سالاد گوشت گاو آب پز با ترشی: طرز تهیه یک غذای خوشمزه
گوشت گوساله آب پز لطیف و ترد شور در یک سالاد گوشت دلچسب به خوبی با یکدیگر می روند.چنین میان وعده منوی خانواده را متنوع می کند.
سالاد گوشت گاو آب پز با ترشی و ذرت
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری غذایی: 321 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سالاد گوشت گاو با خیار ترشی شامل ذرت است که طعم شیرینی به آن می بخشد.پیازها را می توانید در یک سرکه و ماریناد شکر از قبل ذخیره کنید تا کمی عطر روشن آن سفت شود.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 300 گرم؛
- خیار ترشی - 1 عیار 0،5 لیتر؛
- ذرت شیرین - 1 گلدان؛
- سیب سبز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 سر؛
- سس مایونز برای پر کردن مجدد.
- سبزی - برای تزئین؛
- نمک کمی مزه دار است.
روش تهیه:
- گوشت را با نمک جوش دهید.خنک ، در امتداد الیاف به قطعات دراز و بریده برش دهید.
- هویج ها را بجوشانید.پوست آن را برداشته و به نصف حلقه ها برش دهید.
- پیاز را تا حد امکان خرد کنید.
- پوست و دانه ها را از سیب جدا کرده و به مکعب ها برش دهید.به همان روشخیارها را خرد کنید.
- ماریناد را از ذرت تخلیه کنید.
- همه چیز ، نمک را به آرامی و با سس مایونز مخلوط کنید.ظرف تمام شده را با سبزی تزئین کنید.
لوبیا
- زمان: 1 سال.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 330 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یک سالاد گوشت گاو و ترشی دلچسب همراه با لوبیا را می توان به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد.ادویه جات ترشی جات پیازهای طلایی نان شده را اضافه می کند و در آخر با فلفل سیاه رنده می شود.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 0.3 کیلوگرم؛
- خیار شور - 1 عیار 0،5 لیتر؛
- لوبیا در سس سفید - 1 گلدان؛
- قارچ یا قارچ - 0،4 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه.
- روغن آفتابگردان یا کره - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- سس مایونز برای پر کردن مجدد.
- نمک ، فلفل سیاه را برای مزه دار کردن.
روش تهیه:
- گوشت را با کمی نمک جوش دهید.همانطور که خنک می شود ، به مکعب ها برش دهید.
- به همین ترتیب با سیب زمینی نیز انجام شد.
- پیاز و هویج را تا حد امکان خرد کنید.
- قارچ ها را خرد کنید.آنها را به قطعات بسیار ریز خرد نکنید ، هنگام سرخ کردن در اندازه آنها کاهش می یابد.
- سبزیجات را به همراه قارچ ها در روغن سرخ کنید تا یک پوسته زرنگی ایجاد شود.
- خیار ها را به نصف حلقه ها برش دهید.
- لوبیا را از لوبیا تخلیه کنید.آن را بریزید اما برای پانسمان با مایونز مخلوط کنید.
- مواد را هم بزنید ، دوباره پر کنید.
با پنیر و سیر
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 298 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
این سالاد گوشت گاو آب پز با ترشی در لایه ها جمع می شود.سیر وضوح بیشتری می بخشد و ترکیب تخم مرغ و پنیر به سالاد قوام ظریف می بخشد.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 300 گرم؛
- خیار کنسرو - 1 عیار 0،5 لیتر؛
- پنیر پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- شوید یک دسته کوچک است.
- سیر - 3 میخک؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت را بپزید.خنک ، نوارها را در امتداد الیاف برش دهید.
- سیب زمینی را با لباس و تخم مرغ جوشانده ، خنک ، رنده کنید
- سس مایونز را با خامه ، سیر خرد شده ، شوید و خردل مخلوط کنید.در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
- یک لایه ای از خیار را در پایین یک صفحه صاف پهن قرار دهید.توصیه می شود برای از بین بردن آب اضافی آنها را به آرامی فشار دهید.
- سپس لایه سیب زمینی.سس را خیس کنید.لایه بعدی گوشت و سس ، سپس تخم مرغ و سس را تهیه کنید.لایه نهایی از پنیر رنده شده تشکیل خواهد شد.
- برای نیم ساعت یخچال و فریزر کنید.
با گوجه فرنگی
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 283 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یک سالاد آسان اما مغذی همراه با شام ایده خوبی برای شام استخیار گوشت گاو و نمکی با گوجه فرنگی تازه ، فلفل دلمه ای.روغن زیتون به جای مایونز استفاده می شود.
مواد لازم:
- گوشت گوساله - 300 گرم؛
- خیار ترشی - 1 کوزه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- فلفل بلغاری - 2؛
- زیتون - 1 گلدان کوچک؛
- انگور - 10-15 قطعه؛
- گردو مشتی است؛
- سبزیجات (شوید ، ریحان ، جعفری) - یک بسته نرم افزاری کوچک؛
- روغن زیتون برای پر کردن مجدد؛
- نمک برای طعم دادن؛
روش تهیه:
- گوشت را با کمی نمک در آب جوش دهید.خنک ، برش به مکعب.
- خیار و گوجه را به همان روش برش دهید.
- فلفل را از فلفل جدا کرده و به صورت نوار خرد کنید.
- انگور و زیتون را در دو طرف برش دهید.آجیل را خرد کنید.
- سبزی ها را خرد کنید.
- تمام مواد را با هم مخلوط کنید ، نمک و فصل را با روغن زیتون اضافه کنید.
