سالاد تیفانی - دستور العمل هایی برای تهیه غذای مرغ و انگور لذیذ با عکس
مطالب
در تعطیلات ، همه زنان خانه دار با یک معضل روبرو هستند: چه چیزی آشپزی خوشمزه ، نفیس و دیدنی است؟تیفانی یک انتخاب عالی است.انگور و سالاد مرغ برای یک منوی سنتی غیر معمول نیست ، اما این ترکیب به قدری هماهنگ و تصفیه شده است که میان وعده ای با نام زیبای تیفانی برای همیشه در منوی جشن باقی خواهد ماند.
نحوه تهیه سالاد تیفانی
وب سایت های آشپزی با عکس و کتاب پر از انواع مختلفی از غذاهای سفره تعطیلات است.مقام اول در میان آنها به میان وعده ها تعلق دارد: این ها سالادهای سبزیجات خوشمزه ای با آجیل های طعم دار شده با روغن زیتون و میان وعده های دلچسب تر با مایونز و مواد گوشتی هستند.تیفانی نوعی سالاد خاص است.مواد تشکیل دهنده کاملاً منتخب آن طیف های منحصر به فردی از طعم ها را ایجاد می کنند: انگور با مرغ ، آجیل - با طعم پنیر در هم می آمیزد.لازم است قطعات را به درستی انتخاب کرده و طرز تهیه یک ظرف را بیاموزید.
تهیه مواد لازم
ترکیب درمان ، به نظر می رسد که یک شاهکار است ، بسیار ساده است: این شامل معمول ، سنتیترکیباتی که در دسترس همه استاما لازم است گردوها را با پسته ، سدر یا بادام و مرغ آب پز - دودی یا کبابی جایگزین کنید ، فقط انواع مختلف پنیر را تغییر دهید و خود ظرف نیز مانند یک الماس در خورشید با چهره های دیگر خود بازی کند.
سینه مرغ ، پنیر ، تخم مرغ و آجیل در یک دستورالعمل سالاد کلاسیک به نام تجاری Tiffany گنجانده شده است.آماده سازی شامل حضور عناصر اصلی است و مقدار ، تنوع و روش پردازش آنها می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد.چندین قانون اساسی برای انتخاب و تهیه اجزای اصلی وجود دارد:
- بسیار مهم است که فیله مرغ هنگام سرخ شدن یا جوش بیش از حد خشک نشود.این بر روی طعم و مزه تأثیر منفی خواهد گذاشت.
- گونه های انگور سفید بهتر (كیشمیش) و ترش نیست.
- از پنیر درجه سخت استفاده کنید ، نه لبنیات.مناسب برای انواع مختلفی مانند گودا ، روسی ، هلندی.
سالاد تیفانی - دستور العمل با عکس
دستور تهیه کلاسیک بر اساس مراحل زیر است:
- خمیر مرغ را با کاری و ادویه های دیگر جوشانده و چاشنی می زنیم.
- انگور از شاخه ها جدا شده و به نصف بریده می شود.
- تخمها را جوشانده و زمین یا زمین می نامند.
- پنیر با یک رنده خرد شده است.
- آجیل ها را کمی در ماهیتابه سرخ می کنیم یا در فر می گذاریم.
- کلیه مواد تشکیل دهنده ظرف با لایه ای گذاشته شده و با نیمی از انگور تزئین شده است.
سالاد مرغ و انگور
یک دستور غذای ساده و ساده که شامل فرایندهای پیچیده آشپزی نمی شود.همه مواد تشکیل دهنده در دسترس همه وآماده سازی آساناین اشتها یکی از انواع سالادهای انگور و مرغ تیفانی است ، اما این گزینه برای منوی روزانه ساده تر و مناسب تر است.می توان آن را به سلیقه تزئین کرد و لزوماً لایه لایه نیست.
مواد لازم:
- انگور سفید - 1 شاخه؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پنیر - 120 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم.
روش تهیه
- سینه مرغ خام را درون مکعب ها (2-3 سانتی متر) خرد کنید و در آب جوش و نمک جوشانید.
- تخم مرغ ها را در جوش پایین بیاورید و 10 دقیقه بپزید ، سپس با آب بسیار سرد بشویید.تمیز و خرد کنید.
- پنیرها را با سوراخ های کوچک درون یک رنده خرد کنید - هرچه برش ها کوچکتر باشند ، بهتر می شوند.
- انواع توت های انگور بزرگ را به نصف برش دهید و در صورت لزوم استخوان را بردارید.
- در این مرحله ، هر ماده باید با سس مایونز مخلوط شود ، شور.
- لایه ها را بر روی صفحه صاف به ترتیب زیر قرار دهید: تخم مرغ ، مرغ ، نیمی از انگور ، تخم مرغ ، مرغ ، پنیر.
- اگر سالادی با انگور و پنیر قرار نیست لایه لایه شود ، پس تمام مواد را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کرده و به صورت دلخواه تزئین کنید.
سالاد مرغ و پنیر
به دلیل طعم تازه آن ، سالاد مرغ با انگور و پنیر محبوبیت مطلوبی را برای خانم های خانه دار کسب کرده و به یک دکوراسیون تعطیل تبدیل شده است.جداولعکسی از یک ظرف زیبا که با انواع انگورهای سبز تزئین شده است را می توانید در هر مکان آشپزی مشاهده کنید.دستور تهیه چنین میان وعده ای ساده و تصفیه شده باید در زرادخانه یک مهماندار خوب باشد.
مواد لازم:
- ران مرغ - 2 قطعه .؛
- سبزی کاهو - 100 گرم؛
- پنیر انواع سفت - 150 گرم؛
- انواع توت انگور - 200 گرم؛
- بادام - مشتی.
- سس مایونز - 100 سال
روش تهیه
- دستور غذای کلاسیک شامل فیله مرغ است ، اما سعی کنید آن را با گوشت مرغ از دیگر قسمت های لاشه جایگزین کنید.- و طعم ظرف به روشی جدید محو می شود.رانها را در آب شور تا جوش بزنید.
- بادام را در یک ماهیتابه سرخ کنید.
- انگورها را پوست بگیرید و آنها را به نصف برش دهید.اگر از ماس استفاده می کنید ، آنرا به شکل اصلی خود بگذارید.
- پنیرها را روی سوراخ با سوراخ های کوچک مالش دهید.باید با دقت زمینی شود.
- کاهو را با آب خنک بشویید و روی یک حوله کاغذی بگذارید.
- مرغ را جوشانید - آن را خنک کنید و آن را از استخوان و غضروف جدا کنید.چنگال را به الیاف تقسیم کنید.
- یک ظرف چوبی غلتکی جمع کنید: یک لایه مرغ و پنیر را در یک لیوان کوکتل بگذارید ، فصل را با مایونز تهیه کنید.
- سپس لایه ای از انگور و بادام را دنبال کنید.
- سرانجام ، یک لیوان کاهو را تزیین کنید ، فصل را با سس مایونز تهیه کرده و انواع توت های انگور را با دقت تخم گذاری کنید.
سالاد با آجیل کاج و مرغ
تنوع بسیار ظریف تر و ظریف تر غذای معروف - با آجیل کاج ، زیراگردو یا بادام ارزان تر به طور سنتی برای ظرف استفاده می شود.این میان وعده به ویژه به عنوان درمانی برای یک شام عاشقانه مناسب است - کالری کم و سبک است.زنان سالاد تیفانی را با درختان سرو دوست دارندآجیل!
مواد لازم:
- خمیر مرغ - 550 گرم؛
- آجیل کاج - 50 گرم؛
- برگ کاهو - به طعم و مزه؛
- روغن زیتون (یا سبزیجات) - 50 میلی لیتر؛
- پودر کاری - 1 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
روش تهیه
- خمیر مرغ را همانطور که سرآشپزهای فرانسوی هنگام تهیه تیفانی کلاسیک انجام می دهند ، آماده کنید.فیله ها را با مخلوط کاری ، نمک و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید.سپس قطعات مرغ کامل را روی تابه کبابی سرخ کنید یا به مدت 20 دقیقه در فویل بپزید.جلوگیری از خشک شدن گوشت بسیار مهم است.
- سس را آماده کنید: روغن زیتون ، میخک سیر خرد شده ، آب لیمو و مقداری نمک را در یک قابلمه مخلوط کنید.قطعات را کاملاً با یک ضرب و شتم مخلوط کنید.
- برگ کاهو را با دستان خود بشکنید و روی یک صفحه صاف قرار دهید.
- مرغ را خنک کرده و با چنگال آن را به الیاف تقسیم کنید.به طور تصادفی روی یک بشقاب کاهو ترتیب دهید.
- آجیل کاج کباب را در صورت تمایل در تابه خشک میل کنید.
- آجیل ها را با مرغ و فصل را با سس سالاد بریزید.
اسرار پخت و پز سالاد تیفانی
در اینجا نکات مهمی وجود دارد که به شما در دستیابی به کمال کمک می کند:
- چگونه مرغ را به طور صحیح طبخ کنیم؟قانون اساسی حفظ آب میوه و طعم طبیعی آن است.فیله ها را می توان خشک کرد.
- خوشمزه ترین مایونز - که به طور جداگانه در خانه با مواد طبیعی تهیه می شود.دستور العمل ها و عکس های سس را می توانید در آشپزی مشاهده کنیدکتاب ها یا شبکه ها - و شما لازم نیست که در مورد طرز تهیه یک ظرف نگران باشید.
- کلیه ترکیبات سالاد انگور باید تازه و با کیفیت خوب باشد.برخی از سرآشپزها محصولات دیگری مانند قارچ ، جعفری را معرفی می کنند ، اما این موضوع از نظر سلیقه است.
- بهتر است سالاد اصلی را با لایه ها بگذارید و با نصف انگور تزئین کنید ، زیرا مارک تیفانی در درجه اول و بیشتر از همه کالای لوکس است.انگور سفید برای تقلید از الماس ها ، هر چند از نظر آشپزی بسیار عالی است.
- یک خوراکی را روی یک بشقاب زیبا سرو کنید ، با کاهو تزئین کنید ، با آجیل بپاشید و یک سالاد تیفانی مناسب و معقول را تهیه کنید که شایسته آن باشد.
مطابق دستور العمل های پیشنهادی ، یک سالاد برای مردان Dreams تهیه کنید.
