شارلوت بدون تخم مرغ - طرز تهیه غذای خوشمزه با پنیر یا حلالون
مطالب
عدم تحمل تخم مرغ یا عدم وجود محصول در یخچال بهانه ای برای امتحان کردن دستور العمل شارلوت بدون این ماده است.آرد گندم را می توان در هر نوع دستورالعمل پیشنهادی جایگزین آرد جو دوسر کرد ، سپس کالری دسر کاهش می یابد.
دستور العمل بدون تخم مرغ کلاسیک شارلوت
- زمان: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 176 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای دسر چای.
- مشکل: آسان.
سیب انواع جامد را با اسید انتخاب کنید.اگر میوه خیلی نرم باشد ، پای پایانی شکل خود را حفظ نخواهد کرد.اگر سیب ها شیرین هستند ، می توان کمی آب لیمو ، توت یا کرنبری را به ظرف اضافه کرد.
مواد لازم:
- آرد - 230 گرم؛
- شکر - 1 فنجان؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 40 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- میوه سیب - 3-4 قطعه؛
- دارچین زمینی برای طعم دادن.
روش تهیه:
- شیر را درون یک فنجان عمیق بریزید ، با مخلوط کن را با شکر ، آرد و جوش شیرین مخلوط کنید.
- پوست را از سیب جدا کرده ، به برش برش داده ، با دارچین بپاشید.
- روغن را برای آن چرب کنیدپخت ، سیب را پخش کنید ، خمیر را در بالا پخش کنید.
- کیک را حداقل 40 دقیقه در 180 درجه بپزید.
شارلوت گیاهی
- زمان: 85 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3 نفر.
- ظروف کالری: 156 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای صبحانه ، برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای کسانی که نمی توانند بعضی از غذاهای روزه را بخورند ، یک شارلت لاغر وجود دارد.اجاق گاز را باز نکنید تا پای با سرخ پوشانده شود یا اینکه حل شود.
مواد لازم:
- آرد - 240 گرم؛
- شکر - 1.5 فنجان؛
- سرکه سیب - 15 میلی لیتر؛
- سودا - 1/2 قاشق غذاخوری؛
- آب - 30 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 35 میلی لیتر؛
- سمولینا - 35 گرم؛
- آب پرتقال تازه فشرده - 200 میلی لیتر؛
- سیب - 3 قطعه؛
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- در یک کاسه عمیق ، آرد را با شکر و نمک ترکیب کنید.
- سودا را با سرکه و آب بریزید ، آب تازه را درون یک ظرف مواد خشک بریزید.اگر خیلی غلیظ شد ، آب بیشتری بریزید.
- فرم را با لبه های بلند با روغن چرب کنید ، با بند اسپری کنید.
- سیب ها را در ورقه های پخت کوچک خرد کنید ، داخل خمیر بریزید.
- به مدت 1 ساعت در 180 درجه در فر بپزید.
روی کفیر
- زمان: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالری غذایی: 173 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای صبحانه ، برای چای.
- مشکل: آسان.
آمادگی شارلوت را با کبریت یا مسواک بررسی کنید.اگرخلال دندان مرطوب - کیک هنوز آماده نیست.مشت انگور کشمش را می توان به پای اضافه کرد.
مواد لازم:
- آرد - 480 متر؛
- شکر - 2 لیوان؛
- کفیر - 210 میلی لیتر؛
- بیکینگ پودر - 20 گرم؛
- وانیلین - خرج کردن؛
- روغن آفتابگردان - 35 میلی لیتر؛
- میانگین میوه سیب 4 قطعه است.
روش تهیه:
- شکر و وانیلین را در کف حل کنید.
- آرد را الک کنید و درون کفیر بریزید.پودر بیکینگ را پر کنید.
- هسته را از سیب جدا کنید ، میوه را به صورت مکعب برش دهید.
- سیب ها و خمیرها را درون یک سینی مخصوص روغن آغشته به روغن قرار دهید.
- 50 دقیقه قبل از قهوه ای ، در دمای 200 درجه بپزید.شارلوت بدون تخم مرغ روی ماست آماده است.
در شیر
- زمان: 80 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 176 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای چای ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
شارلوت بدون تخم مرغ با کمی شیر سرد سرو می شود.این کار باعث می شود طعم سیب ها بیشتر برجسته تر و عطر قوی تر شود.پای را خرد کنید تا گرم شود تا دسر شکل خود را حفظ کرده و از بین نرود.
مواد لازم:
- آرد - 360 گرم؛
- شکر - 1 فنجان؛
- شیر - 250 میلی لیتر؛
- پودر بیکینگ - 15 گرم؛
- عسل - 50 گرم؛
- سیب بزرگ - 3 قطعه؛
- پودر دارچین ، جوز هندی - به مزه.
روش تهیه:
- شکر را درون یک کاسه عمیق بریزید ، در شیر بریزید ، هم بزنید تا شکر حل شود.
- بیکینگ پودر و آرد را درون شیر ریخته و هم بزنید تا یکدست شود.
- سیب پوست کنده ،با عسل مخلوط کنید.
- در یک ظرف پخت روغنی ، سیب ها را با عسل و سپس خمیر قرار دهید.در صورت تمایل ، با ادویه جات بپاشید.
- شارلوت را حداقل 50 دقیقه با دمای 180-200 درجه بپزید.
با کمربند
- زمان: 90 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 160 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده ، صبحانه ، برای چای.
- مشکل: آسان.
شارلوت با سمولینا سرسبز و حجیم تر است ، کامل تر.مانکا راحت است اگر خانه از آرد خارج شده باشد.طبق دستور العمل ، خمیر روی ماست کم چرب خمیر می شود ، اما می توان آن را با خامه چرب جایگزین کرد.
مواد لازم:
- سمولینا - 340 گرم؛
- کفیر - 410 میلی لیتر؛
- شکر - 3 فنجان؛
- کره کره - 20 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 15 میلی لیتر؛
- سودا - 10 گرم؛
- سرکه میز - 15 میلی لیتر؛
- سیب کوچک - 6 قطعه.
روش تهیه:
- در یک کاسه با ضلع های بلند ، سمولینا را با شکر و کفیر مخلوط کنید.
- سودا را با سرکه داخل کاسه بریزید ، مواد دیگر را اضافه کنید.با صدف هم بزنید ، نیم ساعت بگذارید.
- هسته سیب را برش داده ، میوه را پوست گرفته و به برش هایی با اندازه متوسط برش دهید.
- فر را تا 200 درجه گرم کنید.
- پهلوها و کف قالب را با روغن چرب کنید ، سیب ها و خمیرها را پهن کنید.
- مدت زمان پخت 40 دقیقه است.
در چند متغیره
- زمان: 100 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 172 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای دسر چای.
- مشکل: متوسط.
شارلوت پخته شده در چند اجاق گاز می تواند کمرنگ شود.برای اینکه جذاب تر به نظر برسید ، آن را با شکر پودری مخلوط شده با دارچین بپاشید.
مواد لازم:
- آرد گندم - 230 گرم؛
- شکر - 1.5 فنجان؛
- آب گرم - 220 میلی لیتر؛
- پودر بیکینگ - 20 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- سیب بزرگ - 1 قطعه؛
- گلابی - 2 قطعه؛
- دارچین ، میخک - در خرج کردن.
روش تهیه:
- آب را درون ظرف خمیر بریزید ، شکر را در آن حل کنید.
- آرد را در همان محل الک کنید ، نصف کره ، پودر بیکینگ را اضافه کنید ، هم بزنید.
- میوه را از پوست جدا کنید ، هسته را برداشته ، برش را بریزید ، آب مرکبات بریزید ، ادویه اضافه کنید.آنقدر هم بزنید که تمام تکه ها با ادویه پوشانده شود.
- با روغن باقیمانده ، ظرف پخت را پردازش کنید ، میوه را در آنجا قرار دهید ، آن را با خمیر پر کنید.
- به مدت 1 ساعت در حالت پخت و پز بپزید.
شارلوت پنیر و سیب
- زمان: 95 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 227 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای دسر.
- مشکل: متوسط.
شارلوت پنیر برای منوی کودکان مناسب است.مفید برای دسر کودک به نظر می رسد خوشمزه ، لطیف و سرسبز است.
مواد لازم:
- آرد - 2.5 فنجان؛
- پنیر - 150 گرم؛
- شیر - 170 میلی لیتر؛
- کرم 20٪ - 20 میلی لیتر؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
- کره کره - 50 گرم؛
- شکر - 1.5 لیوان؛
- سیب بزرگ - 3 قطعه؛
- وانیلین - بنا به اختیار شما.
روش تهیه:
- مواد فله را با کره و پنیر مخلوط کنید.
- در شیر بریزید ، خامه را ادامه دهید.بگذارید خمیر نیم ساعت بماند.
- قطعات میوه را به شکلی چربی زده شده با روغن های روغنی قرار دهید.داخل خمیر بریزید.
- کیک را در 180 درجه بپزید تا پوسته پوسته شود ، 40-50 دقیقه.
