شارلوت با موز - نحوه طبخ در فر یا چند اجاق گاز با شکلات ، سیب و خامه ترش
هنگامی که شما نیاز دارید که به سرعت چای خوشمزه را برای چای تهیه کنید ، بسیاری از زنان خانه دار شارلوت را انتخاب می کنند.دستور تهیه پای ساده است و به مواد زیادی احتیاج ندارد ، اما با جایگزین کردن سیب با موز می توان آن را بهتر طعم داد.با این پر کردن ، پخت بسیار نرمتر ، سبک تر و طعم دهنده است.
دستور تهیه شارلوت با موز
چندین دستور العمل برای تهیه شارلوت موز وجود دارد: با سیب ، خامه ترش ، شکلات ، با و بدون تخم مرغ.علاوه بر این ، می توانید پای را نه تنها در فر ، بلکه در مولتی واریو نیز پخت ، که روند کار را بسیار ساده می کند.نکات مهم و مهم در تهیه یک غذای خوشمزه ، ریختن آرد و استفاده از تخم مرغ های تازه سرد است.برای اینکه شارلوت سرسبز ، هوایی بیرون بیاید ، همانطور که در عکس وجود دارد ، لازم نیست پودر جوش شیرین یا نوشابه ، به همراه سرکه ، به خمیر اضافه کنید ، می توانید زرده ها را با پروتئین به طور جداگانه از یکدیگر سوت بزنید.
شارلوت کلاسیک با موز
- زمان: 1 ساعت 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4-5 نفر.
- کالری غذایی: 182 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
پای موز ، که به روش کلاسیک تهیه می شود ، بسیار سرسبز ، مطبوع است.این خصوصیات توسط خمیر بیسکویت تأمین می شود ، که تمام رطوبت اضافی را در فرآیند پخت جذب می کند.برای زیبایی و طعم های اضافی ، شارلوت آماده را می توانید با پودر شکر پاشیده کنید ، و اگر می خواهید چای تصفیه شده تر شود - با یک توپ بستنی مورد علاقه خود سرو کنید.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- موز - 2 قطعه .؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد ، شکر - 250 گرم؛
- وانیلین - 1 بسته؛
- پودر بیکینگ 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- تخم مرغ ، شکر و وانیلین را با همزن بزنید تا کف سفید ظاهر شود.زمان 10 دقیقه است ، سرعت دستگاه حداکثر است.
- آرد را الک کنید ، با سایر اجزای خشک مخلوط کنید.این مخلوط را در قسمت های کوچک و بدون متوقف کردن مخلوط کن به شکر تخم مرغ اضافه کنید.
- وقتی یکنواختی بدون هیچ گونه تکه ای ایجاد شود ، خمیر آماده خواهد شد.
- میوه را به خلال برش دهید ، به خمیر اضافه کنید ، به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید.
- شکل تقسیم شده را با یک لایه نازک چربی بپوشانید ، روی خمیر بریزید ، سطح شارلت آینده را با یک کفپوش پخت و پز سطح کنید.
- 40-45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.اگر شک دارید که پای ترک خورده است ، آمادگی آن را با یک خلال دندان بررسی کنید.اگر خشک باشد ، می توان آن را برداشت.
شارلوت سریع با موز
- زمان: 1 ساعت 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 182 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
این دستورالعمل شارلوت موز ساده ترین است ، به یک مجموعه حداقل محصول نیاز دارد.برای اطمینان از این که کیک در هنگام سرو معمولی به نظر نمی رسد ، می توانید آن را با خامه موز از 3 قاشق غذاخوری بریزید.لخامه ترش ، 1 موز و 2 قاشق غذاخوری.شکربرای زیبایی روی آن را با پودر کاکائو یا خرده شکلات بپاشید.هنگام پخت ، میوه ها نرم می شوند تا به فرنی تبدیل نشوند ،میوه های نارس را انتخاب کنید.یکی از رازهای پخت موفق در استفاده از تخم مرغ تازه نهفته است.این می تواند با رها کردن محصول در یک ظرف آب مشخص شود.اگر تخم مرغ به پایین سقوط کرده است ، پس از آن تازه است.
مواد لازم:
- موز - 4 عدد .؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- آرد - 0.2 کیلوگرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- شکر را با تخم مرغ ها ترکیب کنید ، تا زمانی که کریستال ها به طور کامل با یک شستشو یا میکسر حل شوند ، سفت می شوند.
- در اجزای خشک باقی مانده بریزید ، دوباره صاف کنید تا یکدست شود.
- میوه را به حلقه هایی با ضخامت برابر برش دهید ، ظرف پخت را با یک تکه کوچک کره چرب کنید.
- نیمی از خمیر را در کف آن بریزید ، بخشی از برش های موز را در بالا پخش کنید.دوباره لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید.
- فرم را در فر از پیش گرم شده در 190C ارسال کنید.
- پس از 40-45 دقیقه ، کمی خنک کنید و شارلوت را روی میز قرار دهید.
با سیب
- زمان: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- کالری غذایی: 161 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
پای سیب کلاسیک با میوه های ترش یا شیرین تهیه می شود که شیرینی خمیر بیسکویت را جبران می کند.موز سیب با سیب طعم فوق العاده ای دارد که این دو جزء اصلی را با هم ترکیب می کند.تهیه چنین دسر آسان و ساده است ، شرط اصلی این است که تخم مرغ ها را با شکر به یک توده ضخیم و با قوام یکنواخت تبدیل کنید.این نیاز دارداز یک میکسر ، مخلوط کن یا مواد غذایی استفاده نکنید و یک حباب نیست.
مواد لازم:
- موز - 1 قطعه.
- سیب - 3 قطعه .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- آرد - 0.25 کیلوگرم؛
- شکر - ½ هنر.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید ، سفت شوید تا کریستال های قند کاملاً حل شوند و جرم حداقل دو برابر افزایش نیابد.
- آرد الک شده را اضافه کنید ، دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید.اگر می خواهید طعم تست غیرمعمول شود ، 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لعسل و 1 قاشق غذاخوری.لدارچین
- فرم را با کره نرم شده چرب کنید ، با سمولینا بپاشید تا کیک از سوختن نماند.
- میوه های پوست کنده شده را به قطعات تصادفی برش داده و آن را به طور مساوی در کف قالب پخش کنید.
- خمیر را در بالا بریزید ، سطح آن را با یک کفگیر صاف کنید.
- شارلات را حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.
با شکلات
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 265 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
ترکیب موز و شکلات در بسیاری از دسرها یافت می شود: آب نبات ، کیک ، میله ، کلوچه ، و غیره. این مورد پسندیده نیست ، شاید فقط توسط کسانی که نسبت به شیرینی بی تفاوت هستند.شارلوت شکلات با موز طعم و عطر خیره کننده ای دارد که اگر از طرفداران نت های تند هستید می توانید به صورت اختیاری به وانیل ، دارچین یا نعنا اضافه کنید.شکلات کیک برای هر نوع شیر سیاه ، سفید مناسب است.هر بار از زمان های مختلف استفاده کنید تا طعم های جدید شارلوت موز را بدست آورید.
مواد لازم:
- موز - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکلات (سیاه) - 1 نوار؛
- شکر - 0.11 کیلوگرم؛
- آرد - 0.25 کیلوگرم؛
- کره (یا سبزیجات) کره ، آرد سوخاری یا مانکا - برای روغنی و پاشیدن.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با شکر با مخلوط کن ضرب کنید تا یکدست شود و جرم را زیاد کنید.
- آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید و به آرامی خمیر را با قاشق هم بزنید تا تکه ها ناپدید نشوند.سر به سمت پایین.
- میوه را به صورت دایره خرد کنید و شکلات ها را به قطعات خرد کنید.
- یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید ، با آرد سوخاری بپاشید.موزها را با شکلات در پایین قرار دهید ، خمیر را روی آن بریزید.
- شارلوت را برای مدت زمان گرم شدن در 190 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه به اجاق گاز ارسال کنید.
در چند متغیره
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
امروزه ، بسیاری از دستور العمل های مختلف برای چند پخت و پز اقتباس شده است ، و شارلوت موز نیز از این قاعده مستثنی نیست.مزیت این دستگاه این است که شما را از اتمام مراحل آگاه می کند ، نیازی به نظارت و ترس از "از دست رفتن" ندارد.نکته اصلی ، فراموش نکنید که کاسه کره دستگاه را چرب کنید ، در غیر این صورت کیک می سوزد و حذف آن آسان خواهد بود.
مواد لازم:
- موز - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- شکر ، آرد - هر کدام 0.25 کیلوگرم؛
- کره (خامه).
روش تهیه:
- شستشو با میکسر (با سرعت زیاد) شکر تخم مرغ(تقریباً 10 دقیقه)
- در آرد الک شده ریخته ، با یک قاشق هم بزنید ، از بالا به پایین حرکت دهید تا جرم یکنواختی یکنواخت داشته باشد.
- موزها را پوست بگیرید ، به برش های متوسط خرد کنید و به خمیر اضافه کنید.دوباره هم بزنید.
- مالتی کوکر را با روغن چرب کنید ، خمیر را بریزید.
- حالت پخت را 65 دقیقه تنظیم کنید.
- پس از اتمام برنامه ، گرمایش را خاموش کنید و 10 تا 10 دقیقه درب آن را باز نکنید.سپس باز کنید ، داخل ظرف بخارپز قرار دهید ، کاسه را به سمت بالا بچرخانید و آن را خارج کنید.شارلوت را به یک بشقاب منتقل کنید.
بدون تخم مرغ
- زمان: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 217 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
اگر تمام مواد به جز تخم مرغ را در خانه یافتید ، نگران نباشید.شارلوت موز را می توان بدون آنها طبخ کرد.شکوه ، سبکی و شل بودن خمیر باعث ایجاد کف و سودا در آن می شود.فرآورده های لبنی را می توان در مایکروویو گرم کرد ، برای چند ثانیه گرم کرد.اطمینان حاصل کنید که ماست بیش از حد گرم نشده یا جوش نمی آید ، در غیر این صورت باعث ترش می شود.اگر دماسنج خاصی وجود دارد ، فرآورده های لبنی را روی اجاق گاز روی حرارت کم گرم کنید.دمای مطلوب 36-37 درجه است.
مواد لازم:
- موز - 2 قطعه .؛
- شکر ، آرد ، کفیر ، سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - چیپس؛
- روغن برای روغن کاری.
روش تهیه:
- یک ظرف عمیق بردارید ، در یک میله بریزید ، در کف کف آن بریزید.هم بزنید ، بگذارید 2 تا تورم کندسالها
- در یک کاسه جداگانه ، سایر اجزای فله را با هم مخلوط کنید ، داخل کفیر منا بریزید.برای جلوگیری از برآمدگی ، هم بزنید.
- ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، خمیر را بیرون بیاورید.
- برش های موز پوست کنده ، که در قسمت بالا پخش شده است ، توزیع کنید.
- در 40 درجه در دمای 180 درجه در فر بپزید.
با خامه ترش
- زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- کالری غذایی: 195 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
شارلوت موز با خامه ترش به نظر می رسد بسیار مغذی است ، دارای بافت سرسبز و چاق است.علاوه بر این ، پای با شیر ترش پوستی برشته اما نرم دارد و همچنین برای مدت طولانی خشک نمی شود.به تنهایی خامه ترش را انتخاب کنید - روغنی یا برعکس کم چرب.نکته اصلی این است که خیلی مایع نیست ، در غیر این صورت شارلوت بد پخت نخواهد شد.
مواد لازم:
- موز - 3 عدد .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شکر - 0.15 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 0.15 لیتر؛
- آرد - 0.16 کیلوگرم؛
- بیکینگ پودر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- وانیلین -. قاشق چایخوری؛
- پودر قند.
روش تهیه:
- تخم ها را بطور جداگانه ضرب کنید.سپس شکر را بریزید و آبکش کنید تا حدود 15 دقیقه صاف شود.
- بدون ترك خامه ترش را اضافه كنيد.
- ترکیب وانیلین ، بیکینگ پودر ، آرد الک شده.به تدریج به کل جرم اضافه کنید ، میکسر را به حداقل سرعت تغییر دهید.
- موزها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت دایره برش بزنید ، کف آن را با روغن آغشته کنید.
- بر روی خمیر بریزید.آن را با یک کفپوش پخت و پز سطح کنید.
- 40-45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزد.پاک کنید ، خنک شود و با پودر قند بپاشید.
