاری از فرنی های مانا و سایر محصولات دارای این غلات موارد منع مصرف دارند:

• بیماری سلیاک به دلیل دارا بودن زیاد گلوتن.؛
• نوزاد تا 7 سالگی به دلیل توانایی غلات در دفع کلسیم از بدن.
• پیری به دلیل ابتلا به پوکی استخوان و بروز چاقی؛
• دیابت؛
• اضافه وزن - کارنیتین متاسفانه بر روی مانتو غیرممکن است.
• نقرس؛
• بیماری مشترک.

متخصصان اطفال به دلایل زیر استفاده مکرر سمولینا را به کودکان توصیه نمی کنند:

1. غلات حاوی فیتین هستند ، که در جذب کلسیم دخالت دارد.در نتیجه ، لخته شدن خون مختل می شود ، تشنج ، مشکلات قلبی ظاهر می شود.
2. گلوتن موجود در غلات اغلب باعث ایجاد حساسیت و اختلال در دستگاه گوارش می شود.
3. میمون به دلیل اختلال در جذب آهن منجر به کم خونی فقر آهن می شود.

عسمولینا را انتخاب کنید

برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم ، مهم است که فروشگاه مواد غذایی را به درستی انتخاب کنید.برای این منظور از توصیه های زیر استفاده می شود:

1. بسته بندی باید پلاستیکی ، شفاف باشد.با تشکر از این ، شما می توانید از کیفیت محصول مطمئن شوید.اگر نادرست نگهداری شود ، کروتهای موجود در کیسه های کاغذی و جعبه ها ممکن است آسیب ببینند.
2. اطمینان از عدم وجود ناخالصی ها حائز اهمیت است.ذخیره نادرست می تواند منجر به بروز اشکالات موجود در غلات شود.
3. به رنگ توجه کنید.با استفاده از آن می توان ترکیب دقیق غلات را تعیین کرد.اگر سمولینا به رنگ سفید یا دانه خامه ای باشد ، به نوع "M" با حداقل سود و کالری زیاد تعلق دارد.برای تغذیه سالم بهتر است غلات را با دانه های خامه اشباع شده با ساختار داربست ، شفاف ، با نام تجاری "T" انتخاب کنید.

فیلم ها