سالاد بازرگان با مرغ - نحوه طبخ با قارچ ، آناناس یا کروتون
یک میان وعده سرد دلچسب با گوشت ، سبزیجات و پنیر به یک دکوراسیون میز تبدیل می شود.سالاد بازرگان طعم اصلی و سروی خوبی دارد.بسته به ترجیحات شخصی شما ، می توانید وعده غذایی خود را با یک دستورالعمل کلاسیک بپزید یا از برخی ایده های خود استفاده کنید.خوش طعم و پختگی اشتها آور توسط پیاز ترشی تهیه می شود.
نسخه کلاسیک سالاد کوپتسکی با مرغ
- زمان: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 126 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: متوسط.
جذابیت ویژه میان وعده توسط پیازهای ترشی داده می شود ، که با هزینه آن سالاد بازرگان طعم تند دارد.هویج مخصوص میان وعده بهتر است انواع مختلفی از شیرین را مصرف نکنید.
مواد لازم:
- آبله مرغان - 1 قطعه.
- هویج - 2 قطعه .؛
- شکر (شن ، ریز) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 1 قطعه.
- نخود سبز - 200 گرم؛
- سرکه.جوهر (70٪) - 1 قاشق غذاخوری؛
- سس مایونز - 100 گرم.
روش تهیه:
- پیاز را در حلقه های نازک برش دهید.
- شکر و سرکه را به جوش اضافه کنید ، پیاز تمام شده را به مدت 20 دقیقه بریزید.
- مایع را تخلیه کنید.
- هویج را روی رنده بریزید ، سرخ کنید ، خنک کنید.
- مرغ را در آب شور بجوشانید ، آن را خنک کنید ،برش خورده
- تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید.
- میان وعده را در کاسه سالاد قرار دهید ، با نخود فرنگی ، سبزی تزئین کنید.
با قارچ و آناناس
- زمان: 70 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- ظروف کالری: 145 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: متوسط.
این دستور العمل سالاد کوپتسکی نفیس است.سینه های دودی یا فیله های مرغ سرخ شده در سس سویا و روغن نباتی را می توان برای میان وعده مصرف کرد ، اما ارزش انرژی آن ظرف به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
مواد لازم:
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- سس مایونز - 70 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 200 گرم؛
- پنیر (نیمه جامد ، جامد) - 100 گرم؛
- قارچ (کنسرو ، آب پز) - 150 گرم
روش تهیه:
- جوشیدن)
- مرغ و تاس های تمام شده را خنک کنید.
- پنیر مالش بزرگی است.
- قارچ ها را با بشقاب ها برش دهید.
- آناناس را به نوارهای نازک و کوتاه برش دهید.
- تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید.
- سالاد بازرگان را با سبزیجات یا ترشی سرو کنید.
با کروتون و قارچ
- زمان: 65 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظروف کالری: 189 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: متوسط.
سالاد کوپتسکی با مرغ ، قارچ و کروتون به همان اندازه خوشمزه است.قارچ ها را می توان کنسرو یا تازه سرخ شده روی آن گرفتروغنخرده نان ها بهتر است بدون چربی و ادویه های اضافی انتخاب شوند.
مواد لازم:
- قارچ - 300 گرم؛
- مرغ (فیله) - 400 گرم؛
- پیاز - 1 سر بزرگ؛
- نخود سبز - 1 گلدان؛
- هویج (شیرین) - 1 قطعه.
- پنیر هلندی (روسی /گودا) - 150 گرم؛
- ترشی - 3 عدد .؛
- روغن (آفتابگردان ، ذرت) - 50 گرم؛
- سس مایونز - 70 گرم؛
- کراکر - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری.
روش تهیه:
- فیله مرغ را که جدا از پوست است ، بشویید.برگ خلیج ، نمک را به آب اضافه کنید.
- گوشت را خنک کنید ، به صورت نوار برش دهید.
- پوست ، قارچ ها را بشویید ، خرد کنید ، تکه ها را خرد کنید ، تا طلایی سرخ کنید.در طول عملیات حرارتی قارچ فلفل ، نمک.
- پیاز را خرد کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
- هویج به شدت مالیده می شود.
- یک ماهیتابه را گرم کنید ، آن را با سبزیجات سرخ کنید تا پخته شود.
- پنیر را مالش دهید.
- خیار را خرد کنید.
- گیاهان خرد شده خرد شده اند.
- سیر را با رنده یا سیر ریز خرد کنید.
- همه محصولات به جز خرده نان ها را در یک کاسه ترکیب کرده و مخلوط کنید.
- سالاد بازرگانان را با سس مایونز ، قبل از خدمت ، با یك كروتون فصل كنید.
In pancakes
- Time: 95 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظرف کالری: 230 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای شام.
- مشکل: متوسط.
این نوع متفاوت با تشکیل پرونده کلاسیک است.پنکیک ها را می توان پختاندازه های مختلف برای ظاهری اصلی و بیشتر ظروف.استفاده از نان نازک پیتای ارمنی مجاز است.
مواد لازم:
- آبله مرغان - 2 قطعه .؛
- خیار شور - 2 قطعه .؛
- هویج - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- پنکیک - 8 عدد.
روش تهیه:
- مرغ ، خنک و جدا از استخوان و پوست ، به صورت نوار بریزید.
- هویج را بجوشانید ، رنده کنید.
- خیار ها را با نی خرد کنید.
- پیازها را خرد کنید ، تا طلایی سرخ شود.
- همه محصولات سالاد کالایی را با هم ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز ، مخلوط کنید.
- پنکیک ها را به 2 تکه خرد کنید.هر نیمه را با یک توپ جمع کنید و آنرا پر کنید.
- پنکیک را روی ظرف بگذارید ، با سبزی ها تزئین کنید و سرو کنید.
