سالاد مرغ رسیده: دستور العمل های مختلف آشپزی با عکس
سالاد اصلی تعطیلات ، ساخته شده در قالب پری مرغ های پریا ، یک میان وعده ساده ، دلچسب و خوشمزه برای کل خانواده است.سالاد کلاسیک از محصولات ساده ، مقرون به صرفه و سالم تهیه می شود - مرغ ، تخم مرغ آب پز ، پیاز ، قارچ.به عنوان پانسمان از خامه ترش کم چرب ، مایونز خانگی یا فروشگاه استفاده کنید.با اطمینان می توانید با سایر مواد و روش های تغذیه آزمایش کنید.
طرز تهیه سالاد کباب مرغ
برای تهیه یک میان وعده ، مرغ مرغ از فیله آب پز ، سینه دودی آبدار و همچنین گوشت سرخ شده در ماهی تابه یا پخته شده در فر استفاده می کند.مرغ ترکیبی از قارچهای ترشی یا سرخ شده ، لوسترها ، عسل ، قارچ ، پروانه ها و سایر قارچ ها را تشکیل می دهد.کنسرو ذرت یا آناناس به آن میان وعده اضافه می شود تا طعمی تصفیه شده ، شیرین و عجیب به آن بخشیده شود.مواد آماده شده به نوارها یا مکعب های کوچک خرد شده ، با پانسمان مخلوط می شوند یا با استفاده از حلقه آشپزی با لایه ها پخش می شوند.
سس
مرغ میان وعده به طور سنتی با خامه ترش یا مایونز سرو می شود.با مخلوط کردن ماست شیرین با ادویه های مختلف ، سس کم کالری به راحتی تهیه می شود.چنین پانسمان ها برای ظروف با سینه مرغ خشک ، سیب زمینی ، خرد شده ضروری است.سالاد دودی یا سرخ شده ،سبزیجات تازه ، قارچ و آجیل با سس وینای گرت ، مخلوطی از آب لیمو و روغن زیتون با کیفیت بالا سرو می شود.نسخه جشن این ظرف را می توان با سس زرده زرده خام ، میخک سیر ، قاشق خردل دیژون و آنچوی تهیه کرد ، در مخلوط کن تا زمانی که یکدست شود ، کتک بزنید.
همانطور که خدمت کرده
اگر آن را به عنوان یک مدفوع مرغ آب دهان سرو کنید ، سرو غذا بسیار دیدنی و جشن خواهد بود.برای انجام این کار ، کل سطح سالاد را با "پر" بپوشانید - قارچ ، آجیل یا هویج آب پز.سر ، بال و دم پنیر رنده شده یا سفیده تخم مرغ در بالای لایه نازک مایونز گذاشته شده است.چشم ها از زیتون یا زیتون ساخته شده است ، شانه از گوجه فرنگی ساخته شده است ، منقار از فلفل زرد رنگ ساخته شده است.در صورت تکمیل گردو ، کنجد ، هرس یا املت سرسبز ، بافت میان وعده مرغ مرغ غنی و جالب خواهد بود.
دستور العمل مرغ سالاد
چندین روش اثبات شده برای تهیه یک میان وعده مرغ با انواع گوشت ، سبزیجات و ادویه وجود دارد.سالاد زیتون یا زیتون ، آلوهای خرد شده ، ژامبون ، سیب زمینی ، ذرت شیرین ، تازه یا ترشی ، گردو ، هویج را به کره ای اضافه کنید.طعم عجیب و غریب خاصی از غذای معمول با کمک چنین موادی مانند کنسرو آناناس ، انواع توت های شیرین و ترش و حتی میوه ها مانند سیب رنده شده انواع ترش تهیه می شود.
با مرغ سرخ شده و آلو
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- کالری غذایی: 172 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- آلو آجیل - 9 قطعه .؛
- سس مایونز - 8th c.ل.
- خیار (نمکی ، ترشی یا نمکی) - 2 عدد .؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- پیاز را سرخ کنید تا در روغن شفاف شود.
- قارچ های خرد شده در تابه بریزید.سرخ کنید تا آماده شوید.
- فیله ها را به طور جداگانه سرخ کنید و به برش هایی با اندازه متوسط برش دهید.
- خیارها را در گلدان های کوچک و خرد شده - با نی خرد کنید.
- مخلوط کنید ، میان وعده مرغ را با مایونز سرو کنید.
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 281 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- سینه مرغ - 350 گرم؛
- گردو - 18 عدد .؛
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- سس مایونز - 7 ق.ل.
- پنیر - 250 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سینه را بجوشانید ، الیاف را جدا کنید.
- تخم مرغ تخم مرغ را بجوشانید.یخچال و فریزر
- با لایه هایی از برس آب پز ، پیاز خرد شده ، تخم مرغ ، پنیر رنده شده ، گردو خرد شده دراز بکشید.اولویت می تواند خودسرانه باشد.
- هر لایه کاهو را باید با سس مایونز آغشته کرد.
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 93 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- سینه مرغ دودی - 350 گرم؛
- خیار - 2 قطعه .؛
- زیتون یا زیتون سوراخ دار - 8 عدد .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- قارچ ترشی - 250 گرم؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل
- تخم مرغ مرغ را به طور صاف جوشانید.
- خنک و برش خورده است.
- سینه های دودی را به برش ، خیار با نی ، لانه زنبوری با بشقاب ، زیتون با حلقه برش دهید.
- گوشت دودی ، خیار ، قارچ ، زیتون را مخلوط کنید.
- مرغ میان وعده را با خامه تازه کنید.
- برش های تخم مرغ آب پز را در بالا قرار دهید.
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 224 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- کنسرو آناناس - 250 گرم؛
- سس مایونز - 8th c.ل.
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پنیر - 150 گرم.
- فیله ها را بجوشانید.برش به مکعب.
- تخم مرغ مرغ را بطور تند جوشانید.
- آناناس را درون صفحات نازک یا مکعب های کوچک خرد کنید.
- با لایه هایی از گوشت پخته ، آناناس ، پروتئین های رنده شده ، پنیر رنده شده ، زرده رنده شده دراز بکشید.
- هر لایه سالاد را باید با سس مایونز چرب کرد.
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- ظروف کالری: 151 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 قطعه .؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 4 ق.ل.
- آلوهای آجیل - 6 قطعه .؛
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری.
- فیله را ببافید ، به صورت نوار برش دهید.
- پیاز یا نصف حلقه های پیاز را خرد کنید ، سرخ کنید تا در روغن سرخ شود.
- آلوها را هرس کنید و گوجه ها را با نی خرد کنید.
- همه اجزا را مخلوط کنید ، با سس مایونز پر کنید.
- میان وعده مرغ آبله را تلخ کنید ، با گیاهان خرد شده بپاشید.
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 234 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- ژامبون - 250 گرم؛
- زیتون های سوراخ دار - 12 عدد .؛
- تخم - 3 عدد .؛
- پنیر - 150 گرم؛
- قلاب - 100 گرم؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- سس مایونز - 4 ق.ل.
- شوید - 80 گرم.
- فیله یا فیله را بجوشانید ، به مکعب های برش خورده.
- پنیر (ترجیحاً انواع جامد) را می توان خرد کرد ، زیتون ها را خرد کرد ،ژامبون - مکعب یا نی.
- تخم مرغ ها را به طور صاف جوشانید.باحال ، تاس.
- میکس.فصل را با مخلوط خامه ترش ، مایونز و شوید خرد شده خرد کنید.
- پیش غذای مرغ مرغ را با نان سفید بپاشید.
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 169 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- گوشت مرغ دودی (فیله یا فیله) - 450 گرم؛
- کنسرو ذرت - 250 گرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- پنیر فرآوری شده (بدون مواد افزودنی) - 2 قطعه.
- سس مایونز - قرن هشتم.ل.
- خیار - 3 قطعه .؛
- سیر - 1 دندان.
- گوشت دودی ، خیار و پنیر ذوب شده و بدون مواد افزودنی خرد شده به مکعب ها.
- ذرت کنسرو را روی یک قوطی فرو کنید.
- هویج را بجوشانید.پوست را با برش سبزیجات یا یک رنده مخصوص هویج کره ای خرد کنید.
- اتصالمواد لازم
- فصل را با مخلوط سس مایونز و رنده شده سیر کنید.
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- کالری کالری: 194 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- سینه مرغ - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- هویج - 1 قطعه.
- سس مایونز - 9 ق.ل.
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پنیر - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سیب زمینی و هویج را بجوشانید.
- سبزیجات را به طور جداگانه بر روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
- سینه را بجوشانید ، آن را به صورت نوار برش دهید.
- سیب زمینی ، هویج ، پیاز خرد شده ، گوشت ، تخم مرغ رنده شده ، پنیر رنده شده را در لایه ها بگذارید.
- هر لایه مرغ میان وعده را باید با سس مایونز چرب کرد.
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- غذاهای کالری: 128 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
- فیله مرغ - 450 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- شیر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- خامه ترش - 8 قاشق غذاخوری.ل.
- قارچ کنسرو شده - 250 گرم؛
- پیاز سبز - 80 گرم.
- فیله ها را روی فیبرها بجوشانید.
- تخم مرغ را با شیر ضرب و شتم کنید.
- داخل قابلمه نچسب بریزید ، با درب آن را بپوشانید.املت را آماده کنید.
- املت کمی خنک را با نی ها برش دهید.
- پیاز سبز خرد شده ، گوشت ، تخم مرغ های خرد شده ، قارچ های خرد شده را مخلوط کنید.
- فصل با خامه ترش.
یک سالاد با آب مرغ ، مرغ سرخ شده سرخ شده ، قارچ و آلوهای سالم ، اگر به شما اجازه می دهد تا خوب بجوشند و به مدت چند ساعت در یخچال خیس شوند ، طعم آن حتی بهتر خواهد شد.به جای خیارهای خیارشور متوسط ، می توانید از دستمال های کوچک ترد استفاده کنید ، آنها را باید خرد کنید.اگر غذای مایونز چرب را با خامه ترش مخلوط شده با نمک و چاشنی های مورد علاقه خود جایگزین کنید ، کالری کمتر خواهد شد.سالاد آماده را می توان با تخم بلدرچین آب پز تزیین کرد ، به نصف یا ربع خرد کرد.
مواد لازم:
روش تهیه:
با سینه مرغ و گردو مرغ آب پز
سالاد تماشایی با رژیم غذایی سینه مرغ و گردو حتی بیشتر خواهد بودآب میوه تر و ملایم تر است اگر پیاز را در سرکه از قبل ترشی خرد کرده یا آن را با آب جوش خرد کنید.سینه پخته شده سرد شده توسط دستها روی فیبرها کشیده می شود تا ظرف بافت هوای مطبوع تری داشته باشد ، اما در صورت لزوم ، گوشت را می توان به راحتی در مکعب ها یا کاه های خیلی نازک خرد کرد.در صورت تمایل ابتدا آجیل ها را بدون اضافه کردن روغن در ماهیتابه سرخ می کنیم و بعد آن را زمین می زنیم.سس مایونز را باید به صورت مش نازک بمالید ، نه یک لایه جامد ، در غیر این صورت سالاد آماده روغنی خواهد شد.
مواد لازم:
روش تهیه:
با مرغ دودی و خیار تازه
میان وعده تند سریع مرغ مرغ شکم مرغ با مرغ دودی ، زیتون و خیار تازه ترد ، به راحتی در 20 دقیقه قابل تهیه است.این سالاد یک مکمل عالی برای هر جدول تعطیلات خواهد بود و در شرایطی که میهمانان در حال حاضر در آستان هستند ، به میزبان کمک می کند.اندام را می توان تقریباً با هر جایگزین کردقارچ ترشی - لوسترها ، قارچ ها ، قارچ ها و حتی قارچ های وحشی shititake ژاپنی ، که اغلب به غذاهای شرقی اضافه می شوند.قارچ های ترشی کوچک تقریباً به همان اندازه می توانند برای تزئین استفاده شوند ، نه خرد کردن.
مواد لازم:
روش تهیه:
آناناس
سالاد سالاد آناناس با مرغ مرغ ساده ، زیبا و فوق العاده خوشمزه است.کنسرو آناناس رنگهای روشن به ارمغان می آورد ، به آبمیوه ، عطر و رایحه های شیرین اما شیرین نمی بخشد.این سالاد در یک کاسه بزرگ سالاد شیشه ای سرو می شود تا همه لایه های میان وعده به وضوح دیده شوند.یک گزینه جایگزین یک صفحه بشقاب مسطح است که روی آن مواد با کمک حلقه مخصوص آشپزی گذاشته می شود.ظرف تمام شده به خوبی در فرم نگه داشته می شود و هنگام یخچال و فریزر در آن سرو نمی شوددرست در حلقه ، پوشیده از فیلم غذایی ، برای چند ساعت.
مواد لازم:
روش تهیه:
با گوجه فرنگی
یک سالاد مغذی همراه با مرغ آب پز ، گوجه فرنگی و آلو را با نان سفید تازه ، کمی گرم شده ، آرد سوخاری یا کروتونی سیر ترشی سرو می شود.به جای گوجه فرنگی متوسط معمولی ، می توانید گوجه فرنگی گیلاس کوچک و شیرین را اضافه کنید.آنها به جای نی ها به برش های نازک یا برش هایی برش داده می شوند تا جلوه ای جالب و متنوع تر به سالاد بدهند.برای یک وعده غذایی خوب می توانید از زیتون ، گردو یا زرده تخم مرغ آب پز استفاده کنید که برای چنگال یا رنده کردن آن لازم است.
مواد لازم:
روش تهیه:
با ژامبون و زیتون
برای تهیه سالاد تعطیلات مرغ دامی از هر نوع ژامبون استفاده کنید - دودی ، جوشانده دودی ، بدون پخته ، آب پز ، کنسرو.زیتون های سوراخ شده را به صورت دایره های نازک خرد کرده یا با یک قاشق غذاخوری به آرامی خرد می کنید تا وعده آن خانگی و حتی جذاب تر شود.اگر آن را با ادویه های مناسب اضافه کنید ، سالاد با نان سفید ، ژامبون و آرد سوخاری معطر تر خواهد بود.بهترین ترکیب آن با مرغ آب پز ، سرخ شده یا دودی ، گشنیز ، سیر تازه یا گرانول ، مرزنجوش ، کاری ، زردچوبه و رزماری است.
مواد لازم:
روش تهیه:
با ذرت
به لطف ترکیب برنده گوشت دودی ، سبزیجات و کنسرو ذرت شیرین ، میان وعده Chicken Roast به خصوص خوشمزه و طعم دهنده است.به جای هویج آب پز ، می توانید هویج تند را به کره ای اضافه کنید ، که این غذا را تند تر می کند.در این حالت ، نباید سیر و ادویه جات ترشی جاتی را در سس مایونز اضافه کرد.توصیه می شود از پنیر خامه ای کلاسیک و بدون طعم های اضافی استفاده کنید.در صورت تمایل ، پنیر ذوب شده با طعم خامه ای غنی با هر نوع پنیر جامد جایگزین می شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
با سیب زمینی
یک سالاد دلچسب با جوشانده سینه ، سیب زمینی و پنیر باید 2 ساعت در یخچال بایستد تا با پانسمان خوب خیس شود و حتی خوشمزه تر شود.پیازهای تلخ را باید از قبل ترشی کرده یا با ترشی جایگزین کنید که طعم ظریف تری دارد.پنیر نرم ، سفت و حتی ذوب شده رنده کردن بسیار راحت تر خواهد بود اگر حدود نیم ساعت در فریزر نگهداری شود.سالاد آماده در بشقاب بزرگ تخت و یا در تکه های شیشه ای تکه ای ، تزیین شده با کتانترو تازه ، شوید یا نیمه مغز گردو سرو می شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
با املت
اگر به آن املت ادویه جوشانده ، هوایی و ذوب شده در دهان اضافه شده و قطعه قطعه شده با کاه باشد ، سالاد مرغ با مرغ و قارچ حتی خوشمزه تر خواهد شد.توصیه می شود بدون اضافه کردن روغن نباتی املت بخارپز یا در ماهیتابه ای نچسب بپزد ، در غیر این صورت سالاد بسیار چرب و کالری خواهد بود.کمی پاپریکا و زردچوبه را می توان داخل مخلوط شیر و تخم مرغ سرشار ریخت تا املت خوش رنگ تر و پر رنگ تر شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
