سالاد ماهی مرکب - خوشمزه و ساده دستور العمل های پخت و پز گام به گام با عکس ها

غذاهای دریایی به تدریج وارد رژیم غذایی انسان های مدرن می شوند که میگو ، صدف و ماهی مرکبات مقرون به صرفه ترین آنها هستند.مورد دوم طعم خاصی دارند ، بنابراین به طور فعال برای تهیه تنقلات مورد استفاده قرار می گیرند.سالاد ماهی مرکب آهنگ بهترین دوستان دخترانی هستند که شکل را دنبال می کنند.چگونه با این صدف کار کنیم؟

طرز تهیه سالاد ماهی مرکب

این غذا مزیت مشخصی دارد - تقریباً همیشه بسیار کم کالری است ، به همین دلیل در اکثر رژیم های غذایی مجاز است.برای دستگاه گوارش ، غذاهای دریایی نیز بی خطر هستند ، بنابراین با وجود تعدادی از مشکلات دستگاه گوارش با طبیعت مزمن ، حضور آنها در رژیم غذایی ممنوع نیست.محتوای بالایی از عناصر کمیاب مهم ، پروتئین های قابل هضم ،چربی ها را درست کنید ، و هیچ دلیلی وجود ندارد که شما نفهمید چگونه سالاد ماهی مرکب درست کنید.نکات برجسته:

• هر بخشی از مالتوس - لاشه یا شاخک - می تواند برای این ظرف استفاده شود.
​​
• محصول خام را باید از نظر حرارتی درمان کرد: ابتدا جوشانده شود ، سپس سرخ شده یا پخته شود.
• این صدف منبع پروتئین اما بسیار سبک است بنابراین می توان آن را حتی با غلات یا ماکارونی ترکیب کرد - این به رقم آسیب نمی رساند.

نحوه طبخ ماهی مرکب سالاد

غذای دریایی برای اکثر خانم های خانه دار دشوار است ، بنابراین وقتی نوبت تهیه غذاهای با استفاده از آنها می رسد ، مشکلات زیادی به وجود می آید.توجه ویژه ای به عملیات حرارتی می شود ، زیرا غذاهای دریایی خام می توانند سمی باشند.اگر ماهی مرکب تمیز نشده است ، لازم است که فناوری تهیه آنها را از هم جدا کنید:

1. لاشه را در قفسه پایین یخچال فریزر کنید.دقیقاً 60 ثانیه با آب جوش پر کنید.تخلیه کنید ، پوست را بردارید.
2. احشاء را از بین ببرید ، وتر را بردارید.شستشو دهید

سپس می توانید آشپزی را شروع کنید و حتی سؤال های بیشتری وجود دارد زیرا چندین روش برای انجام آن وجود دارد.پاسخ به یکی از سؤالات اصلی - میزان تهیه ماهی مرکب برای سالاد چقدر به فناوری انتخابی بستگی دارد:

• Classic.آب جوشانده ، نمک و چاشنی ها را در آنجا اضافه کنید.لاشه را پایین بیاورید ، از روی حرارت برداشته و بگذارید 10-12 دقیقه بماند.مدار برای صفحات القایی مناسب نیست.
• سریع.لاشه های تمیز شده را درون آب جوش قرار دهید ، دقیقاً 4 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.
• برای محصول منجمد.چه موقعآب جوشانده ، لاشه های پوشیده از یخ را در آنجا پرتاب کنید ، پس از 60-70 ثانیه اجاق گاز ، گلدان ها را خاموش کنید و بگذارید 4 دقیقه دیگر بایستد.

سالاد ماهی مرکب - دستور العمل های عکس

این صدف به خوبی با هر سبزیجات و برخی از میوه ها پیش می رود ، می توان آن را با سبزیجات ، غلات ، ماکارونی تکمیل کرد.دستور تهیه عکس سالاد ماهی مرکب مورد نیاز خود را انتخاب کنید و سعی کنید آن را زنده کنید تا خودتان طعم عالی چنین غذایی را ببینید.گزینه های زیر شامل یک ایده آشپزی ، حتی برای یک سفر تعطیلات است.

سالاد ماهی مرکب با خیار و تخم مرغ

یکی از انواع کلاسیک چنین میان وعده ترکیبی از سیب زمینی ، نخود فرنگی و اجزای پروتئین است.این سالاد همراه با ماهی مرکب ، خیار و تخم مرغ توصیه می شود نیم ساعت بعد از پخت و پز میل شود تا مواد داخل سس ریخته شوند.اگر سیب زمینی را دوست ندارید ، می تواند کاملاً کنار گذاشته شود - فقط در اینجا برای بهبود کیفیت ظرف وجود دارد.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 120 گرم؛
• تخم 1 گربه.- 2 قطعه؛
• لاشه ماهی مرکب؛
• خیار تازه؛
• هویج؛
• نمک ، فلفل؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را با فویل بپزید.پوست ، تاس.
2. تخم مرغ آب پز سرد ، مالیده شده است.
3. ماهی مرکب بریده شده در حلقه ها ، بیرون زده شده است.
4. خیار خرد شده و هویج با نیم دایره های نازک.
5. محصولات ذکر شده را مخلوط کرده و نخود سبز را به آنها اضافه کنید.فصل با خامه ترش ، فلفل ، نمک ،مخلوط کردن

حرفه ای سالاد ماهی مرکب

حرفه ای ها ترجیح می دهند از غذاهای دریایی تازه استفاده کنید ، اما مواد غذایی کنسرو شده گزینه ای مقرون به صرفه تر است ، بنابراین خانه داران مجبورندبه دنبال دستور العمل های زیر آنها باشید.این سالاد ماهی مرکب ماهی مرکب را می توان با استفاده از سینه مرغ آب پز برای کاهش کالری تهیه کرد.سس سویا جایگزین ماست می شود.

مواد لازم:

• مرغ دودی - 200 گرم؛
• ماهی مرکب حفظ شده - کوزه؛
• میخک سیر؛
• آناناس کنسرو شده - 120 گرم؛
• پنیر نرم - 100 گرم؛
• ماست سفید - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پاپریکا.

روش تهیه:

1. مرغ را در الیاف جدا کنید ، آناناس ها را به مکعب ها خرد کنید (در صورت خرید حلقه ها).
2. ماهی مرکب را تمیز ، آبکشی ، جوش کنید.برش به نوار.
3. رنده سیر و پنیر ، مخلوط کنید.
4. <مرغ را با پاپریکا فشرده کنید ، سپس ماهی مرکب و آناناس را در یک چهارم ساعت اضافه کنید.هم بزنید
5. فصل با ماست و کلوچه پنیر.بلافاصله خدمت کنید.

سالاد ماهی مرکب کلاسیک است

نسخه سنتی چنین میان وعده دارای مجموعه ای از محصولات حداقل - به جز پایه ، که صدف های ذکر شده است.از پیاز ، سبزیجات ، مایونز و تخم مرغ آب پز استفاده می شود.در صورت تمایل ، می توانید کمی ادویه و سبزیجات اضافه کنید ، اما دیگر کالاهای سالاد کلاسیک ماهی مرکب وجود ندارد.سرما خورده ، همراه با غذاهای جانبی ساده یا به عنوان غذای اصلی غذای اصلی استفاده می شود.

مواد لازم:

• ماهی مرکب - 500 گرم؛
• 1 تخم گربه.- 2 قطعه؛
• سس مایونز نیم لیوان؛
• پیاز؛
• بسته سبزی؛
• فلفل سیاه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ آب پز خنک است.به آنها اجازه دهید خنک و رنده شوند.
2. پیازها را در حلقه ها خرد کنید و آنها را به حلقه ها تقسیم کنید.
3. لاشه ماهی مرکب را تمیز کنید ، به مدت 4-5 دقیقه بجوشانید.به صورت پیاز به صورت نوار یا حلقه برش بزنید اما ضخیم تر باشد.
4. مواد تشکیل دهنده سالاد را در لایه ها قرار دهید: ماهی مرکب ، تخم مرغ ، سس مایونز ، فلفل ، پیاز ، گیاهان.بگذارید ظرف چند ساعت قبل از سرو ، ظرف بماند.

سالاد ماهی مرکب و خرچنگ

فوق العاده زیبا ، خوشمزه ، دلپذیر ، دلچسب - این سالاد شایسته یک دستور غذا استبه یک کتاب آشپزی خانوادگی.طبخ آن لذت بخش است ، زیرا هزینه های انرژی حداقل است.یک سالاد سریع و آسان از چوب ماهی مرکب و خرچنگ با اضافه کردن ژامبون و توت های زغال اخته دارای طعم جالب و ظاهری جذاب است.می توانید از هر بخشی از صدف برای پخت و پز استفاده کنید.

مواد لازم:

• چوب خرچنگ - 150 گرم؛
• ماهی مرکب پاک - 260 گرم؛
• ژامبون - 110 گرم؛
• زغال اخته - مشتی؛
• سیب سبز؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. ماهی مرکب های تمیز شده را بجوشانید ، به نوارهای کوچک خرد کنید.
2. به طور مشابه با ژامبون انجام می شود (می توان آن را جایگزین سوسیس پخته) و چوب خرچنگ کرد.
3. سیب ها را کاملاً بشویید ، به شدت رنده کنید.
4. اتصالمواد اولیه ، فصل با خامه ترش.هم بزنید ، با زغال اخته تزئین کنید.

سالاد کلامری و میگو

غذاهای دریایی یک مسابقه عالی است و باعث ایجاد کل کوکتل ها در پخت و پز می شود..سالاد ماهی مرکب و میگو یکی از بهترین نمونه ها است.آنها بسیار رضایت بخش هستند ، اما کم کالری هستند ، بنابراین در ترکیب با یک لعاب کربوهیدرات پیچیده (ماکارونی ، برنج) یک ناهار /شام مغذی ایجاد می کنید.بهتر است آنها را با ترکیبی از روغن زیتون و آب لیمو در یک غذای سنتی مدیترانه ای فشرده کنید.

مواد لازم:

• میگو سالاد - 200 گرم؛
• ماهی مرکب تمیز - 200 گرم؛
• زیتون سیاه - 20-25 قطعه؛
• صدف خالص شده - 140 گرم؛
• بسته جعفری؛
• میخک سیر؛
• خیار؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• لیمو؛
• نمک.

روش تهیه:

1. آب جوش دهید ، میگو را در آنجا قرار دهید.5-7 دقیقه بپزید.
2. همین کار را با صدف ها انجام دهید ، اما آنها را 6 دقیقه بپزید.
3. لاشه ماهی مرکب را به حلقه ها آغشته کرده و درون یک ماهیتابه بریزید.در یک قاشق غذاخوری روغن ، نمک بریزید.نصف فنجان آب را به آن اضافه کنید ، به مدت 4 دقیقه تفت دهید.
4. زیتون ها را در ربع ریز خرد شده ، جعفری و سیر خرد کنید.نی های کوتاه نازک خیار.
5. ترکیبی از همه مواد تشکیل دهنده سالاد ، مخلوط کنید.فصل را با مخلوط آب لیمو ، خنک سرو کنید.

با تماشای عکس های گام به گام و آموزش های ویدئویی ، چه چیزی را می توانید از یک کوکتل غذاهای دریایی تهیه کنید بیاموزید.

سالاد باماهی مرکب با تخم مرغ و پنیر

تعداد زیادی از اجزای چربی نرم ، به گفته متخصصان ، برای سالاد ماهی مرکبات یک روش عالی برای نگه داشتن گوشت یک مناقصه ساکن دریایی است.اگر این دستور غذا حاکی از وجود پنیر ذوب شده و سس مایونز باشد ، ظرف طعم و ساختار خیره کننده ای خواهد داشت.حتماً سالاد ماهی مرکب را با پنیر امتحان کنید تا مطمئن شوید.

مواد لازم:

• ماهی مرکب آب پز - 400 گرم؛
• تخم 2 گربه.- 3 قطعه؛
• پنیر فرآوری شده - 180 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• میخک سیر - 2 عدد .؛
• دسته شوید.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با آب سرد پر کنید ، صبر کنید تا جوش بیاید و دقیقاً 5 دقیقه بپزد.تمیز ، خنک ، تمیز کنید.برش به مکعب.
2. کوک اجساد ماهی مرکب را با نی های کوتاه جوشانده.
3. پنیر ذوب شده به شدت مالیده می شود.
4. سس درست کنید: سیر را ریز خرد کنید ، از طریق مطبوعات انتقال دهید ، با سس مایونز و شوید مخلوط کنید.
5. همه محصولات را ترکیب کنید.هم بزنید ، فصل را با سس میل کنید.

سالاد با حلقه های ماهی مرکب

این ظرف دیگر رژیم غذایی نیست ، زیرا غذاهای دریایی به طور فعال در روغن آفتابگردان سرخ می شوند.با این حال ، سالاد حلقه ماهی مرکب آنقدر خوشمزه است که به ندرت می توانید در چنین وعده های کالری کالری کنید.علاوه بر این ، دستور العمل می تواند یک پیاز بنفش باشد ، که توصیه می شود به مدت نیم ساعت در زیر سرکه و مخلوط شکر ، آن را ترشح کنید تا تلخی آن برطرف شود.

مواد لازم:

• ماهی مرکب - 350 گرم؛
• موزارلا دودی- 120 گرم؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• برگ کاهو؛
• میخک سیر؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - چیپس؛
• زمین فلفل سیاه.

روش تهیه:

1. لاشه های یخ زدایی ، برش داده شده به حلقه ها.سیر خرد شده و نمک را مالش دهید.
2. در قابلمه داغ را با روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شوند.با این حال ، آنها نمی توانند بیش از یک دقیقه در هر طرف نگه داشته شوند.
3. دستمال بو داده را با حلقه ها خشک کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید ، موزارلا را درشت رنده کنید.برگ های کاهو را خرد کنید.
5. تمام ترکیبات اساسی سالاد ماهی مرکبات را ترکیب کنید.به آرامی مخلوط کنید.
6. یک سس روغن زیتون ، شکر ، سرکه شراب ، نمک و فلفل درست کنید.سالاد را سرو کنید ، سریعاً سرو کنید.

سالاد ماهی مرکب تازه با تخم مرغ

مغذی بودن این ظرف فراتر از تردید است - قارچ ، تخم مرغ آب پز ، صدف: اکثریت قریب به اتفاق مؤلفه ها دارای پروتئین هستند.خیار شور و سبزیجات تازگی را اضافه می کنند.تهیه این سالاد ماهی مرکب با تخم مرغ و پیاز حتی در طول رژیم غذایی امکان پذیر است ، اگرچه بهتر است قارچ ها را تازه تهیه کرده و با حداقل مقدار روغن زیتون به جای کره بیرون بگذارید.

مواد لازم:

• لاشه ماهی مرکب - 2 قطعه .؛
• ترشی - 3 قطعه .؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• 2 تخم گربه.- 2 قطعه؛
• پیاز؛
• کره؛
• کاهو برگ؛
• سس مایونز را دوباره پر کنید.

روش تهیه:

1. غذاهای دریایی که تمیز می شوند ، جوشانده می شوند ، به مکعب ها بریده می شوند.
2. قارچ ها را با بشقاب ها برش دهید ، در کره سرخ کنید.
3. تخم مرغ ها را جوشانده تا زرده تخم مرغ خنک و سرد شود.مالش بزرگ.
4. خیار ها را به صورت نوارهای کوتاه یا به صورت مورب برش دهید.
5. کاهو و پیاز را خرد کنید ، با مواد اصلی ظرف ترکیب کنید.فصل را با سس مایونز ، هم بزنید.

سالاد ماهی مرکب و ذرت

غذای خوشمزه ، ترد ، کم کالری ، اما دارای سیری بالا.کلم چینی (پکن) را تأمین می کند.ذرت را می توان از کنسرو استفاده کرد - پس از آن به عملیات حرارتی نیاز نخواهد داشت ، اما سالاد کالری و شیرینی پارامتر را اضافه می کند.اگر دوست دارید طعم شور آن را دوست داشته باشید ، پنیر سخت را می توان با پنیر جایگزین کرد.

مواد لازم:

• کلم پکن - 250 گرم؛
• ذرت منجمد (دانه) - 200 گرم؛
• لاشه ماهی مرکب - 2 قطعه .؛
• پنیر پنیر - 120 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• سبزی؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. لاشه غذاهای دریایی باید تمیز شود ، جوشانده شود ، خرد شود.
2. پنیر را درشت مالش دهید ، با خامه ترش و گیاهان تازه خرد شده مخلوط کنید.
3. کلم خرد شده.
4. هسته ذرت را درون یک ماهیتابه خشک بریزید ، با نصف لیوان آب پر کنید و برای تبخیر مایعات آماده شوید.
5. محصولات فوق را با هم ترکیب کنید ، گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.
6. هم بزنید ، با مخلوط پنیر و خامه پر کنید.آمادهسالاد ماهی مرکب با ذرت را می توان با آجیل خرد شده تزئین کرد.

سالاد ماهی مرکب و خاویار

این ظرافت خیره کننده هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت: در سفره جشن و روزمره ، به همان اندازه است.به سرعت و برای مدت طولانی توجه را به خود جلب می کند.سالاد ماهی مرکب خوشمزه با خاویار قرمز بهتر است در بخش هایی تهیه شود ، همانطور که رستوران ها این کار را انجام می دهند ، زیرا کشمش نیز در ظاهر خود وجود دارد و عکس آن را اثبات می کند.چگونه چنین ظرفی تهیه کنیم؟

مواد لازم:

• ماهی مرکب آب پز - 300 گرم؛
• تخم بلدرچین - 5-7 عدد .؛
• سس مایونز - هنر.ل.
• خاویار قرمز - 2-3 سی سی.ل.
• خیار تازه؛
• فلفل زنگ؛
• کاهو - برای سرو.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را بطور صاف بجوشانید ، پروتئین را درون مکعب ها بریزید و زرده ها را با دستان خود مالش دهید.
2. ماهی مرکب ، خیار و فلفل را به همان اندازه خرد کنید و لزوماً خیلی بزرگ نباشید.
3. برگهای سالاد روی یک صفحه صاف پخش می شوند تا یک لایه کامل از ماهی مرکب در بالا تشکیل شود.
4. آنها را با سس مایونز بپوشانید ، با سفیده تخم مرغ بپوشانید.بعد از آن یک لایه از زرده رنده شده ، فلفل ، خیار درست کنید.
5. دوباره از سس مایونز استفاده کنید ، سطح سالاد را "هرم" تراز کنید ، یک کلاه را با خاویار قرمز اضافه کنید.

سالاد ماهی مرکب خوشمزه - اسرار پخت و پز

پس از خواندن دستور العمل های مختلف غذاهای دریایی می توانید به تنهایی امتحان کنیدبرای ایجاد آنها بدون اینکه از تجربیات دیگران هدایت شوند.حرفه ای ها ترفندهای خود را با هم به اشتراک می گذارند ، چگونه بسیار آشپزی کنندسالاد ماهی مرکب خوشمزه:

• غذاهای دریایی بی بو نخرید - آنها یخ زده ، کاملاً عاری از طعم و مزه هستند.
• اگر به نظر می رسد محصول را هضم کرده اید ، نیم ساعت صبر کنید - گوشت دوباره نرم می شود.
• تهیه سالاد ماهی مرکبات نیاز به کاهش نسبت سایر مواد به ویژه گوشت دارد ، در غیر این صورت طعم غذاهای دریایی مسدود می شود.
• هنگام پخت و پز نمک اضافه نکنید - بهتر است یک تکه لیمو بگذارید.
• بهترین مکمل های غذایی دریایی ذرت ، گیاهان ، گوجه فرنگی ، خیار ، مرکبات ، زیتون ، پنیر است.
• دستور غذای سریع ایده آل: کروتون ها ، برگهای گل سرخ شده ، گوجه فرنگی گیلاس ، پنیر پارمزان و سس بالزامیک را به ماهی مرکب خود اضافه کنید.به گرمی خدمت کنید.

ما به همه دوستداران غذاهای دریایی دستور العمل های بیشتری نیز ارائه می دهیم.یاد بگیرید که چه چیزی را با صدف ها بپزید.

ویدئو: سالاد ماهی مرکب