سالاد سینه مرغ و آناناس - نحوه طبخ با آجیل ، قارچ ، کرفس ، بادام زمینی یا ذرت
یک غذای بسیار اشتها آور با ترکیب جالب و غیرمعمول طعم دهنده ها برای ناهار مناسب است.سالاد سس آناناس و مرغ مطابق دستورالعمل ها و رژیم های غذایی استاندارد تهیه شده است که برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند مناسب است.علاوه بر مواد اصلی ، نخود فرنگی سبز شیرین ، قارچ ، پنیر (پارمسان و چدار بهترین است) ، برنج آب پز ، سبزی ، فلفل دلمه ای.میان وعده ها را در کاسه های کوچک ، کاسه های سالاد عمیق ، لیوان های مخصوص سالادهای کوکتل یا روی بشقاب های صاف سرو کنید ، که به کمک حلقه آشپزی گذاشته شده است.
اسرار یک سالاد مرغ مرغ و آناناس خوشمزه
نه تنها دستور پخت و پز ، بلکه باید از قوانین خاصی پیروی کند.در اینجا نکاتی مفید برای موفقیت شما وجود دارد:
- جوشاندن مرغ.بهتر است فیله ها را در آب شور بیش از حرارت متوسط بپزید.کل فرایند 30-40 دقیقه طول می کشد.در نتیجه ، گوشت باید نرم شود ، به راحتی در فیبر جدا شود.
- ادویه جات ترشی جات.ادویه های خشک برای سالاد مناسب نیستند - به جای آن از گیاهان تازه استفاده کنید.کاملا مناسب: ریحان ، جعفری ، پیاز سبز.
- مواد اضافی.مهم است که طعم دهنده همه اجزاء خوب باشدترکیب شدهمجموعه اصلی مواد اولیه به خوبی با پنیر ، قارچ آب پز و سرخ شده ، نخود سبز ، لوبیا ، گوجه فرنگی و کروتونی مناسب است.
- فرم برش.اگر تمام مواد آن را به قطعات یکسان برش دهید ، اشتها آور تر به نظر می رسد.اگر از لوبیا یا نخود فرنگی علاوه بر میوه گرمسیری و گوشت مرغ استفاده می شود ، مکعب های متوسط یا بزرگ بهترین شکل برای برش هستند.
دستور تهیه سالاد آناناس سینه مرغ
میان وعده کلاسیک به راحتی تهیه می شود و نمی توان از آن با رژیم غذایی نام برد - مایونز به عنوان سس استفاده می شود.دستور العمل سالاد سس آناناس و مرغ خوب است زیرا می تواند با اختیار خود شما متنوع باشد تا به طعم های مختلف و یا کاهش کالری برسید.دمای جریان پیشنهادی 13-17 درجه سانتیگراد است.
سالاد مرغ و آناناس کلاسیک مرغ
- زمان: 60-70 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4-5 نفر.
- غذاهای کالری: 98 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
سالاد کلاسیک همراه با آناناس و مرغ کنسرو شده قطعاً با ترکیبی غیرمعمول از محصولات ، پذیرای شما میهمانان خواهد بود.برای جلوگیری از پخش شدن ظرف به دلیل مایع اضافی ، میوه گرمسیری باید قبل از تخمگذاری کمی خشک شود.برای انجام این کار ، آن را روی یک سگ بگذارید ، و سپس (در صورت ذرات بزرگ) با یک پارچه خشک خیس کنید.بنابراین شربت با مایونز مخلوط نمی شود و مایع پر کننده را تشکیل می دهد.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
- فیله سینه مرغ - 300 گرم؛
- پنیر چدار -100 گرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- ریحان تازه - 5-6 برگ.
روش تهیه:
- آناناس را رها کنید ، بگذارید شربت شیرین تخلیه شود ، حلقه ها را به مکعب های متوسط برش دهید.
- فیله ها را بشویید ، در آب جوش شور بریزید ، به آن برگ برگ اضافه کنید.بریس پخته شده را خنک کرده و به مکعب های متوسط بریزید.
- پنیر را درون رنده خرد کنید.
- تخم مرغ ها را در آب جوش ، خنک ، پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک بریزید.
- ریحان را بشویید ، ساقه های اضافی را بریده و ریز خرد کنید.
- ترکیبات را ترکیب کنید ، سس مایونز اضافه کنید ، با ریحان خام و ریز خرد شده در بالا بپاشید.میان وعده ها را به مدت 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا تازه کنید.
سالاد مرغ و برگ آناناس بدون برگ
- زمان: 50-60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- ظروف کالری: 112 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
اشتها آور غذای خوبی دارد و به یک دکوراسیون سفره واقعی تعطیل تبدیل می شود.برای نگه داشتن ظرف در فرم ، باید آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه در یک پرس نه خیلی سنگین فشار داده و در یخچال قرار دهید.می توانید با جمع آوری میان وعده ها در قسمت های کوچک جداگانه وعده غذایی را حتی موثرتر کنید.برای تزیین از برگهای جداگانه تخم بلدرچین سبز پخته و تازه استفاده کنید.
مواد لازم:
- مواد غذایی کنسرو آناناس (برش) - 200 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- نخود سبز یخ زده - 150 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- جعفری - 1 بسته.
روش تهیه:
- آناناس های کنسرو شده را روی یک آغشته قرار دهید تا شربت آن را تخلیه کند.به خصوص قطعات بزرگ شیشه را به نصف برش می خورند.
- فیله ها را بشویید ، در آب شور بجوشانید ، خنک شود.به برش های نازک برش دهید.
- نخود فرنگی (بدون ذوب شدن) را در آب در حال جوش به مدت 15-20 ثانیه ، تا زمانی که کاملاً روی سطح فرو رود ، صاف کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- تخم مرغ ها را به طور صاف جوشانده ، پوست را جدا کرده و به نصف برش دهید.زرده ها را با یک رنده یا غربال ریز جدا کنید و خرد کنید.پروتئین ها به مکعب های بریده شده.
- جعفری را با آب بپوشانید ، ساقه های اضافی را بریده ، سبزی ها را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید.
- سالاد مرغ را با آناناس و پنیر در یک ظرف عمیق و دارای دیوارهای بلند جمع کنید ، به ترتیب دنبال کنید: تخم مرغ ، آناناس ، مرغ ، نخود فرنگی.تمام لایه ها را با پانسمان آماده چرب کنید.به سرعت می توانید میان وعده های جمع شده را روی یک ظرف صاف بچسبانید و شکل آن را حفظ کنید.
- پنیر کبابی و زرده مرغ را روی ظرف تمیز بریزید.
با پستان و ذرت دودی
- زمان: 60-70 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- ظروف کالری: 121 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
یک سالاد بسیار دلچسب با سینه مرغ دودی و آناناس کاملاً گرسنگی را خاموش می کند و می تواند با موفقیت یک ناهار یا شام را جایگزین کند.به یاد داشته باشید که ترد ، خیساندن در آب قطعات و پانسمان ، خیساندن ، نرم و بی مزه می شود.اشتها را بدون آنها در یخچال بگذارید.: 2-3 نفر.
سالاد گرم و دلچسب که با ترکیبی غیر عادی از طعم دهنده ها ، میهمانان شما را علاقه مند خواهد کرد.دمای مطلوب خدمت 36-40 درجه سانتیگراد است.اطمینان حاصل کنید که میان وعده گرم نیست.برای انتخاب آووکادو تازه برای سالاد ، به پوست و قوام میوه توجه کنید: باید به رنگ سبز تیره باشد ، بدون لکه های سیاه و لمسی نداشته باشد.چنین آووکادو تلخ نخواهد بود و خیلی محکم نخواهد بود.
مواد لازم:
- بادام زمینی - 50 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه.
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- سس تریاکی - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- بادام زمینی را از پوسته جدا کرده ، به صورت مقیاس های نازک برش داده و در یک ماهیتابه گرم کنید.
- فیله ها را به خلال های نازک خرد کنید ، به مدت 20 تا 30 دقیقه در سس تریاکی سرخ کنید ، سپس سرخ کنید.
- آووکادو را به صورت نصف ، پوست ، پوست برش دهید.خمیر را به مکعب های متوسط خرد کنید.
- آناناس را بر روی یک سولد ریخته تا از شر شربت خلاص شود.
- تمام اجزای آن را با فصل سالاد با روغن زیتون ترکیب کنید.
